Nutrição em hipertensão para mulheres e homens: o que pode e não deve ser ingerido em alta pressão

Aumento da pressão arterialEssa pressão é a patologia mais comum entre as doenças do sistema cardiovascular, com 30% da população do planeta sofrendo.A hipertensão é incurável, mas existem métodos que ajudam a melhorar a qualidade de vida do paciente - a nutrição adequada é um dos mais importantes.A dieta hipertensiva pode não apenas melhorar a condição geral do paciente, mas também reduzir a pressão arterial, o que é sempre relevante para os hipertensos.

O que é hipertensão

A hipertensão (hipertensão) é um aumento persistente da pressão arterial.Devido à compressão desigual dos vasos sanguíneos, o paciente tem um suprimento insuficiente de sangue para os principais órgãos: rins, fígado, cérebro, coração etc. De acordo com a Organização Mundial da Saúde, a pressão normal para um adulto é de 140/90 mm Hg.Art.e abaixo.Pressão de 150/95 mm Hg.Art.é considerado um sinal de hipertensão.

A patologia é terrível, não tanto os sintomas, mas as conseqüências - ema hipertensão desencadeada tem uma alta probabilidade de desenvolver infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral, diabetes, insuficiência renal e cardíaca, o que ameaça a incapacidade e até o resultado fatal.

Os fatores que afetam o início da hipertensão incluem:

• excesso de peso;
• estresse, tensão nervosa;
• idade (quanto mais velha a pessoa, maior a probabilidade de desenvolver hipertensão);
• desnutrição (como conseqüência, colesterol alto e vasos sanguíneos fracos);
• consumo excessivo de água e sal;
• hereditariedade;
• sexo (os homens têm maior probabilidade de desenvolver patologias que as mulheres);
• maus hábitos (álcool, tabagismo);
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• toxicose tardia na gravidez.

Os sintomas nos estágios iniciais da doença são pequenos: dor de cabeça, fadiga crônica, tontura.Muitas vezes, os pacientes não dão importância às manifestações precoces da hipertensão, tentam descansar mais e os sintomas desaparecem por conta própria.Mas isso não é um indicador de recuperação - com o tempo a doença progride, sinais que não podem ser ignorados começam a aparecer: barulho na cabeça, inchaço, vermelhidão do rosto e das mãos, etc.A hipertensão é acompanhada de crises - saltos de pressão irregulares, durante os quais a condição do paciente piora acentuadamente.

Os especialistas distinguem três estágios da hipertensão:

1. I.Há um ligeiro aumento da pressão arterial sem interrupção no sistema cardiovascular.
2. II etapa.Há um aumento do coração - aumento do ventrículo esquerdo, a pressão aumenta.
3. estágio III.Lesões de órgãos (cérebro, coração, rim, fundo) são observadas.

No tratamento da hipertensão, é importante não apenas reduzir gradualmente a pressão sanguínea, mas também monitorar outros órgãos e sistemas, pois isso pode afetar adversamente seu desempenho.É importante seguir estritamente todas as recomendações do médico, e alguns pacientes precisam mudar completamente seu estilo de vida.A terapia para hipertensão inclui:

1. tratamento medicamentoso;
2. métodos de fisioterapia;
3. adesão a uma dieta especial;
4. exercício regular;
5. o uso de remédios populares.

Dieta para hipertensão

A adesão a regimes alimentares específicos e a dieta tem um efeito benéfico nos pacientes, em alguns casosrecusa completa do medicamento (esta decisão é tomada apenas por um médico individualmente).A dieta para hipertensão visa reduzir a pressão arterial, fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, enriquecer o corpo com os nutrientes necessários.A nutrição na hipertensão é semelhante em princípio ao anticolesterol, porque a pressão sanguínea e o conteúdo de colesterol estão inter-relacionados.

Uma dieta sob alta pressão deve atender às seguintes diretrizes:

1. Os alimentos devem ser tomados 5-6 vezes ao dia em pequenas porções - o café da manhã deve ser nutritivo, mas não pesado, mas o jantar leve deve sercoma 2-3 horas antes de dormir.
2. O consumo de água deve limitar a quantidade total de água consumida por diadeve ser de 1,0 a 1,2 litros.
3. Os alimentos devem ser cozinhados no vapor, cozidos, assados ​​ou cozidos;é proibido usar frito, salgado, quente, defumado.
4. O paciente deve ser restringido ou completamente excluído da ingestão de sal, o que levará a uma diminuição do edema e do afinamento do sangue, o que terá um efeito benéfico na estabilização da pressão.Como a hipertensão na mesa deve ser sua própria pedra, ela é preenchida com uma dose diária de sal por dia (até 5 g) - para que o paciente possa controlar o consumo diário do produto.
5. Se o paciente estiver acima do peso, ele ou ela deve considerar a perda de peso.Segundo as estatísticas, na grande maioria dos casos, a pressão em hipertensos com sobrepeso após a perda de peso voltou ao normal.
6. É recomendável consumir alimentos ricos em potássio, magnésio e cálcio e evitar alimentos que contenham sódio (isso ajuda a remover o colesterol do corpo).
7. O menu hipertônico deve conter proteínas, vitaminas e oligoelementos suficientes para estabilizar o metabolismo das proteínas e aumentar a imunidade geral do corpo.
8. Os pacientes devem ser substituídos por gorduras animais em sua dieta, pois isso ajuda a reduzir a pressão sanguínea.
9. Os especialistas aconselham o abandono de alimentos com alto teor de açúcar para ajudar a normalizar o metabolismo dos carboidratos.
10. Álcool e tabagismo são contra-indicados na hipertensão.

