Aperitivos, sobremesas e pratos principais de nabos: rápidos e deliciosos

Madura é uma raiz com um sabor doce delicado, com alguma nitidez e sabor agradávelaroma específico.É comido cru em saladas, nabos fritos, cozidos, assados, colocados em sopas em vez de batatas.Existem muitos pratos de sobremesa feitos de nabos, deliciosos e saudáveis.

Não sabe o que fazer com nabos?Receitas para pratos de raiz rápidos e saborosos ajudarão você a preparar uma refeição saudável para todos os gostos e qualquer mesa.

Princípios gerais para a preparação de nabos

Até mesmo um cozinheiro inexperiente poderá preparar pratos de nabo de acordo com nossas receitas de forma rápida e deliciosa.Saladas cruas são cozidas em minutos, a sopa ou a raiz assada estará pronta em menos de um minutomeia hora, dependendo dos componentes adicionais.Os nabos são assados, recebendo sobremesas e lanches leves, pudins e pudins assados.

Existem muitas variedades de nabos.O sabor dos vegetais de raiz com polpa branca é mais suave e esse nabo é melhor absorvido.Nas culturas de raiz com cor amarela, a polpa é carnuda e tem um sabor mais saturado.

É importante escolher o nabo corretamente.Deve-se dar preferência a culturas de raízes jovens, do tamanho de um punho, sem rachaduras, com uma pele delicada - é nelas a carne mais macia e carnuda.Se você pegar o nabo na mão e pesá-lo, deve ser bastante pesado para o seu tamanho.As colheitas de raízes leves, por via de regra, contêm espaços vazios ou sua carne não é suculenta e rechonchuda.Se possível, preste atenção ao salgueiro, não deve haver folhas murchas.

A raiz tem um sabor peculiar distinto.Os pratos principais e de lanche da colza, cujas receitas rápidas e fáceis são fornecidas no artigo, não requerem especiarias condimentadas e aromáticas, pois podem matar seu sabor básico.Nabo combina bem com sobremesas com produtos como leite, mel, queijo.Eles devem ser aromatizados com baunilha ou canela, pois o nabo cozido, que é misturado com outros ingredientes como purê, tem sabor e aroma neutros.

Pratos de nabos: uma receita para uma salada rápida e deliciosa

As saladas de colza são muito úteis.Eles serão um bom complemento para qualquer prato principal.saladas leves são ótimas para dieta.Oferecemos uma receita rápida de salada com alface, ervas e queijo,temperado com creme de leite.Para uma dieta, o creme azedo pode ser substituído por iogurte ou um produto lácteo com baixo teor de gordura.

Ingredientes:

  • nabos - 180 g;
  • meias xícaras de creme azedo de gordura média;
  • 120 gr.Queijo holandês;
  • um ​​pequeno pacote de endro;
    • ​​
  • folhas frescas de alface - 60 gr.

Método de preparação:

1. Lave as folhas de alface, espalhe sobre uma toalha e seque bem.Também lavamos e secamos o endro.

2. Esfregue os nabos com um ralador grande, polvilhe com sal e mexa bem, deixe descansar por cinco minutos.O suco derramado é completamente drenado.

3. Moer queijos em um ralador grande.Moer os verdes secos - corte a alface em tiras finas, pique finamente o endro.

4. Coloque os verdes e o queijo nos nabos, adicione um pouco de creme de leite, sal.Mexa a salada com cuidado, introduza o creme de leite restante.

Pratos das receitas de nabo: como preparar um enfeite de legumes leve de maneira rápida e deliciosa

Prepare um enfeite de legumes leve com nabos picados e cebola.Os legumes são fritos em óleo com adição de açúcar e farinha.O prato também pode ser servido como um lanche.

Ingredientes:

  • meia rodada de nabos;
  • duas colheres de farinha;
  • uma colher de açúcar;
  • óleo vegetal - meias xícaras;
  • 200 gr.cebolas amargas.

Método de preparação:

1. Após lavar os nabos, lave cuidadosamente toda a sujeira, não removeremos a casca.Remova a parte superior com a gema e a parte inferior da raiz.

