Como fazer bolinhos rapidamente: Delicioso e arejado na água, leite, kefir, iogurte

As panquecas são o prato favorito de muitos no café da manhã e no lanche.Este prato é adequado para quem está em dieta, porque pode ser cozido na água e para quem gosta de comer bem.

Bolinhos para muitas donas de casa são uma ótima idéia, pois são cozidos com facilidade e quase instantaneamente, mas sempre ficam deliciosos e nutritivos se você conhecer alguns dos segredos e truques.

Se os convidados baterem de repente em você na porta e o tratarem com nada - não se preocupe!Em 10 minutos, você pode fazer um ótimo lanche - bolinhos ou como são chamados, bolos e servir com maionese e alho.E se os convidados se aquecerem pela manhã, assar as panquecas com segurança e servi-las em forma de sobremesa, tudo depende da sua imaginação.

Como se costuma dizer, uma boa anfitriã pode cozinhar pratos maravilhososmínimo de ingredientes.Um prato tão maravilhoso e será fritos, como você pode fazê-lo com um conjunto mínimo de produtos, e o prato ficará muito bonito, saudável e útil.

Princípios gerais de bolos instantâneos

Eles começaram a cozinhar bolos há muito tempo, anteriormente chamados de "panquecas" porque a verdade é verdadeira.Na Rússia, o amante deste maravilhoso prato era chamado "o canalha".As panquecas saem maiores que as panquecas, mas não são tão grossas quanto sopros de ar.

Os fritos são fáceis de preparar, mas você não pode ficar sem os utensílios de cozinha necessários.Cada dona de casa deve ter uma frigideira, louça e outros utensílios favoritos, para que o clima seja ótimo durante o cozimento.Muitos psicólogos, a propósito, acham prejudicial cozinhar de mau humor, porque toda a energia negativa pode ir para o prato cozido.Portanto, armados com a frigideira antiaderente favorita certa, uma frigideira de ferro fundido, um avental para uma dona de casa e um sorriso também podem ser usados ​​para aprender a cozinhar panquecas rapidamente.

Variantes de panquecas são abundantes.Sugiro, por conveniência, classificá-los em grupos e subgrupos.Você pode preparar rapidamente bolinhos com ou sem carne.

Os bolinhos de carne são diferentes dependendo da carne - frango, carne bovina, peru, porco e outros.A maioria das donas de casa prefere um fogão de frango, também chamado de almôndegas picadas.Como resultado, eles são muito macios, suculentos e as panquecas são preparadas instantaneamente.Ainda assim, com a menção ao cozimento, existem bolinhos sem o uso de carne, carnecorar, este prato é um símbolo da anfitriã hospitaleira.Essa massa também pode ser dividida em grupos e subgrupos.Dependendo do teste, eles estão na água, laticínios, kefir.Bolinhos podem ser cozidos com ou sem fermento.Dependendo do recheio da panqueca, também existem coisas diferentes - com fatias de maçãs, bananas, pedaços de chocolate.

Como você pode ver, as receitas são muitas.Vamos tentar fazer bolinhos com fermento, leite com maçãs, iogurte, iogurte, panquecas americanas e leite fermentado (azedo).Você terá que encontrar sua receita favorita e surpreender os convidados com um prato russo tão maravilhoso, na qual você cozinhará, para decidir apenas por você.

Receita 1. Como preparar rapidamente bolinhos de fermento usando fermento

Este prato é ótimo para o café da manhã e para um lanche leve.Apesar do conjunto mínimo de produtos, eles são muito nutritivos e úteis e são cozidos instantaneamente.

Produtos necessários:

• água fervida quente - 2 TB;
​​
• farinha de trigo premium - 2,5 colheres de sopa;
• açúcar - 4 colheres de sopa.l.;
• óleo vegetal - 6 colheres de sopa.l.;
• levedura - 10 gramas;sal - 1/2 colher de chá.

Preparação:

O segredo deste prato é que alimentos secos devem ser adicionados ao líquido, mas em nenhum caso o oposto.

