Dieta protéica - Menu de receitas, Revisões

Existem várias dietéticas modernascentenas de diferentes sistemas de eficiência energética projetados especificamente para pessoas que desejam perder peso.Uma das mais populares é uma dieta rica em proteínas para perda de peso, o que realmente ajuda a curto prazo a se livrar de um grande número de libras extras, e para sempre, e ao mesmo tempo com muita facilidade.Especialmente, esse método é agradável para os amantes de carne, peixe e outros alimentos protéicos, porque praticamente não sente fome e os depósitos de gordura no corpo derreteram nos olhos.

O que é uma dieta protéica para perda de peso

Este termo significa todos os sistemas alimentares baseados em comer a quantidade máxima de proteína e minimizar gorduras e carboidratos.As técnicas de proteína mais famosas são as dietas de Duke, Atkinson, Maggie, Kremlin, etc. Todas elas são consideradas altamente eficazes e, em combinação com exercícios regulares, proporcionam bons resultados na perda de peso.Os alimentos para perda de peso com proteínas são uma lista relativamente grande de alimentos que permitem diversificar seu menu de dieta, e é por isso queComida para perda de peso combina com todos.

A proteína é um material de construção para músculos, pele, cabelo, hormônios e outras partes do corpo humano, portanto, eles desempenham um papel importante na vida humana.A falta de aminoácidos protéicos no organismo leva a uma diminuição da imunidade e ao desenvolvimento de várias doenças, mas o excesso de proteínas na dieta também ameaça consequências desagradáveis.Quando há muita proteína na dieta, o corpo acumula ácido úrico, o que pode causar pedras nos rins ou gota, por isso é frequentemente perigoso praticar técnicas de perda de peso das proteínas.

Essência

Uma característica distintiva da proteína para perda de peso em qualquer uma dessas dietas é que a dieta é baseada em alimentos ricos em proteínas, e os alimentos gordurosos e carboidratos são minimizados.Gorduras e carboidratos são a principal fonte de energia para o corpo, cujos restos não gastos são instantaneamente transformados em depósitos de gordura no corpo.

Quando o suprimento desse material energético ao sistema é interrompido abruptamente, surge uma falta de energia: o corpo começa a reciclar suas calorias armazenadas anteriormente dos depósitos de gordura - e, portanto, ocorre um processo natural de perda de peso.Embora as dietas proteicas limitem severamente a ingestão de carboidratos, a fome constante de perder peso com essa dieta é quase inexistente.O fato é que o processo de digestão dos alimentos protéicos é longo, portanto a sensação de saturação persiste por um tempo relativamente longo.

Vantagens edesvantagens

A dieta proteica para perda de peso não é uma técnica ideal, por isso possui vantagens e desvantagens.Entre as vantagens das dietas protéicas:

  1. Alta eficiência - você pode perder até 10 kg de excesso de peso por semana em alimentos protéicos.
  2. A rápida taxa de perda de peso - a perda de excesso de peso e a redução de volume ao aderir aos sistemas de suprimento de proteínas é rápida, de modo que o resultado se torna perceptível no início da dieta.
  3. Ausência de fome dolorosa - todos os métodos de proteína para perda de peso são nutritivos e não limitam a quantidade de alimento consumido por dia.
  4. A capacidade de diversificar menus - a lista de alimentos protéicos permitidos é ampla, então perguntas como "O que cozinhar no café da manhã (almoço, jantar)?" Ou "O que mais comer?".
  5. Salvando o resultado por um longo período de tempo - após a perda de peso com uma dieta proteica, o peso perdido praticamente não é retornado se um estilo de vida saudável for mantido após uma dieta.
  6. Segurança - Os métodos proteicos para perda de peso são considerados um dos mais seguros se forem observados adequadamente e monitorados constantemente durante a dieta.