2. Cortenabo palhas finas, se houver trituração, use-o.

3. Corte a cebola ao meio, junte os nabos, polvilhe com açúcar e misture bem.Polvilhe com farinha e misture bem novamente.

4. Despeje o óleo em uma panela de paredes grossas e frite em fogo médio.Mergulhe os legumes na gordura fervente, frite em fogo médio até dourar.Mexendo regularmente, preparando-se por um quarto de hora.No décimo minuto, adicione meia colher de sal.

Pratos de receitas de nabos: quão rápido e saboroso é assar nabos com queijo picado

Nabos recheados, outro prato simples e delicioso.Os vegetais de raiz são pré-cozidos e depois recheados com carne picada assada misturada com polpa de celulose.Para que as raízes cozidas não sequem quando assadas, e para obter um rubor suave, é untada com manteiga, cozida para derreter o queijo, cerca de um quarto de hora.Se você gosta de queijo, pode manter o nabo no forno por mais tempo.

Ingredientes:

  • um quilograma de nabo;
  • óleo vegetal - duas colheres de chá;
  • 100 gr.carne picada;
  • manteiga - 80 g;
  • 20 gr.queijo sólido e de alta qualidade.

Método de preparação:

1. Lave a sujeira, encha com água fria e deixe ferver.Assim que os legumes estiverem macios, retire da água fervente e deixe esfriar.

2. Corte uma camada fina de casca do nabo, corte o núcleo.Tornamos o funil amplo e profundo para que haja espaço suficiente para o enchimento.

3. Em óleo vegetal, frite o recheio atécorar.Cozinhe, mexendo sempre, quebrando-o em pedaços grandes com um garfo.Por fim, adicione um pouco de pimenta e sal.

4. Corte a polpa em cubos pequenos e misture com a carne moída frita.Preencha os buracos nos vegetais de raiz.

5. Vegetais de raiz recheados espalhados em um deco, despeje meio centímetro de água.Regar nabos com manteiga derretida, polvilhe com queijo moído finamente.

6. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e cozinhe por cerca de quatro horas.

Receitas de pratos maduros: como cozinhar rápida e saborosamente sopa de beterraba leve sem batatas

Uma receita simples para aguardente leve, onde são adicionados nabos em vez de batatas.É cozido na água, o que torna os alimentos dietéticos, se desejado, com nabos, é possível cozinhar com qualquer caldo de carne e ossos.

Ingredientes:

  • 160 gr.repolho fresco;
  • um litro e meio de água;
  • nabo de tamanho médio;
  • cenouras pequenas;
  • dois tomates;
  • raiz de salsa;
  • lâmpada pequena;
  • meia colher de óleo vegetal;
  • endro fresco, salsa - três ramos;
  • creme.

Método de preparação:

1. Descasque a raiz de salsa, cenoura, nabo e cebola.Lave as verduras e legumes, erva-doce e salsa espalhados em uma toalha para secar.Separe as hastes, amarre o buquê com um fio.

2. Corte anéis finos de cenoura, raiz de salsa com canudos finos, fatias de tomate.Corte a cebola em meias argolas, nabos em pedaços pequenos, repolho em cubos pequenos ou canudos.

3. Aquecer emóleo de fritura, colocando todos os legumes, exceto repolho.Frite em fogo médio por cerca de sete minutos, até ficar macio.

4. Após ferver um litro e meio de água, abaixe o repolho.Esperando a fervura, colocamos os legumes recheados.Cozinhe em fogo baixo, fervendo em fogo baixo por 15 minutos.

5. Mergulhe um buquê de "buquê" de caules, adicione tomates, cozinhe até o repolho estar pronto.Depois que o tempero é removido.Deixe ir, aromatizado com creme de leite e polvilhado com ervas picadas.

Pratos de receitas de nabo: quão rápido e saboroso é possível preparar pudim de sêmola com nabos

Nem todas as crianças gostam de sêmola, mas nem todo mundo precisa comer colza.Você pode fazer isso mais facilmente cozinhando pudim de ar com chamarizes.Não é tão difícil de preparar, e o prato sai com benefícios duplos.

