Como armazenar adequadamente ovos de galinha e codorna
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Os ovos de galinha e codorna são importantescomponente da dieta de muitas pessoas.Esses produtos são armazenados e cozidos por muito tempo rapidamente.Eles também são ricos em proteínas e nutrientes.É mais conveniente comprar ovos em grandes quantidades, por isso é importante conhecer o termo e as regras de armazenamento.
Na geladeira
Não coloque ovos na porta da geladeira se quiser que eles sejam armazenados por mais tempo.A abertura constante do ar quente afetará o produto, por que em breve se deteriorará.O melhor local para guardar ovos de galinha ou codorna é na parte inferior da geladeira, no compartimento de legumes e frutas, a 1-2 ° C.Os ovos domésticos podem ser refrigerados por um mês, com uma incubadora por três semanas.
Se você os colocar com uma ponta cega, estenda a vida útil.A gema será centrada e não entrará em contato com a camada de ar dentro da casca.A vida útil dos ovos pode ser aumentada se mantida em um recipiente fechado - isso não permitirá que a umidade evapore.
Dentro de casa
Os ovos domésticos frescos podem ser armazenados em ambientes fechados por até três semanas.A única condição é que a temperatura não exceda 20 ° C e a umidade relativa do ar não seja inferior a 70%.Se você embrulhar cada ovoseparar o papel, para que fiquem mais tempo.Papel manteiga adequado, jornal, escritório e até banheiro.Também fora da geladeira ajudará a manter os ovos salinos.Mexa 1 colher de sopa.eusal em 1 litro de água e coloque os ovos lá.Em seguida, adicione o recipiente no local mais escuro e fresco.Isso aumentará a vida útil da semana.
Cozido
O prazo de validade dos ovos cozidos é limitado a duas semanas.Se a casca estiver rachada no processo de preparação, o prazo de validade desse produto termina no quinto dia.Em uma sala fria, os ovos tratados termicamente podem ser mantidos por não mais de uma semana.No final deste período, eles podem não ser mais utilizáveis.As melhores condições para armazenar ovos cozidos são um local seco, fresco e escuro.
Regras gerais
O armazenamento estático é mais adequado para os ovos.Evite traduzi-los de um lugar para outro.Você também deve evitar variações de temperatura na sala que definir para eles.Os ovos absorvem muito bem os odores, portanto, mantenha-os separados de peixe, carne e outros alimentos com um aroma forte.Para verificar se há um ovo, agite-o nos ouvidos.Se a gema paira livremente no interior, é impossível comer esse produto.
Instalações domésticas de armazenamento a longo prazo
Às vezes é necessário armazenar um grande número de ovos que não estão armazenados na geladeira.Remédios caseiros ajudarão.Cubra a parte inferior da caixa do tamanho apropriado com aveia e coloque-a láovos untados.Certifique-se de que eles não se toquem.Em seguida, polvilhe generosamente o produto com aveia.É melhor colocar a caixa no porão, mas outro local escuro e adequado é adequado.
É possível prolongar a vida útil deste produto com parafina.Derreta, misture com óleo vegetal e processe a composição resultante dos ovos.Você pode usar clara de ovo.Esfregue-os com ovos e deixe secar, depois aplique uma segunda camada.Em seguida, embrulhe em papel e coloque na geladeira ou local escuro.
Faça uma solução rosa brilhante de permanganato de potássio e abaixe os ovos por alguns segundos.Em seguida, retire e seque-os.Você pode usar açúcar em vez de permanganato de potássio.Dissolva-o com água na proporção de 1: 1.Repita os procedimentos acima.Você pode untar os ovos com vaselina ou glicerina.Se as polvilhar com sal grosso, você pode prolongar a vida útil em 1-2 semanas.
É possível armazenar ovos em casa, na geladeira ou em uma sala fria ou no freezer.Use os remédios acima para evitar que os ovos de galinha ou codorna estraguem o maior tempo possível.Lembre-se: com a menor suspeita de que o produto se perdeu, ele não pode ser consumido.Pode ser perigoso para a saúde.
