Moldes para cozimento de silicone, vidro, papel e metal - variedades, formas e tamanhos

Toda dona de casa sabe como é bom cozinhar uma sopa quando há um prato.Nos negócios de confeitaria, isso é especialmente importante, porque a qualidade do recipiente depende muito - como o produto é cozido, ele fica facilmente atrás das bordas que a aparência levará.Os formulários para assar bolos, cupcakes e tortas são diferentes - silicone inteiro ou destacável, metal, vidro.Cada um tem seus prós e contras.

Tipos de formas de cozimento

Os utensílios de cozinha impressionam com sua variedade.Os amantes de passar o tempo na cozinha podem dar uma longa olhada nos pratos de lá.Muitos contêineres são muito caros, especialmente se marcados.Não quer pagar a mais por bandejas?Bem-vindo a lojas online especializadas!Este é um grupo de mercadorias que pode ser encomendado com segurança em uma plataforma de negociação virtual e economiza uma boa quantia de dinheiro.Entre os amantes de experiências culinárias, esses produtos estão em demanda.

Silicone

As vantagens do material são inércia biológica, resistência a baixas e altas temperaturas.Os alimentos não reagem com silicone.Os fabricantes baseiam o design original no recipiente, que é transferido com precisão para o cozimento em casa.Donas de casa experientes preferem comprarmoldes de silicone para assar do seguinte tipo:

1. Mayer & Boch MB-21942:
   • O modelo da figura é 100% feito de silicone.Paredes de alívio, altura - 7 cm Suporta faixa de temperatura de -40 a + 230 ° C.Adequado para bolos, recheio de geléia.
   • Prós: Os produtos de farinha são mais rápidos para assar devido às bordas finas do recipiente, o cozimento acabado é fácil de retirar e não gruda nas laterais.
   • Contras: um conjunto de 6 a 12 peças.não vai sair barato.
2. Regent Inox Silicone 93-SI-FO-05:
   • O fabricante italiano apresentou um produto redondo de silicone em azul.Tamanho: 25x6 cm.O fundo é áspero, em uma gaiola.O recipiente é fechado em uma estrutura de aço com alças.
   • Prós: Graças à estrutura de aço, a massa é fácil de colocar no forno e sair.O produto é fácil de limpar, o produto final não gruda nas paredes.
   • Contras: Não revelado.

Moldes para cozimento de alumínio

Os utensílios de metal são atraentes por seu baixo custo e acessibilidade.O material aquece perfeitamente e conduz bem o calor.Ao fazer um prato em alumínio, observe o tempo de cozimento - o cozimento gruda rapidamente nas paredes e queima.Esses recipientes precisam ser cautelosos, fáceis de arranhar e deformar.Produtos populares:

1. Molde Savarin TVS Dolce Idea 011850:
   • O modelo redondo com um orifício no meio é feito de alumínio estampado e coberto com uma camada antiaderente.O diâmetro é de 24 cm.Adequado para fazer cupcakes, biscoitos, tortas.
   • Prós: Fácil, fácil de limpar, o cozimento fica bem atrás das paredes.
   • Contras: Arranhando utensílios de mesa, o modelo é impossívellave com abrasivos.
2. Vari R19324:
   • O produto do fabricante doméstico da série Flora agrada ao design elegante.A capacidade é redonda, o diâmetro é 24 cm.Feito de alumínio estampado, possui uma camada antiaderente.O exterior é vermelho e existem alças nas laterais.
   • Prós: bonitos, confortáveis, os pratos são bem cozidos.
   • Contras: arranha facilmente, requer limpeza cuidadosa sem o uso de pós e esponjas duras.
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Moldes de alumínio

O aparelho é muito conveniente não apenas para a preparação de pratos doces, mas também para assar carnee guloseimas de peixe.Quando a comida estiver fria, você poderá enviá-la facilmente para a geladeira - a comida manterá seu sabor e qualidades aromáticas por um longo tempo.Comprar um produto nesta categoria é algo comum com donas de casa.Eles preferem as seguintes opções:

