É possível comer abobrinha crua: indicações e contra-indicações?

Abóboras, abóboras, melões e abobrinhas são residentes permanentes de nossas hortas, das quais preparamos marinadas e picles a cada outono, escolhendo receitas interessantes.Hoje, porém, falaremos sobre o presunto, representantes da família Pumpkin, que vieram do México para nós.Os pratos são variados e deliciosos, variando de caviar favorito a bolinhos.Mas nem todos responderão à questão de saber se os abobrinhas crus serão beneficiados.

Composição dos vegetais

Independentemente da variedade e forma, a área de cultivo e as particularidades de uma determinada área, a composição das abobrinhas é um pouco diferente.Para começar, esta dieta hipocalórica é de 24 kcal /100g.Isso não é surpreendente, uma vez que 95% dela é composta de água contendo vitaminas e minerais.Existem proteínas e carboidratos, mas seu número é insignificante.Qual é então a composição e por que deve ser usada para comer vegetais?

Os benefícios da abobrinha crua são os seguintes:

1. Um grande número de componentes minerais: cálcio, ferro, fósforo, magnésio.
2. Alto teor de oligoelementos necessário em baixas concentrações: titânio, lítio, zinco, molibdênio.
3. Um grande número de vitaminas vitais: grupo B, caroteno ou provitamina A, C, PP.
4. Conteúdo orgânicoácidos em uma pequena quantidade.
5. Presença de celulose não digerível, mas importante para o trato gastrointestinal.
6. A presença de um pequeno número de carboidratos simples.
7. Ausência de gorduras e, consequentemente, colesterol.

Nota: O teor de potássio dos vegetais é 100 vezes maior que o do sódio.Devido a isso, o balanço hídrico é controlado e o fluido extra é excretado do corpo.Além disso, esses dois elementos permitem que o músculo cardíaco funcione sem problemas.

Qual é o uso de abobrinha crua?

É estranho que um vegetal seja tão útil.Para começar com os efeitos no trato gastrointestinal:

• baixas calorias ajudam a reduzir o peso,
• propriedades coleréticas sustentam o fígado,
• baixo teor de açúcar torna o produto adequado para diabéticos,
• o trato digestivo funciona melhor graças à celulose, melhora o peristaltismo intestinal,
• não causa irritação no estômago, uma vez que o conteúdo de ácidos orgânicos é desprezível.
• Os carboidratos simples causam rápida saturação e são facilmente digeríveis.

Acontece que a abobrinha crua é boa para a pele: refresca a cor, mantém um estado saudável, hidrata e rejuvenesce.Devido ao seu efeito hidratante, os cosmetologistas o introduziram em máscaras faciais.Seus componentes estão incluídos nos protetores solares porque protegem a pele dos raios UV.

Aqui está uma receita para uma máscara simples e acessível a qualquer pessoa: esfregue a abobrinha crua em um ralador pequeno, aperte e aplique em uma pele limpa.É aconselhável seguir o procedimento de deitar, cobrindo a máscara por cima com várias camadas de gaze.Dano à ação - 30 min.A composição é simples, mas aumenta o tom e hidrata a pele.Os ingredientes do soro de leite coalhado ajudarão na luta contra a casca de laranja, mas este é um tópico separado.

Nota: Como a abobrinha fica mais fina, existem dietas especiais: mono dieta de abobrinha, dieta dos astronautas americanos, dias de jejum.Todas essas opções podem ser usadas e gradualmente perdem quilos extras.

O efeito positivo dos vegetais no sistema cardiovascular foi comprovado:

• ajuda na prevenção da aterosclerose,
• fortalece as paredes vasculares devido ao ácido tartrônico
• está envolvido na prevenção e tratamento da anemia, nos processos de hematopoiese devido ao alto teor de ferro.

Devido aos efeitos diuréticos e coleréticos, substâncias tóxicas (colesterol, radionuclídeos) são excretadas do corpo.Livrar-se do excesso de sais ajuda na luta contra a artrite.

