Espinafre - benefícios e danos para adultos e crianças, composição e conteúdo calórico, receitas de culinária

Para o corpo de uma mulher, um homem e crianças, é útil se o espinafre estiver na dieta - o benefício e o dano, cujas propriedades são consideradasno artigo abaixo.A planta anual nativa da Pérsia cresce em climas temperados no Cáucaso, na Ásia Central e no sul da Europa.O vegetal é uma fonte de vitaminas e minerais, você tem muitas propriedades úteis - o que o torna indispensável no cardápio diário de cada pessoa.

O que é espinafre?

O espinafre de folhas verdes atinge uma altura de 25 a 55 cm.As folhas contêm muitas substâncias úteis usadas na culinária, medicina, cosmetologia e perfumaria.Quão útil é o espinafre?Evita o desenvolvimento de hipertensão, fortalece os vasos sanguíneos, tem um efeito diurético, alivia a inflamação e o inchaço.O vegetal restaura o trabalho da glândula tireóide, o sistema nervoso central, limpa o corpo de toxinas prejudiciais.Além disso, no cofrinho de benefícios está preenchendo a falta de minerais e vitaminas no corpo, a normalização da digestão.

Propriedades

Espinafre - os benefícios e os danos são os seguintes fatores:

• neutralização de radicais livres que aceleram o envelhecimento do corpoque levam ao desenvolvimentodoenças do sistema nervoso;
• o conteúdo de vitaminas A, C, antioxidantes polifenólicos, luteína, caroteno;
• proteção contra a degeneração retiniana relacionada à idade pela zeaxantina carotenóide;
• manutenção da acuidade visual, saúde da pele, mucosas, prevenção de oncologia pulmonar e cavidade oral devido a flavonóides da vitamina A;
• fortalecimento ósseo, estimulação osteotrópica, estabilização de neurônios cerebrais devido ao aumento do teor de vitamina K;
• ervas frescas são úteis para mulheres grávidas, ajudando a prevenir defeitos congênitos no tubo nervoso do feto;
• o potássio ajuda a controlar a pressão sanguínea, a frequência cardíaca;
• O ômega-3 melhora o metabolismo;
• prevenção de câncer de cólon, próstata;
• o valor é estimular a produção de glóbulos vermelhos pelos oligoelementos úteis do cobre;
• O dano do uso regular é a formação de pedras nos rins.

O que são as vitaminas no espinafre

As propriedades benéficas do espinafre são conhecidas desde os tempos antigos, quando era chamado de rei dos vegetais.Vitamina, composição mineral da planta:

Calorias de espinafre

Os vegetais são alimentos de baixa caloria; portanto, é recomendável comê-los durante a dieta.O conteúdo calórico bruto das folhas cruas é de cerca de 22 quilocalorias por 100 g de torrado - 50 kcal por 100 G. As propriedades alimentares dos espinafres frescos incluem efeitos tônicos laxantes, diuréticos e anti-inflamatórios.

Os benefícios do espinafre

Devido à composição vitamínica, mineral e dietética, são conhecidos os seguintes benefícios do espinafre para o corpo:

• saturação, suprimento de nutrientes, remoção de escória;
• é rico em ferro, ajuda a hemoglobina a aumentar a atividade, melhora o suprimento de sangue para as células com oxigênio;
• melhora o metabolismo, promove a produção de energia;
• melhora a saúde das gengivas, dentes, previne anemia, tumores;
• fortalece os vasos sanguíneos, estimula o pâncreas, limpa os intestinos;
• é útil em anemia, hipertensão, diabetes, gastrite, enterocolite - o espinafre tem um efeito diurético, laxante, anti-inflamatório e tônico leve.

Para as mulheres

Das espécies vegetais, o mais valioso é o "tipo de morango", o benefício óbvio do espinafre para as mulheres:

• zinco, selênio - normalizam a pelecabelo;
• estimula a função do coração, nutre as paredes das artérias, protege dos danos;
• protege o útero e os genitais de tumores malignos;
• previne constipação;
• trata anemia, raquitismo, escorbuto,tuberculose, útil em diabetes;
• aumenta a resistência do corpo a infecções, ajuda com fadiga, absorção de drogas;
• ajuda a perder peso.

