Dieta terapêutica (tabela) № 8: indicações, revisões e resultados, tabela de produtos autorizados

A obesidade é um problema global para a humanidade.As principais razões para sua ocorrência são excessos e abuso de alimentos nocivos.O metabolismo desempenha um papel enorme no processo de preservação da forma e saúde do corpo.Ganho de peso significa uma falha no metabolismo, bem como a predominância de calorias no corpo durante o processo de consumo.A dieta terapêutica nº 8 de Manuel Pevsner foi projetada para superar a obesidade, eliminando suas causas.

O trabalho do nutricionista na elaboração de regimes especiais de dieta não foi em vão.Formadas em meados do século passado, as "mesas" médicas são usadas com sucesso pelos médicos modernos.A gama de produtos está mudando de acordo com a expansão da nutrição.Os princípios das dietas permanecem inalterados, o que garante a eficácia do tratamento com uma dieta especial.

Uma dieta terapêutica não apenas ajuda a reduzir o peso, mas também tem um efeito positivo no metabolismo, trazendo-o gradualmente de volta à sua norma fisiológica.Também é necessário um plano de dietamudar os hábitos alimentares do paciente.Isso garantirá a estabilidade do peso e impedirá que ele ganhe peso no futuro.

Para quem é desenvolvida a dieta médica nº 8

A dieta médica nº 8 destina-se a ajudar pessoas com obesidade.O excesso de peso é indicado pelo excesso de índice de massa corporal de 30. Para pessoas com um índice menor, podem usar as regras da dieta.Condições importantes para a aplicação deste método de nutrição são:

• moderação da carga física e mental;
• ausência de comorbidades;
• o estado normal do trato gastrointestinal.

O fato é que a dieta envolve o uso de produtos com energia reduzida.Comer tão bem durante intenso esforço físico ou mental faz com que o paciente sinta fraqueza e perda de força.Também contra-indicações incluem patologias do trato digestivo e outros órgãos.Esses estados exigem adesão aos regimes especiais de alimentação fornecidos por Pevsner em outras tabelas.

Entre outras coisas, esta fonte de alimentação interrompe o ganho de peso.Pessoas fora do estado de obesidade que percebem ganho de peso regular podem usar seus princípios.As indicações para a dieta 8 também incluem distúrbios do metabolismo lipídico.Ele pode falar sobre a progressão da obesidade sem motivo aparente.

Segundo os médicos, o Oitavo Plano de Dieta ajuda a normalizar a nutrição para atender às necessidades de energia.Esta é uma maneira saudável de se livrar da obesidade sem risco significativo para o sistema digestivo.O princípio de ação da dieta selecionada éotimização da quantidade e qualidade dos alimentos.

Mecanismo de perda de peso

A adesão à dieta envolve ajustes sérios nos hábitos alimentares do paciente.Seu sucesso depende da implementação incondicional do plano, da adesão às recomendações médicas e das regras gerais do regime de dieta restrita.O objetivo da tabela de tratamento nº 8 é fazer com que o corpo queime a gordura acumulada.Isso acontecerá sob as seguintes condições:

• diminuição da ingestão calórica - a deficiência de calorias necessárias para a atividade vital do paciente faz com que o corpo retire energia dos depósitos de gordura;
• normalização do processamento lipídico - isso contribui para a redução da quantidade de gorduras refratárias nos alimentos e para o aumento das lipoproteínas de alta densidade;
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• normalização dos níveis de insulina - é devido à exclusão de carboidratos simples e leva à prevenção de ataques repentinos de fome;
• correção de volumes gástricos - realizada por meio de dieta fracionada com volume reduzido de porções;
• melhorando o metabolismo lipídico - leva ao consumo efetivo de gordura como fonte de energia, é realizado através do uso de substâncias lipotrópicas;
• a exceção do fato de comer demais - ocorre pela redução do apetite, corrigindo o sabor dos alimentos e saturando-o com fibras.

Uma dieta deve fornecer ao corpo a quantidade necessária de vitaminas e minerais.Os nutrientes podem provir da composição química de produtos ou preparações especiais.Em outroNesse caso, o paciente experimentará aumento de distúrbios metabólicos e saúde geral.

Princípios da perda de peso médica

A dieta 8 (Tabela 8) transformará completamente os hábitos alimentares de pessoas obesas.A presença de um problema com o peso já indica o modo de vida errado do paciente.Uma abordagem específica da dieta a colocará de volta nos trilhos e eliminará os efeitos da negligência na saúde.

A oitava tabela refere-se ao hiponatrio.Prevê minimizar a quantidade de sal consumida.Isso removerá o excesso de líquido do corpo e disponibilizará os depósitos de gordura para clivagem natural.