1. Conjunto de assadeiras descartáveis ​​3 peças.(МО8-100):
   • TM "Multidom" lançou recipientes de papel alumínio com um volume de 490 ml Tamanhos: 14x11x4,5 cm.
   • Prós: resistir ao aquecimento a 280 ° C, congelando a -40 ° C.O recipiente pode ser usado em fornos a gás e elétricos, em microondas.
   • Contras: Eles são facilmente deformados e requerem substituição rápida.
2. Conjunto de assadeiras de papel alumínio, 2 peças.(1416):
   • Os recipientes redondos do lado alto são projetados para preparar qualquer tipo de alimento que possa ser cozido no forno.Dimensões: 21x6 cm.
   • Prós: Capacidades, não reagem com os alimentos, aquecem rapidamente, não absorvem gordura.
   • Contras: levar muito pratos cheiosinconveniente - primeiro coloque-o na assadeira e despeje /espalhe a massa ou outros produtos.

Revestimento antiaderente

A base dos modelos é de metal (ferro fundido, aço inoxidável, alumínio).As propriedades antiaderentes possuem revestimento de Teflon e cerâmica.Excelentes pães, doces, bolos, bolos, bolos e outras iguarias são servidos nos pratos.O processo de fabricação de sobremesas trará muita diversão, especialmente ao ver como os produtos de farinha deixam suas "casas" com facilidade.Moldes para cozimento modernos:

1. Apetite (SL1032):
   • Dimensões de louças circulares com furo no meio - 23х23х11,5 cm Base do recipiente - aço carbono, superfície interna e externa coberta com material Xynflon.A espessura do fundo e das paredes é de 0,4 mm.
   • Prós: Preço baixo, bela modelo para panificação de férias.
   • Contras: o revestimento não resiste a mudanças bruscas de temperatura, arranha facilmente.
2. Formulário divertido para bolos Scovo (RZ-051):
   • A base da estrutura é de alumínio.Acabamento exterior - Xylac®Whitford, interior - Skandia®Witford.O diâmetro do recipiente é 22 cm, a espessura das paredes e o fundo atingem 1,2 mm.
   • Prós: O fabricante russo criou um bolo de qualidade no qual os bolos são cozidos uniformemente.
   • Contras: Requer tratamento cuidadoso.

Folhas

Este tipo de utensílio de cozinha é ideal para uma família numerosa.É bom assar tortas baixas (por exemplo, torta ralada com maçãs), pizza, batatas de maneira ministerial, carne, peixe.Os fabricantes produzem folhas com paredes altas - são muitofácil de operar.Mais vendidos:

1. Pan-Cake (FPC-0035):
   • O fabricante polonês emitiu um comprimento de folha de 36 cm, largura-26 cm, altura 6 cm.O volume de um produto - 6,75 l.O revestimento antiaderente antiaderente evita que os produtos grudem nas paredes.Cor - cappuccino.
   • Prós: Um modelo volumétrico da ponte, o conteúdo aquece de maneira uniforme e uniforme.
   • Contras: não pode ser lavado na máquina de lavar louça, o limite de temperatura superior é de 230 ° C.
2. Conjunto de caixas Bekker (BK-3905):
   • A empresa alemã oferece um conjunto de três elementos.A altura das paredes em todas as unidades é a mesma - 4 cm.Indicadores de comprimento e largura: 28,5x19,5 cm;31,5x21,5 cm;34x24 cm.A espessura do produto é de 0,5 mm.O aço carbono é revestido com uma camada Goldflon antiaderente.
   • Prós: Ótimo para 3 itens, pode ser lavado na máquina de lavar louça.
   • Contras: O produto deve ser limpo apenas com detergentes macios, não pode ser superaquecido, resfriado bruscamente.

