Como cozinhar lentilhas deliciosamente? As melhores receitas para saladas e acompanhamentos de lentilhas verdes, amarelas, vermelhas e marrons. Como cozinhar deliciosos segundos pratos de lentilhas em um fogão lento?

O artigo oferece muitas receitas de pratos deliciosos com lentilhas: acompanhamentos, segundos pratos cozidos, ensopados, caçarolas.

Salada com lentilhas e cogumelos: receita

Lentilhas não são apenas nutritivas e úteis, mas também extremamente saborosas. Um grande número de pratos deliciosos pode ser preparado a partir de lentilhas cozidas, fritas, encharcadas e até germinadas. Além disso, as lentilhas têm um pequeno suprimento de calorias e alto valor nutricional. Ajuda a melhorar o trabalho dos intestinos e a perder quilos extras. É por isso que os grãos de lentilha devem estar presentes com a maior frequência possível nas mesas cotidianas e festivas das pessoas modernas.

Salada com cogumelos e lentilhas, você precisa de:

• Cogumelos ou cogumelos - 300 r (pode ser substituído por qualquer cogumelo da floresta).
• Lentilhas verdes ou vermelhas - 100-150 (opcional).
• Batatas – 2 unid.(tamanho médio ou grande)
• Cenoura - 1 unid. (grande)
• Maionese - várias colheres de sopa. eu. (casa ou loja de alto teor de gordura).
• Cebola – 1 unid. (grande)
• Ervas frescas e especiarias a gosto

Cozinhar:

• Cozinhe as batatas com casca e as cenouras, deixe esfriar.
• Corte os cogumelos em cubos grandes e frite-os em óleo com cebola.
• Cozinhe as lentilhas em água com sal até ficarem macias, mas não até ferver.
• Em uma saladeira, corte as batatas e as cenouras em cubos, adicione os cogumelos fritos com cebola e lentilhas cozidas.
• Misture tudo muito bem, tempere com maionese e tempere com especiarias.
• Antes de servir, polvilhe a salada generosamente com ervas frescas.

Salada de lentilhas com frango: receita

A salada de lentilha tem uma grande vantagem - pode ser fria ou quente. Depende de quais ingredientes você adicionar a ele. As lentilhas vão bem com carne e legumes.

Você vai precisar de:

• Carne de frango (vermelha) – 300-400 r. (você também pode usar filete).
• Ovo de codorna – 8-10 unid. (pode ser substituído por ovos de galinha, 2-3 unid.).
• Ervilhas em conserva - 100-150 g (a gosto).
• Lentilhas verdes - 100 g (pode ser substituído por vermelho).
• Maionese com alto teor de gordura - várias colheres de sopa. eu.
• Molho de soja - várias colheres de sopa. eu.
• Temperos a gosto
• Alho - 1 - cravo
• Algumas penas de cebolinha para decoração

Cozimento:

• M carne deve ser cortado em pedaços e frito em óleo vegetal com a adição de alho esmagado, deixe a carne esfriar.
• Cozinhe as lentilhas até ficarem macias, mas não as ferva em purê.
• Despeje ervilhas, lentilhas em uma saladeira, pique finamente a carne de frango com uma faca, adicione ao feijão.
• Regue a salada com molho de soja e maionese, misture bem.
• Se usar ovos de galinha, corte-os em pedaços. Ovos de codorna cozidos são cortados ao meio e colocados com a gema para cima na superfície da salada. Você pode decorar a salada com cebolinha.

Costeletas com lentilhas e carne picada: receita

Esses hambúrgueres são especialmente saborosos e úteis. Eles são muito melhores que as costeletas de porco gorduroso, porque as lentilhas combatem perfeitamente o colesterol e melhoram a digestão de alimentos pesados. Para cozinhar, você pode usar qualquer carne picada, mas a mais suculenta e leve é ​​o frango.