1. Prepare um recipiente no qual prepararemos bolinhos.Despeje a água, adicione o açúcar e o fermento seco.Misture bem a massa resultante.Demora 20 a 30 minutos para deixar a massa fermentar.O começofermentação é fácil de determinar se há pequenas bolhas, você fez tudo certo.

2. Adicione a quantidade necessária de farinha e o óleo pode ser usado tanto para girassol quanto para azeitona.Todos impediremos que os caroços desapareçam.A massa da panqueca ama as mãos, então misture bem.Em consistência, deve ser como maionese, ou seja, não flui da colher.

3. Despeje o óleo sobre a panela e aqueça.É muito importante colocar as panquecas em uma frigideira, caso contrário, elas grudam, o que será um obstáculo para virar.

4. Coloque e cozinhe os bolinhos de cada lado por 1,5 minutos.

5. Aqui você pode preparar rapidamente bolinhos de fermento em água.

Receita 2. Como cozinhar sem panquecas de fermento no leite com fatias de maçã

Maçãs dão um sabor muito delicado às panquecas.Escolha maçãs de qualidade antes de cozinhar, não deixe de experimentar a maçã a gosto.Dependendo do seu gosto, você pode escolher agridoce.

Produtos:

• Maçãs - 1-2 peças;
• açúcar - 3,5 colheres de sopa.l.;
• ovos de galinha - 2;
• leite - 1 °;
• fermento em massa - 1 colher de chá;
• farinha de trigo da primeira classe - 2 colheres de sopa.

Preparação:

1. Bata o açúcar com o ovo.Acontece uma massa branca exuberante.Quanto mais alta a espuma, mais luxuosas serão as panquecas.Adicione o leite ao mesmo recipiente e evite novamente.

2. No mesmo recipiente, adicione a farinha, o fermento e misture cuidadosamente a massa.Nódulosnão deve ser, é muito importante; caso contrário, os bolinhos não serão macios.

3. Se a massa estiver grossa, adicione meia xícara de leite ao leite, dando às panquecas um aroma delicado.

4. Lave a maçã.Descasque e corte em pedaços.Retire o núcleo.

5. Adicione as maçãs e misture bem.Aqui está uma massa perfumada pronta.

6. Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal, aqueça-o bem e espalhe as panquecas.Frite as panquecas dos dois lados até ficarem prontas.

7. Agora você pode cozinhar rapidamente sem bolinhos de fermento com fatias de maçã.

Receita 3. Como preparar panquecas de kefir rapidamente

As panquecas de kefir são muito volumosas, suculentas e perfumadas.Eles são considerados uma ótima opção para café da manhã e lanches doces.Existem alguns segredos para tornar as panquecas muito exuberantes.Use apenas iogurte quente aquecido ao amassar a massa.Você pode aquecê-lo em uma panela, mas é cada vez mais fácil fazê-lo no microondas.Com esta receita, adicione bicarbonato de sódio até o último e os bolinhos exuberantes são garantidos, e se você usar um produto de kefir muito azedo, ele ficará ainda mais exuberante.

Produtos:

• produto kefir ou kefir - 1 xícara;
• ovo de galinha -1;
• farinha de primeira qualidade - 1 st.
• açúcar - 2 colheres de sopa.l.;
• bicarbonato de sódio - 1 colher de chá;
• sal - 0,5 colher de chá.

Preparação:

1. Misture açúcar e sal com ovo.

2. Adicione o produto de kefir azedo ao recipiente da massa em que você preparouo primeiro parágrafo.Mais uma vez, é melhor usar o kefir quente, o suficiente por 15 segundos para aquecer no microondas.

3. A etapa final será a adição de farinha à massa quase pronta.Misture tudo bem.No final, adicione um pouco de refrigerante.Nesse caso, não o extinguiremos, não há necessidade.

4. Deixe a massa em um local quente por 15 minutos.É necessário aguardar pequenas bolhas no teste.Apareceu - para que você possa assar com segurança.

5. Aqueça a panela com óleo vegetal e espalhe a massa suavemente com uma colher.Vamos nos preparar para a crosta rosada do nosso cozimento.