Assadeiras destacáveis ​​

É conveniente preparar bolos de queijo e pastelaria a partir de massa líquida (biscoitos) em pratos deslizantes de alta qualidade.tortas).Esses modelos são feitos de materiais diferentes, mas o mais popular é o aço carbono com revestimento antiaderente.Compras populares:

1. Conjunto de 2 peças.Mayer & Boch (MB-24265):
   • Um conjunto de dois vasos redondos feitos de aço carbono revestidos com uma camada antiaderente.Paredes removíveis com nervuras inferiores.Graças ao seu design especial e trava confiável, é formado um recipiente completo, do qual nenhum alimento flui.A espessura da parede é de 4 mm.
   • Prós: Valor atrativo, levezapurificação, inércia a produtos.
   • Contras: O vendedor não especifica o tamanho da panela, o kit requer cuidados macios, não destinados a fornos de microondas.
2. Dispensador de panificação Tescoma Delicia (71186201):
   • A caixa é feita de aço inoxidável, aberta com uma camada antiaderente.O diâmetro dos pratos - 22 cm, profundidade - 7 cm.
   • Prós: A fechadura pressiona firmemente a parede do fundo, para preparar uma variedade de bolos e tortas em tais pratos - um puro prazer.
   • Contras: Alto custo para a fabricação chinesa.

Forma redonda

Esta é a amante de todas as amantes.A maioria dos bolos caseiros tem um contorno redondo - muito mais familiar e mais fácil de lavar.Excelentes produtos:

1. CHG (3396-59):
   • As panelas de aço esmaltado devem ser utilizadas no forno a uma temperatura não superior a 400 ° C.Diâmetro - 28 cm, bordas onduladas, baixo.
   • Prós: Suporta altas temperaturas, é resistente a arranhões, hipoalergênico e pode ser lavado na máquina de lavar louça.
   • Contras: preço alto, baixa profundidade de utensílios de cozinha.
2. Magia Gusto (CKH-CB00890):
   • O modelo de alumínio redondo de 29,5x26,5x5 cm é adequado para tortas, caçarolas, várias carnes epeixe.Fabricante: China.Temperatura máxima de aquecimento - 230 ° С Cor - bege-pêssego.
   • Prós: diâmetro grande, alças.
   • Contras: Os produtos não podem ser lavados com pós e esponjas duras.

Assadeiras retangulares

Por popularidade, esta categoriacustos de mercadorias praticamente em pé de igualdade com os utensílios de mesa redondos.Se os recipientes forem feitos de material cerâmico ou vidro resistente ao calor, sinta-se à vontade para levar a louça diretamente à mesa.Os chefs de pastelaria adoram grandes modelos retangulares porque podem fazer bolos de luxo para muitas empresas.Top vendas:

1. Earthchef BergHOFF (3600615):
   • Assadeira retangular de aço.Tamanhos: 30x15x7 cm. Existem alças nas laterais.Cantos arredondados, cor preta.
   • Prós: As alças não são aquecidas, o produto pode ser lavado na máquina de lavar louça.
   • Contras: O meio dos produtos de massa pesada é pouco cozido.
2. Belle Cuisine REVOL (BC0312-1):
   • A marca francesa apresentou ao mundo um modelo de porcelana branca resistente ao calor, capaz de suportar temperaturas de até 250 ° C.Tamanhos de utensílios: 12х10х4,5 cm As alças são colocadas de cada lado.
   • Prós: Pode ser usado no micro-ondas, forno, freezer.Bem tolera a limpeza na máquina de lavar louça.
   • Contras: opções caras e de pequena capacidade.

Em forma de coração

As personalidades criativas se esforçam para ser bonitas em tudo, até na culinária.Os fabricantes criaram formas incomuns de coração para naturezas românticas.Com a ajuda deles, você pode fazer pão de gengibre encaracolado, reconhecimento de bolo, apenas uma boa torta ou geléia brilhante e multicolorida, suflê.Vencedores da classificação personalizada:

1. «Coração» (661738):
   • O produto do fabricante chinês tem tamanhos pequenos: 13х13х2,5 cm.O material de base é aço carbono, a camada antiaderente é aplicada de cima.O produto pode suportar até 450 ° C.
   • Prós: adequado para todos os tipos de pratos, aquece rapidamente, o prato é assado de maneira uniforme.
   • Contras: antes do cozimento direto, o recipiente deve ser recozido com óleo, após o processo de lavagem à mão, limpe e lubrifique bem.
2. Corações de Birkmann (00010544707):
   • Todo o comprimido de silicone contém 24 corações com diferentes padrões na parte inferior.Cor do produto - marrom.
   • Prós: um grande número de formas nas quais você pode fazer cupcakes, bolos, marshmallows.As iguarias ficam boas nos tanques.
   • Contras: os vendedores não fornecem especificações de tamanho de produto.

