Geléia de mirtilo por cinco minutos para o inverno: receitas simples
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O mirtilo é nomeado por sua capacidade de pintar tudo o que encontra em uma cor escura.No entanto, ele contém muitos nutrientes vitais para o corpo humano.Se você tiver a oportunidade, cozinhe mirtilos no inverno.
Como preparar geléia de mirtilo
Sabe-se que a geléia de mirtilo de cinco minutos pode ser preparada de várias maneiras, se desejado, adicionando ao básicoIngredientes outras frutas, especiarias, mel, suco de frutas cítricas ou frutas.Além disso, você pode deixar um espaço em branco na forma de geléia, para preservar a integridade do mirtilo.A vantagem das bagas, como matéria-prima para a geléia, é a falta de sementes e a facilidade de limpeza (não é necessário remover os galhos e pedúnculos).
O que você precisa para cozinhar
Você não precisará de muitos ingredientes para fazer uma geléia de mirtilo de cinco minutos.As receitas de mirtilo usam apenas açúcar, exceto o ingrediente principal.Em algumas modalidades, a preparação de frutas adiciona um pouco de água, suco de limão ou ácido.Primeiro, prepare a calda, misturando água com açúcar, depois despeje as bagas com este líquido.Assim, é melhor tomar louça esmaltada do que metal, pois esta pode oxidar.
Como escolher mirtilos
A principal propriedade terapêutica das bagas é restaurar a saúde ocular: o uso regular de mirtilos aumenta a acuidade visual.Isto é conseguido devido ao conteúdo nos frutos das vitaminas E, A, C, PP e Century.Os benefícios dos mirtilos também estão na saturação das pectinas do corpo humano, potássio, selênio, manganês, cálcio, sódio, magnésio, ácidos orgânicos e açúcares naturais.
Especialmente útil é o atolamento feito com esta baga para pessoas envolvidas em trabalho mental, pois a uva-do-monte melhora a memória, ativa o suprimento de sangue para todos os órgãos, inclusive o cérebro, tem um efeito benéfico na memória e nos processos metabólicos, melhora o peristaltismo intestinal.A geleia de mirtilo, com uso frequente, pode servir como agente preventivo de trombose e anemia.O produto fortalece o sistema imunológico, reduz o colesterol, ajuda com doenças do fígado, reumatismo, gota.
A escolha de frutas para uma geléia de mirtilo de cinco minutos deve ser preferida a frutas secas, lisas e uniformes, cobertas com uma flor cinza clara.Bagas amassadas ou muito úmidas não são adequadas, pois esta matéria-prima não é fresca e não garante um sabor agradável da peça.Comprar mirtilos para geléia está no mercado, mas não se esqueça de perguntar onde foi coletado.É importante que esta seja uma área ecológica.Você pode comprar frutas congeladas em qualquer supermercado onde são vendidas o ano todo.
Esterilização de frascos de atolamento
É necessário processar cuidadosamente frascos para bombeamento de atolamentos para proteger o produto da oxidação.Isto é o que eles fazemde duas maneiras:
- Vapor.Uma tigela grande de água é coberta com uma treliça, malha ou peneira na qual os frascos são colocados pelo pescoço até o fundo.A estrutura é colocada em chamas e a fervura aguarda - então os tanques começarão a encher de vapor.Após 15-20 minutos de tal esterilização nos frascos pode ser enrolado congestionamento cinco minutos.
- Usando um forno de microondas.Os bancos devem ser pré-lavados com água e detergente.Seguindo-os?encha com água e leve ao forno por 3-5 minutos na capacidade máxima.O líquido rapidamente ferve e esteriliza o interior dos frascos.
- No forno.A temperatura deve ser de pelo menos 220 graus Celsius e colocada no forno preparado para bombear o fundo de geléia de mirtilo para o topo.Os vasos serão esterilizados após 15 minutos.
Receita de geléia de cinco minutos
Propriedades mais úteis são encontradas em mirtilos frescos, mas como as bagas não crescem no inverno, elas precisam cozinhar geléia.É necessário reduzir o tempo de cozimento das frutas, preservando a quantidade máxima de vitaminas e oligoelementos.A geléia de cinco minutos de mirtilos para o inverno é considerada a mais útil, pois contém quase a mesma quantidade de nutrientes do que as frutas frescas.Outra vantagem desta receita é que a peça é cozida rapidamente e tem um sabor delicioso.
Doce de mirtilo congelado
Como os mirtilos são doces em si mesmos, não há necessidade de adicionar muito açúcar à geléia.Além disso, para minimizar o conteúdo na peça de trabalhocalorias, você pode substituir o açúcar por mel.Adicione a geléia de mirtilo pronta, não muito quente (ao cozinhar o mel perde suas propriedades úteis), enquanto mexe cuidadosamente com uma colher ou um agitador.Se você usar matérias-primas congeladas para cozinhar, são necessários os seguintes ingredientes:
- Açúcar - 1 colher de sopa;
- bagas de gelado - 0,5 kg.
Como preparar a geléia de mirtilo por cinco minutos:
- Se você deseja obter uniformidade da peça, os mirtilos descongelados devem ser esfregados à mão ou usando um moedor de carne, um liquidificador.
- O próximo passo é colocar as frutas em uma panela ou tigela de mistura múltipla.Adicione meio quilo de açúcar à massa e ative a opção Quench.
- Certifique-se de mexer a geléia de mirtilo a cada 15-20 minutos.Além disso, se a espuma for formada sobre a massa, ela deve ser removida com uma tipóia.
- Uma hora e meia após a colocação no fogão, a geléia de cinco minutos estará pronta.Em seguida, você pode derramar o boleto em potes e fechar as tampas.
Doce de mirtilo fresco de cinco minutos
Esta é uma das receitas mais simples para a colheita no inverno.A receita clássica de geléia de mirtilo requer os seguintes ingredientes:
- bagas frescas de mirtilo - 1 kg;
- açúcar - 0,5-0,6 kg.
Uma receita passo a passo de como fazer geléia de cinco minutos:
- É necessário passar por cima dos frutos primeiro, jogando fora os preguiçosos e esmagados.
- Depois?Despeje uma porção de mirtilos puros em um purê.
- amirtilos adicionar outras frutas, açúcar.
- Coloque a panela em fogo baixo e cozinhe por cinco minutos.Nesse caso, remova frequentemente a espuma que aparecerá na peça de trabalho.
- Deixe o atolamento acabado esfriar e rolar sobre os frascos.
