Goulash de carne em multicooking - Como cozinhar com molho Receita passo a passo com foto

Quase todas as pessoas, e especialmente os representantes do sexo forte, gostam não apenas de pratos deliciosos, mas também de superalimentos, que são bem alimentados.Este é o tipo de goulash de carne.Agora, a maioria das donas de casa está cozinhando essa comida húngara em uma multivariada.Leia como fazer molho de carne com este eletrodoméstico.

Como preparar goulash de carne

O nome do prato veio da palavra "pastor" em húngaro.Os representantes dessa profissão foram os primeiros a preparar sopa de goulash.Sua composição tradicional deve incluir peçascarne, legumes e caldo - grosso e escuro, ensopado de especiarias e suco de carne.Para um prato, é necessário escolher produtos de qualidade.É melhor tomar um peito de carne ou espátula com uma pequena camada de bacon.Certifique-se de colocar páprica.

Muitas vezes, a preparação de goulash de carne é realizada com a adição de batatas.Com isso, a sopa apenas se beneficia, torna-se ainda mais nutritiva e a necessidade de cozinhar guarnições extras é eliminada.Por via de regra, em um goulash de carne em um multivark coloque um assado de cebola, cenoura, tomate e outros vegetais.Isso torna o molho muito mais saboroso e mais saturado.Um dos ingredientes indispensáveis ​​é o molho, que é à base de pasta de tomate.Às vezes é feito de tomate, adicionando creme de leite, creme, mostarda, farinha para engrossar.

Receita de ensopado de carne com uma foto passo a passo

É extremamente conveniente fazer esse prato em uma panela múltipla.Nesta unidade, graças às modernas tecnologias de tratamento térmico, os produtos são alcançados de maneira uniforme e rápida.Ele pode ser operado não apenas em casa, mas também na cabana ou em férias com ele para carregar.Você pode escolher uma receita de goulash de carne em um multivark com todos os seus requisitos e preferências de gosto, por exemplo, dieta, legumes, cogumelos, saudável.Lembre-se de algumas boas receitas comprovadas.

Guisado de carne com molho em uma panela múltipla

• Tempo de cozimento: 2,5 horas.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 4975 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Complexidadecozimento: acima da média.

Uma ótima opção para um saudável jantar em família é o molho de carne no multivari.Sirva esta sopa com purê de batatas, salada de legumes leve.Você precisará comprar uma fatia de polpa de carne fresca, legumes.As especiarias usam páprica, manjerona, coentro.Um pouco de endro fresco picado é adicionado ao molho, o que lhe confere uma aparência agradável.

Ingredientes:

• polpa de carne bovina - 0,6 kg;
• lâmpada branca - 1 grande;
• óleo vegetal - 115 ml;
• coentro batido - 5-7 g;
• manjerona - 8 g;
• cenouras - 1 grande;
• alho - 3 dentes;
• Pimenta búlgara - 1 grande;
• pimentão - colher de chá incompleta;
• pimenta preta moída - 5 m;
• Açafrão - três a quatro cachos;
• pasta de tomate - 60 g;
• endro fresco - meio pacote;
• farinha - 1 colher de sopa (cheia);
• Lavrushka - 1 folha grande.

Método de preparação:

1. A capacidade da multicooker deve ser oleada.Divida a cebola, fatiada com meias argolas, e frite por 5 a 7 minutos em Assar até dourar.
2. Adicione cenoura ralada, sal e mexa.Cozinhe por mais 7 minutos
3. Coloque a carne cortada em pedaços médios.Pimenta, mexa, cozinhe por 10 minutos.
4. Adicione o pimentão picado.Mexa, cozinhe por 5 minutos.
5. Encha uma tigela multivariável com água para cobrir a carne por dois terços.Digite a pasta de tomate, farinha peneirada, alho esmagado, todas as especiarias, folha de louro.Mexa.
6. Prepare-se para "Têmpera" por algumas horas.Adicione o endro antes de servir.

Goulash de carne de bovino em húngaro

• Tempo de cozimento: 3 horas.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 3459 kcal.
• Consulta: para o almoço.
• Dificuldade em cozinhar: Acima da média.

