Como fazer uma omelete simples regular? Uma receita para uma deliciosa omelete no café da manhã com leite e ovo, como no jardim de infância, com queijo, maionese, kefir, creme de leite, queijo processado, creme

Opções para fazer uma omelete simples.

A primazia indiscutível entre os pratos mais populares pertence à omelete fácil de preparar. Ao manipular a composição dos produtos incluídos neste prato, você pode preparar um simples café da manhã e um elegante prato festivo. Antes de prosseguir com a preparação profissional de uma omelete, é necessário aprender a cozinhar uma omelete comum.

Omelete: proporção de ovo e leite

A proporção dos produtos principais depende da espessura desejada do prato acabado.

1. Proporções padrão: 1 ovo, 100 ml de leite
2. 2 vezes menos leite será necessário, para omelete, com adição de produtos suculentos: tomate, repolho, ervilha, pepino, etc.
3. Para os amantes de omelete líquido com "zhidychka", o quantidade de leite deve ser aumentada em 1,5 vezes.

Como cozinhar uma omelete simples e comum rapidamente?

Cozinhar uma omelete não demora muito. Como uma omelete é considerada natural, é feita apenas à base de ovos, a receita mais rápida:

• Bata 2-3 ovos com um garfo
• Sal a gosto
• Despeje em uma panela, cubra com uma tampa
• Frite por no máximo 5 minutos para não ressecar a omelete
• O prato está pronto

Omelete como no jardim de infância: receita, foto

Produtos:

• 1/2 l. leite
• 6-8 ovos
• Sal a gosto
• 50 g de manteiga

Preparação:

Usando um liquidificador, bata levemente os ovos.

• Bata até obter uma espuma leve

Lubrifique a assadeira com óleo.

Despeje a massa resultante na forma preparada.

Envie para um forno pré-aquecido para assar. Cozinhe por 30 minutos a uma temperatura de 200 graus.

Pouco antes de ficar pronto, unte com manteiga para obter uma crosta dourada.

Vídeo: Omelete exuberante como na receita do jardim de infância

Omelete: uma receita clássica com leite e ovo na panela

Ingredientes:

• ) Ovos — 4 unid.
• Leite — 4 colheres de sopa. eu.
• Manteiga — 2 colheres de sopa. eu.
• Sal - a gosto
• Farinha - 1 colher de sopa. eu.

Preparação:

1. Bata os ovos com sal com um garfo
2. Adicione o leite, misture
3. Coloque a manteiga em uma panela aquecida, distribuindo-a uniformemente por toda a superfície
4. Despeje a massa preparada
5. Cubra a panela com uma tampa
6. Frite a omelete por 2-3 minutos

Deliciosa omelete no forno: uma receita rica

Ingredientes:

• Ovos — 3 unid.
• Leite - 150 ml
• Sal, refrigerante - na ponta de uma faca

Preparação:

1. Misture todos os ingredientes com um batedor ou garfo
2. Uma das nuances de fazer uma omelete exuberante é que a espuma ao bater deve ser densa, mas leve e arPortanto, não usamos batedeira
3. Despeje em uma forma preparada, untada com óleo
4. Para obter uma omelete exuberante, a forma deve ser pequena, mas alta
5. Pré-aqueça o forno a 190-200 graus. Asse até ficar pronto
6. No forno, o prato crescerá bem e ficará bonito e exuberante.

Omelete com queijo: receita

Produtos:

• Ovos frescos — 6 unid.
• Queijo - 200 g
• Leite - 1,5 colheres de sopa.
• Açúcar — 1 colher de chá.
• Sal - a gosto Preparação:
• Bata as claras separadamente, até obter uma espuma leve
• ) Adicione sal, gemas, leite
• Bata o queijo com um liquidificador junto com o açúcar
• Combine com a mistura preparada, misture
• Coloque em uma frigideira aquecida e untada com óleo
• Frite de um lado e vire para o outro
• Cozinhe até dourar, mas não frite demais

Omelete com maionese: receita

Excelente opção do prato. Não requer sal e óleo, pois tudo isso já está na maionese. Ele sobe perfeitamente. Tem um sabor picante e suave. Ingredientes:

• Ovo — 2 unid.
• Maionese — 1 colher de sopa. eu.

1. Bata a maionese com os ovos com um garfo
2. Não adicione sal, para qualidades de sabor agradáveis ​​basta em maionese
3. Despeje em uma panela quente
4. Frite em ambos os lados até terminar com a tampa fechada

Como fazer uma omelete sem leite?

Para quem não tolera a lactose e considera o excesso de calorias, observando a figura, esta receita será ideal.