Por todas as suas vantagens indubitáveis, a perda de peso em alimentos protéicos tem sérias desvantagens:outros nutrientes.Sem as vitaminas e minerais necessários, a saúde física diminui drasticamente as proteínas humanasdeteriora-se: há perda de força, os ossos se tornam quebradiços, as unhas quebradiças e os cabelos perdem brilho e vitalidade.

  • Uma grande carga nos rins - a dieta protéica sempre perde muito líquido, desenvolve desidratação, manifestada por impotência física, apatia, irritação.
  • Problemas digestivos - Uma quantidade limitada de fibras na dieta de proteínas causa dificuldade em digerir os alimentos, e o trato gastrointestinal é afetado significativamente.
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  • Excesso de acetona no sangue - para o funcionamento normal, os órgãos individuais do corpo humano (eritrócitos, sistema nervoso, cérebro) exigem um suprimento constante de glicose, cuja principal fonte são os carboidratos.Na ausência de alimentos com carboidratos na dieta, o corpo sintetiza a glicose a partir da gordura, que produz um grande número de corpos cetônicos.Excesso de acetona apenas envenena o corpo, que se manifesta não apenas com mau hálito, mas também com acentuada deterioração da saúde.

    • Como perder peso rapidamente em uma dieta proteica

    Para que o método proteico selecionado dê bons resultados à perda de peso, você deve segui-lo rigorosamenteregras, pense cuidadosamente no menu e monitore sua dieta por um período de dieta.Os sistemas de nutrição protéica são complexos para o corpo; portanto, os médicos não recomendam permanecer em dietas por mais de duas semanas.A duração ideal das dietas protéicas para fins de rápida perda de peso é de 7, 10 ou 14 dias.Porque dietas protéicas são muito restritivasdieta, repita a intervalos de seis meses.

    Alimentos

    Para manter adequadamente a dieta proteica para perda de peso, você precisa saber quais alimentos podem ser incluídos em sua dieta.Estes são alimentos com proteínas não calóricas:

    • carne magra (frango, coelho, carne bovina, cavalo, carne de porco magra);
    • subprodutos (fígado, língua, coração, rins);
    • todos os tipos de peixe (incluindo peixe defumado, seco, enlatado, palitos de caranguejo, arenque);
    • ovos;
    • absolutamente todos os frutos do mar;
    • proteínas vegetais - soja, queijo tofu e similares;
    • produtos lácteos com baixo teor de gordura (leite, kefir, iogurte natural, rábano, queijo, variedades de queijo duro com baixo teor de gordura).

    Sob estrita proibição de dietas protéicas para perda de peso:

    • açúcar de qualquer forma (confeitaria, frutas doces, refrigerantes, etc.);
    • farinha;
    • álcool;
    • produtos com alto teor de amido (batata, arroz branco, milho, legumes).

    Regras básicas

    A dieta orientada a proteínas requer adesão aos seus princípios básicos:

    • A base da dieta (95%) deve ser um alimento protéico.
    • Os 5% restantes são atribuídos a gorduras e carboidratos.Os carboidratos só podem ser consumidos complexos (cereais, vegetais ricos em amido, frutas sem açúcar) e melhor ao meio-dia.
    • A fim de preservar a beleza da pele, cabelos e unhas, uma quantidade mínima de gordura deve ser consumida diariamente - não mais que 30 anos.Você deve comer pelo menos 5 vezes ao dia apósintervalos de tempo iguais.
    • A ceia tardia deve ser abandonada e um copo de kefir de aveia deve ser bebido à noite para melhorar a digestão.
    • Os sistemas de proteínas não limitam a maneira como cozinham, mas é melhor cozinhar, cozinhar, cozinhar, cozinhar a vapor ou assar refeições dietéticas para evitar sobrecarregar o corpo com excesso de gordura.
    • Várias especiarias e temperos podem ser adicionados a um sabor saboroso - ervas secas, alho, ervas, suco de limão, molho de soja, etc.
    • Para manter o corpo tonificado e evitar a desidratação,beba pelo menos um litro e meio de água por dia e, idealmente, calcule a quantidade de líquido consumida pela fórmula: 25 ml por 1 kg de peso.
    • Você pode obter um resultado rápido e perceptível na perda de peso, apenas se combinar a nutrição de proteínas com exercícios extenuantes.
    • Como o desequilíbrio nutricional ocorre durante a manutenção de uma dieta proteica, vale a pena apoiar o corpo com qualquer complexo vitamínico de farmácia durante as restrições alimentares.