Você vai precisar de:

• Carne picada de qualquer carne - 500 r. (você pode combinar vários tipos de carne).
• Lentilhas vermelhas – 200-300 anos (você também pode usar verde).
• Ovo – 1 pc.
• Amido - 1-2 colheres de sopa. eu. (para dar a densidade da carne picada).
• Farinha - várias colheres de sopa. eu. (a olho, observe a consistência)
• Pão ralado - para enrolar as costeletas antes de fritar
• Alho - 1 - 2 cravos
• Temperos a gosto

Preparação:

• Transfira a carne picada para um prato fundo, tempere com especiarias e sal, esprema o alho e misture bem.
• Ferva as lentilhas com antecedência, não ferva muito. Escorra a água, esfrie e triture com um pilão em um purê.
• Transfira o purê resfriado para a carne picada. Bata 1 ovo e misture bem até ficar homogêneo.
• Aos poucos, adicione amido e farinha para tornar a massa mais espessa e densa.
• Aqueça o óleo em uma panela. Forme costeletas da massa, enrole-as na farinha de rosca e envie-as para a manteiga. Frite por alguns minutos de cada lado.

Pilaf de lentilha e arroz: receita

Você pode diversificar a receita usual de pilaf adicionando lentilhas a ela. Isso dará ao prato um sabor delicado de noz, saturação e aroma original. Se você escolher uma cultura que não seja fervida, o pilaf ficará quebradiço e fofo. Esse pilaf pode ser preparado com ou sem carne.

<> Você vai precisar de:

• Arroz longo — 1 copo (ou qualquer outra variedade)
• ) Lentilhas verdes — 1 copo (você pode tomar qualquer outro)
• Cebola — 1 unid. (pequeno)
• Pimentão — 1 unid. (vermelho)
• Cenoura — 1 unid.(médio)
• Alho - alguns dentes a gosto

Cozinhar:

• Arroz e lentilhas são cozidos separadamente até ficarem semi-cozidos
• Em seguida, misture o arroz e as lentilhas em uma panela
• Prepare refogado de cebola, cenoura e pimenta, envie para uma panela.
• Adicione dentes de alho inteiros, temperos a gosto e folha de lava.
• Despeje 2/3 xícara de água ou caldo de legumes
​​​​
• Cozinhe o pilaf em fogo baixo por 20 minutos com a tampa fechada e misture tudo bem, após cozinhar deixe em infusão.

Pilaf de lentilha com frango: receita

Pilaf preparado apenas com lentilhas é, obviamente, diferente do prato original. Ainda assim, é delicioso e saudável, e tão fácil quanto! Para cozinhar, pegue duas variedades de lentilhas para que o prato pareça esteticamente agradável. Dê preferência às variedades de lentilhas que são difíceis de ferver.

Você vai precisar de:

• Arroz de grão redondo - 1 xícara (240-250 g).
• Lentilhas e - 1 copo (245-250 g), escolha o que não ferva muito.
• Carne (qualquer) – 250-300 anos
• Cebola – 1 unid. (pequeno)
• Cenoura – 1 unid. (médio)
• Alho – 1 cabeça pequena
• Especiarias a gosto, louro

Preparação:

• Cozinhe o arroz e as lentilhas separadamente até ficarem meio cozidos.
• Frite a cebola e a cenoura picadinhas em uma panela, quando os legumes estiverem dourados, adicione a carne cortada em pedaços.
• Despeje o arroz, lentilhas e carne em uma panela, adicione dentes de alho inteiros e especiarias e uma folha de louro.
• Coloque o assado em uma panela e despeje um pouco de água (2/3 xícara).
• Misture delicadamente a massa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 minutos, depois cubra com uma tampa e deixe em infusão por 10-15 minutos.
• Ao servir, você pode decorar o prato com verduras frescas picadas.

Lentilhas cozidas com legumes em um fogão lento: receita

Um fogão lento é um aparelho de cozinha que permite preparar qualquer prato confortavelmente e sem processos desnecessários. Fritar, ferver e estufar ocorre em uma tigela. As lentilhas cozidas em um fogão lento são especialmente suculentas e saborosas.

