Abobrinha - que também é a composição, o conteúdo calórico, receitas passo a passo para cozinhar frito, assado e cozido
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Se você está pensando em cozinhar bolinhos de legumes, entãotome nota do que abobrinha você tem em suas mãos.Ou não é abobrinha?Como distinguir abobrinha (abobrinha ou abobrinha) de seu parente abobrinha?Deliciosos lanches e almoços podem ser feitos com os dois vegetais.Eles são assados no forno, assados, salteados, cozidos, assados.Possui muitas propriedades benéficas, uma das quais é a abobrinha de baixa caloria, indispensável à perda de peso, como evidenciado por críticas positivas.
O que é abobrinha
Se você quiser uma refeição saborosa, mas não se preocupe com o efeito do peso sobre os alimentos, este vegetal será a melhor escolha.Seu valor energético é menor que o da abobrinha, é de apenas 16 kcal /100 g Externamente, esse vegetal de 15 cm de comprimento possui uma casca verde, amarela ou amarela rica, listras ou manchas.A carne é macia, as fibras são indissolúveis, as sementes são pequenas, quase imperceptíveis no coração do vegetal.
Características do cultivo
O abobrinha é uma planta termofílica que pertence à abóbora.Florescegrandes flores amarelas brilhantes.Se você deseja obter uma boa colheita, precisa criar as condições certas.A planta é cultivada em um local onde há acesso constante à luz solar.Os vegetais devem ser regados e regados regularmente.As geadas na planta são contra-indicadas; se a temperatura cair abaixo de 5 graus Celsius, ela morre.Sob boas condições climáticas, este vegetal proporciona uma rica colheita saborosa.
Composição vegetal
O benefício desse tipo de abobrinha não é apenas o sabor e o baixo teor calórico.Legumes contêm uma grande quantidade de vitaminas, oligoelementos, minerais.É rico em caroteno, vitamina C, ácido fólico, pectina, ferro, sódio, magnésio e potássio.A composição é a seguinte:
- água - 90%;
- fibra - 2-2,5%;
- proteína - 1,5-2%;
- Carboidratos - 3-4%.
Benefícios e malefícios
Se você adicionar um vegetal ao menu, poderá notar, depois de um tempo, que sua saúde está melhorando.Elimina toxinas do corpo, melhora a condição da pele e do cabelo, torna os tecidos musculares elásticos, dentes e ossos - fortes.A celulose promove uma boa digestão, limpa o intestino da escória, ajusta o fígado.Uma grande vantagem - esse tipo de abobrinha não causa uma reação alérgica.
O vegetal ajuda a normalizar a quantidade de açúcar no sangue, produz um efeito diurético no corpo, acalma as quebras nervosas.Recomenda-se o uso durante a gravidez por causa do ácido fólico na composição, que tem um efeito benéfico no desenvolvimento e crescimento do feto.Há um grupo de pessoas para incluir na dietaeste vegetal é contra-indicado.São eles:
- Pacientes com insuficiência renal.Existem muitos oxalatos neste delicioso vegetal que podem causar pedras nos rins.
- Pessoas que foram diagnosticadas com uma doença específica da vesícula biliar.O motivo é o grande número de oxalatos que afetam a produção de bile.
- Pessoas que apresentam baixa absorção ou deficiência de cálcio desta substância.Os oxalatos interferem na boa absorção de cálcio.
A diferença entre abobrinha e abobrinha
Abobrinha é uma abobrinha, para ser mais preciso, é "elite"variedade ou híbrido delicioso deste vegetal.Se a abobrinha foi importada da Europa para a Europa, a abobrinha foi trazida por um criador italiano.Aqui estão as principais diferenças entre esses vegetais:
- Tamanho.Abobrinha pode ser chamado de gigante.
- Cor.Abobrinha Elite é fácil de determinar por sua cor brilhante, enquanto seu ancestral é verde claro.
- Pele.A abóbora é mais dura, recomenda-se a limpeza.
- Sementes.Na abobrinha, as sementes são imperceptíveis e, na abóbora madura, são duras e grandes.
- Crescendo.Abobrinha requer uma abordagem delicada para o cultivo, abobrinha não é tão caprichosa.
- Qualidades de sabor.Na abobrinha polpa mais macia e suculenta.
A abobrinha precisa ser limpa
Você não precisa limpar a abobrinha para preparar um ou outro prato.Ele tem uma pele muito fina e macia que não estraga as sensações gustativas.Os chefs não recomendam remover a casca deste vegetal por outro motivo.Pesquisaproduto mais do que carne.Contém aminoácidos, vitaminas e oligoelementos essenciais, como zinco, fósforo e cálcio.Par de queijo e abobrinha para cobrir as necessidades diárias do corpo em oligoelementos e vitaminas.