As pectinas contidas na cultura de plantas têm um efeito de limpeza.Portanto, a abobrinha deve estar na dieta de pessoas que trabalham em produção perigosa ou vivem em áreas poluídas.Portanto, o benefício da abobrinha crua é óbvio.

Nota: Os pediatras recomendam o uso de abobrinha na dieta de crianças pequenas (cozidas).Vegetais jovens têm enzimas que ajudam na absorção de proteínas.Vitaminas e minerais estão envolvidos no crescimento e desenvolvimento do bebê.Abobrinha tem boa digestibilidade.

Saladas cruas de abobrinha

Tudo isso é ótimo, mas que tipo de abobrinha crua existe para comer?Faz parte de saladas,mas apenas abobrinha jovem sem sementes deve ser usada.Acontece um prato leve, saboroso e de baixa caloria.Aqui estão duas saladas fáceis de cozinhar para você provar.

Salada de jardim cozida de maneira simples e rápida.Não há componentes inacessíveis, os ingredientes são literalmente arrancados do jardim.Consiste em:

• abobrinha - 400 g,
• cenoura e pepino - 200 g,
• cebola - 100 g,
• gergelim ou linhoóleo - 1 colher de sopa.l,
• erva-doce e salsa - a gosto.

Em seguida, vem o processo de cozimento: moa uma abóbora pequena, cenoura e pepino com um ralador.Corte as cebolas e pique finamente o endro e a salsa.Os ingredientes devem ser misturados e temperados com óleo.Salada de vitamina útil está pronta para comer.

A salada coreana de abobrinha é uma receita incomum e levemente picante que inclui:

• abobrinha - 1kg,
• cenoura e pimentão - 1 pc cada,
• vinagre de mesa e óleo de girassol - 1 colher de sopa.l,
• coentro - 1h.l,
• pimenta moída vermelha - 0,5 l,
• açúcar e sal - a gosto.

É simples preparar salada: a abobrinha é cortada em fatias, os pimentões são tiras, as cenouras são trituradas em um ralador.Misture os legumes e coloque por 20 minutos, até que o suco apareça.Apertamos e adicionamos outros ingredientes à receita.Adicione a manteiga à salada e deixe na geladeira por um tempo, para que os vegetais fiquem de molho em especiarias.

Você pode folhear um livro de receitas e escolher uma receita de abobrinha que funcione apenas para você.

Abobrinha crua: prejudicialpropriedades para o corpo

Quando comer demais, qualquer produto é prejudicial e a abobrinha não é uma exceção à regra.O consumo excessivo de abobrinha crua é prejudicial à saúde.Como isso se manifesta?

1. É contra-indicado para pessoas alérgicas à abóbora comer vegetais crus e cozidos.
2. Possíveis problemas com úlcera gástrica ou 12 úlcera duodenal, pois ela contém vitamina C.
3. É indesejável inserir esse produto na dieta de doenças renais, pois possui um efeito diurético.Mas aqui precisamos de orientação médica.
4. A cultura do melão não deve ser usada com o estômago vazio, pois o vegetal tem um efeito enfraquecedor.
5. Pode ocorrer uma reação inesperada na forma de inchaço, flatulência ou diarréia.
6. Abobrinha crua é prejudicial a crianças menores de 5 anos de idade.Causa um mau funcionamento do estômago, com possíveis azia, vômitos e arrotos.

Em outros casos, a abobrinha pode ser consumida a seu gosto.Eles raramente causam alergias.Portanto, os danos à abobrinha crua são mínimos.

Nota: Se você preferir abobrinha frita, lembre-se de que a abobrinha absorve o óleo.Seu conteúdo calórico é aumentado significativamente, o que é necessário levar em consideração as pessoas com trato gastrointestinal e que perdem peso "na abóbora".

Assim que o verão chegar e os legumes frescos começarem a olhar sob as enormes folhas, não perca a chance de saborear deliciosas saladas, tornar-se mais fino e melhorar sua condição.Além disso, esse representante da família das abóboras é famoso não apenas por seu sabor agradável, mas também por sua boa colheita.