Receita 4. Como preparar rapidamente bolinhos de iogurte

Esse tipo de sobremesa tem um sabor especial, tudo depende do iogurte no qual você fará a massa.Bolinhos são perfeitos para a sobremesa, mas não são muito doces, o que nos permitirá mergulhá-los em geléia.

Produtos:

• bebida de iogurte - 1,5 tb;
• ovos de galinha - 2;
• sal - 1 colher de chá;
• farinha de trigo - 1º st;
• de açúcar - 3 colheres de sopa.eu

Preparação:

1. Antes de tudo, despeje o iogurte no recipiente, com base no qual a massa será preparada.

2. Após o iogurte, adicione açúcar, sal e ovos, mexendo cuidadosamente até ficar homogêneo.

3. Adicione farinha ao último componente e misture bem.A massa será espessa, não escorrer da colher.

4. Despeje um pouco de óleo de girassol sobre a panela aquecida e asse até ficar cozido.Boa festa do chá, agora você sabe comoCozinhe rapidamente bolinhos de iogurte.

Receita 5. Como preparar rapidamente panquecas americanas - panquecas

As panquecas são populares não apenas na Rússia, mas também em outros países, por exemplo, na América, gostam muito de café da manhãpanquecas panquecas.

As panquecas são fáceis de preparar, mas existem diferenças entre as nossas.

Componentes:

• farinha de trigo - 1 tb;
• ovo de galinha - 1 ovo;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.l.;
• leite de vaca - 1º.
• fermento em massa - 1 colher de chá;
• açúcar - 3 colheres de sopa.eu

Preparação

1. Pegue dois recipientes.Farinha, açúcar e fermento em pó em um recipiente, misture bem.

2. Em outro recipiente, misture produtos líquidos.Adicione o ovo de galinha ao leite, além de um pouco de óleo de girassol, misture tudo.

3. Adicione os ingredientes líquidos à seco.É muito importante adicionar o máximo de líquido ao seco.Misture bem.

4. Aqueça uma frigideira, não adicione óleo, pois ela já está na massa e asse bolinhos de cada lado por 2 minutos.Bom apetite, agora você sabe como cozinhar panquecas americanas rapidamente.

Receita 6. Como preparar rapidamente bolinhos para o leite materno

Às vezes esquecemos o prazo de validade do leite e ele estraga.E é aqui que as donas de casa inteligentes descobrem imediatamente o que fazer.Você pode assar bolinhos muito saborosos e exuberantes.Você sabia que algumas donas de casa adicionam vinagre especificamente ao leite parase afastou.Isso é feito para deixar as panquecas exuberantes.Experimente também, porque, seguindo algumas sutilezas, os blushes perfumados aparecerão na sua mesa.

Componentes:

• leite fermentado - 450 ml;
• ovos de galinha - 2 ovos;
• açúcar - 3 colheres de sopa.l.;
• refrigerante - 1 colher de chá;sal - 1/2 colher de chá;
• qualquer óleo vegetal - 3 colheres de sopa.l.;
• farinha de trigo 2,5 3 colheres de sopa.

Preparação:

1. Gostaria de destacar imediatamente que a massa para as panquecas não precisa ser batida com uma batedeira, será muito melhor se você fizer com um garfo ou batedor de cozinha..Misture os ovos com sal e açúcar.

2. Adicione os seguintes componentes - farinha e manteiga, misture tudo.

3. É necessário adicionar farinha e o ingrediente final é refrigerante.Misture bem, mas não tente, se houver pequenos pedaços, então para esse tipo de bolinhos é uma vantagem.

4. Deixe a massa por 25 minutos em temperatura ambiente.

5. Despeje o óleo na frigideira, aqueça-o bem e só então coloque cuidadosamente os bolinhos no leite azedo.Ao fritar bolinhos, pequenos buracos aparecem, então fizemos tudo certo.6. Frite cada lado por 1,5.minutos.Aprecie o seu apetite - agora você sabe como cozinhar bolos dessa maneira.

Segredos para fazer panquecas lindas e deliciosas

A frigideira deve ser antiaderente ou em ferro fundido.

Não use um misturador ao misturar produtos.

Frigideira apenas na panela quente.

Adicionar secoIngredientes para o líquido.

Adicione o refrigerante deste à massa.