Cogumelos, cogumelos - foto e descrição. Como é o cogumelo, onde ele cresce? Como distinguir entre sicômoro comestível e falso: comparação, sinais de diferença. Podosynovyke: benefícios e danos

Neste artigo, você aprenderá muitas informações detalhadas sobre podosynovyke.

Cogumelos, cogumelos são considerados os mais populares entre os fãs de caça na floresta no outono. Os cogumelos têm tamanhos significativos, cores brilhantes, bonés que podem ser vistos mesmo na grama alta. Mas encontrar esses cogumelos em novembro às vezes é bastante difícil. Variedades de cogumelos ruivos incluem uma enorme variedade de cores, no entanto, como regra, todos os cogumelos se assemelham a folhas de álamo amareladas ou avermelhadas.

. Esta espécie recebeu esse nome devido ao fato de crescer principalmente sob álamos.

Como é o cogumelo, o cogumelo, onde ele cresce?

Via de regra, os cogumelos porcini estão na 3ª posição em termos de sabor entre outros tipos de cogumelos. Se ele estiver perto de um álamo, seu boné tem uma rica cor vermelha escura.

• Esses presentes da floresta também podem viver sob outras árvores. Se você não tem ideia de como é uma árvore de sicômoro que cresce perto de um álamo, você não saberá da primeira vez.
• Cada tipo deste cogumelo é caracterizado por sua própria cor brilhante do topo, corpo denso e perna alta.
• O tamanho do chapéu pode variar. Tudo depende do tipo de cogumelo em si. O diâmetro mínimo é de 5 cm, o máximo é de 30 cm. Quando o podosichnik é jovem, tem uma tampa em forma de bola, que tem a propriedade de encaixar bem a parte superior da perna.
• O boné se assemelha a um dedal normal quando usado no dedo. Quando o pedúnculo começa a crescer, a tampa muda, adquirindo uma forma convexa em forma de travesseiro. No adulto, a tampa do cogumelo fica visivelmente compactada. A pele que o cobre é muito seca, tem uma superfície aveludada ou de feltro. Algumas variedades têm uma tampa, cujas bordas pendem. Ela pode nem atuar.

• A altura da perna atinge até 22 cm. Tem uma forma distinta em forma de taco que se alarga na parte inferior. A pele da perna é coberta com pequenas escamas. Pode ser marrom ou preto na cor.
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• Uma camada porosa está presente sob a tampa do cogumelo. A sua espessura pode ser no mínimo 1 cm e no máximo 3 cm. A cor da pele é branca, cinza, amarela ou marrom.
• Grande parte dos ruivos tem esporos lisos. O pó marrom ocre ou marrom-oliva é obtido deles. As tampas têm carne bastante carnuda e muito densa. Tem boa elasticidade. No caule, todas as fibras estão dispostas longitudinalmente. Desde o início, a carne do cogumelo tem uma cor branca, mas quando cortada, imediatamente começa a ficar azul e fica preta.

Os cogumelos crescem em zonas temperadas do norte da América. Eles também são encontrados no território da Eurásia. Cada tipo de cogumelo tem um ou mais parceiros de uma determinada árvore. Os cogumelos têm uma estreita ligação com as suas raízes. Assim, os cardos podem crescer não apenas perto de álamos, mas também perto de pinheiros, bétulas, carvalhos, salgueiros e assim por diante.

Cogumelos geralmente crescem em pequenos grupos. No entanto, em alguns casos na natureza, você pode encontrar uma espécie que cresce sozinha. Ashwagandha prefere florestas úmidas, decíduas ou mistas. Eles também podem crescer em matagais sombreados, caminhos cobertos de grama, mirtilos ou samambaias. Cogumelos gostam de crescer em musgo, ao longo das margens dos caminhos da floresta.

Esses cogumelos crescem em momentos diferentes:

• Espiguetas começam a germinar no meio do verão. No entanto, eles não se distinguem pela grande riqueza. Amarelo-marrom ou branco pode ser atribuído a este período. Essas variedades pertencem à categoria de cabeças vermelhas que brotam primeiro.

• Ceifadores. Aparecem nas florestas por volta de agosto e terminam de dar frutos por volta de setembro. Eles podem dar uma colheita bastante rica. Esta categoria de ruivos pode incluir preto ou vermelho.
• Trabalhadores de novembro. Aparecem já no outono. Eles crescem até as primeiras geadas do outono. Neste período do ano, os ruivos de abeto podem crescer, pois a ninhada de agulhas de coníferas protege os micélios dos cogumelos e as vagens crescidas por um longo período de tempo.