Você vai precisar de:

• Lentilhas vermelhas - 1 xícara
• Lentilhas verdes - 1 copo
• Pimentão - 2 unid. (cores diferentes)
• Cebola - 1 unid. (grande)
• Cenoura - 1 unid. (grande)
• Alho - 1 cabeça pequena
• Tomate - 1 unidade (pode ser substituído por pasta de tomate).
• Berinjela – 1 peça. (pequeno ou médio)
• Especiarias a gosto, louro

Cozimento:

• Despeje uma pequena quantidade de óleo na tigela da multicozinha e aqueça.
• Pique a cebola e rale a cenoura, despeje em uma tigela e frite por 10 minutos.
• Após 10 minutos, adicione a berinjela em cubos e os pimentões. Frite por 10-15 minutos com a tampa fechada.
• Adicione dois tipos de lentilhas pré-embebidas por 30-40 minutos em água fria.
• Adicione água suficiente para cobrir levemente as lentilhas. Misture a massa e refogue por 20 minutos no modo "Frying".
• Após esse tempo, misture bem a massa e deixe no modo "Quenching" por mais 5 minutos. Em seguida, desligue o fogão lento e deixe o prato infundir.

Lentilhas cozidas com carne vão absorver todo o suco de frango, você pode combinar várias variedades de lentilhas em um prato para torná-lo colorido e perfumado.

Você vai precisar de:

• Lentilhas vermelhas - 1 xícara
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• Lentilhas verdes – 1 copo
• Carne de frango (qualquer parte, de preferência desossada) – 300-400 p. (pode ser substituído por peru).
• Cebola – 1 unid. (pequeno)
• Cenoura – 1 unid. (médio)
• Alho - alguns dentes a gosto
• Pimentão - 1 unid. (qualquer cor)
• Especiarias e louro
• Verduras frescas - para decorar o prato

Preparação:

• Despeje o óleo na tigela da multicozinha e aqueça-a
• ) Rale a cenoura finamente e pique a cebola, coloque os legumes em óleo e frite-os por 5-7 minutos até dourar.
• Adicione a pimenta em pedaços ou canudos, frite por 1-2 minutos.
• Adicione especiarias, folhas de louro, dentes de alho inteiros.
• Corte o frango em cubos ou pedaços pequenos, coloque na manteiga e frite por 15-20 minutos com a tampa fechada.
• Despeje um pouco de água e coloque as lentilhas no liquidificador.
• Cozinhe as lentilhas com a carne no modo "Quenching" por 20-30 minutos, depois misture a massa e adicione água. Continue estufando por mais 10-15 minutos.
• Feche a tampa, desligue a panela e deixe o prato em infusão por 10-15 minutos antes de comer. Polvilhe com ervas antes de servir.

Lentilhas com cogumelos: uma receita em um fogão lento

Você vai precisar de:

• Cogumelos - 350-400 (qualquer, você pode floresta)
• Lentilhas verdes - 300-400 anos (você pode usar qualquer outro).
• Cebola – 1 unid. (grande)
• Alho - alguns dentes a gosto
• Verduras frescas de salsa ou endro

Cozimento:

• Derreta a manteiga na tigela da multicozinha
• Pique a cebola e leve para fritar em óleo quente
• Doure a cebola
• Corte os cogumelos em cubos médios, envie-os para a cebola
• Cozinhe os cogumelos com cebola 15 minutos com a tampa fechada
• Em seguida, despeje 3-4 xícaras de água
• Despeje as lentilhas de um ou duas variedades
• No modo "fritura" ou "fervura" cozinhe o prato por 20 minutos
• Em seguida, ligue o modo "extinção" e mantenha o prato por mais 5-10 minutos, misturando bem.
• Alimentos frescos devem ser polvilhados com verduras

Patê de lentilhas: receita

O patê de lentilhas pode ser usado para vários fins: para passar no pão e torradas, encher cestas de waffles e ovos cozidos com ele.

