Como cozinhar geléia de um pacote e peso em pó passo a passo? Como cozinhar geléia de um pacote sem grumos, quantos minutos para cozinhar?

Toda a sabedoria de fazer geleia de briquetes. Como evitar grumos e cozinhar deliciosas geleias passo a passo?

Cozinhar a geléia corretamente não é tão fácil quanto parece à primeira vista. É bom se houver instruções detalhadas na embalagem com geléia. E se não? Vamos dizer-lhe como preparar passo a passo uma geleia saborosa e saudável.

Como cozinhar geléia de um pacote sem grumos, quantos minutos para cozinhar?

• Infelizmente, a culinária moderna esqueceu a antiga Russo o prato é geleia. Por que o prato? Porque na Rússia Antiga, a geléia era comida, não bebida. O prato foi preparado com cereais: aveia, trigo, centeio. Geleia satisfatória estava disponível para as pessoas pobres. Foi bebido com uma colher no café da manhã, almoço e jantar.
• Além disso, notou-se que a geleia tinha a propriedade de envolver a mucosa gástrica, o que teve um efeito favorável em pacientes com doenças do trato gastrointestinal. Com o aparecimento das batatas, eles começaram a cozinhar frutas à base de amido e geleia de bagas.
• Agora não dá muito trabalho cozinhar geleia. Todos os componentes do prato podem ser facilmente adquiridos em qualquer supermercado. E para aqueles que valorizam seu tempo e não podem imaginar sua vida sem geléia - uma grande variedade de briquetes e pacotes prontos com instruções detalhadas para cozinhar seu prato favorito.

O pó seco industrial para fabricação de geleia é um produto de cozimento rápido concentrado de alimentos. Existe uma variedade diversificada de geleias com todos os tipos de extratos de frutas e bagas de diferentes fabricantes.

A porção de concentrado seco é acondicionada em sacos de papel, plástico, embalagens metalizadas. Cada embalagem contém instruções detalhadas com a composição e o método de produção. A composição do concentrado seco inclui:

• extratos secos de frutas e bagas
• amido de batata
• açúcar refinado
• corantes alimentares
• aromas
• conservantes e estabilizantes na forma de ácidos: cítrico, tartárico, lático

Muitos fabricantes adicionam vitaminas e suplementos minerais à geleia concentrada. Pós-concentrados com frutose e outros substitutos do açúcar são produzidos para nutrição dietética. Existe geleia em pó sem amido. Moldes de gelatina foram desenvolvidos especificamente para comida de bebê.

A geleia seca pode ser comprada por peso. Existem certas regras para fazer gelatina. Se você seguir essas recomendações, a gelatina terá a consistência certa, sem grumos e não perderá a cor.

1. O concentrado seco para a fabricação de geleia deve ser homogêneo e sem grumos.
2. A geléia deve ser diluída em uma porção de água, e só então despejada em água fervente.
3. A bebida é fervida em fogo alto, mas não fervida.
4. Se desejar, geléia, pedaços de frutas ou suco fresco de cranberries, morangos, framboesas, mirtilos, viburno, amoras podem ser adicionados à geléia. Essa bebida será enriquecida com vitaminas naturais, adquirirá uma cor bonita e um sabor único.

Como cozinhar a geleia de um pacote passo a passo?

As regras de preparo da geleia indicadas na embalagem deve ser seguido. Se você teve que comprar gelatina em pó por peso, mostraremos como preparar a bebida corretamente.

• 1º estágio : triture bem os pedaços de concentrado seco usando um pilão de purê ou outras ferramentas úteis. Se o briquete de geléia se transformou em uma "pedra", isso também acontece, você pode usar um ralador fino.
• 2ª fase : deite 1,2 litros de água no tacho e deixe ferver.
• 3ª etapa : enquanto a água ferve na panela, dissolva 200 g de concentrado de gelatina seca em 200 ml de água purificada ou fervida. A água deve ser tomada em temperatura ambiente.

• 4ª etapa : uma solução de geléia é despejada em água fervente em um fluxo fino. Ferva a gelatina em fogo alto, mexendo sempre.
• 5ª etapa : ferva a geleia e desligue.
• 6º estágio : o mais agradável - a geléia é despejada em xícaras e copos e tratada para parentes e amigos. A geleia pode ser bebida morna ou gelada.

Por que você deve incluir geleia em sua dieta?

1. A geleia é boa para a saúde. A bebida envolve suavemente as paredes do estômago, alivia a inflamação e a dor na úlcera gástrica e na gastrite.
2. A bebida restaura a força e aumenta a energia do corpo.
3. A geleia é um alimento útil e saudável para bebês. Para as crianças, a geléia deve ser preparada com frutas e frutas frescas. Você pode usar concentrados de gelatina seca feitos com tecnologia de comida para bebê. Deve-se levar em conta que alguns componentes da geléia apresentam atividade alérgica.
4. Geleias de leite e bebidas feitas de frutas e bagas naturais são úteis para mulheres grávidas e lactantes.
5. Requeijão com bagas de cranberry, viburno, rosa mosqueta é recomendado para resfriados. Essas bebidas ligam e removem toxinas, ajudam a diminuir a temperatura e melhoram o estado geral.
6. A geleia seca pode ser usada não apenas para fazer uma bebida saborosa. Existem muitas receitas para sobremesas e doces usando concentrado ácido seco. A massa adquire um agradável sabor e aroma frutado.

Como preparar adequadamente a geleia de briquetes, vídeo