Como esculpir o louva-a-deus corretamente e lindamente: instruções passo a passo, diferentes métodos de escultura, fotos, vídeos. Louva-a-deus: esculpir com roseta, rabo de cavalo, redondo, triangular, de quadrados, peixe? Como esculpir louva-a-deus clássico, uzbeque e uigur: instruções, dicas, fotos

Neste artigo, você aprenderá a esculpir louva-a-deus de várias maneiras, incluindo as incomuns.

Conteúdo
  1. Como estender a massa corretamente para manti?
  2. Como prender e apertar o louva-a-deus corretamente: dicas, instruções
  3. Como esculpir o louva-a-deus clássico: instruções passo a passo, foto,
  4. Mantis — esculpindo com uma rosa: esquema de escultura, descrição
  5. Vídeo: Mantis — rosas! Surpreenda seus convidados
  6. Mantis - esculpindo com uma trança: esquema de escultura, descrição
  7. Mantis redondo: esquema de escultura, descrição
  8. Vídeo: Como esculpir louva-a-deus?
  9. Mantos triangulares: esquema de escultura, descrição
  10. Mantos quadrados: esquema de escultura, descrição
  11. ) Manta - esculpindo com uma lançadeira: esquema de escultura, descrição
  12. Manta - esculpindo com um peixe: esquema de escultura, descrição
  13. Vídeo: O método original de esculpir bolinhos, louva-a-deus
  14. Como esculpir louva-a-deus uzbeque: esquema de escultura, descrição
  15. Vídeo: louva-a-deus uzbeque caseiro
  16. Como esculpir o louva-a-deus uigur: esquema de escultura, descrição
  17. Vídeo: Como fazer o verdadeiro louva-a-deus uigur?
  18. Quais são as formas de esculpir louva-a-deus: foto
  19. Vídeo: Como esculpir louva-a-deus: 7 maneiras. Como decorar uma mesa lindamente?

Manty é um prato da culinária asiática feito de massa e carne picada, principalmente cordeiro, com cebola e às vezes outros vegetais. A aparência de um prato geralmente determina se queremos ou não. Como esculpir o louva-a-deus lindamente, de que maneiras você pode esculpir? Vamos descobrir neste artigo.

Como estender corretamente a massa para manti?​​​​

as mantas são maiores em tamanho e são esculpidas de forma diferente. Sabe-se que no Oriente as donas de casa sabem muito sobre como preparar o louva-a-deus.

Para preparar o manti delicioso e bonito, primeiro você precisa amassar a massa, amassar bem, deixar descansar, estendê-lo finamente, cortar quadrados e círculos e moldar o manti.

Para que a massa se estenda bem, há sutilezas :

  • Amassamos a massa em agua.
  • A massa de manti deve ser bem grossa, pois para ela tomamos 2 partes de farinha e 1 parte de água.
  • Sove a massa com as mãos até ficar homogênea, 15-20 minutos.
  • Enrole a massa em um filme e deixe descansar por meia hora a 1 hora.
  • A espessura permitida do teste para louva-a-deus é de 2 mm, o ideal é de 1 mm.
  • Para que a massa não rasgue durante a moldagem, é amassada a partir de farinha dos mais altos e primeiros graus ao meio.
  • Os ovos também devem ser adicionados à massa: 2 ovos por 1 kg de farinha.

Como prender e apertar o manti corretamente: dicas, instruções

Prepare o manti de modo que o recheio fique visível através massa é uma arte. As habilidades são adquiridas ao longo dos anos.

O princípio básico de fazer manti :

  1. Nós estendemos um grande círculo fino da massa, cortamos em quadrados.
  2. Você pode seguir outro caminho: divida a massa em pequenos pedaços e enrole cada bola em um círculo.
  3. O tamanho de um círculo ou quadrado com um diâmetro de cerca de 10 cm.
  4. Espalhe 1 colher de sopa em um círculo ou quadrado. eu. carne moida
  5. Para a massa em forma de quadrado : levante os 4 cantos acima da carne picada, aperte-os bem. Em seguida, apertamos bem o espaço onde o recheio está espreitando, mas você pode deixá-lo aberto em vez de selá-lo. Como resultado, formamos novos cantos - colamos 2 juntos.
  6. Para o círculo : levante a massa sobre a carne picada e conecte os lados opostos no meio, depois levante as bordas da massa sobre o recheio dos 2 lados restantes e aperte com o meio da massa. Conectamos 2 de cada vez, novos cantos são formados.
  7. Os louva-a-deus estão prontos, mas ainda crus. Eles são apenas cozidos no vapor e, como há muitos recheios, também terão que ser cozidos por um longo tempo - 40 a 45 minutos.