<> Como cozinhar:

• Ferva a quantidade necessária de lentilhas em caldo de carne ou vegetais.
• É importante não cozinhar demais as lentilhas, mas deixá-las quase prontas.
• Escorra o excesso de água, é bom fazê-lo através de uma peneira
• Despeje as lentilhas em uma tigela do liquidificador, adicione manteiga (determine as proporções, com base em Seu gosto).
• Você também pode adicionar gemas de ovo à massa para obter um sabor rico e gorduroso.
• Adicione sal e temperos a gosto
• O patê deve ser resfriado na geladeira para ficar mais espesso.

Lentilhas com cebola e cenoura: uma receita em um fogão lento

Lentilhas assadas é a prato mais fácil desta leguminosa, mas não menos saboroso do que os preparados com carne, cogumelos e outros ingredientes.

É muito fácil cozinhar essas lentilhas:

• Aqueça o óleo na tigela da multicozinha em o modo "Fritar".
• Rale a cenoura e pique a cebola, coloque na manteiga.
• Frite até dourar
• Despeje 4 xícaras de água, ela deve cobrir levemente os grãos.
• Despeje 2 xícaras de lentilhas lavadas
• Ligue o modo “Cozinhar” e cozinhe as lentilhas por 30 minutos.
• Mexa as lentilhas e deixe-as em infusão por mais 5-10 minutos antes de servir.
• Polvilhe com ervas frescas antes de servir

Receita de falafel de lentilha

Para você você vai precisar de:

• Lentilhas - 400 r. (qualquer variedade)
• Cebolas – 1 peça. (comum ou azul)
• Alho - várias peças. cravo a gosto
• Farinha de grãos integrais ou fibra - 2-3 colheres de sopa. eu.
• Um monte de verduras frescas - rosto
• Sal a gosto e temperos favoritos

Preparação:

• Cozinhe as lentilhas até ficarem prontas, escorra o excesso de água em uma peneira.
• Despeje as lentilhas em uma tigela do liquidificador, adicione o alho esmagado, especiarias e sal.
• Pique os verdes, adicione metade dos verdes à massa total.
• Engrosse a massa com farinha, misture bem
• Aqueça o óleo em uma panela com laterais altas, uma panela ou simplesmente unte uma assadeira com óleo.
• Enrole a tortilha de lentilha na farinha ou na farinha de rosca
• Frite o falafel por cerca de 2 minutos de cada lado, tomando cuidado para não queimá-lo.
• Falafel é assado no forno por cerca de 25-30 minutos a uma temperatura de 160-170 graus.

Caçarola de lentilha no forno ou panela lenta: receita

Você vai precisar de:

• Lentilhas - 1 copo (vermelho)
• Cenoura - 2 unid. (médio)
• Carne de abóbora - 250 g. (fresco ou congelado)
• Alho - 1- 2 dentes
• Farelo de trigo - 2 colheres de sopa. eu.
• Sêmola - 2-3 st. eu.
• Páprica - 0,5-1 colher de chá.
• Curry - 5 colheres de chá.
• Sal e outras especiarias a gosto

Cozimento:

• Cozinhe as lentilhas até a metade, escorra o excesso de água
• Cozinhe as cenouras e a abóbora (isso pode ser feito facilmente no microondas).
• Moa vegetais macios com um liquidificador, faça o mesmo com lentilhas. Conecte as duas massas.
• Esprema o alho em um purê, adicione especiarias
• Despeje a farinha, fibra, farelo e sêmola (o que escolher).
• Misture bem
• Unte uma assadeira ou tigela do liquidificador generosamente com manteiga.
• Despeje a massa para a caçarola e ligue o modo "Cozimento" por 30-40 minutos.
• O prato deve ser assado no forno por 35-40 minutos a uma temperatura de 170-180 minutos.
• Depois disso, desligue o forno e guarde a forma por mais 15 minutos em um armário frio.