Reduzir a quantidade diária de líquido livre para 1,8 litros reduzirá a carga no coração e nos rins, impedindo a queda da pressão arterial.O volume do líquido deve ser reduzido adequadamente:

• água com gás doce - completamente excluída;
• álcool - qualquer álcool é estritamente proibido;
• pratos líquidos - corte pela metade;
• chá, café, leite - reduza o número total de bebidas para quatro copos;
• água pura não carbonatada é o volume total de líquido.

A ingestão calórica geral é reduzida pela redução da quantidade de pão consumido e de alimentos gordurosos.A satisfação fornecerá fontes de fibras e vitaminas na dieta - frutas e legumes.A estabilidade do nível de insulina é alcançada através da exclusão de carboidratos simples e alimentos ricos em amido.

Deve-se beber frequentemente, com pequenos goles.Não pode ser consumidoo líquido antes de comer ou imediatamente após a refeição.Isso interromperá o processo digestivo e reduzirá a eficiência da digestão de nutrientes.

Aceleração do metabolismo e redução do apetite

A aceleração do metabolismo e da energia no processo de digestão dos alimentos ajudará a observar a norma fisiológica das proteínas.Eles são digeridos por um longo tempo, e o próprio processo requer energia adicional do corpo.O efeito positivo na perda de peso afetará a rejeição dos pratos com excesso de roupa, mucosas e purê.Todos os produtos são melhor cozidos em pedaços.Receitas usadas com fervura, cozimento a vapor, cozimento.Cozinhar ajuda a se livrar do excesso de compostos de gordura e purina em produtos à base de carne.

Para reduzir o apetite e evitar excessos, é necessário minimizar o consumo de:

• sais (até 5 g por dia);
• pimenta;
• mostarda;
• rábano;
• alho
• cebola;
• cheirando fortemente a condimentos;
• produtos torrados;
• álcool.

A abstinência de álcool é um pré-requisito para a perda de peso - além de estimular o apetite, o álcool serve como fonte de calorias extras.

Até seis refeições por dia são permitidas sob a dieta superficial.É importante observar os intervalos iguais entre eles e a limitação no tamanho da porção.A comida deve ser saudável e racional para não esgotar o corpo e o aparecimento de doenças.Um papel importante é desempenhado pela manutenção da proporção de proteínas, gorduras e carboidratos (BSU) na dieta diária:

• 100 g de proteínas;
• 40 g de gorduras vegetais;
• 40 g de gordura animal;
• 200 g de carboidratos.

Sob todas as condições, o conteúdo calórico da dieta não excederá 1900 kcal.Se o objetivo deste sistema de energia é se livrar rapidamente de muito excesso de peso, as calorias podem ser reduzidas para 1200 kcal.Por via de regra, essas dietas estritas são realizadas em ambiente estacionário, sob a supervisão de um médico.

Suprimentos alimentares para o paciente

A lista do que pode ser consumido na dieta nº 8 inclui apenas alimentos saudáveis.Não haverá lugar para doces e fast food.Como encher a geladeira para atender à tabela 8 é descrito em detalhes na tabela de produtos.

Tabela - Tabela Alimento e alimentação nº 8

As fontes vegetais de gordura podem ser adicionadas à lista de alimentos recomendados: azeite, milho e óleo de linhaça para molho de salada.Os substitutos do açúcar são mais utilizados como adoçantes.Sorbitol, xilitol, sacarina são adequados para a adição de bebidas e a preparação de sobremesas dietéticas de frutas.As bebidas permitem chá macio, de preferência verde, bem como caldo de rosa mosqueta.Servirá como fonte de vitamina C para o corpo.

A tendência geral da nutrição médica é a predominância na dieta de vegetais e refeições, juntamente com as fontes alimentares de proteína.A melhor maneira de obter saciedade é com um enfeite de legumes ou salada.Deve ser temperado moderadamente com manteiga.Prefira azeitona misturando-a com suco de limão.

Proibido: o que excluir da dietaDestina-se a orientar o paciente entre os prazeres gastronômicos para evitar o uso de produtos que provocam obesidade.

• Farinha rica em calorias.Deve incluir pão premium feito de farinha de trigo com vários aditivos, bem como qualquer tipo de muffin.
• Fontes de amido.Eles incluem todos os cereais ricos em amido - sêmola, arroz, aveia e qualquer tipo de leguminosa.Também provocam massas de obesidade feitas a partir de variedades suaves de trigo.
• Legumes e frutas prejudiciais.Batatas e vegetais doces, como beterraba e cenoura, podem impedir o paciente de "combater" o excesso de peso.No momento da dieta deve ser excluída.Muito açúcar é encontrado em todos os tipos de uvas, bananas e todos os tipos de frutas secas.
• Gordura do leite.Durante a duração da dieta deve desistir de leite gordo, queijo, creme de leite e creme.É melhor não adicionar leite à bebida para não aumentar suas calorias.
• Carne gorda.Carne de porco e cordeiro contêm gorduras refratárias que promovem a obesidade.Aderindo à "mesa" de cura, você só deve comer carne na dieta.Fontesmás calorias também são salsicha, peixe e carne enlatada.

