Mingau de milho - propriedades benéficas para o corpo, cozinhar em uma panela, forno ou multivariada

Conteúdo

1Como preparar o milhomingau de aveia
2Receita de mingau de trigo
3Vídeo

Há um grande número de receitas para pratos simples, mas deliciosos na culinária.Um deles é o mingau de milho simples ou leitoso, que é um aprendizado obrigatório, pois é de grande benefício para o corpo.O trigo é feito de maneiras diferentes.É fervido em água ou leite, adicionado à abóbora, carne, outros produtos e até assado no forno.Lembre-se de algumas boas receitas.

Como preparar o mingau de milho

É necessário digerir e lavar os cereais antes de cozinhar.É fervido por alguns minutos com água fervente para remover a mostarda característica.Então, como regra geral, o trigo é derramado com água ou leite, adicionado manteiga, sal, açúcar e cozinhe em fogo baixo até ficar cozido.Existem algumas dicas úteis sobre como cozinhar o trigo:

A melhor consistência do prato é obtida levando-se os cereais e as formas líquidas na proporção de 1: 2.
Primeiro, é melhor não cobrir o trigo, mas deixá-lo coberto e permitir insistir após a desconexão.
O óleo é adicionado no meio do processo de cozimento.

Receita de mingau de trigo

Como regra, os cereais são cozidos até serem cozidos em água ou leite, mas essa não é a única opção de cozimento.O mingau ficará delicioso se você assá-lo ou combiná-lo com outros produtos: abóbora,frutas secas, carne, etc. Pshonka sem nada - um delicioso café da manhã.Cozinhar com carne fará um almoço ou jantar completo.Lembre-se de algumas das melhores receitas.Você definitivamente vai querer usá-los.

Mingau de milho na água

Tempo de preparação: 45 min.
Número de porções: 8 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 749 kcal

Toda pessoa precisa saber como ferver o mingau de milho na água, pois é um dos alimentos mais saudáveis.Este produto possui muito ácido fólico, proteínas, vitaminas do complexo B, fósforo, seu uso não o prejudicará.O processo de preparação é muito fácil, não requer ingredientes incomuns difíceis de alcançar.Leia como cozinhar o milho na água corretamente.

Ingredientes:

Painço - 2 xícaras;
sal - 1 colher de chá;
água - 6 copos;
manteiga - 100 g.

Método de preparação:

Despeje 2 xícaras de cereais em uma panela de esmalte.Despeje dois copos de água.Deixe ferver e escorra o líquido.É necessário lavar a poeira dos cereais e preparar farelo de aveia saboroso.
Encha o milho com quatro copos de água fria e coloque no fogão.Depois de ferver, adicione uma colher de sopa de sal, cozinhe e cozinhe por um quarto de hora sem tampa.
Retire a panela do fogo.Adicione o óleo, corte em pedaços pequenos.Tampe a panela e deixe descansar por 15 minutos.

Mingau de leite em leite

Tempo de cozimento: 55 min.
Número de porções: 6 pessoas.
Prato de calorias: 845kcal.

Agora você aprenderá a receita clássica de mingau de leite no leite.Se você nunca experimentou este prato antes, tente desta maneira pela primeira vez.O mingau é friável, bem cozido, com uma textura suave, adequada para um café da manhã saudável.Essa iguaria tem muitas propriedades úteis.Leia como fazer mingau de milho no leite.

Ingredientes:

Painço - 1,5 xícaras;
sal - 2-3 pitadas;
manteiga - 50 g;
água - 3 copos;
açúcar - 3 colheres de sopa.l.;
leite - 3 xícaras.

Método de preparação:

Despeje os cereais lavados com água fria e coloque em um fogão.
Deixe ferver, retire a espuma.Cozinhe em fogo médio até todo o líquido evaporar.
Despeje sobre o leite quente.Mantenha o fogo baixo e adicione açúcar, sal.
Cozinhe até engrossar, mexendo ocasionalmente, por 20 minutos.
Cubra a panela.Deixe descansar por 10 minutos.Sirva com óleo por cima.

Com abóbora

Tempo de cozimento: 125 min.
Número de porções: 6 pessoas.
Caloria da refeição: 945 kcal.

Milho com abóbora - um prato delicioso e saudável da culinária russa, rico em vitaminas.É muito fácil de cozinhar.Mingau de trigo solto - um dos melhores produtos combinados com abóbora.Deve ser cozido no leite com uma pequena quantidade de água.A receita que você encontrará agora - uma das mais fáceis, para dominá-la, será fácil mesmo para inexperientesSenhora.