Ingredientes:
- Abobrinha - 500 g;
- queijo parmesão - 200 g;
- cebola - 2 pedaços;
- tomate - 5 peças;
- pimentão - 2;
- cenoura - 2 peças;
- sal a gosto;
- greens são um pequeno pacote;
- pimenta preta moída - a gosto;
- azeite - 2 colheres de sopa.colheres.
Método de preparação:
- Lave a abobrinha com tomate.Corte os legumes em rodelas ou meias argolas de 0,5 cm cada.
- Doce antes de moer em scones.
- Corte as cebolas e as cenouras em cubos, frite em azeite até dourar.
- Pegue a assadeira, unte o bebê.Ligue o forno a 220 graus Celsius.
- Coloque a abobrinha no fundo.Sal, pimenta.
- Cubra com uma camada de tomate.Não se esqueça de sal e pimenta.
- A próxima camada será a cebola e a cenoura fritas.
- Em seguida, polvilhe todo o pimentão.Polvilhe com azeite.
- Coloque no forno por 20 minutos.Neste momento, rale o queijo.
- Retire o prato e polvilhe com queijo, de volta ao forno por mais 10 minutos.
- Decore as verduras antes de servir.Vai bem com purê de batatas.
Mel de abobrinha e pimentão
- Tempo: 40 minutos.
- Número de porções: 6 porções.
- Pratos de calorias: 200 kcal /100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: média.
Este prato é amado por cozinhar donas de casa no México.A principal característica dos pratos deste país é a grande variedade de vegetais e especiarias.Legumes com abobrinha e pimentão terão gosto por vegetarianos, pois não incluem componentes de origem animal.A fonte da proteína aqui é o feijão, que durante muito tempo embota a sensação de fome e dá uma sensação de saciedade.
Ingredientes:
- Feijão vermelho em lata - 450 g;
- abobrinha - 500 g;
- abóbora - 200 g;
- ervilhas verdes - 200 g;
- cebola - 1 pc;
- alho-poró - 1 pc;
- tomate - 1 pc;
- pimentão - 3;
- Os manjericões são um pequeno pacote;
- Os vegetais de salsa são um pequeno pacote;
- pimentões - 0,5 colher de chá;
- pimenta do reino moída - 0,5 colher de chá;
- Tomilho - a gosto;
- suco de limão - 1 colher de sopa.colher;
- óleo de fritura;
- sal a gosto.
Método de preparação:
- Corte abobrinha e pimenta em cubos, tomate em fatias, cebola em meias argolas.
- Coloque a abobrinha em uma frigideira pré-aquecida.Ao fritar, adicione algumas especiarias e sal.Dobre tudo em uma panela separada com um fundo grosso.
- Repita o processo com abóboras, cebolas e pimentões.
- Coloque feijões, ervilhas, tomates, ervas e algumas especiarias sobre eles.O feijão cru pode ser consumido, mas deve ser cozido separadamente antes do uso.Ao ferver, não se esqueça de salgá-lo.
- Adicione o suco de limão.
- Ensopado 10minutos em fogo baixo sob a tampa.
- Sirva com arroz ou batatas.
Costeletas de vegetais de abobrinha
- Tempo: 1 hora.
- Número de porções: 6 porções.
- Pratos calóricos: 200 kcal /100 g.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Dificuldade: média.
Quando a colheita chega à colheita, é hora de preparar um jantar saudável e leve com os ingredientes benéficos da composição.Para este efeito, costeletas aromáticas, mas não simples, mas com a adição de um descendente de abobrinha e queijo são perfeitas.Para cozinhar, recomenda-se usar carne moída ou frango.O prato será dietético e delicioso.Dica: para tornar as costeletas o mais úteis possíveis, é melhor cozinhá-las em uma panela a vapor e adicionar alho a gosto.
Ingredientes:
- carne moída - 200 g;
- Abobrinha - 300 g;
- cenouras - 1 pc;
- cebola - 1 pc;
- queijo de variedade dura - 100 g;
- alho - 2 dentes;
- ovo - 1 pc;
- de farinha - 2 colheres de sopa.colheres;
- pimenta do reino moída - a gosto;
- sal a gosto;
- óleo para fritar.
Método de preparação:
- Esfregue abobrinha, cenoura e queijo em um ralador grande.Corte a cebola o menor possível.Passe o alho pela prensa.
- Misture legumes e queijo com carne picada e ovo.Tempere com sal e pimenta.Adicione a farinha, misture bem.
- Pré-aqueça uma frigideira, despeje o óleo.
- Coloque as costeletas com uma colher.Frite dos dois lados.
- As costeletas combinam bem com qualquer prato, mas combina especialmente com uma fatia de centeiopão e cebola marinada.
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Como são as abobrinhas
