Cogumelos em maionese: cozinhar em um prato, grelhar, no forno e em panelas

cogumelos - os cogumelos mais populares, acessíveis e seguros.Eles podem ser adquiridos em qualquer época do ano em qualquer loja.É por isso que não custa ter algumas receitas simples e comprovadas na caixa.Por exemplo, cogumelos em maionese.

Cogumelos em maionese - princípios gerais de preparação

Os cogumelos são estufa, bem como campo, floresta.No primeiro caso, os cogumelos precisam apenas ser lavados, geralmente são limpos e leves, sem vermes e podridão.Se os fungos cresceram naturalmente, você deve enxaguá-los cuidadosamente da areia, procurar buracos de minhoca, cortar áreas danificadas ou descartar amostras danificadas.Os cogumelos não necessitam de pré-fervura, podem ser assados, fritos, cozidos.

Para que servem os cogumelos populares:

• batatas;
• cebola;
• alho;
• tomates;
• especiarias.

Maionesepode ser adicionado ao prato imediatamente ou após a pré-fritura dos cogumelos.Tudo depende da receita que você escolher.Os fornos podem ser assados ​​no forno, fritos em uma panela ou grelhados, cozidos no fogão ou em panelas.O que escolhemos?

Cogumelos em maionese em uma frigideira

Receita de maionese impressionante de cogumelos cozidos em uma frigideira.Eles podem ser cozidos se pequenos cogumelos.Nesse caso, fica muito bonito.

Ingredientes

• 400 g de cogumelos;
• 120 g de cebola;
• 2 colheres de sopa.euóleos;
• 130 g de maionese;
• 2 dentes de alho;
• endro, sal e pimenta.

Preparação

1. Corte as cabeças de cebola descascadas, sem necessidade de moer os legumes.Despeje em uma frigideira até a manteiga, frite um pouco.

2. Corte os cogumelos.Se não houver muito tempo, você pode moer pratos ou cozinhar mais rápido.Mas é melhor cortar os cogumelos ao meio ou em quartos.Despeje sobre as cebolas e frite.Toda a água deve ser evaporada.

3. Assim que os cogumelos começarem a fritar, maionese: coloque na tigela a quantidade especificada, adicione o alho esmagado, primeiro o sal.

4. Tempere os cogumelos fritos com molho de maionese, mexa.

5. Cubra a panela, cozinhe os cogumelos sob a tampa por cerca de um quarto de hora.

6. Abra, polvilhe com endro e pronto!Sirva como um prato independente ou além de outros acompanhamentos.

Cogumelos em maionese sob o queijo no forno

Receita de um prato delicioso e muito suculento comcogumelos com queijo.Use apenas cogumelos frescos.

Ingredientes

• 500 g de cogumelos;
• 2 cabeças de cebola;
• 4-5 colheres de sopa de maionese;
• 120 g de queijo;
• especiarias, um pouco de manteiga.

Preparação

1. Lave os cogumelos, coloque-os em um guardanapo e seque-os.Em seguida, corte em quatro.Cogumelos pequenos podem ser simplesmente cortados ao meio.

2. Na maionese, adicione sal, pimenta, mexa.Coloque opcionalmente o alho.

3. Misture a maionese com os cogumelos e misture em uma tigela.Deixe por dez minutos para marinar.

4. Lubrifique a forma.Corte as cebolas, despeje como a primeira camada.Você pode adicionar cenouras cortadas em círculos ou canudos.

5. Coloque os cogumelos na maionese sobre os legumes.

6. Coloque no forno pré-aquecido (200 graus) por meia hora.

7. Remova, polvilhe o prato com queijo ralado.Volte ao forno, cozinhe os cogumelos no forno por cerca de quinze minutos.

Cogumelos em maionese com batatas

Uma variante de um prato delicioso e nutritivo de cogumelos com batatas.Se desejar, pode ser cozido com queijo.Nesse caso, adormeça no final do cozimento e adicione a temperatura para fazer a crosta ficar marrom.

Ingredientes

• 10 un.cogumelos;
• 10 batatas;
• 2 lâmpadas;
• 150 g de maionese;
• 0,5 colher de chá.pimenta preta;
• sal;
• queijo à vontade.

Culinária

1. Descasque as batatas.Corte em pedaços, com não mais de meio centímetro de espessura.Coloque em uma tigela.

2. Acrescentamoschampignon cortam aproximadamente as mesmas peças.

3. Agora espalhe maionese, pimenta e sal, adicione tempero ao seu gosto, mas você não pode colocar mais nada.Mexa.

4. Pré-aqueça o forno a 180 graus.

5. Corte a cebola e coloque-a no fundo de uma forma untada ou de um convés fundo.

6. Cubra as batatas com cogumelos na maionese.

7. Enviamos para assar.Cozinhe por cerca de uma hora.Após 40 minutos, você pode furar as batatas, verifique a disponibilidade.Se desejar, polvilhe com queijo, asse até ficar crocante.

Cogumelos com peito de maionese

Uma receita para cogumelos frescos de maionese e peito de frango.Precisa de uma coisa, ou seja, dois filetes.O prato é cozido na panela.

Ingredientes

• Uma mama;
• duas lâmpadas;
• 3-4 colheres de sopa de óleo;
• 250 g de cogumelos;
• 160 g de maionese;
• alho, especiarias, ervas.

Culinária

1. Corte os cogumelos em pedaços pequenos.Despejamos uma colher de óleo na panela, unte a superfície, espalhe os cogumelos e frite quase até ficar cozido.