A variedade de pratos húngaros de carne de goulash homônima se distingue pela presença de batatas na lista de ingredientes.Esta é uma refeição completa, que é uma combinação do primeiro e do segundo ao mesmo tempo.A sopa sai muito grossa e picante, aromática por causa das especiarias em que os ingredientes são cozidos.Certifique-se de completar seu livro de receitas caseiras com este maravilhoso ensopado de carne em um multivark.

Ingredientes:

• filé de carne bovina - 0,75 kg;
• azeite;
• pimentão - 1 pc;
• batatas - 3 grandes;
• aipo - 2 hastes;
• cenoura - 1 meio;
• alho - 3 dentes;
• pimenta preta (moída), sal;
• cominho - 10 g;
• tomate - 1 grande;
• páprica - 1 colher de sopa.l.;
• cebola - 1 pc.

Método de preparação:

1. Corte cebolas, cenouras com scones, batatas com cubos de tamanho médio, tomates e pimentões com fatias.
2. Despeje o óleo na panela de cozimento múltiplo e frite as cebolas no programa Assado ou Assado.Adicione o colorau seco, mexa.
3. Despeje cerca de meio copo de água aquecida.Cozinhe sem alterar o modo por mais 5 minutos.
4. Adicione o tomate, o pimentão, mexa.
5. Após 5 minutos, mude para Extintor.Coloque a carne cortada com pequenos bolinhos.Tempere com sal, cominho, pimenta.Mexa, cozinhe por uma hora sob a tampa.
6. Adicione batatas, cenouras, aipo picado e alho.Mexa a sopa e cozinhe por mais uma hora.

O ensopado de carne é uma receita clássica

• Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 4358 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Atualmente, existem tantas receitas populares em desenvolvimento que é difícil dizer como realmente deve ser preparado o goulash de carne clássico.Confira a sopa, que consiste em apenas fatias de carne, alguns legumes e pasta de tomate.Esta sopa vai agradar as pessoas que apreciam o sabor natural dos alimentos, não modificados por especiarias ou especiarias.

Ingredientes:

• Colher de carne - 1 kg;
• sal, pimenta;
• verdes - meio raio;
• óleo vegetal;
• cebola - 2 grandes;
• manjericão seco - 2 pitadas;
• pasta de tomate - 6 c.l.;
• cenouras - 1 grande;
• de farinha - 2 colheres de sopa.l.;
• folha de louro - 4 unid.

Método de preparação:

1. Corte uma parte de uma escápula com pedaços ou cubos.
2. Trate o tanque multivariado com óleo magro.Frite a carne por 5 minutos na assadeira.
3. Adicione as cebolas cortadas em meias argolas.Mexa, cozinhe o máximomesmo tempo.
4. Digite a farinha, sal, pasta de tomate, pimenta, manjericão e louro.Despeje cerca de três copos e meio de água quente.Mexa.
5. Refogue uma sopa por 1,5 horas usando a opção "Quench".Sirva com salsa picada.

Ensopado de carne com creme de leite

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Prato de calorias: 4731 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Existem pessoas que não gostam de pasta de tomate e de pratos preparados com a adição.Eles gostam de comer carne com creme de leite em um multivark.O molho é macio, sem a acidez característica.Como resultado da adição de mostarda, o sabor cremoso dá um toque picante.Lembre-se de como cozinhar o goulash de carne original em uma panela múltipla com creme de leite.

Ingredientes:

• filé mignon bovino - 1,1-1,2 kg;
• cebola - 2 grandes;
• gordura de creme - 120 ml;
• colorau - 20 g;
• sal - 2 colheres de sopa.l.;
• mostarda francesa - 2 colheres de sopa.l.;
• ervilhas negras - 5-6 unidades;
• de farinha - 2 colheres de sopa.l.;
• água - 2 litros;
• folha de louro - 6-7 pçs.

Método de preparação:

1. Lave a carne, cortada em cubos ou cubos.
2. Pré-descasque a cebola ao meio anel.
3. Misture a carne na mostarda, sal e páprica por 10 minutos e mexa bem.
4. Transfira as fatias de carne para uma tigela multivariável e ative o modo de fritura.Cinco minutos depoisvire as peças.Adicione cebolas.
5. Entre na farinha após 5 minutos, mexendo vigorosamente.
6. Despeje em água.Adicione pimenta.Laurel sai.Creme de leite.
7. Defina a função Quench por uma hora.Depois de desligado, deixe a sopa quente por mais meia hora.