Como esculpir louva-a-deus clássico: instruções passo a passo, foto,

) Louva-a-deus clássico
<> O louva-a-deus deve ser esculpido de maneira clássica na forma de uma bolsa. Este é um método muito simples e é o mais utilizado.

Esculpimos manti usando o método do saco :

  1. Estendemos uma grande folha de massa muito fina, cortamos círculos idênticos, você pode fazer uma caneca grande.
  2. Coloque a carne picada no meio do círculo e dobre a massa sobre a carne picada.
  3. Conectamos todas as dobras, apertamos firmemente para que não se separem.
  4. Mantis está pronto, cozinhe-os no vapor, uma panela especial é adequada - um mantyshnitsa ou um vaporizador.

Mantis — esculpindo com uma rosa: esquema de escultura, descrição

Esculpindo mantis com uma rosa também é bastante simples. Moldamos:

  1. Estendemos uma fina e grande camada redonda de massa.
  2. Corte tiras longas com um dispositivo especial que faz uma borda ondulada (você pode usar uma faca).
  3. Espalhe a carne picada na tira, dobre-a ao meio e aperte-a sobre a carne picada (a rosa ficará fechada). Você não pode apertar as bordas, então a roseta estará aberta.
  4. Torça a tira com a carne picada em um rolo.
  5. Espalhe as pétalas de rosa.
  6. As rosas estão prontas para manti, cozidas no vapor por 40-45 minutos.

Vídeo: Mantis são rosas! Surpreenda seus convidados

Mantis - esculpindo com uma trança: esquema de escultura, descrição

Mantis com uma trança
são chamados de bolinhos no estilo asiático.

Esculpir tranças manti :

  1. Enrole a massa finamente em pequenos círculos.
  2. Coloque 1 colher de sopa. eu. recheios, formar na forma de uma costeleta oblonga.
  3. De um lado e do outro, acima do recheio, pegamos pequenas dobras de massa desde o início e cobrimos o recheio com elas, primeiro um lado por cima e depois o outro, conforme se tecendo uma trança.
  4. Trançamos a trança até o final, prendemos firmemente as dobras para que não divirjam.
  5. A trança está pronta.

Manti redondo: esquema de escultura, descrição

Preparamos manti de círculos de massa :

  1. Corte a massa em pedaços.
  2. Desenrole os kolobos deles e enrole bem fino com um rolo.
  3. No centro do círculo, coloque 1 colher de sopa. eu. carne picada e prenda acima da carne picada em um só lugar.
  4. Em seguida, levantamos mais 2 bordas e as prendemos.
  5. Ainda temos recheio saindo em 4 lugares, estamos beliscando-os.
  6. Formamos 4 novos cantos, conectamos 2 de cada vez
  7. Manti está pronto, pode ser cozido no vapor. Lembramos que são fervidos por 40 a 45 minutos.

Vídeo: Como esculpir louva-a-deus?

Mantis triangular: esquema de modelagem, descrição

Mantis triangular
< > Para manti triangular abra a massa em pequenos círculos. Em seguida, fazemos o seguinte com o círculo:
  1. Colocamos o recheio no centro do círculo.
  2. Aperte as 2 bordas juntas, acima do recheio, até o meio.
  3. Levante a borda da massa do outro lado, conecte o meio com o meio da borda apertada.
  4. Aperte 2 lados da massa com a borda levantada.
  5. Temos triângulos de manta. Formamos uma bela cicatriz. Você pode vapor.

Mantis de quadrados: esquema de modelagem, descrição

Mantis de quadrados do teste

Esculpimos manti de quadrados de massa da seguinte forma :

  1. Abra a massa em uma grande círculo.
  2. Corte em quadrados, seu lado mede 10 cm.
  3. No meio do quadrado colocamos 1 colher de sopa. eu. recheios
  4. Conectamos todos os 4 cantos acima do recheio.
  5. Temos mais 4 cantos, também os conectamos com 2 juntos.