Os pacientes com pressão alta também são aconselhados a consumir alimentos enriquecidos com selênio, um produto químico que pode ter um efeito benéfico no sistema cardiovascular, prevenir arritmias e fortalecerparedes dos vasos sanguíneos, aumentam o tônus ​​do músculo cardíaco.O selênio está presente em alimentos como lagosta, arenque, nozes, lulas, etc.

Para mulheres

O principal princípio da nutrição para a maioria das mulheres é o baixo teor calórico dos alimentos com nutrientes suficientes.A dieta para hipertensão atende a essas características, razão pela qual é especialmente popular entre as mulheres.Além disso, os princípios da nutrição na hipertensão ajudam a aumentar a imunidade e rejuvenescer o corpo.Para as mulheres, é importante adicionar à dieta:

• azeite;
• variedades diferentes de peixe vermelho;
• aveia;
• frutas secas.

Para homens

A refeição na hipertensão envolve a eliminação de carne e peixe fritos, o que é especialmente difícil para os homens, que estão sempreforam considerados conhecedores de tais pratos.A partir dessa situação, existe uma saída - a carne ou o peixe devem ser fritos em uma assadeira especial, que envolve cozinhar sem óleo.Além disso, na dieta de um homem, recomenda-se adicionar:

• peixe vermelho;
• frutos do mar;
• granada;
• alho;
• Aipo.

O que pode ser consumido em alta pressão

Os seguintes alimentos podem ser consumidos com hipertensão:

O que não pode ser consumido em alta pressão

Considere quais alimentos não podem ser consumidos com hipertensão:

• produtos de pastelaria, bolos, bolos, biscoitos, produtos de farinha torrada;
• Carne e peixe de qualidade gordurosa, defumados, em conserva, em conserva, embutidos;
• sêmola;
• café e chá fortes, cacau, bebidas açucaradas;
• sopas preparadas com peixe e carne gordurosos;
• sorvete, chocolate;
• gordura;
• especiarias picantes, marinadas, molhos;
• maionese;
• álcool.

Tabela nº 10

Os nutricionistas desenvolveram várias dietas para o tratamento de várias doenças de órgãos e sistemas.A tabela 10 é mostrada para pessoas com patologias do sistema cardiovascular.O criador desta dieta é o cientista soviético MIPevsner.Ele criou uma dieta ideal para pacientes com hipertensão - descarrega o sistema digestivo com carga mínima nos rins, regula o peso do paciente.A Tabela 10 é prescrita para pacientes com hipertensão, aterosclerose dos vasos sanguíneos, insuficiência da tireóide e doenças do sistema nervoso central.

A ingestão calórica depende do peso do paciente.Uma pessoa com um peso corporal normal deve consumir até 2500 kcal por dia;para pacientes com excesso de peso, esse número é reduzido para 2000 kcal, reduzindo a quantidade de carboidratos e dividindo a dieta diária em 6 refeições.Os pratos da mesa número 10 são cozidos no vapor com adição mínima de fibra vegetal.Os pacientes que sofrem de obesidade são aconselhados a beber até 700 ml de líquido por dia; outros, até 1200 ml.excesso de colesterol e estabilização do metabolismo das gorduras.Produtos como ganso, pato, borsch e sopas, carne gordurosa, salsichas defumadas, o paciente deve ser eliminado completamente da dieta, substituindo-o por alimentos mais úteis e saborosos.Com o tempo, a hipertensão deixa de precisar de alimentos proibidos, acostumando-se a uma dieta equilibrada e saudável.

Características da nutrição nos estágios II e III da hipertensão

A nutrição em formas graves de hipertensão requer um controle mais cuidadoso da qualidade e quantidade de alimentos utilizados.Completamente eliminadosal, carne gordurosa (pato, ganso, porco, cordeiro) e peixe (alabote, cavala), laticínios com alto teor de gordura.Os ovos são permitidos na quantidade de 2 peças por semana, caldo de carne - não mais do que 1 vez em 6-7 dias.O consumo de frutas, vegetais, trigo sarraceno e aveia deve ser aumentado.Uma vez por semana, recomenda-se organizar um dia de descarga (por exemplo, 1,5 litros de kefir ou 1,5 kg de maçãs).

Dieta nos idosos

Segundo a pesquisa, 50-60% da população com mais de 60 anos sofrem de hipertensão, portanto, uma nutrição adequada à pressão alta nos idosos é especialmente importante.A imunidade é enfraquecida, os pacientes têm patologias de diferentes órgãos e sistemas - devido a essa hipertensão se tornar uma doença ainda mais perigosa, que é conseqüências mortais (ataque cardíaco, derrame).Regras:

1. As pessoas idosas devem consumir apenas carne magra, vários cereais, frutas e legumes.
2. A nutrição deve ser equilibrada (suficientemente saturada com proteínas, carboidratos, gorduras) e com baixas calorias, se necessário (para pacientes com excesso de peso).
3. É aconselhável fazer caminhadas diárias ao ar livre, abandonar os maus hábitos, respeitar o regime.

Um menu razoável de um dia

A dieta diária de hipertensão deve incluir até 50 g de açúcar, cerca de 10 g de óleo, 5 gsal, 300 g de trigo e pão de centeio.Exemplo de menu por dia (3 opções):

Menu da semana

Os nutricionistas aconselham não se limitar a umou duas refeições permitidas e use toda a variedade de alimentos em sua dieta para obter o máximo de nutrientes possível.O paciente deve organizar dias de jejum uma vez por semana, evitar excessos e jejum.Exemplo de menu por sete dias:

Vídeo

As informações apresentadas neste artigo são apenas para orientação.O artigo não pede auto-tratamento.Somente um médico qualificado pode diagnosticar e recomendar tratamento com base nas características individuais.paciente específico.