Como esculpir bolinhos à mão ou usando um bolinho de forma adequada e rápida

Os bolinhos de massa são a iguaria favorita de todos.Infelizmente, do acampamento caseiro, o prato antigo foi completamente bombeado para a loja.No entanto, nenhum produto fabricado na fábrica se compara ao sabor dos pratos caseiros, cuidadosamente preparados pelas próprias mãos da anfitriã, de modo que as receitas de bolinhos de massa foram e serão populares.

Tipos de moldagem de bolinhos de massa

Existem dois tipos de cozimento - manual e mecânico.Mecanicamente limitado em formulários: se você usar uma máquina, além do quadrado, produtos de outro formulário não funcionarão.Suas mãos poderão torná-las redondas ou semicirculares; portanto, se não apenas o sabor, mas também a aparência forem importantes para você, as opções para moldar bolinhos à mão serão cem vezes mais diversas e mais ricas.

A anfitriã prepara a massa a seu critério, suave ou íngreme, mas a enrola muito finamente.A carne picada é misturada com vários tipos de carne ou cogumelos, com a adição de pimentão e cebola frita, pimenta e sal a gosto, adicione água gelada, manteiga, verduras.Como cegar os bolinhos, cada dona de casa decide por si mesma: muitas vezes, vão receitas familiares.Se falamos sobre os tipos de culinária de acordo com diferentes receitas, entãopodemos concluir que eles são todos iguais.Dos ingredientes para a massa são:

• água;
• farinha;
• uma pitada de sal;
• o ovo.

Adesivo adesivo para bolinho de massa

Em casa, um ajustador de bolinho de massa vem em socorro daqueles que desejam economizar tempo.Mecânica é uma máquina: carregamos recheio, massa, torcemos a alça.Este dispositivo é bom, porque ajusta a espessura da folha, você pode fazer grandes quantidades de uma só vez para congelar a metade.A única desvantagem é o alto custo em comparação com outros dispositivos.

Em casa, eles trabalham manualmente usando uma forma plana de favo de mel: somente um rolo é necessário.Um boneco assim ajudará a colar de uma só vez a festa toda.A opção mais moderna pode ser considerada um dispositivo de cozimento manual da China: é um molde de plástico que só faz uma coisa de cada vez.As vantagens incluem um padrão de espaço aberto, que é refletido no esboço.

Técnica de degola de bolinho de massa

Quantas amantes existem tantas técnicas de degola de bolinho de massa.A melhor maneira de esculpir bolinhos com as mãos é a Sibéria.Esta é uma receita comum para uma caneca de massa: alguém cola as pontas para fazer uma "orelha", alguém cozinha inalterado, como um bolinho de massa.Há muitos bolinhos de massa no mundo - italianos com ravióli, chineses com "ninhos", georgianos e khinkali, fashionistas indianos e muito mais.

Interessantes são as maneiras mais acessíveis, mas incomuns, de complementar sua culinária.coleção: por exemplo, "bolsas" - esta versão lembra os mantos, mas eles parecem mais pequenos.Como preparar "bolsas"?Você precisa estender um círculo de massa, colocar no meio do recheio, embrulhar em forma de saco.Semelhante a essa, mas a maneira mais sofisticada é a "estrela": para essa forma, fazemos tudo da mesma forma que no primeiro caso, mas, em vez de um saco, formamos cinco faces iguais.

Como esculpir bolinhos com as mãosregras simples.Como moldar bolinhos de massa sem problemas - a massa que você preparou responderá.A principal condição é amassá-lo bem para que não grude nas mãos e, para evitar que as bordas grudem, mergulhe os dedos na farinha com mais freqüência, polvilhe-a sobre a mesa.

Como colar bolinhos rapidamente

Ao cozinhar, a maioria das donas de casa deixa de pensar em quanto tempo leva para colá-las.Chefs experientes sabem que colar bolinhos rapidamente é uma questão de pouca prática e alguns segredos, e nenhuma máquina de escrever é necessária.O principal é aprender como cortar rapidamente letras e formar produtos, não em grandes números, mas em grandes lotes.Uma faca de pizza ajudará a resolver o problema de reduzir o tempo.É caracterizada por uma lâmina circular que corta facilmente a camada enrolada sem colhê-la:

• A camada enrolada é cortada em tiras longas.
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• Coloque o recheio em uma embalagem de celofane, com um canto cortado.
• Pressione o recheio em todo o comprimento de uma só vez e cubra-o com uma segunda tira.
• Corte em quadrados do tamanho desejado e, em seguida, você poderá costurar.