    Menus de proteínas por semana

    Existem várias variantes de menus de proteínas na dieta destinadas a reduzir rapidamente o peso corporal, masProgramas semanais para perda de peso continuam sendo os mais populares.Um menu de amostra de dietas protéicas por 7 dias, veja a tabela:

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    Dia da semana

    Café da manhã

    Almoço

    Almoço

    Almoço

    Jantar

    Segunda-feira

    Peito de frango cozido - 150 g, tomate - 1 quantidade, chá.

    Queijo - 150 g, suco de maçã - 200 ml

    Peixe assado - 100 g, salada de repolho e pepino - 150 g, compotade frutas secas.

    Dois ovos sem cortes, metade laranja.

    Bife - 100 g, salada de cenoura - 100 g, chá de ervas.

    Terça-feira

    Omelete de presunto - 150 g, salada de folhas - 100 g, café.

    Uma fruta para escolher, um copo de cachimbo de água.

    Costeletas a vapor de carne de porco com pouca gordura - 150 g, dois pepinos, um pedaço de trigo integral.pão (30 g).

    Várias fatias de queijo duro (30 g), chá.

    Peixe cozido - 100 g, salada de legumes - 100 g, kefir - 1 colher de sopa.

    Quarta-feira

    Salada de frutos do mar - 150 g, queijo - 25 g, chá.

    Copo de leite, torrada de pão de centeio (25-30 g).

    Ensopado de carne - 150 g, tomate - 2 unidades, suco de frutas - 200 ml

    Um copo de naturezas.iogurte, meia xícara de frutas.

    Panquecas de fígado - 100 g, pepino, compota.

    Quinta-feira

    Bolo de queijo - 150 g, café.

    Sanduíche de queijo - 50 g, kefir - 1 colher de sopa.

    Carne assada - 100 g, couve-flor cozida - 100 g, chá.

    Dois ovos cozidos, duas fatias de queijo (25 g).

    Peixe cozido no vapor - 150 g, iogurte - 1 colher de sopa.

    Sexta-feira

    Conservas de peixe - 150 g, salada de legumes - 50 g, compota.

    Vidropassas, maçã - 1 quantidade

    Cozido com legumes Turquia - 150 m, dois pepinos, chá.

    Salada de frutas com queijo - 200 g.

    Almôndegas de frango em molho de tomate - 150 g, salada de algas marinhas - 50 g

    Sábado

    Omelete de espinafre - 100 g de linguiça - 50 g, café.

    Nat.iogurte - 200 ml, nozes - 35 g.

    Carne cozida - 100 g, vinagrete - 100 g, chá.

    Sanduíche de presunto - 50 g, kefir - 1 colher de sopa.

    Peixe frito - 150 g, chá de ervas.

    Domingo

    Suflê de queijo - 100 g, uma laranja, chá.

    Um copo de casca, queijo duro - 30 g.

    Tushkov.coelho - 100 g, purê de brócolis - 100 g, suco de maçã - 200 ml

    Frutos do mar.- 100 g, uma fruta para escolher.

    Costeletas de bovino - 100 g, salada de legumes - 100 g, kefir - 1 colher de sopa.

    Contra-indicações

    Os sistemas de energia protéica são altamente eficientes, mas a perda de peso com os seguintes métodos é estritamente contra-indicada:

    • para problemas renais graves;
    • pessoas com doença hepática;
    • em caso de falha do sistema cardiovascular;
    • pacientes com gota;
    • mães grávidas e lactantes;
    • Os idosos.