Cravinho - foto e descrição

Muitas variedades são consideradas comestíveis, têm um sabor igualmente delicado e agradável. No entanto, para tornar a caça mais interessante para você, você deve conhecer suas características distintivas. Vamos considerar o mais comum deles.

Vermelho

Este cogumelo é considerado comestível. Difere de outros caipiras por não estar vinculado a um parceiro específico. Pode crescer junto com as mais diversas culturas de árvores, por exemplo, sob álamos, bétulas, carvalhos. O tamanho do chapéu é de no mínimo 4 cm e no máximo 15 cm. Uma perna de cogumelo pode crescer até 15 cm e até 5 cm de espessura. O chapéu tem uma cor vermelha, marrom e vermelha. Sua pele, como regra, é lisa ou levemente aveludada, fica muito firme na polpa.

• A cor do cogumelo na seção é avermelhada. A madressilva pode crescer em pequenos grupos ou sozinha entre florestas decíduas ou mistas. Eles são especialmente encontrados perto de valas, caminhos na floresta.
• O fungo vermelho cresce principalmente na Eurásia e na tundra, onde gosta de se esconder sob pequenas bétulas.

Amarelo-marrom

Este é um cogumelo comestível que cresce principalmente sob bétulas. Habitats - faixas florestais com bétulas e álamos, florestas de bétulas coníferas, zonas de clima temperado. O tamanho da tampa é no máximo 15 cm, mas às vezes cresce até 25 cm. A tampa é de cor laranja-areia ou marrom-amarelada.

O cogumelo tem uma perna de até 22 cm de altura, cuja espessura é de 3 centímetros em média. É branco ou cinza, coberto principalmente por escamas marrons que ficam pretas com o tempo. Na maioria das vezes, esta espécie cresce sozinha. A carne fica rosa quando cortada, depois fica azul. A perna às vezes fica verde no corte. Os cogumelos começam a crescer desde o início do verão até o outono. Alguns representantes crescem mesmo em novembro.

Branco

O cogumelo é considerado comestível. Ele gosta mais de florestas úmidas e de coníferas. Nas estações secas, o cogumelo cresce apenas nos locais onde há muitos outonos. A tampa de um cogumelo jovem é branca. Com o tempo, torna-se cinza. O tamanho do chapéu atinge até 25 cm de diâmetro.

A carne desta espécie tem uma estrutura forte. Quando um corte é formado nele, ele começa a ficar azul naquele local e depois fica preto. A perna do podosychnyk é bastante alta, branca cremosa. A superfície da perna tem escamas leves.

Carvalho

Externamente, esta espécie é semelhante a uma bétula. Cresce principalmente sob carvalhos. O tamanho da tampa atinge no máximo 15 cm, sua cor é marrom-café, com um tom marrom-amarelado.

A perna de um cogumelo de até 3 cm de espessura pode crescer até 15 cm. Tem pequenas escamas na superfície, cuja cor é marrom-avermelhada. O sicômoro de carvalho cresce no verão e no outono, gosta de clima temperado.

Pé pintado

Não é particularmente semelhante a outros membros de sua própria família. Tem uma tampa convexa plana com uma cor rosa.

A perna do cogumelo tem escamas vermelhas ou rosa. A cor rosa claro do topo muda gradualmente para um tom amarelado na base. Este fungo é encontrado em florestas decíduas ou coníferas e, portanto, muitas vezes é verme. Cresce de maio até o final de agosto.

Pine

Difere por ter uma tampa marrom-avermelhada, que é moldada em um tom carmesim escuro. Um parceiro para o desenvolvimento normal do fungo é um pinheiro ou oídio.

• A tampa é seca e tem uma superfície aveludada. Seu tamanho às vezes é superior a 15 cm.
• A perna tem escamas pequenas e acastanhadas. Sua altura é de no máximo 15 cm e sua espessura não é superior a 5 cm.
• A carne no corte começa a ficar azul, eventualmente ficando preta. Esta espécie é considerada bastante difundida, mas às vezes é confundida com o tipo vermelho.

Bochechas pretas

Tem chapéus de várias cores. Eles podem ser vermelho-laranja ou tijolo. Um fungo jovem tem uma tampa seca e ligeiramente aveludada, de forma redonda. Com o tempo, a superfície da tampa fica lisa, na forma de um travesseiro. Seu valor máximo é de 12 cm.