Mantis - esculpindo com uma lançadeira: esquema de escultura, descrição

Mantis com uma lançadeira

Moldar louva-a-deus com lançadeira é muito fácil, o principal é que o recheio não fique escorrendo, pois são louva-a-deus abertos.

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  • Corte em quadrados, o lado do quadrado é de 5 a 10 cm.
  • Espalhe a carne picada em quadrados (centro).
  • Vire um pouco a ponta para cima, conecte 2 cantos de um lado e do outro, aperte-os bem.
  • Coloque as lançadeiras firmemente no vaporizador para que não se espalhem e cozinhe no vapor por 40-45 minutos.

    • Mantas - escultura de peixe: esquema de escultura, descrição

    Mantas em forma de peixe são originais, claro, eles não são fáceis de esculpir, mas você pode surpreender seus convidados.

    .

  • Corte um oval com um dispositivo especial para uma borda ondulada.
  • Coloque a carne picada na forma de uma costeleta oblonga na borda do oval.
  • A outra parte (maior) da massa será a cauda do peixe. Fazemos uma cauda: cortamos no meio com o mesmo dispositivo, esprememos linhas oblongas com um palito de dente.
  • Aperte as bordas da massa acima do corpo do peixe, pressione as bordas com um palito.
    • ​​​​
  • Com pequenas pinças dos dedos, fazemos escamas de peixe, espalhamos o rabo, esculpimos a boca e usamos um palito de dente para fazer pequenos furos nas laterais - olhos.
  • O peixe Manta está pronto, pode ser cozido no vapor.

    • Vídeo: O método original de esculpir bolinhos, manti

    Como esculpir manti uzbeque: esquema de escultura, descrição

    Uzbek manti é preparado a partir de massa sem fermento e massa levedada. Os recheios também são diferentes: borrego com banha e cebola, toucinho com açúcar ou abóbora, borrego com rabanete, batatas. No Uzbequistão, o louva-a-deus também é moldado de maneira diferente, vamos falar sobre um deles:

    1. Abra um pedaço grande de massa o mais fino possível.
    2. Corte a massa em quadrados de aproximadamente 10 cm.
    3. Esquema 1 st. eu. cordeiro picado bem fininho.
    4. Levante 4 cantos acima da carne picada, aperte-os juntos.
    5. 4 cantos são formados novamente, colamos 2 juntos.
    6. Manta é cozido no vapor por 40-45 minutos.

    Vídeo: louva-a-deus uzbeque caseiro

    Como esculpir louva-a-deus uigur: esquema de escultura, descrição

    Os uigures são um povo indígena que vive no leste do Turcomenistão, na China. Foram os uigures que trouxeram a receita do manti da China e começaram a cozinhá-la. Nesta receita antiga, a carne e a gordura de cordeiro não devem ser picadas, mas picadas. Em seguida, adicione a cebola picada e o coentro à carne picada. Você deve esculpir Mantis Uyghur de uma maneira simples:

    1. Enrole a massa pronta em uma salsicha fina.
    2. Rasgue pequenos pedaços de massa da salsicha, enrole-os em bolinhos.
    3. Abra a massa em círculos finos, com pelo menos 10 cm de diâmetro, com as bordas mais finas que o meio.
    4. Coloque 1 colher de sopa em cada círculo. eu. carne picada, aperte as duas bordas da massa, primeiro de um lado até a metade, depois do outro lado.
    5. Cozinhe no vapor o manti acabado.

    Vídeo: Como cozinhar manti uigur de verdade?

    Quais são as formas de esculpir o louva-a-deus: foto

    Você pode moldar o louva-a-deus incomum a partir de quadrados e círculos comuns de massa.

    Manti de massa cortada em quadrados :

    Opção 1

    Opção 2

    Opção 3

    Opção 4

    Opção 5

    Manti da massa, enrolado em círculos :

    Opção 1

    Opção 2

    Se os 2 lados superiores dos mantos apresentados na opção 1 forem colados, os mantos de flores ficarão

    Opção 3

    Opção 4

    Então aprendemos a esculpir mantas de diferentes maneiras.

    Vídeo: Como esculpir louva-a-deus: 7 maneiras. Como decorar uma mesa lindamente?

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