Moldes para cupcakes

Os produtos mais convenientes são detergentes de silicone e um prato para 6 células (também existem 12 peças)..).Os mais difíceis de trabalhar com formas de estanho - eles precisam ser untados com óleo, e depois de cozinhar assar terá muito tempo para lavar.Em recipientes de ferro fundido e aço, é melhor colocar moldes de papel, para que os cupcakes sejam lindamente decorados e fáceis de obter.Escolha dos compradores:

1. Regent Inox Assorted (93-SI-FO-26):
   • Um comprimido de 6 orifícios é 100% feito de silicone.O tamanho do produto - 30x17,5x4 cm, o tamanho da célula - 7,5 cm Após o cozimento, você recebe 3 tipos diferentes de cupcakes com um buraco no meio.
   • Prós: O material não tem medo de arranhões, flutuações de temperatura, cupcakes são bem separados das paredes sem primeiro lubrificação.
   • Contras: É inconveniente levar um recipiente cheio no forno.
2. Tescoma Delicia Gold (71110931):
   • Modelo para 12cupcakes são feitos de aço inoxidável, cobertos com uma camada antiaderente.O comprimento do produto é de 39,6 cm, largura - 27,7 cm, altura - 4 cm e peso - 0,7 kg.Existem alças nas laterais.
   • Prós: Lavável, fácil de transportar, ótimo rendimento do produto.
   • Contras: não tolera queda de temperatura, tem medo de arranhar.

Formas para assar biscoitos

Para a preparação de nozes, cogumelos, cones, formas de dupla face de ferro fundido são fornecidas a partir da rede elétrica..Cortadores de massa de metal e plástico são bons para assar biscoitos de Natal e Ano Novo.Também existem produtos de silicone com tanques rasos "embutidos" - com esse trabalho ainda mais agradável.À venda existem tubos de cozimento.Ofertas atuais:

1. Forma de biscoito com lâmina de lâmina IRNP-09 (13261823):
   • O produto para 12 células é feito de aço e a camada antiaderente é aplicada por cima.Tamanho - 270x30x380 mm, peso - 0,89 kg A lâmina da faca está incluída na embalagem e ajuda a preparar a iguaria.
   • Prós: Versatilidade - você pode fazer biscoitos, cupcakes, biscoitos, suflês.
   • Contras: Sharp, escovas de metal, produtos químicos abrasivos podem ser usados ​​para limpar o modelo.
2. Conjunto de assadeiras para biscoitos Webber (BE-4344/8) com 8 peças.:
   • O conjunto é feito de plástico de qualidade alimentar.Inclui 8 figuras: uma árvore de Natal, um coração, um urso, uma estrela, um sino, um elefante, um hipopótamo e uma cesta.A altura de todos os moldes é a mesma - 1,5 cm, comprimento e largura variando de 5 a 7 cm.
   • Prós: bordas afiadas cortam bem a massa,biscoitos e bolachas saem bonitos e variados.
   • Contras: Se a massa diverge no processo de cozimento, algumas formas perdem seus contornos.

