Purina é o que é, a taxa diária de consumo de uma pessoa saudável e os sinais de distúrbios metabólicos

A concentração de purina está contida em alimentos protéicos a granel.Essas substâncias orgânicas são o "material de construção" dos genes humanos, representantes da vida selvagem.No caso de um desequilíbrio das purinas, o cardápio diário deve ser ajustado para que os ingredientes alimentares reabasteçam seu suprimento, mantenham a saúde geral, especialmente para aqueles em risco.Para evitar patologias graves do corpo, é importante responder a tempo aos primeiros sinais da doença, para não iniciar o processo patológico.

O que são purinas e ácido úrico

As purinas são compostos químicos que são os ácidos nucleicos diretamente envolvidos na formação e estrutura das moléculas de DNA e RNA.De acordo com suas propriedades farmacológicas, as purinas ajudam a absorver vitaminas e micro /macroelementos, a estabilizar e apoiar o metabolismo.Conceitos médicos como "purinas e gota", que estão intimamente ligados, precisam apenas se concentrar no chamado "elo transitório dessa cadeia" - ácido úrico (Acidum uricum).

Quando as células morrem, o processo de destruição de purinas em ácido úrico prevalece.É o estado natural do corpo onde o último componente atua como um antioxidante natural queprotege de forma confiável os vasos sanguíneos da destruição.Se os níveis de ácido úrico aumentam rapidamente, é uma patologia progressiva associada à disfunção renal crônica.Como resultado, a concentração de Acidum uricum é mais alta do que o normal em tendões, articulações, órgãos internos e a doença é chamada artrite gotosa ou gota.

Metabolismo da purina

Este é um conjunto de processos para a síntese e desintegração de nucleotídeos de purina, onde estes são dominados por resíduos de base de purina e fosfato nitrogenados, carboidratos de ribose (desoxirribose).Essa composição harmoniosa é necessária para manter o metabolismo lipídico, no qual o peso corporal aumenta, a pressão arterial aumenta, os sintomas pronunciados de doenças cardiovasculares propensos ao progresso crônico do curso.

Os compostos de purina são representados por derivados da base nitrogenada heterocíclica da purina, como adenina, guanina e hipoxantina, que sustentam o nível permitido de renovação de ácidos nucléicos e proteínas no corpo, a sustentabilidade do metabolismo energético.A inibição da síntese de nucleotídeos de purina retarda o crescimento do tecido, pode aumentar a concentração patológica de ácido úrico.Para alcançar o equilíbrio, é importante determinar onde e quais bases de purina nos alimentos estão sendo restringidas, como elas são afetadas pelo seu estado de saúde.

Taxas de consumo de purina

A ingestão diária recomendada de um determinado ingrediente no organismo deve variar de 700 a 1.000 mg.A principal fonte de purinasdeve ser alimento vegetal na dieta diária.Se você comer mais carne, o risco de gota é particularmente alto para pacientes em risco.Quando a concentração de ácido úrico excede o limite, é necessário reduzir o volume de ingredientes alimentares com um teor de purina, reduzir a norma diária de nucleotídeos para 100-150 mg.Caso contrário, a recaída não será evitada.

Purinas nos alimentos - tabela

Se não for controlada por esse indicador, doenças crônicas propensas a recaídas se desenvolvem no corpo de uma pessoa doente..As purinas nos alimentos são componentes importantes; portanto, quando os desequilíbrios forem necessários, faça algumas alterações no menu diário habitual, siga o número da tabela da dieta alimentar 6. A tabela a seguir mostra a concentração de compostos orgânicos por 100 g de produto:

Uma dieta para metabolismo prejudicado da purina

O conteúdo interessante de purina nos alimentos de um paciente começa com o desequilíbrio dos ácidos nucléicos no próprio corpo.Nesse quadro clínico, o médico recomenda aderir a uma dieta para excluir outra recorrência da gota.Esta recomendação também é apropriada para outras doenças, incluindo urolitíase, nefrite aguda ou crônica, diátese de ácido úrico, insuficiência renal, cistinúria, hiperuricemia, oxalúria.Aqui estão recomendações valiosas de especialistas:

1. É importante evitar a fome prolongada ou a curto prazo, pois, neste caso, a concentração de ácido úrico no corpo aumenta patologicamente, pode provocar uma recaída da doença subjacente.
2. Ao escolher produtos à base de carne, é importante lembrar que a concentração de purina nos tecidos musculares é diretamente proporcional à intensidade de sua funcionalidade no corpo.É melhor deixar carnes gordurosas no passado e dar preferência ao coelho, frango, peru.
3. Uma dieta purina na gota deve limitar o consumo de bebidas que aceleram o processo de eliminação de líquidos do corpo, como café, refrigerantes e chá forte no café da manhã.Mas sucos frescos no menu são bem-vindos, além de enriquecer o corpo com vitaminas.
4. No caso da gota aguda, é importante excluir temporariamente caldos e sopas de legumes, pratos de carne e peixe com alto teor de gordura da dieta e dar preferência às sopas vegetarianas.
5. É necessário abandonar os maus hábitos, liderara maneira certa de viver, controle sua dieta diária e evite uma forma de obesidade.
6. Somente as gorduras certas devem ser consumidas, entre as quais o milho, a azeitona e o óleo de girassol são bem-vindos.Além disso, a ingestão de vitaminas P2, PP, C. é bem-vinda.