Ingredientes:

  • leite - 150 ml;
  • 450 gr.nabos;
  • Creme ou manteiga caseira congelada - 50 gr.
  • um ovo grande;
  • 50 gr.chamarizes frescos e secos;
  • duas colheres de farinha de rosca branca;
  • 30 gr.seja querido;
  • pó de baunilha - 1 g;
  • creme azedo, com um teor de gordura não inferior a 20% - 100 g;
  • colheres de sopa de refino de açúcar.

Método de preparação:

1. Descasque a colza em fatias pequenas e coloque-a em água fervente.Do ponto de ebulição, cozinhe em fogo médio até ficar macio.Escorra a água, bata o vegetal amolecido com um liquidificador até obter um purê.

2. Ferva o mingau grosso da barra - aqueça o calor intensoleite, adicione mel e sal levemente.À medida que aquece, mexa bem para dissolver completamente o mel.Assim que os primeiros sinais de fervura aparecerem, mexa vigorosamente o leite em um círculo, rapidamente, mas gradualmente adicione a barra.Ferva por cerca de um minuto, desligue, misture o óleo.Um pouco legal, introduza a gema de ovo.

3. Misture a sêmola com o purê de nabo, adicione a baunilha e mexa por um longo tempo para obter uma massa homogênea.Você pode usar um liquidificador ou batedeira para acelerar o processo.

4. Adicione proteína à espuma separadamente.Misture delicadamente a massa de proteína em uma mistura de mingau e legumes.

5. O fundo e as paredes da forma refratária são esfregados com manteiga.Polvilhe com farinha de rosca e coloque a base para o pudim, ao nível.

6. Asse o pudim no forno quente por 25 minutos, sirva, levemente fresco, com creme de leite misturado com açúcar.

Receitas de colza: como preparar rápida e saborosamente a caçarola de queijo com nabosComo no anterior, o nabo é fervido até ficar macio e, em seguida, na forma triturada é misturado com queijo.A caçarola é doce, por isso é melhor servir creme de leite ou iogurte com a mesa.

Ingredientes:

  • cenouras pequenas;
  • 120 gr.queijo;
  • meia colher dos chamarizes;
  • uma colher de sopa de açúcar;
  • dois ovos crus;
  • colher de sopa de manteiga;
  • migalhas de pão branco (migalhas de pão finamente moídas).

Método de preparação:

1. Lavagem de colzaretire a casca com água e uma camada fina.Corte em pedaços pequenos, deixe amolecer uma pequena quantidade de água.Sem drenar o caldo, misture tudo com um liquidificador em um smoothie.

2. Em um ralador médio, esfregue o purê de cenoura e adicione o açúcar.Mexendo com cuidado, coloque em fogo baixo.Mexendo intensamente o purê de batatas fervendo, despeje um fio fino de sêmola, aqueça por dez segundos e deixe esfriar.

3. Esfregue o queijo em uma peneira em uma tigela larga.Adicione a massa resfriada de nabos e chamarizes, mexendo até ficar homogêneo, introduza um ovo.

4. Esfregue as paredes e o fundo da forma refratária com manteiga e polvilhe com farinha de rosca.Enchendo o recipiente com queijo, coloque em um forno pré-aquecido a 180 graus.Cozinhe a caçarola de queijo pouco menos de meia hora.

Pratos de nabos: receitas rápidas e deliciosas - dicas e truques úteis

Separe as frutas grandes que estão atrasadas, não coma vegetais de raiz desbotados e enrugados.Este nabo será amargo por causa do alto teor de óleo de mostarda, cuja quantidade aumenta com o amadurecimento e a murcha da raiz.

Se o nabo selecionado corretamente ainda estiver amargo, ferva-o com água fervente - a amargura desaparecerá.

Não é necessário levar o nabo cozido a um purê com um liquidificador.Sua carne é tão macia que permite cozinhar uma massa homogênea simplesmente esfregando a raiz em uma peneira.

É possível armazenar nabos na geladeira por até um mês, se bem embalados em um pacote.As raízes devem estar secas e livres de rugas.