Para homens

Os efeitos benéficos do espinafre no corpo masculino:

• a luteína evita o risco de placas ateroscleróticas, protege contra derrames, ataques cardíacos;
• estabiliza a pressão sanguínea, reduz os efeitos nocivos do sal no corpo;
• alto teor de proteínas ajuda a construir músculos;
• reforça a imunidade devido ao conteúdo de iodo;
• ômega-3 e sais de ácido fólico têm um efeito positivo na potência;
• o zinco aumenta a produção de testosterona, sêmen, aumenta a libido, melhora a ereção, reduz o risco de prostatite;
• A vitamina E regula hormônios, regula a função da próstata, eliminando o risco de infertilidade.

Para crianças

A partir de seis meses, o suco de espinafre pode ser administrado a crianças.A composição exclusiva da planta é insubstituível para as fórmulas infantis, e possui as seguintes ações:

• alivia constipação, anemia, reabastece a falta de cálcio;
• tem um efeito positivo no crescimento e desenvolvimento dos órgãos genitais na velhice;
• ajuda com raquitismo, anemia;
• O possível dano é o efeito do ácido oxálico nos rins, mas é neutralizado pelo leite comum.

Como usar espinafre para alimentos

A cultura vegetal é adequada para armazenamento a longo prazo.Seu bem é fresco, polvilhando com suco de limão e polvilhando com sal, mas os métodos de preservação também concordam:

• espinafre congelado é saladas preparadas;
• congelamento com cubos de gelo - as folhas são cortadas em fatias, congeladas, usadas na entressafra na preparação de sopas;
• purê de batatas com manteiga - esmagadas com um liquidificador, temperadas com manteiga, congeladas - usadas para melhorar o sabor da pasta, risoto;
• Folhas salgadas e secas, suco de espinafre.

A suplementação de espinafre é contra-indicada (pode ser prejudicial à saúde) em:

• doença renal;
• bexiga;
• patologias do fígado, vesícula biliar;
• úlceras;
• reumatismo;
• gota;
• hipertensão crônica;
• administração de anticoagulantes.

Você pode comer espinafre cru

O espinafre cru é particularmente popular na culinária - cujos benefícios e malefícios são os seguintes:

• o ácido oxálico melhora a formaçãopedras de oxalato no trato urinário;
• As folhas cruas, quando usadas regularmente, podem levar à deficiência de tiroxina, disfunção tireoidiana;
• fibra alimentar é útil para digestão;
• A preparação de pratos de espinafre é simples, mas eles não podem ser reaquecidos devido à formação de nitritos, nitrosaminas, que causam danos.

Receitas da medicina tradicional com espinafre

A erva útil é usada na medicina popular.Algumas receitas populares para o tratamento de doenças renais e hepáticas:

1. Com anemia, dor de garganta, constipação, pneumonia, uma infusão de uma colher de sopa de folhas esmagadas em um copo de água ajudará.Infundido por uma hora, coe, beba 50 ml antes de comer.
2. As folhas frescas misturadas com manteiga são resgatadas da apreensão.
3. Nas hemorróidas, pequenas doses de suco de espinafre misto podem ser bebidas com 100 ml de óleo de amêndoa.
4. Com oncologia e tuberculose, 10 g de folhas devem ser tomadas, um copo de água deve ser enchido em duas horas e coado.Tome três vezes ao dia por um quarto de xícara.

Cosméticos com espinafre

A planta é usada em cosmetologia e perfumaria.Maneiras exemplares de usar folhas valiosas:

• Suco de espinafre misturado com álcool ou tintura de calêndula para limpar a pele oleosa uma vez por dia;
• máscara antienvelhecimento: 50 g fervem o leite com uma pasta, coloque na gaze, deixe no rosto, decote por 15 minutos;
• máscara nutritiva: 100 g de amasse, despeje meio copo de água fervente, ferva até ficar macia, coloque no rosto, mantenha por 15 a 20 minutos.

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