A perna do cogumelo tem no máximo 18 cm de altura, coberta de escamas vermelhas. A carne desta espécie tem uma estrutura branca firme. Após o corte, a polpa começa a mudar de cor instantaneamente - adquire uma cor roxa ou preta.

Abeto

Este fungo tem uma cor marrom. A superfície da tampa pende ligeiramente para baixo, a perna tem uma forma cilíndrica e escamas castanhas claras. O tamanho da tampa às vezes atinge até 10 cm.

• A perna do cogumelo é de altura média, no máximo 14 cm. Mas sua espessura não é superior a 3 cm. Ashwagandha é encontrado, via de regra, em florestas de coníferas.
• Eles também preferem florestas mistas, mas na maioria das vezes crescem sob abetos.

O período de crescimento deste cogumelo cai em julho e dura até outubro.

Como distinguir entre um cogumelo comestível e falso: comparação, sinais de diferença

Os cogumelos são um cogumelo bonito e seguro. Quase todas as variedades são consideradas comestíveis. Portanto, se você souber exatamente sua aparência, poderá coletá-los sem problemas, sem temer por sua própria saúde.

Mas às vezes muitos catadores de cogumelos têm uma pergunta, como distinguir um falso de um normal? Na verdade, não há falso cogumelo na natureza. As pessoas muitas vezes confundem com mostarda. Este representante é muito semelhante a um simples podosychnik.

Bitters têm um sabor amargo. Mas, você não vai experimentá-lo até distingui-lo de um bom. É muito difícil distinguir um cogumelo normal de um cogumelo falso por indicadores externos. Mas seja como for, ainda pode ser feito.

• Primeiro, observe a coloração do cogumelo. Corte Isso. Olha, o falso cogumelo tem um tom levemente avermelhado ou rosado. O verdadeiro podosychnik é branco, em uma redução, às vezes a sua cor é azulada.
• O próximo sinal é uma rede incomum presente nas pernas do cogumelo. Um falso representante tem essa grade de tom avermelhado ou amarelado. Tais inclusões adicionais estão simplesmente ausentes neste cogumelo comum. A haste tem um tom uniforme e bonito.
• Além disso, não esqueça que "percevejos" podem crescer exclusivamente em florestas de coníferas. Você pode encontrar esses cogumelos perto de pinheiros e abetos. Mas vagens normais crescem apenas perto de árvores de folha caduca.

Como você pode ver, a ausência de toxicidade suficientemente pronunciada não significa que a amostra seja considerada comestível. Então, se você decidir ir para podosinovyk, leve um guia especial com você. É melhor se descrever todos os representantes desta categoria de cogumelos, sua cor e apresentar fotos. Além disso, fotos de cogumelos falsos devem ser impressas no guia, para que você não os confunda durante a colheita.

Cogumelos: benefícios e danos

Os benefícios deste cogumelo são bastante amplos:

• Uma grande parte do hipocôndrio é aquosa. Inclui proteínas, fibras, carboidratos, gorduras, minerais.
• O conteúdo calórico do cogumelo é muito pequeno, então o cogumelo pode fazer parte de qualquer dieta. Estes cogumelos são úteis para pessoas com diabetes.
• Aminoácidos que são tão úteis para a saúde humana e são assimilados em grandes quantidades estão presentes em podosinovy. Com uma qualidade tão útil, as proteínas se assemelham a proteínas de origem animal. Assim, o caldo de cogumelos jovens pode ser comparado ao caldo de carne.
• Os cientistas conseguiram provar que o uso constante desses cogumelos permite que você se livre de depósitos tóxicos no corpo.
• Caldo obtido de ruivos restaura o sistema imunológico após uma doença viral, tem um efeito positivo no sangue.

As vagens também têm algumas qualidades nocivas, contra-indicações:

• Todo cogumelo, mesmo um comestível, é considerado um alimento difícil. Então, não abuse deles.
• Componentes nocivos podem se acumular nos cogumelos, às vezes levando ao envenenamento. Nunca colha cogumelos perto de uma autoestrada ou de uma instalação industrial.
• Para evitar o botulismo, corte os cogumelos acima. Deixe o micélio e parte das pernas no solo. Mas ainda aconselhamos que você o trate com calor antes de usar.

Vídeo: O benefício do podosinov