Massa para pizza na panificadora - Como fazer suas próprias tortas, leveduras, manteiga ou especiarias

É fácil preparar uma refeição deliciosa para toda a família quando há um ajudante na cozinha - uma máquina de fazer pão.Com ele, você pode rapidamente fazer massa de pizza.Enquanto a máquina de fazer pão estiver trabalhando, a dona de casa pode fazer seus próprios negócios ou cozinhar o recheio.A massa preparada pela unidade da cozinha é elástica, macia e dócil, conforme solicitado na foto do livro de receitas.

Regras para fazer massa de pizza na máquina de fazer pão

Antes de continuar com a massa, leia as seguintes dicas:

  1. Nem toda máquina de fazer pão temPizza.Caso contrário, selecione o outro programa que é mais relevante para você.
  2. Insira os componentes no recipiente na ordem especificada na receita, geralmente feita pelos fabricantes do aparelho.
  3. Se a receita indicar que a água, o leite ou o óleo precisam ser aquecidos, não seja preguiçoso, siga as instruções.
  4. Antes de misturar a farinha, é recomendável peneirar uma ou duas vezes à mão para saturar o oxigênio através de uma peneira, para que a base seja suculenta e macia.
  5. Não é necessário assar a base na máquina de fazer pão; isso deve ser feito no forno.Para fazer isso, estique a camada com um rolo, coloque o recheio e coloque no forno.
  6. Se você incluir produtos aromáticos na lista de ingredientes, o prato terá um sabor melhor.Desta formaincluem especiarias, alho, cebola frita, tomate seco, ervas frescas.

Receita de massa de pizza para máquina de pão

Graças ao assistente de cozinha, você pode preparar muitos conceitos básicos para a sua refeição.A seguir, são apresentadas receitas de massa de levedura fina, pão exuberante, bolinhos ou até especiarias.Entre a variedade de bases de pizza, as pessoas que seguem sua figura encontrarão algo para si mesmas, mas ainda mais opções para os amantes de alimentos densos e saborosos que não contam todas as calorias e adoram farinha.

Massa fina de levedura para pizza

  • Tempo: 50 minutos.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Caloria da refeição: 240 kcal /100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Dificuldade: média.

A massa fina de pizza na máquina de fazer pão é um clássico para este prato.Permite-lhe ficar satisfeito com o delicioso recheio suculento e preservar a figura o máximo possível, pois é preparado na água com uma pequena quantidade de óleo vegetal.Como o último adequado, qualquer versão refinada que torne a massa mais elástica, macia.É necessário esticar a massa resultante muito finamente antes de assar.

Ingredientes:

  • farinha - 4 colheres de sopa;
  • água - 1º st;
  • levedura seca - saqueta;
  • óleo vegetal - 3 colheres de sopa.colheres;
  • sal - na ponta da faca.

Método de preparação:

  1. A água precisa ser aquecida um pouco, para que o fermento atue mais rapidamente.Adicione sal e óleo, mexa.Despeje na assadeira.
  2. Peneire a farinha e despeje.
  3. Feche a máquina de pão e pressione o botão ca inscrição "pão" ou "pizza".Você pode ter um programa de massa de levedura, mas também funcionará.
  4. Meia hora depois, será emitido um sinal de que a massa está pronta.

Pastelaria exuberante

  • Tempo: 50 minutos.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Caloria da refeição: 240 kcal /100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Dificuldade: média.

Deliciosas pizzas em porções emergem da massa.Quando a massa estiver pronta, ela deve ser dividida em seis partes iguais, enrolada em pequenos bolos com reentrâncias e laterais e depois recheada com o recheio e colocada no forno.A base é preparada com manteiga, mas pode ser substituída por óleo vegetal ou margarina.

Ingredientes:

  • farinha - 3 colheres de sopa;
  • água - um pouco menos que um copo;
  • açúcar - 1 colher de sopa.colher;
  • levedura seca - saqueta;
  • manteiga - 1 colher de sopa.uma colher com uma lâmina;
  • sal - na ponta da faca.

