Quais peixes marinhos são mais úteis para a saúde humana: nomes, breve descrição

Neste artigo, falaremos sobre peixes marinhos e as espécies mais úteis.

Os produtos da pesca são fontes indispensáveis ​​de proteínas facilmente digeríveis e contêm todo o conjunto de vitaminas, macro - e oligoelementos necessários para o funcionamento normal do nosso corpo. Mas o peixe do mar é considerado o mais valioso!

Porque ainda é rico em iodo, elemento especialmente importante para o normal funcionamento do sistema endócrino, que hoje tanto falta nos habitantes das nossas cidades distantes da costa marítima. E vale destacar que algumas espécies marinhas requerem atenção especial, pois devem estar em nossa dieta.

Qual peixe marinho é o mais útil para a saúde humana?

Cabe ressaltar que o peixe marinho é uma fonte insubstituível de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, que não são produzidos pelo nosso organismo. E eles entram apenas com produtos alimentícios.

• O peixe do mar é um produto dietético que contém todas as substâncias nutritivas necessárias e aminoácidos facilmente absorvidos pelo corpo humano. Mas deve-se ter em mente que apenas os peixes "selvagens" que vivem em águas naturais do mar possuem todas as propriedades benéficas acima mencionadas. E não aquela que é cultivada em cativeiro em forragem comercial.
• Além disso, apenas o peixe jovem é útil, que ainda não absorveu uma grande quantidade de toxinas da água e não cresceu na categoria de alimentos nocivos e até perigosos. O que, segundo alguns dados, também é possível.

Assim, falando sobre as espécies de peixes marinhos mais úteis, apresentamos-as em ordem a partir das mais úteis na classificação. Embora seja de salientar que os três primeiros pertencem à mesma espécie - Salmão - e diferem apenas no seu local de residência e tamanho.

O peixe marinho mais útil

<> Salmão ou salmão do Atlântico - esta "rainha do oceano" tem preferência incondicional. É realmente um dos tipos de peixe mais deliciosos e saudáveis, contendo uma enorme quantidade de nutrientes, ácidos graxos ômega-3 e ômega-6. Um pedaço de duzentos gramas de salmão contém a necessidade diária de proteína para uma pessoa. O salmão é rico em selênio, iodo, fósforo, cálcio e outros oligoelementos muito importantes para os seres humanos.
• Mas este tipo de peixe tem uma desvantagem - um preço bastante alto. O salmão vive no Oceano Atlântico, mas atualmente, devido à redução do seu número, é criado principalmente em fazendas de salmão.
• Salmão - ligeiramente inferior ao salmão em suas propriedades nutricionais, e difere apenas por viver nas águas do Oceano Pacífico. As subespécies mais populares são chum, sockeye e char.
• Gorbusha - também pertence à família Salmon e à subespécie do Pacífico. Com todos os nutrientes inerentes a eles, mas é um pouco menor em tamanho e vive nas águas frias dos oceanos Pacífico e do Norte.

O peixe marinho mais valioso]

• Alabote é um peixe dietético excepcionalmente valioso da família Solha. Praticamente não contém ossos e tem um sabor agradável. Alabote contém um grande número de oligoelementos necessários para o funcionamento normal do corpo e está sempre no topo da classificação. A carne de alabote contém ácidos graxos valiosos, em particular ômega-3, que normalizam os processos metabólicos no corpo. Alabote contém sete aminoácidos, que desempenham um papel importante na prevenção do câncer. Além disso, a serotonina e a melatonina são responsáveis ​​pelo bom humor e pelo sono profundo.
• Notothenia é um representante do gênero Okunevy, contendo um grande número de substâncias úteis. É facilmente absorvido pelo nosso organismo e é ideal para alimentos dietéticos, crianças e grávidas. A alimentação regular ajuda a fortalecer os ossos e normalizar os processos metabólicos no corpo. Mas vale a pena seguir cuidadosamente a tecnologia de cozimento. Caso contrário, a carne pode ficar dura e seca. Você também não deve abusar do produto frito.
• Atum – este peixe já pertence à família da cavala. Mas também é considerado um dos mais úteis, graças às suas propriedades nutritivas e sabor delicado. Distingue-se pelo maior teor de proteína - 22,3%, contém todas as vitaminas, micro e macroelementos necessários, além de ácidos graxos. Quando tomado regularmente, este produto é bom para a pele e o sistema nervoso, além de regular o açúcar no sangue.

Útil e d peixes do mar ostupnaya em categoria de preço

• O bacalhau é um peixe com baixo teor de gordura que não contém muitas calorias, mas é rico em proteínas. Por que o filé dela é útil para quem está de dieta. Além disso, praticamente não há colesterol neste peixe. É rico em vitamina B12. Seu consumo constante fortalece o sistema ósseo e tem um efeito benéfico na manutenção da imunidade, aumenta a resistência do organismo a infecções. O fígado de bacalhau é especialmente útil, cujo consumo reduz o risco de doenças cardiovasculares e melhora a atividade mental.
• Linguado - praticamente não contém carboidratos e gorduras. Mas é uma rica fonte de proteínas, selênio e iodo, e também é facilmente absorvida pelo organismo. Comer linguado ajuda a fortalecer cabelos e unhas, curar feridas e melhora a atividade mental de uma pessoa. É recomendado como alimento dietético. A carne deste peixe também é reconhecida como afrodisíaca.

• Cavala – peixe relativamente gordo e extremamente útil. Nomeadamente porque tem uma composição química muito diversificada. Além disso, é recomendado para homens e mulheres. Porque tem um efeito positivo no funcionamento normal do sistema reprodutivo. Além disso, sua ingestão regular previne a formação de células cancerígenas e melhora a visão.
• A sardinha é uma pequena fonte de vitaminas e elementos úteis. Note-se que a sua ingestão regular melhora a memória, melhora a acuidade visual e ainda ajuda a combater doenças de pele, incluindo a psoríase.

Vídeo: o peixe mais útil para humanos