Produtos:

• Ovos — 2 unid.
• Água mineral com gás — 1 colher de sopa. eu.
• Um pouco de salsa, endro
• Sal

​​​​

1. Bata as claras, misture com as gemas
2. Adicione verduras picadas, sal, água gaseificada
3. Frite em uma panela untada com óleo por 2-3 minutos.em fogo alto
4. Depois disso, reduza o fogo, frite na mesma quantidade

Vídeo: Omelete sem leite

Omelete com creme de leite em uma panela

Ingredientes:

• Ovos - 2 unid.
• Creme de leite - 2 colheres de chá.
• Sal - na ponta de uma faca
• Tomate fresco - 1 unid.
• Manteiga - para untar

1. Corte o tomate em fatias finas, coloque em uma panela quente
2. Misture os ovos com creme de leite e sal
3. Despeje a mistura líquida sobre os legumes fritos
4. Cozinhe sob a tampa por 5-10 minutos

Omelete com kefir ou com leite azedo em uma panela

Produtos:

• Ovos — 2 unid.
• Kefir — 1 colher de sopa. eu.
• Berinjela - 1 pequena, jovem
• Bacon fresco - 100 g
• Queijo duro - 25 g
• Sal, manteiga, ervas - a gosto

1. Corte o vegetal descascado em rodelas
2. Frite até dourar o chão de cozedura
3. Pique finamente o bacon, coloque-o numa frigideira quente, frite-o um pouco
4. Deite 1/2 dos ovos batidos com kefir
5. Disponha as berinjelas, polvilhe com queijo ralado
6. Despeje o restante da mistura batida
7. Frite por 12-15 minutos

Omelete com leite e queijo: receita

Ingredientes:

• Ovo — 1 unid.
• Cebola pequena - 1 unid.
• Pimenta - 1/2 colher de chá.
• Leite - 2 colheres de sopa
• Sal - um molho
• Queijo - 50 g
• Manteiga — 25 g

Preparação: Corte a cebola, parta o ovo.

Adicione outros ingredientes, exceto queijo. Misture com um garfo.

Envie para uma panela quente.Quando a omelete estiver levemente frita, coloque pedaços de queijo no meio.

Para que o queijo não se espalhe, forme um rolo de omelete.

Como fazer uma omelete no microondas?

Produtos:

• 3 ovos
• 2,5 colheres de sopa. eu. queijo ralado
• 2,5 colheres de sopa. eu.salsicha cozida em cubos
• Temperos e sal a gosto

1. Misture os ovos batidos com outros ingredientes
2. Misture bem, despeje em uma caneca funda
3. Leve ao forno por 1 minuto
4. Retire o recipiente, agite a massa, envie por mais 1 minuto

Vídeo: Omelete rápido no microondas em 3 minutos

Omelete no fogão lento de Redmond: receita

Produtos:

• Ovos - 4 unid.
• Leite - 3 colheres de sopa. eu.
• Azeitonas-10-15 unid.

Preparação:

1. Corte as azeitonas em rodelas, misture com os ovos batidos e com o leite
2. Unte a tigela com manteiga, despeje a massa preparada nela
3. Aguarde cerca de 20 minutos, pressionando a função "Cozimento"

Como fazer uma omelete exuberante e alta?

Para obter o prato perfeito:

1. Seguimos as proporções especificadas de leite e ovos
2. Adicionamos um pouco de bicarbonato de sódio
3. Tomamos uma largura mínima e uma assadeira muito alta
4. Misture bem o leite e os ovos à mão, sem a ajuda de uma batedeira. A mistura longa e suave é a base inquebrável de uma omelete de ar
5. Adicione farinha ou sêmola, mas não mais que 1,5 colher de chá. para 4 ovos, para não ficar com uma consistência muito dura
6. Para uma versão mais exuberante, unte a tampa com manteiga

Omelete em o forno: receita exuberante, foto

Produtos:

• Ovos frescos — 5 unid.
• Leite - um copo incompleto
• Salsichas - 130 g
• Manteiga - 15 g
• Farinha - 2,5 colheres de sopa. eu.
• Cebolinha - 25 g
• Um pouco de sal, pimenta

Preparação:

Quebre os ovos em um recipiente fundo.

Adicione especiarias.

Despeje o leite, misture com um batedor.

Despeje a farinha, bata.

Corte verduras e salsichas.

Unte os pratos com óleo.

Distribua os produtos secos uniformemente sobre todas as superfícies.

Despeje a omelete crua preparada.

• Aqueça o forno a 190 graus
• Coloque a bandeja em um recipiente maior com com água cheia até o meio do volume do produto em uma panela pequena
• Asse por 45-60 minutos
• Retire do forno, retire o banho-maria
• Coloque manteiga na superfície da omelete
• Asse por mais 10 minutos
• Deixe esfriar na forma
• Ao servir, corte em porções

Em conclusão, conselhos práticos:

1. A mistura a longo prazo de componentes líquidos melhora o sabor do prato
2. Despeje o recheio na massa de ovos já espumada para que a omelete não assenta durante o cozimento
3. Para obter um prato com menos calorias, use apenas as claras
4. Para obter uma estrutura densa, tomamos apenas as gemas
5. Nós preparamos apenas o prato e por baixo da tampa
6. Para evitar que a omelete queime, retire de vez em quando os pratos do fogão e agite-os
7. Cozinhe primeiro em chama ativa, depois em fogo fraco um
8. Usamos pratos de paredes grossas, de preferência de ferro fundido

Vídeo: Como cozinhar uma omelete com leite? Uma receita simples do Ivan!