Com tampa

A forma de cozimento fechada é conveniente, pois o produto final pode ser armazenado sem perda de frescura.Nos recipientes de vidro e cerâmica com tampa resistente ao calor, a carne dura é bem assada e todo o suco permanece dentro.As donas de casa adoraram os seguintes produtos:

1. Bekker (BK-3955):
   • As panelas de 12 células são feitas de aço carbono e possuem um revestimento Goldflon antiaderente.O tamanho do produto é 36x26,6x3 cm, o diâmetro da célula é 7 cm e a espessura das paredes é de 0,4 mm.Uma alça de plástico com uma alça está presa ao topo.
   • Prós: Modelo de metal antiaderente conveniente, tampa transparente volumétrica.
   • Contras: Com medo de arranhar, saltos agudos na temperatura.
2. Bekker (BK-3909)..A altura das pranchas é de 6,8 cm.A tampa com a alça azul está centralizada na parte superior.
3. Prós: O produto da farinha é facilmente retirado, a tampa se encaixa firmemente contra as paredes e não permite ar, é facilmente removida devido à presença de alças.
4. Contras: requer cuidadoso cuidado sem o uso de lavadoras e detergentes duros.

Conjunto de formas

Um conjunto de pratos especiais para assar por ocasião da amante que não pensa em férias e na vida cotidiana simples, sem casaguloseimas.Os amantes de confeitaria preferiram comprar os seguintes conjuntos:

1. Mayer & Boch (MB-2638):
   • Um conjunto de três itens feitos de aço carbono com revestimento antiaderente.O kit inclui uma forma destacável redonda (L = 26 cm, altura - 6,5 cm), um círculo para cupcakes (L = 25 cm, altura - 7 cm), capacidade retangular (31x11,5x7,5 cm).
   • Prós: Três modelos diferentes de boa qualidade a um ótimo preço.
   • Contras: não é adequado para lava-louças, é difícil lavar o tanque retangular, o produto da marca é fabricado na China.
2. Formadores de silicone para cupcakes LaSella (KL40B035):
   • Moldes de silicone vermelhos resistentes são adequados para a fabricação de chocolates, cupcakes, bolos, suflês.O conjunto inclui 6 peças.O diâmetro dos recipientes é de 3-4 cm.
   • Prós: Baixo custo, fácil de usar.
   • Contras: a entrega de correio será mais cara que o custo das mercadorias.

Como escolher formas de cozimento

As principais vantagens e desvantagens são as descrições dos produtos de diferentes categorias.Além desses aspectos, a escolha deve se concentrar em outras nuances.Ao comprar formas de assar, as seguintes regras devem ser observadas:

• Pratos leves de metal são adequados para bolos e tortas, pois são rapidamente aquecidos e resfriados.
• Os recipientes de vidro são ótimos para caçarolas e lasanhas.Muitas vezes, eles são equipados com uma tampa para manter a forma do prato e, em seguida, pré-aqueça no forno ou no microondas.
• Os utensílios de cozinha em cerâmica são universais.Cozinha perfeitamente qualquer prato: carne e carnepeixe e assar.
• Os grandes modelos de silicone não mantêm sua forma.Eles têm tortas mal assadas com carne e frutas.Este material é bom em seu tamanho pequeno.
• Os pratos baratos de paredes finas são facilmente deformados, arranhados e substâncias perigosas entram nos alimentos.

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Comentários

Lily, 20 anos

Existem tantos cortadores de biscoito legais na Internet, especialmente papel barato e silicone.Mas para mercadorias em 50-100, você tem que pagar pela entrega de 250-300, de alguma forma não quer pagar a mais, então eu compro em lojas locais.Tenho moldes de silicone separados e fundidos, panelas de alumínio destacáveis.Costumo assar em uma tigela com vários fogões.

Albina, 26 anos

Ao escolher, você deve sempre olhar não apenas para o nome da marca, mas também para o país de origem.Eles são de aço astuto, a marca parece ser a mesma e eixo falso (ou eles fazem um contrato de produção?).Para mim, a autoridade é a Alemanha e a Áustria.Seus pratos de qualidade.Silicone de que não gosto muito, neles o fundo da assadeira sai envernizado.

Marina, 32 anos

Para mim, um prato de silicone com moldura era a abertura.Existe um diâmetro tão grande, e para cupcakes.Todas as desvantagens associadas à suavidade do material, marginalizadas.Eu asso a carne em uma jarra de vidro.Para as crianças, faço uma omelete nas figuras de peixe e urso de silicone.Eles comem com prazer.