Método de preparação:

  1. Aqueça a água a 30 graus.
  2. Coloque a manteiga com antecedência na geladeira, em temperatura ambiente.
  3. Coloque os ingredientes na tigela da máquina.Primeiro, despeje água morna e adicione farinha, sal, açúcar, óleo, fermento.
  4. Feche a tampa, ligue a máquina de pão para o programa desejado.

Areia

  • Tempo: 50 minutos.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Conteúdo calórico do prato: 240 kcal /100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Dificuldade: média.

A massa de areia é muito friável e calórica.É frequentemente usado paraassando biscoitos ou bolos.Uma boa pizza sairá dela se você mudar um pouco a receita.Essa massa para pizza sem fermento em uma máquina de fazer pão de acordo com esta receita não é tão gordurosa quanto a versão clássica, mas é ótima para assar um lanche popular com uma variedade de deliciosas coberturas.

Ingredientes:

  • farinha - 300 g;
  • leite - 1 colher de sopa;
  • creme de leite - 2 colheres de sopa;
  • ovo - 2 unid.;
  • manteiga - 1 colher de sopa.colheres;
  • Refrigerante - na ponta de uma faca.

Método de preparação:

  1. Bata suavemente os ovos com um batedor e misture com um pouco de leite aquecido.O último não pode ser superaquecido, caso contrário, a proteína entrará em colapso.
  2. Misture o creme de leite com o bicarbonato de sódio.Assim que aparecer pequenas bolhas na superfície, indicando uma reação de têmpera, adicione ovos, leite e manteiga macia ao creme de leite.
  3. Despeje farinha e base líquida na máquina de fazer pão.
  4. Feche a tigela e ligue a unidade de cozinha.

Especiarias

  • Tempo: 50 minutos.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Caloria da refeição: 240 kcal /100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Dificuldade: média.

Se os ingredientes para a base de pizza incluirem especiarias, será o mais perfumado possível.Use especiarias como tempero: manjericão, endro, tomate seco, mistura de pimenta do reino.A pizza é um prato italiano, por isso será uma boa escolha especiarias "ervas italianas" ou outro conjunto semelhante de especiarias para a preparação de pratos mediterrâneos.

Ingredientes:

  • farinha - cerca de 500 g;
  • água - 1 colher de sopa;
  • levedura seca - saqueta;
  • óleo vegetal (azeitona) - 2 colheres de sopa.colheres;
  • especiarias secas - a gosto;
  • sal - na ponta da faca.

Método de preparação:

  1. Coloque sal, fermento e especiarias secas em água aquecida.Despeje o azeite e misture bem.
  2. É melhor peneirar a farinha.
  3. Mova os componentes para o recipiente da unidade, feche e ligue o programa selecionado.

Como

  • Tempo: 50 minutos.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Pratos de calorias: 240 kcal /100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Dificuldade: média.

Os chefs de pizza há muito tempo percebem que a massa amassada para assar pães exuberantes e tortas doces é excelente para um prato italiano.A massa de pizza de levedura na máquina de fazer pão é muito macia e suave, o que é um prazer trabalhar com ela.Lembre-se de que o muffin é bom para assar, então enrole-o em uma camada fina se não quiser obter a torta.

Ingredientes:

  • de farinha - 4 colheres de sopa;
  • levedura seca - saqueta;
  • ovo - 2 peças;
  • leite - 1 colher de sopa;
  • óleo vegetal - 0,5 xícara;
  • o açúcar é um pouco de sabor;
  • sal - na ponta da faca.

Método de preparação:

  1. Aqueça o leite e misture com o fermento.
  2. Bata os ovos com um batedor.
  3. Peneire bem a farinha, despeje na tigela.Faça um aprofundamento na farinha.Encha o poço resultante com óleo, sal e açúcar.
  4. Adicione leite e ovos à máquina de fazer pão.
  5. Ative o aplicativo.
  6. Em meia hora, prepare a massa de levedura.

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