Bolinhos vegetarianos com lentilhas: receita

Sove a massa:

• Misture a farinha com água, sal e água
• Adicione óleo vegetal a massa era elástica.
• Você pode adicionar 1-2 ovos crus e especiarias à massa
• Determine a quantidade de massa você mesmo

Prepare o recheio:

• Frite a cebola picada com a cenoura ralada no azeite.
• Adicione temperos e sal à fritura
• Cozinhe as lentilhas vermelhas até meio cozidas, o cozimento pode ser interrompido se o feijão estiver macio.
• Escorra o excesso de água das lentilhas
• Moa as lentilhas com um pilão ou liquidificador, adicione assado, verduras e alho esmagado, especiarias e sal.
• Recheie a massa como de costume e forme bolinhos de formato pequeno.
• Cozinhe os bolinhos da maneira usual em água com uma folha de louro.

Cordeiro com lentilhas: receita

O cordeiro tem um sabor muito rico e alto teor de gordura. Pode ser combinado com lentilhas em ensopados não apenas para equilibrar o sabor, mas também para simplificar o processo de digestão. O cordeiro gordo junto com as lentilhas é muito mais simples e fácil de digerir. Você pode preparar o prato em um fogão lento ou em um caldeirão com fundo grosso.

Você vai precisar de:

• Carne de cordeiro - 300-400 p.(de qualquer parte, escolha aquela com menos estrias gordurosas).
• Alho – 1 cabeça (ajuste a quantidade de alho a gosto).
• Cebola - 1 grande
• Cenoura - 1 grande
• Lentilhas - 2 xícaras (você pode usar variedades diferentes)
• Verduras frescas para enfeitar o prato
• Lúpulo Suneli - 1 colher de chá. sal a gosto, louro

Preparo:

• Aqueça o caldeirão, mande carne de borrego finamente picada. O cordeiro é bastante gorduroso, então você não precisará de manteiga.
• Aguarde até que o carneiro solte sua gordura, em seguida, adicione a cebola picada e a cenoura cortada em cubos pequenos.
• Cozinhe legumes com carne por 20-25 minutos. Envie uma cabeça inteira de alho ou cravo para o caldeirão.
• Sal e pimenta do prato, adicione lúpulo suneli, misture bem.
• Adicione duas xícaras de lentilhas lavadas e demolhadas à massa por 20-30 minutos.
• Adicione um pouco de água (não deve exceder o nível das lentilhas no caldeirão), misture tudo e cozinhe em fogo baixo com a tampa fechada por 30-40 minutos.
• Após a extinção, cubra o caldeirão com uma tampa, desligue o fogo e mantenha o prato neste estado por mais 20 minutos.

Carne de porco de cozedura lenta com lentilhas: receita

<> Você vai precisar de:

• Porco (lombo ou carne) - 300-500 (o que você preferir).
• Lentilhas - 2 xícaras (uma ou duas variedades)
• Cebolas - 1 unid. (médio)
• Cenoura - 1 un. (médio)
• Alho - alguns dentes a gosto
• Ervas frescas para enfeitar o prato, temperos a gosto e sal.

Preparação:

• Frite as cebolas picadas em óleo quente em um fogão lento e cenoura ralada.
• Envie a carne para a assadeira e refogue por 20-30 minutos no modo "assar", até ficar macia.
• Deite as lentilhas demolhadas e lavadas (de molho durante meia hora) no assado com a carne.
• Adicione 1-2 xícaras de água e alguns dentes de alho
• Cozinhe as lentilhas com carne por 30-40 minutos, mexendo ocasionalmente, você pode adicionar água.
• O prato acabado deve ser decorado com ervas

Lentilhas em molho de creme: uma receita em um fogão lento

Você vai precisar de:

• Lentilhas - 1 copo (vermelho)
• Cebola - 1 unid. (pequeno)
• Cogumelos (qualquer) – 100-150 anos
• Verduras frescas (dill é melhor)
• Creme 20% — 100 ml
• Farinha — 1-2 colheres de sopa. eu.

