Dieta 6 no tratamento de gota e doenças renais - os princípios básicos de nutrição e cardápios por semana
Índice
A dieta com gipopurina é um menu recomendado paragota, urolitíase, diátese de ácido úrico, cistinúria, oxalúria.A dieta 6 contém um conjunto bem definido de ingredientes e há uma lista de receitas por semana que facilitará a transição para uma dieta especial.A dieta foi desenvolvida pelo médico soviético M. Pevzner na década de 1920.
Dieta Tabela 6 - Descrição detalhada
A tabela 6 na gota é uma recusa em comer qualquer alimento que possa desencadear doenças renais - produtos que contêmpurinas e ácido oxálico.Reduz sal, proteínas, carboidratos e gorduras refratários.Produtos que ajudam a reduzir álcalis são bem-vindos.Como resultado, o conteúdo de purinas no corpo volta ao normal e a probabilidade de ácido úrico é significativamente reduzida.O menu diário é de aproximadamente 2300 kcal.
É dada especial atenção à preparação de alimentos e à frequência da nutrição.Carnes, aves e peixes são alternados e consumidos não mais que três vezes ao dia e apenas cozidos.Recomenda-se cozinhar.É dada muita atenção ao líquido - é recomendável beber muito com o estômago vazio e entre as refeições.Uma vez por semana, um dia de alta é organizadoou jejum de um dia.
Alimentos
A lista de alimentos permitidos na dieta é um conjunto diversificado de produtos e ingredientes dos quais é possível fazer pratos deliciosos:
- qualquer tipo de pão;
- vegetais;
- sopas de caldo de legumes;
- peixe com baixo teor de gordura, aves de capoeira, carne cozida;
- produtos lácteos;
- quaisquer vegetais, ameixas, exceto legumes;
- cereais;
- 1 ovo por dia;
- molhos em caldos de legumes;
- leite azedo e frutas;
- bagas;
- mel, marmelada, losangos;
- kefir, sucos, chá e café fracos, infusões de ervas
Há vários ingredientes proibidos durante a dieta que levam ao ácido úrico e aumentam o conteúdo de purina:
- Caldos;
- Produtos defumados, qualquer preservação;
- Gorduras culinárias e refratárias;
- Produtos congelados;
- Sopas de azeda ou leguminosas;
- Subprodutos;
- Queijo defumado e salgado;
- Cogumelos, vagens e aspargos, espinafre, ruibarbo, ervilha, couve-flor;
- Peixe salgado;
- Framboesas, cranberries;
- Cozimento;
- álcool;
- Cereais secos;
- Chocolate, chá forte, café.
6 Dieta da gota - menu semanal
A seguir, é apresentado um exemplo de um menu de gota completo clássico de sete dias (o primeiro e osegundo café da manhã, almoço, meio-dia, jantar).Os pratos podem ser alternados, o mais importante, não se esqueça de fazer dias de jejum.A tabela número 6 permite que você não coma mais do que 20 gr.óleomanteiga, 30 g de açúcar, 3 pedaços de pão preto e 2 de trigo.À noite - um copo de iogurte, maçãs.
Segunda-feira:
- Aveia no leite, caldo de ervas, pepinos frescos.
- Queijo, geléia de frutas.
- Sopa de legumes, abobrinha com arroz e cenoura.
- Cheesecakes, suco, costeletas de repolho.
Terça-feira:
- Mingau de arroz, salada de cenoura, ovo, chá.
- Batata, pepino fresco, suco.
- Sopa de legumes, caçarola de queijo, geléia de leite.
- Maçã assada, suco.
Quarta-feira:
- Macarrão, caçarola, alface, caldo de rosa mosqueta.
- Bolinhos de batata, suco.
- Borsch de legumes, carne cozida, purê de batatas, geléia de limão.
- Queijos assados, ensopado de legumes, geléia.
Quinta-feira:
- Mingau de trigo sarraceno, salada de maçã e couve, chá, ovo.
- Uma porção de chá de ervas.Caçarola de cenoura e maçã.
- Creme de leite com creme, panquecas, geléia de frutas.
- Abóbora em creme de leite, maçãs com queijo, suco.
Sexta-feira:
- Salada de tomate, queijo, geléia de frutas.
- Costeletas de repolho, chá
- Sopa de leite, produtos vegetarianos, frutas.
- Pudim de queijo, costeleta de cenoura, compota.
Sábado:
- Salada de legumes, mingau de milho, ovos mexidos, chá.
- Caçarola de cenoura com passas e queijo, chá de ervas.
- Sopas vegetarianas frescas, caçarola com passas e geléia.
- Omelete de proteína cozido, abobrinha cozida, suco.
domingo:
- Salada de legumes (tomate, maçã, pepino), queijo, compota.
- Suflê de repolho na farinha,geléia.
- Sourdough on sour ou kefir, peixe cozido com arroz, maçãs assadas.
- Costeletas de pérola com queijo, ensopado de legumes, chá.
Vídeos: tabela de dieta 6
Avaliações
Olga, 28 anos
A tabela 6 foi dada ao pai, emele tem gota severa.Por um longo tempo, ele não conseguiu se acostumar com essa comida.Papai adora comidas proibidas e às vezes comia secretamente, mas eu me tornei mais rigoroso com relação à dieta.O resultado veio alguns meses depois.Às vezes, o pai quebra e sua perna começa a doer.Então, eu estou assistindo sua dieta.
Natalia tem 60 anos
Recentemente eu encontrei pedras nos rins.Tenho muito medo da operação até que a pedra seja pequena e não incomode.A dieta 6 de Pevsner me ajudou.Você tem muito o que cozinhar, mas depois se acostuma, não canta macarrão com queijo.Verificou-se que os vegetais também podem ser cozidos de várias maneiras, com pouca carne permitida.
Nicholas, 55 anos
Ele pratica esportes a vida toda.Ele levou um estilo de vida saudável.A perna ficou muito preocupada.A dieta número 6 foi prescrita por um médico, ele me deu uma recomendação para comer alimentos.A esposa inicialmente reclamou que a carne era pequena, muitos ingredientes tiveram que ser inventados.Às vezes eu cozinho, a geléia adora cozinhar.Eu pretendo continuar fazendo dieta.