Receita de goulash de carne sem pasta de tomate

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Prato de calorias: 5347 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Leia outra versão de como cozinhar goulash de carne sem pasta de tomate.A sopa é feita com a adição de tomates frescos.Para evitar que o molho fique muito aguado, são adicionados kefir e farinha de trigo para engrossá-lo.A carne sai extraordinariamente deliciosa, saturada com aromas de vegetais.Recomenda-se servi-lo com um prato leve, como mingau de trigo sarraceno leve ou arroz cozido.

Ingredientes:

• colher de carne bovina - 1,6 kg;
• sal - 2 colheres de chá;
• cebolas - 300 g;
• kefir - 0,4 l;
• alho - 4 dentes;
• pimenta preta moída - 2 colheres de chá;
• tomate - 0,3 kg;
• páprica moída - 2 colheres de chá;
• cenouras - 0,4 kg;
• óleo magro - 80 ml;
• de farinha - 4 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Corte as lâminas com os mesmos pedaços e enrole cada uma em farinha.
2. Programe a multicooker para o modo Roast.Na tigela, primeiro aqueça o óleo e depois frite a carnefatias de 20 minutos.
3. Corte a cebola com cubos, cenouras, alho amassado.Adicione os legumes à sopa.Cozinhe por 10 minutos.
4. Quando for a hora certa, salgue os produtos, despeje a páprica e a pimenta, mexa.
5. Adicione o kefir e os tomates descascados cortados em cubos.
6. Defina o modo Quench.Cozinhe a sopa por meia hora.

Ensopado de carne com legumes

• Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Prato de calorias: 3155 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Um dos pratos mais de dar água na boca é o ensopado de carne com legumes em uma panela múltipla.Nesta sopa, a carne sai incrivelmente suculenta e literalmente se dissolve na boca.Este prato vai agradar a todos, adultos e crianças gourmet.Não é necessário preparar um prato, mas se quiser algo para complementar um prato, você pode ferver um pouco: arroz ou trigo sarraceno.

Ingredientes:

• filé mignon - 0,4 kg;
• sal, pimenta;
• cebolas - 1 pc;
• de farinha - 1 colher de sopa.l.;
• alho - 1 palito de dente;
• açúcar - 1 colher de chá;
• cenoura - 1 pc;
• páprica - 2 colheres de sopa.l.;
• Vinagre de maçã - 1 colher de chá;
• Pimenta búlgara - 1 pc;
• suco de tomate - 150 ml;
• folha de louro - 1 unid.;
• manteiga - 75 g.

Método de preparação:

1. Programe a multicamada para o modo Fritura e derreta a manteiga nela.Então joguepedaços de lombo.
2. Corte a cebola em cubos, pimenta com um canudo.Esfregue as cenouras, esmague o alho.
3. Tempere a carne com páprica.Mexa.Frite por um quarto de hora.Salgue-o.Adicione o açúcar, a folha de louro, a pimenta moída, o suco de tomate, a farinha, o vinagre.
4. Quando o caldo começar a ferver, defina o modo Têmpera.Coloque pimentão, cebola, alho, cenoura.Cozinhe por 50 minutos.

Goulash de carne na dieta

• Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 1863 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

A carne bovina não contém muitas calorias e também é muito benéfica para o corpo.Em quantidades razoáveis, é permitido ser consumido mesmo por pessoas que desejam perder peso e se limitar a comer.Se você é um deles, não deixe de aprender a cozinhar uma goulash de dieta em um fogão múltiplo.Não é tão exigente quanto um clássico, e ainda delicioso.

Ingredientes:

• carne de mármore - 0,6 kg;
• sal, pimenta;
• cebola - 2 pedaços;
• água - 1-1,5 litros;
• cenoura - 2 unid.

Método de preparação:

1. Moa a cebola com as cenouras.Corte a carne em cubos.
2. Coloque todos os produtos na multicooker.
3. Instale o programa Extintor.Pimenta, um pouco de sal.Cozinhe uma hora.