2. Despeje o restante do óleo em outra frigideira, coloque a cebola cortada primeiro, assim que dourar, adicione os filés.Também pode ser cortado em tiras ou cubos pequenos.Frite juntos por não mais que cinco minutos.

3. Misture os cogumelos com o frango, adicione a maionese, a pimenta e o sal.Mexa.

4. Cubra a panela e cozinhe por cerca de três ou quatro minutos.

5. Adicione alho, pimenta, mexa, aqueça por um minuto e desligue.Se você não deseja que o prato tenha um aroma pronunciado de alho, coloque-o antes, por exemplo, na hora de combinar frango e cogumelos.

Cogumelos em maionese com legumes em vasos

Para esta excelente refeição, pode-se levar uma panela grande ou várias tigelas pequenas.Fazemos como gostamos.

Ingredientes

• 300g de cogumelos;
• 100 g de cebola;
• uma colher de farinha;
• 40 g de dreno de óleo;
• 150 g de maionese;
• 100 g de cenoura;
• 2 tomates;
• 1 pimenta.

Culinária

1. Derreta a manteiga em uma frigideira.

2. Corte os cogumelos ao meio.Se os cogumelos forem grandes, desintegre-se.Coloque em uma frigideira e frite por cinco minutos no fogo mais forte.

3. Colha cogumelos, óleo e frite levemente os bulbos.Isso dará ao prato um aroma muito agradável.

4. Jogue cogumelos e cebolas na tigela.

5. Corte as cenouras com pimenta, adicione.Coloque toda a maionese de uma só vez, sal, adicione outros temperos e mexa.

6. Corte o tomate em círculos.Se a casca do tomate estiver dura, é melhor removê-lo.Para fazer isso, o vegetal é fervido por um minuto em água fervente.Em seguida, lavado com água fria.

7. Coloque os cogumelos com legumes em vasos, em alguns lugares coloque canecas de tomate.

8. Coloque as panelas no forno frio.Ligue o forno a 180 graus, esqueça o prato por uma hora.

Cogumelos em maionese grelhada

receita de cogumelos deliciosos e saborosos em marinada de maionese.Você pode usar qualquer grelha ou grelha disponível para cozinhar.Além disso, com cogumelos você pode marinar frango, legumes.Mas depois tome mais molho.

Ingredientes

• 400 g de cogumelos;
• 120 g de maionese;
• 3 art.eumolho de soja;
• 1 art.eumostarda.

Além disso, são necessárias especiarias: pimenta preta e pimentão doce, lúpulo-suneli, curry, orégano e outros tipos ao seu gosto.Tomamos 1 colher de sopa.eumisturas.

Preparação

1. Como os cogumelos serão grelhados, eles não devem apenas ser bem lavados, mas também secos.Deixe deitado em um guardanapo.

2. Misture todos os ingredientes da marinada: maionese, mostarda, molho de soja.Adicione a mistura de tempero.Não é necessário fazer sal se o molho de soja for natural.

3. Misture os cogumelos com a marinada, mexa, tampe e deixe por algumas horas.Depois de uma hora, você pode mexer delicadamente para que o molho seja distribuído uniformemente.

4. Remova os cogumelos, sacuda o excesso de maionese, amarre no espeto ou simplesmente espalhe sobre uma grelha aquecida.Traga à prontidão.

Cogumelos em maionese com mostarda, presunto e queijo

Outro delicioso cogumelo assado no forno.Mas, em geral, a mostarda pode ser adicionada com segurança a qualquer marinada de maionese, elas se complementam perfeitamente.Em vez de presunto, você pode tomar frango defumado ou cozido, carne, lingüiça, bacon.

Ingredientes

• 500 g de cogumelos do mesmo tamanho;
• 150 g de maionese;
• 120 g de presunto;
• 1 art.eumostarda;
• sal, pimenta, alho;
• 130 g de queijo.

Preparação

1. Lave os cogumelos, remova as pernas, use apenas chapéus.Você não precisa cortar nada.

2. Misture a maionese de especiarias e coloque a mostarda, moa e adicione um pouco de alho amassado.

3. Adicione o molho aos cogumelos, mexa delicadamente, unte o chapéu por dentro.

4. Moa o queijo e corte o presunto, misture.Encha o chapéu com o recheio recheado.

5. Coloque os cogumelos em uma camada no molde.

6. Enviamos para assar no forno.O processo levará de 25 a 35 minutos, dependendo do tamanho dos cogumelos.A temperatura é de cerca de 180-190 graus.

Cogumelos em maionese - dicas e truques úteis

Se os cogumelos estiverem congelados, deve-se descongelar antes de cozinhar no forno.Então é melhor espremer os cogumelos para se livrar do excesso de água.

As pernas dos cogumelos são muito mais rígidas, requerem mais tempo para cozinhar; é melhor não usá-las simultaneamente com chapéus.Mas este é um ótimo complemento para a carne picada, com eles você pode cozinhar a sopa de cogumelos.

Se os cogumelos forem cozidos antes, uma pitada de ácido cítrico seco ou uma colher de suco fresco será adicionada à água.Os cogumelos não escurecerão, permanecerão brilhantes e bonitos.

Para preparar um prato menos oleoso, é possível misturar a maionese ao meio com creme azedo ou creme.

Não use para assar ou resfriarmaionese de baixa caloria.Muitas vezes, possui muitos espessantes, amidos e conservantes.Não se sabe como esses aditivos se comportarão durante o processo de aquecimento.