Cozimento:

• Em óleo, frite a cebola, bem picada com cogumelos, até ficar pronta.
• Despeje o creme na massa frita, leve o creme para ferver, misture a farinha e misture tudo bem.
• As lentilhas podem ser trituradas ou deixadas como estão.
• Coloque as lentilhas em porções em um prato e despeje o molho de creme sobre elas.

Almôndegas de lentilha: receita

Você vai precisar de:

• Arroz redondo - 1 xícara
• Lentilhas - 2 xícaras (vermelho ou verde)
• Alho - vários dentes
• Cebola - 1 unid. (médio)
• Cenoura – 1 unid. (médio)
• Sal e especiarias a gosto
• Molho de tomate ou suco de tomate

Preparação:

• Cozinhe o arroz até meio cozido, é importante não fervê-lo em grande quantidade de água e guarde toda a geleia de arroz, que é liberada durante o cozimento. Cubra o arroz com uma tampa e deixe inchar.
• Frite as cebolas e as cenouras em óleo vegetal. Envie o assado para o arroz e misture tudo bem.
• Cozinhe as lentilhas até meio cozidas, escorra a água, triture-as com um pilão ou liquidificador, mas não muito finas. Se a massa for líquida, adicione farelo.
• Despeje as lentilhas sobre o arroz e misture tudo bem, forme almôndegas.
• Aqueça o óleo em uma panela e frite as almôndegas de todos os lados, dobre-as cuidadosamente na panela.
• Despeje o molho de tomate diluído em água sobre as almôndegas. Cozinhe as almôndegas por 15-20 minutos em fogo baixo.

Almôndegas de lentilha: receita

)

Você vai precisar de:

• Arroz redondo - 1/3 xícara
• ) Lentilhas - 0,5 (vermelho ou verde)
• Alho - 1 dente
• Sal e especiarias a gosto. Cubra o arroz com uma tampa e deixe inchar.
• Ferva as lentilhas até meio cozidas, escorra a água, triture com um pilão ou liquidificador.
• Despeje as lentilhas sobre o arroz e misture tudo bem, forme almôndegas.
• Mergulhe as almôndegas na sopa uma de cada vez

Ensopado de lentilha com e sem carne: receita

Você vai precisar de:

• Lentilhas vermelhas ou verdes - 2 xícaras (dois tipos são possíveis).
• Pimentão – 2 unid. (cores diferentes)
• Cebola - 1 unid. (grande)
• Cenoura – 1 unid. (grande)
• Alho - 1 cabeça pequena
• Tomate - 1 unidade (pode ser substituído por pasta de tomate).
• Berinjela – 1 unid. (pequeno ou médio)
• Carne (qualquer) – 300 g (mais é possível)
• Temperos a gosto, folha de louro

Preparação:

• Despeje uma pequena quantidade de óleo e aqueça-o acima.
• Pique a cebola e rale a cenoura, despeje em uma tigela e frite por 10 minutos.
• Adicione a carne ao assado, corte em pedaços pequenos, cozinhe por 20 minutos com a tampa fechada.
• Após 10 minutos, adicione a berinjela em cubos e os pimentões. Frite por 10-15 minutos com a tampa fechada.
• Adicione dois tipos de lentilhas pré-embebidas por 30-40 minutos em água fria.
• Adicione água suficiente para cobrir levemente as lentilhas. Misture a massa e refogue por 20 minutos no modo "Frying".
• Após este tempo, misture bem a massa e deixe no modo "Quenching" por mais 5 minutos. Em seguida, desligue o fogão lento e deixe o prato infundir.