Receita de goulash de carne com pasta de tomate

• Tempo de cozimento: 1ano 20 minutos
• Número de porções: 2 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 2165 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

O goulash de carne e a pasta de tomate são de sabor extremamente agradável e macios.Na próxima receita passo a passo, ela é cozida sem tempero adicional, mas se você quiser diversificar a sopa, adicione um tomilho ou qualquer outro tempero apropriado para a carne.Uma pequena quantidade de adzhika adiciona nitidez picante à carne no multivari para que você possa colocá-lo também, mas não exagere.

Ingredientes:

• filé mignon - 350 g;
• de farinha - 1 colher de sopa.l.;
• sal, pimenta;
• água em meio copo;
• cebola - 1 meio;
• óleo vegetal - 20-30 ml;
• alho - 1 dente;
• pasta de tomate - 100 g.

Método de preparação:

1. Corte a polpa com fatias médias.
2. Pique a cebola, alho.
3. Coloque todos os produtos em uma tigela untada com manteiga.
4. Defina a função Assar por 10 minutos.
5. Misture alimentos com pasta de tomate, água, sal, farinha, pimenta.
6. Prepare uma hora para a "extinção".

Guisado de carne com batatas em uma panela múltipla

• Tempo de cozimento: 2 horas e 15 minutos.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 3454 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Se você quiser provar algo delicioso, faça um goulashcarne com batatas em casa.Esta sopa aromática rouca será uma refeição completa para você.O prato é incrivelmente delicioso, a carne no processo de cozimento assume todos os sabores dos legumes, temperos, torna-se surpreendentemente macia.A sopa é cozida com pasta de tomate, mas se você não for bom, substitua-a por um pequeno tomate fresco.

Ingredientes:

• pá de carne bovina - 350 g;
• pimenta do reino moída, sal;
• batatas - 250 g;
• solo de páprica - 7-10 m;
• cebolas - 1 pc;
• manjerona - três a quatro cachos;
• pasta de tomate - 2 colheres de chá;
• farinha - 2 colheres de chá;
• manteiga magra - 30 ml

Método de preparação:

1. Corte a carne com scones e a cebola com cubos.
2. Despeje o óleo no tanque multicook.Ligue o programa Roast.Coloque as cebolas e cozinhe até dourar.
3. Digite o colorau, a massa de tomate e mexa.Adicione a farinha e um pouco de água.
4. Coloque a carne, despeje a manjerona, sal, pimenta.Adicione água suficiente para cobrir todos os produtos.
5. Ative a extinção por uma hora e meia.
6. Corte as batatas em cubos.Quando o sinal soar, adicione-o à carne, mexa.Ligue o Steam novamente por meia hora.

Ensopado de carne para crianças

• Tempo de cozimento: 2 horas e 15 minutos.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 3454 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Se seu bebê for parajardim, então, provavelmente, ele tentou repetidamente lá molho de carne.Você pode apreciá-lo com o mesmo prato se estiver preparando um goulash para crianças em um fogão múltiplo.No sabor, é muito semelhante ao servido às crianças no jardim.O molho de carne no multivark acaba surpreendentemente suave, extinto em molho de creme de leite com pasta de tomate.

Ingredientes:

• filé mignon - 1 kg;
• sal - 1 colher de chá;
• cebolas - 2 médias;
• folha de louro - 2-3 peças;
• cenouras - 2 pequenas;
• creme - 50 ml;
• de farinha - 2 colheres de sopa.l.;
• Pasta de tomate - 60 ml

Método de preparação:

1. Corte a carne em pedaços pequenos.
2. Descasque legumes.Corte a cebola em cubos pequenos, esfregue as cenouras.
3. Coloque todos os produtos na capacidade de vários fogões.
4. Faça um molho de creme de leite e pasta de tomate e leve gradualmente a farinha.Adicione um pouco de água (copo incompleto).
5. Despeje o molho na sopa, sal, mexa.
6. Prepare-se para "Extinção" por uma hora.

Como fazer goulash de carne com molhos - segredos de cozinha

Lembre-se das dicas úteis:

1. Se você acha que o goulash de carne é muito difícil em seu multivari, continue o tempo de cozimento no modo de extinção.
2. É desejável derramar o prato não com água, mas com caldo de carne.
3. A pasta de tomate em vez da pasta de tomate será mais útil e saborosa.É aconselhável purê-los com um liquidificador, pré-branqueados e remover a casca.

Vídeo: Carne estufada com molho em uma panela múltipla