A lista de alimentos que não podem ser consumidos na dieta nº 8 inclui produtos industriais - lanches, molhos e especiarias.Todos os tipos de confeitaria e sobremesas caseiras, geléia, geléia são completamente excluídos.Muito pouco mel é permitido.É melhor dissolver em um copo de água morna, destinado à ingestão matinal com o estômago vazio.

Picles e conservas são fontes de grandes quantidades de sal; portanto, seu uso também deve ser descontinuado.Chás fortes, café e condimentos podem estimular o apetite.Você não pode beber bebidas de café embaladas, cacau, sucos de frutas e néctares.

Tabela: menu da semana

Raramente há problemas em elaborar uma dieta saudável por um dia.No entanto, uma dieta médica pode demorar muito tempo.Os obesos serão ajudados pelo exemplar menu semanal de dieta nº 8 da tabela a seguir.

Tabela - Plano semanal de dieta para a dieta nº 8

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Dias	Café da manhã	Almoço	) Jantar
Segunda-feira	- Peito de frango cozido; - pepino picado	- Sopa de legumes com trigo sarraceno; - Salada de legumes com vitela cozida	- Ensopado de legumes; - um pedaço de peixe cozido
terça-feira	- Salada de legumes com carne cozida; - 1 omelete de ovo	- Borsch em caldo de legumes com um montão de creme de leite; - Couve cozida	- Couve cozidacarne; - Corte de legumes frescos
quarta-feira	Salada de tomate e queijo fresco	- Peito de frango com soro de leite; - Ensopado de vitela	- Peixe assado com abobrinha e pimenta; - Vinagrete sem feijão
quinta-feira	- Salada de frutos do mar; - Ovo cozido	- Sopa no segundo caldo de peixe com pedaços de peixe; - couve-flor cozida em azeite	- peixe gelatinoso; - Acompanhamento de legumes cozidos
sexta-feira	- Salada de couve e pepino; - ovos fritos no vapor	- Sopa sem sal; - almôndegas de frango no vapor	- omelete com presunto; - salada de tomate e pimenta
sábado (dia de jejum)	Queijo com fatias de maçã	Caçarola de queijo com legumes	Porção de queijo com frutas
domingo	- chucrute com maçã em óleo vegetal; - ovo não sólido	- Borsch em caldo com pedaços de frango cozido; - salada de frutos do mar	- peixe cozido em óleo de girassol; - Ensopado de legumes

Aperitivos adequados são:

• maçãs cruas;
• queijo de leite com baixo teor de gordura;
• geléia de cranberry;
• pudim de queijo;
• frutas frescas;
• kefir;
• queijos sem farinha;
• frutas cítricas;
• fatia de melancia ou melão;
• Maçã assada com queijo;
• kefir;
• maçãs;
• geléia de baga;
• Toranja.

Para aumentar a eficiênciadieta recomendada dias de jejum com um menu de baixa caloria - uma vez por semana.Não apenas produtos lácteos, mas também vegetais crus ou cozidos, bem como peixe ou carne de aves podem estar na dieta.A ingestão calórica total por dia de refeições não deve exceder 1500 kcal.Toda a quantidade diária de comida é dividida em seis refeições.

A tabela médica nº 8, como as demais dietas de Manuel Pevzner, deve ser prescrita por um médico.O especialista discutirá recomendações individuais para a dieta e suas calorias.Para auto-administração, você pode usar os princípios gerais da perda terapêutica de peso.A introdução de restrições muito severas sem uma razão válida ameaça problemas de saúde e exacerbação de doenças crônicas.

Avaliações

Eu já escrevi minha resenha.O prazo foi de um mês e eu caí de 104 kg para 95. De 25 de janeiro a 25 de fevereiro.Mas então o peso parou.Eu não abandonei a dieta.E em 25 de maio, ou seja, 4 meses, eu larguei 23 kg.Agora tenho 81kg.Eu quero perder mais 11 kg.

Rina

Esta dieta foi prescrita pelo meu médico.Seu peso é de 85 kg a 14 anos !!!Ter feito dieta com toda a família como apoio (recomendado pelo médico).O resultado após 6 meses, seu peso é de 64 kg, com uma altura de 175 cm.Além dos dias de jejum da dieta: dois dias de nutrição na dieta, um dia de descarga.Os dias de descarregamento são diferentes: kefir 200g de queijo + 1l de kefir, carne 200g de carne cozida + tigela de salada de legumes por dia, maçã 1,5 kg de maçãs por dia

Svetlana