Repolho estufado com lentilhas: receita

Você vai precisar de:

• Repolho branco - 400-500 anos
• Cebola - 1 unid. (grande ou 2 unidades médias)
• Cenoura – 1 unidade. (grande ou 2 médios)
• Lentilhas germinadas - 1-1,5 xícaras
• Sal e especiarias a gosto

Preparação:

• Frite as cebolas picadas e as cenouras raladas em óleo, deixe ferver até uma cor dourada.
• Desfie o repolho, mande para assar, refogue sob uma tampa fechada por 20-30 minutos.
• Adicione as lentilhas germinadas, mexa e cozinhe por mais 10-15 minutos. Tempere a gosto.

Lentilhas com peito: receita

Você vai precisar de:

• Peito de frango - 2 unid. (pode ser substituído por peru - 1 pc).
• Cebola – 1 unid. (médio)
• Lentilhas - 1-1,5 xícaras (a variedade que não ferve bem).
• Folha de louro e especiarias a gosto
• Alguns dentes de alho

Preparação:

• Mergulhe as lentilhas antecipadamente durante a noite, escorra a água
• Pique finamente em uma pequena quantidade de cebola picada de óleo, leve a uma cor dourada.
• Adicione o peito, cortado em cubos pequenos, frite por 10-15 minutos.
• Reduza o fogo e adicione os dentes de alho
• Coloque as lentilhas na panela e cubra com uma tampa, cozinhe por 10-15 minutos, depois mexa tudo. Se as lentilhas não estiverem prontas, adicione mais água e cozinhe por mais 10 minutos.

Lentilhas com berinjela: receita de guisado

Você vai precisar de:

• Lentilhas – 1,5-2 xícaras (qualquer variedade ou uma mistura de variedades).
• Berinjela – 2 unid.
• Cebola - 1 unid. (grande)
• Cenoura – 1 unid. (grande)
• Alho - vários dentes
• Sal e especiarias, louro

Cozimento:

• Frite cebolas e cenouras em óleo vegetal.
• Deixe as lentilhas de molho com antecedência (variedades escuras durante a noite, vermelhas ou verdes por meia hora).
• Descasque as berinjelas, corte-as em cubos, mande para assar.
• Adicione alguns dentes de alho
• Adicione as lentilhas, cozinhe o prato em fogo alto por 5-7 minutos, adicione água e mantenha em fogo baixo por 15-20 minutos. Decore com verduras na hora de servir.

Lentilhas fritas em um fogão lento: receita

Você vai precisar de:

• Lentilhas (qualquer variedade, mas de preferência que não ferva bem) - 2 xícaras
• Cebolas - 1 peça. (médio)
• Óleo vegetal
• Sal e especiarias a gosto

Preparação:

• Mergulhe as lentilhas durante a noite em água
• De manhã escorra em uma peneira e seco, tanto quanto possível.
• Aqueça o óleo em uma tigela multicozinha
• Frite a cebola picada no óleo
• Adicione as lentilhas
• Ativo mexa e frite as lentilhas por 15 minutos, sal e tempere no final do cozimento.

Massa folhada com queijo e ovo, lentilhas: receita

Você vai precisar de:

• Massa folhada - 400 r.
• Queijo - 500 gramas (qualquer gordura)
• Alho - 1-2 dentes
• Sal a gosto
• Ovo cozido – 3-4 unid. (os ovos de codorna podem ser substituídos).
• Ovo cru – 1 unid.
• Verduras frescas - na vich
• Lentilhas - 2 xícaras (fervidas, levadas para semi-cozidas).

Cozimento:

• Cozinhe as lentilhas até a metade, lembre-se de usar um pilão.
• Passe o queijo por uma peneira
• Misture o queijo com purê de lentilhas, verduras picadas
• Cozinhe os ovos e corte-os finamente cubos pequenos
• Misture todo o recheio
• Estenda a massa folhada, forre a forma com ela.
• Coloque o recheio dentro, cubra com uma nova camada de massa
• Pincele o bolo com um ovo, faça furos com um garfo
• Asse por 30 minutos a uma temperatura de 170-180 graus, depois deixe-o dentro do forno para esfriar.

Vídeo: "Delicious Lentils"