    Receitas de dieta proteica para perda rápida de pesonão deveria.O principal é estar bemdesenvolveu uma fantasia culinária e, em seguida, qualquer receita criada com base em produtos proteicos autorizados será adaptada à dieta.Se você não sabe como inventar novos pratos - isso não importa: você pode encontrar centenas de receitas de proteínas para todos os gostos online.A seguir, são apresentados alguns pratos originais adequados para a nutrição de proteínas:

    • Capelin cozido em papel alumínio em uma panela múltipla: pegue 300 g de peixe, corte cada um ao longo da barriga, livre do intestino e lave.Coloque o capelim limpo em um prato fundo, salgue um pouco, polvilhe com suco de limão, tempere com ervas secas, misture bem.Coloque todo o peixe em uma grande camada de papel alumínio, envolva-o com um envelope e coloque-o em uma tigela para cozinhar vários.Despeje meia xícara de água e ligue o forno por 25 minutos.
    • Bolinhos de fígado: lave 200 gramas de fígado de galinha, corte em pedaços, bata no liquidificador.Adicione 2 ovos, 100 ml de leite e 1 colher de sopa ao purê de fígado.euóleo vegetal e 2 colheres de sopa.eufarinha de aveia, sal e pimenta a gosto.Amasse a massa e, espalhando a massa com uma colher, frite as panquecas em uma panela seca.
    • Suflê de queijo com maçãs: retire a casca de duas maçãs grandes, corte as caixas de sementes, rale a polpa em um ralador pequeno, esprema o suco.Misture o purê de maçã resultante com 200 gramas de queijo e 2 gemas.Bata a batedeira com uma pitada de sal e um pouco de açúcar de confeiteiro em espuma grossa.Combine as duas massas e misture delicadamente.Para espalhar a base de queijo cottage em moldes de cupcake de silicone preparados, envieem forno pré-aquecido a 180 ° C, asse por 20 minutos.
    • Carne assada clássica inglesa: esfregue um quilo de filé mignon com uma mistura de sal e especiarias (0,5 colher de chá), coloque em um saco de cozimento, cozinhe no forno a 200 ° C por 20 minutos e depoispor mais 50 minutos a 160 ° C.
    • Salada quente de legumes e frango: ferva aspargos (100 g) em água fervente com sal até ficar cozido, filé de frango (100 g) asse em papel alumínio.Esfregue uma cenoura em um ralador pequeno, corte uma cebola em um cubo pequeno, refogue os legumes com uma pequena quantidade de óleo vegetal.Corte 100 gramas de abobrinha com canudos grandes e marrom em uma panela seca.Misture todos os ingredientes, adicione a palha picada a um tomate grande.Para o molho, misture um dente de alho amassado, uma colher de sopa de suco de limão, molho de soja e azeite.

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    Revisões

    Natalia, 28 anos

    A dieta com proteínas é a minha salvaçãodepois das férias e festas abundantes.Eu sempre uso essa técnica, quando você precisa se colocar rapidamente em ordem e remover a gordura consumida.Como regra, fico sentado por 3-5 dias - desta vez é suficiente para perder de 3 a 4 quilos odiados que apareceram no meu corpo em tempo recorde.

    Alla, 34 anos

    Pelo segundo ano, venho praticando o sistema alimentar de proteínas Maggie, mas nunca fui capaz de durar todas as quatro semanas - sempre paro na terceira.Por 15 a 16 dias, perco de 6 a 8 kg, mas ao mesmo tempo pratico esportes.Perda de peso não é longaretornos: por 4 tentativas de perda rápida de peso caíram um total de 20 kg, mas já 6 comeram novamente.

    Valentim, 46 anos

    Gosto de dietas protéicas porque elas quase nunca sentem fome e o peso diminui muito rapidamente.Em sua juventude, apenas tão magra, mas agora forçada a procurar outros métodos mais seguros de saúde.Vários anos atrás, havia sérios problemas nos meus rins, então perder peso com proteínas é estritamente contra-indicado para mim.