Baixa purina

O principal objetivo é reduzir o ácido úrico e seus sais formados.após o metabolismo das purinas e alterações na reação da urina em direção a um ambiente alcalino.Os médicos recomendam a tabela alimentar 6, que prevê a redução de purinas, a redução de doses diárias de cloreto de sódio e o abandono completo do ácido oxálico.A proteína deve ser reduzida para 70 - 80 g, gorduras - até 80 - 90 g, carboidratos - até 400 G. Beber - até 2 l ou mais.O valor energético da dieta diária varia entre 2 700-3 000 kcal.

O vazamento de urina aumenta a solubilidade do urato, acelera a excreção de Acidum uricum do corpo, prejudica o processo de sua formação.A nutrição diária é discutida com um especialista, e é importante não violar essas regras.Abaixo estão os produtos permitidos na dieta gipopurinov para cada dia:

• vegetais: berinjela, abobrinha, batata, tomate, pepino;
• frutas: maçãs, damascos, maçãs;
• produtos lácteos: leite, iogurte, iogurte;
• ave: peru, frango;
• produtos à base de carne: coelho.

Purinas como cafeína, teofilina e teobromina contidas no cacau, café, chás e chocolate não representam um risco significativo, mas suas doses aceitáveis ​​devem ser reduzidas ao mínimo no menu diário.E aqui estão os produtos proibidos categoricamentenutrição em dieta pobre em purinas apresentada abaixo, completamente excluída da dieta diária dos pacientes:

• feijão, lentilha, azeda;
• produtos de lingüiça;
• produtos de confeitaria;
• peixes e frutos do mar;
• Bebidas alcoólicas e carbonatadas.

Antipurinov

Nesse caso, é necessário comer de quatro a cinco vezes por dia, enquanto é importante limitar o uso de gorduras refratárias.Produtos ricos em purinas e ácido oxálico também permanecem proibidos.O sal e as especiarias afetam negativamente a concentração de Acidum uricum, portanto, algumas restrições devem ser impostas.Comer adequadamente, mantendo a concentração permitida de purinas no sangue, pode prolongar o período de remissão, esquecendo-se de ataques desagradáveis.

É recomendável controlar doses diárias de proteínas entre 70 - 80 g, gorduras - 80 - 90 g, carboidratos - 400 g., sucos naturais e decocções medicinais.O valor energético da dieta diária varia entre 2 200 - 2 500 kcal.No que diz respeito à nutrição diária, devem ser distinguidos os seguintes ingredientes alimentares:

• peixe oleoso;
• caviar de peixe;
• carne de variedades gordas;
• subprodutos;
• cogumelos de todos os tipos;
• chocolate e doces;
• fumado, agudo;
• azeda, espinafre;
• legumes, ervilhas;
• o fermento está seco.

Os ingredientes alimentares permitidos sem a presença de purinas são apresentados abaixo, especialmente exigidos epopular na dieta antipurine:

• laticínios com pouca gordura;
• óleo vegetal;
• macarrão;
• frutas, bagas, legumes;
• variedades de peixes com pouca gordura;
• sopas vegetarianas;
• produtos de farinha.

Bezpurinovaya

Se alguém não souber a definição do termo purina - o que é, o médico dirá.Por exemplo, a tabela de dieta da purina 6E é recomendada para um dos estágios da obesidade, mas elimina a fome e monodietos estritos.O valor energético da dieta é 1950-2000 Kcal, com a quantidade de proteína reduzida para 70 g, gordura - 80 g, carboidratos - até 250 G. Para beber, é desejável escolher água mineral alcalina, enquanto aumenta constantemente seus volumes diários.A carne pode ser consumida não mais que 2 vezes por semana; outros produtos recomendados são apresentados abaixo:

• ameixas secas;
• Pão é farelo;
• mel;
• queijo e kefir;
• queijo e ovos de galinha;
• linhaça e azeite;
• chá verde.

Os alimentos proibidos são apresentados na lista a seguir e, se você incluir esses itens no menu diário no contexto do rápido crescimento de ácido úrico, outro ataque de gota crônica progride.Então, eis o que não comer ao fazer dieta na 6E:

• ervilhas e feijões;
• Azeda e rábano;
• cranberries, framboesas;
• carnes gordas;
• gorduras culinárias e animais;
• produtos de lingüiça;
• bebidas alcoólicas.

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As informações apresentadas no artigo são usadascaráter informativo.O artigo não pede auto-tratamento.Somente um médico qualificado pode diagnosticar e recomendar tratamento com base nas características individuais do paciente em particular.