Ingredientes:

Painço - 300 g;
manteiga - 100 g;
abóbora purificada - 0,6 kg;
sal - 1 colher de chá;
leite - 1 litro;
açúcar - 3 colheres de sopa.l.;
água - 75 ml

Método de preparação:

Coloque água quente no fundo da panela.Deixe o líquido ferver.Despeje o leite.Despeje 3 colheres de sopa de açúcar e sal.Deixe ferver em fogo alto.
Percorra os grãos de trigo amarelo e enxágue.Despeje mais de cinco minutos de cereal cozido para se livrar da mostarda.
Enquanto os cereais estão cozidos, corte a polpa da abóbora com cubos médios.
Quando o leite ferver, despeje o trigo.Espere uma segunda fervura e coloque as fatias de abóbora.
Agite.Feche a panela com uma tampa e deixe o fogo ligeiramente abaixo da média.
Cozinhe por 20-25 minutos.Desligue o fogo, mas deixe a panela no fogão.Adicione o óleo, misture bem e tampe novamente.
Sirva mingau de abóbora o mais tardar em meia hora.Durante esse tempo, ele absorve toda a umidade.Você pode adicionar frutas secas, mel, maçãs, um pedaço de manteiga.

No cozedor múltiplo

Tempo de cozimento: 65 min.
Número de porções: 4 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 846 kcal.

A multicozinha é ideal para a produção de vários cereais, incluindo milho.Neste dispositivo, os cereais são perfeitamente cozidos, perfumados e muito saborosos.Se houver um modo de mingau na multicooker, ele deverá ser cozido nele.Na ausência de tal programa, selecione "Apagar" ou qualquer outro quecozinha a 90 graus por cerca de uma hora.

Ingredientes:

Manteiga - 50 g;
Millet - 1 multistaca;
sal - 0,5 colher de chá;
leite - 4 múltiplas ações;
açúcar - 2 colheres de sopa.l.;
água - 1 multistaca.

Método de preparação:

Lave os grãos.Mergulhe em água fervente por três minutos e escorra o líquido.
Unte as bordas da multicamada com manteiga.Coloque os cereais nele.
Despeje água, leite, sal e adicione açúcar.Mexa.
Cozinhe no mingau ou em outros 50 minutos adequados.Adicione manteiga antes de desconectar.

No forno

Tempo de cozimento: 35 min.
Número de porções: 2 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 389 kcal.

A cozedura do mingau de milho é um processo que pode ser feito não apenas no fogão ou no forno, mas também no forno.Isso é muito fácil de fazer.você precisa cuidar da presença de panelas esmaltadas no forno.Um copo de cerca de um litro vai caber.O mingau, cozido no forno, fica muito saboroso, agradável em consistência.

Ingredientes:

leite - 0,5 l;
açúcar - 0,5 colher de sopa.l.;
sal - 0,5 colher de chá;
creme de manteiga - 50 g;
trigo - meio copo.

Método de preparação:

Lave bem os cereais em uma tigela para assar.Adicione sal, açúcar.
Despeje o leite e coloque em um forno quente pré-aquecido a 250 graus.Espere cerca de quinze minutos.
Quando o chuteo leite sobe para um chapéu e fica rosado, reduza a temperatura no forno a 110 graus.O leite deve ferver um pouco.
Quando a espuma ficar escura e cair, deslize a borda da colher.Não deve haver líquido por baixo, o que significa que o trigo está pronto.
Retire o prato do forno.Retire a crosta, espalhe as fatias de manteiga por cima e sirva.

Mingau de milho com carne

Tempo de cozimento: 65 min.
Número de porções: 6 pessoas.
Prato de calorias: 1643 kcal.

Se você estiver pensando em preparar um mingau de milho e quiser fazer um prato original, tente com carne.A receita a seguir utilizará carne bovina, mas você pode substituí-la por porco ou mesmo frango.Legumes e um pouco de pasta de tomate são adicionados ao prato.O mingau fica muito saboroso, perfumado.Pode ser servido com salada de legumes frescos.

Ingredientes:

carne bovina - 0,6 kg;
salsa seca - 2 colheres de chá;
pasta de tomate - 2 colheres de sopa.l.;
pimentão - 0,2 kg;
milheto - 400 g;
sal, pimenta a gosto;
caldo ou água - 2 litros;
alho - 1 cabeça pequena;
cenouras - 200 g;
o óleo é escrito - 6-8 séculos.l.;
Cebolas - 0,2 kg.

Método de preparação:

Em uma panela de paredes espessas, aqueça o óleo.Coloque a carne cortada em cubos pequenos.Frite até ficar macio.
Adicione pimentão e cebola picados, cenoura ralada.
Quando os vegetais amolecerem, jogue o alho com casca na panela.
Após 5 minutos, adicione a pasta de tomate, a salsa.Despeje os cereais lavados.
Mexa e despeje o caldo ou a água na panela após 5 minutos.
Cozinhe ao abrigo por 20 a 30 minutos.Mexa, sal e pimenta.sirva com um pequeno pedaço de manteiga no prato.