Dieta 6 no tratamento de gota e doenças renais - os princípios básicos de nutrição e cardápios por semana

A dieta com gipopurina é um menu recomendado paragota, urolitíase, diátese de ácido úrico, cistinúria, oxalúria.A dieta 6 contém um conjunto bem definido de ingredientes e há uma lista de receitas por semana que facilitará a transição para uma dieta especial.A dieta foi desenvolvida pelo médico soviético M. Pevzner na década de 1920.

Dieta Tabela 6 - Descrição detalhada

A tabela 6 na gota é uma recusa em comer qualquer alimento que possa desencadear doenças renais - produtos que contêmpurinas e ácido oxálico.Reduz sal, proteínas, carboidratos e gorduras refratários.Produtos que ajudam a reduzir álcalis são bem-vindos.Como resultado, o conteúdo de purinas no corpo volta ao normal e a probabilidade de ácido úrico é significativamente reduzida.O menu diário é de aproximadamente 2300 kcal.

É dada especial atenção à preparação de alimentos e à frequência da nutrição.Carnes, aves e peixes são alternados e consumidos não mais que três vezes ao dia e apenas cozidos.Recomenda-se cozinhar.É dada muita atenção ao líquido - é recomendável beber muito com o estômago vazio e entre as refeições.Uma vez por semana, um dia de alta é organizadoou jejum de um dia.

Alimentos

A lista de alimentos permitidos na dieta é um conjunto diversificado de produtos e ingredientes dos quais é possível fazer pratos deliciosos:

  • qualquer tipo de pão;
  • vegetais;
  • sopas de caldo de legumes;
  • peixe com baixo teor de gordura, aves de capoeira, carne cozida;
  • produtos lácteos;
  • quaisquer vegetais, ameixas, exceto legumes;
  • cereais;
  • 1 ovo por dia;
  • molhos em caldos de legumes;
  • leite azedo e frutas;
  • bagas;
  • mel, marmelada, losangos;
  • kefir, sucos, chá e café fracos, infusões de ervas

Há vários ingredientes proibidos durante a dieta que levam ao ácido úrico e aumentam o conteúdo de purina:

  • Caldos;
  • Produtos defumados, qualquer preservação;
  • Gorduras culinárias e refratárias;
  • Produtos congelados;
  • Sopas de azeda ou leguminosas;
  • Subprodutos;
  • Queijo defumado e salgado;
    • ​​
  • Cogumelos, vagens e aspargos, espinafre, ruibarbo, ervilha, couve-flor;
  • Peixe salgado;
  • Framboesas, cranberries;
  • Cozimento;
  • álcool;
  • Cereais secos;
  • Chocolate, chá forte, café.

6 Dieta da gota - menu semanal

A seguir, é apresentado um exemplo de um menu de gota completo clássico de sete dias (o primeiro e osegundo café da manhã, almoço, meio-dia, jantar).Os pratos podem ser alternados, o mais importante, não se esqueça de fazer dias de jejum.A tabela número 6 permite que você não coma mais do que 20 gr.óleomanteiga, 30 g de açúcar, 3 pedaços de pão preto e 2 de trigo.À noite - um copo de iogurte, maçãs.

Segunda-feira:

  1. Aveia no leite, caldo de ervas, pepinos frescos.
  2. Queijo, geléia de frutas.
  3. Sopa de legumes, abobrinha com arroz e cenoura.
  4. Cheesecakes, suco, costeletas de repolho.

Terça-feira:

  1. Mingau de arroz, salada de cenoura, ovo, chá.
  2. Batata, pepino fresco, suco.
  3. Sopa de legumes, caçarola de queijo, geléia de leite.
  4. Maçã assada, suco.

Quarta-feira:

  1. Macarrão, caçarola, alface, caldo de rosa mosqueta.
  2. Bolinhos de batata, suco.
  3. Borsch de legumes, carne cozida, purê de batatas, geléia de limão.
  4. Queijos assados, ensopado de legumes, geléia.

Quinta-feira:

  1. Mingau de trigo sarraceno, salada de maçã e couve, chá, ovo.
  2. Uma porção de chá de ervas.Caçarola de cenoura e maçã.
  3. Creme de leite com creme, panquecas, geléia de frutas.
  4. Abóbora em creme de leite, maçãs com queijo, suco.

Sexta-feira:

  1. Salada de tomate, queijo, geléia de frutas.
  2. Costeletas de repolho, chá
  3. Sopa de leite, produtos vegetarianos, frutas.
  4. Pudim de queijo, costeleta de cenoura, compota.

Sábado:

  1. Salada de legumes, mingau de milho, ovos mexidos, chá.
  2. Caçarola de cenoura com passas e queijo, chá de ervas.
  3. Sopas vegetarianas frescas, caçarola com passas e geléia.
  4. Omelete de proteína cozido, abobrinha cozida, suco.

domingo:

  1. Salada de legumes (tomate, maçã, pepino), queijo, compota.
  2. Suflê de repolho na farinha,geléia.
  3. Sourdough on sour ou kefir, peixe cozido com arroz, maçãs assadas.
  4. Costeletas de pérola com queijo, ensopado de legumes, chá.

Vídeos: tabela de dieta 6

Avaliações

Olga, 28 anos

A tabela 6 foi dada ao pai, emele tem gota severa.Por um longo tempo, ele não conseguiu se acostumar com essa comida.Papai adora comidas proibidas e às vezes comia secretamente, mas eu me tornei mais rigoroso com relação à dieta.O resultado veio alguns meses depois.Às vezes, o pai quebra e sua perna começa a doer.Então, eu estou assistindo sua dieta.

Natalia tem 60 anos

Recentemente eu encontrei pedras nos rins.Tenho muito medo da operação até que a pedra seja pequena e não incomode.A dieta 6 de Pevsner me ajudou.Você tem muito o que cozinhar, mas depois se acostuma, não canta macarrão com queijo.Verificou-se que os vegetais também podem ser cozidos de várias maneiras, com pouca carne permitida.

Nicholas, 55 anos

Ele pratica esportes a vida toda.Ele levou um estilo de vida saudável.A perna ficou muito preocupada.A dieta número 6 foi prescrita por um médico, ele me deu uma recomendação para comer alimentos.A esposa inicialmente reclamou que a carne era pequena, muitos ingredientes tiveram que ser inventados.Às vezes eu cozinho, a geléia adora cozinhar.Eu pretendo continuar fazendo dieta.