Se não houver faca de pizza, é possível acelerar a tarefa de outra maneira:

• A folha enrolada é montada em um acordeão, cortada em pedaços do tamanho desejado.
• As tiras resultantes são empilhadas umas sobre as outras, cortadas novamente.Isso ajudará você a obter quadrados o mais rápido possível a partir da peça de teste.
• Destes, colocaremos artigos redondos, quadrados ou mesmo triangulares.

Como esculpir bolinhos de massa

A modelagem bonita de bolinhos de massa exige alguma habilidade.Uma das opções comuns de cozimento é moldar ao longo da borda do pigtail.Como se preparar:

1. Testamos a forma usual.
2. Em seguida, enrolamos um pequeno pedaço no lado que já está colado.
3. Apertamos um pouco.
4. Um passo é um passo.
5. No final, colamos as bordas para formar um círculo.O pigtail será perceptível mesmo após o cozimento.

"Flores" é outra variante do belo design de bolinhos de massa.Como embrulhar bolinhos de massa para obter uma flor:

1. Role o círculo.
2. Forme 5 faces, dobrando as bordas.
3. Gire o pentágono resultante, coloque no meio do recheio, cole, formando novamente as cinco faces das já obtidas.
4. No final, viramos as bordas e vemos a bela flor, como na foto.

Como esculpir pequenos bolinhos de massa

Muitas vezes, mesmo os pratos mais deliciosos são comedores meticulosos que afirmam que o volume é muito grande.Durante a preparação, é difícil determinar pelo olho que tamanho cortar a base de teste e, como resultadoo tamanho acaba sendo muito grande.Moldar bolinhos pequenos ajudará moldes especiais com um diâmetro de 10 mm.Se não houver forma, você pode usar um copo comum.

Como moldar bolinhos de massa chineses

A versão chinesa do prato difere das coberturas, forma, tamanho e acompanhamentos com os quais é servido.O prato mais conhecido, semelhante ao manti, na forma de bolsas.Existem opções amarradas com penas verdes.Um tipo de bolinho de massa chinês é conhecido por todos os russos.Existe também uma técnica popular "orelhas de urso", da qual o russo é bem conhecido.Tudo isso é complicado, por isso é melhor assistir a um vídeo ou foto de treinamento de como esculpir adequadamente para fazê-lo funcionar.Os bolinhos de massa chineses podem ser moldados das seguintes maneiras:

• Eleve as bordas para cima.Em seguida, colamos nas bordas.
• As bordas são montadas acima, coladas no meio.Existem três faces que fazem o produto parecer um triângulo limpo.
• A província de Sichuan é famosa por seu prato de envelope aberto.Para fazer isso, coloque um pedaço quadrado de massa na diagonal.As bordas do triângulo são presas e os cantos da base são dobrados para o centro.

Como esculpir bolinhos em bolinhos

A modelagem de bolinhos com bolinhos facilita significativamente a tarefa das donas de casa durante o cozimento.O dispositivo de cozinha ajuda a fabricar cerca de 40 produtos idênticos puros ao mesmo tempo.Quando se trata de bolinhos simples, que consistem em uma forma com furos, são necessárias duas folhas de massa, amassadas da maneira usual e recheio.É demaiscozinhe ao seu gosto.Além disso, a tecnologia é simples:

• Abra duas folhas finas.
• Um deles é colocado em um formulário e, em cada célula, colocamos recheio.
• Cubra tudo com um segundo pedaço de massa e enrole-o em forma reta.
• É necessário tentar empurrar a cadeira de balanço o mais forte possível.
• A prontidão dirá que os bolinhos de massa começarão a cair de suas células.Isso significa que as bordas das células foram cortadas e as peças separadas.

Como esculpir bolinhos com as mãos - vídeo

A melhor maneira de aprender a esculpir bolinhos é assistir a vídeos ou fotos com oficinasde artesãos experientes.Eles mostrarão passo a passo como preparar um prato com técnicas simples e economizar tempo.Assistindo ao vídeo, você descobrirá que pode cozinhar não apenas rápido, delicioso, mas também muito bonito.Diferentes maneiras de moldar bolinhos de massa são dominadas em cerca de 10 minutos.

Como colar rapidamente bolinhos de massa

Como colar belamente bolinhos de massa

Bolinhos de massa de duas peças