Cebolas - benefícios e malefícios, propriedades medicinais e receitas populares, cultivo e cuidados

As cebolas têm um nome interessante na Roma antiga - Allium, e pertence à família Amaryllis.Começou a beneficiar a humanidade há cerca de 6 mil anos, as propriedades curativas das lâmpadas usadas pelos egípcios e antigos sumérios.Bulbo grande atinge 15 cm de diâmetro, amplamente utilizado na culinária de vegetais.

As cebolas são propriedades úteis e contra-indicaçõescapaz de matar um número de organismos virais, incluindo estreptococos, tuberculose, difteria, paus de disenteria.Propriedades úteis de cebolas e contra-indicações - um tópico que deve ser estudado antes de comer vegetais, que traz não apenas benefícios, mas também danos em doenças cardíacas graves, hipertensão arterialpressão, doenças do aparelho digestivo.

Quão úteis são as cebolas

Tenha um cheiro forte de cebola útil na primavera, outono e inverno, pois essas épocas do ano costumam levar resfriados e infecções.Aqui estão algumas maneiras de usar cebolas:

• Para prevenção, é necessário usar cebolas frescas ao ingerir, pré-cortadas em fatias.
• As cebolas têm um efeito diurético e um caldo deve ser feito.
• É de valor para as mulheres - bulbos moídos em uma polpa e aplicados na cabeça, aumentam a densidade do cabelo e aceleram seu crescimento.

O benefício bem conhecido das cebolas para o corpo humano são as propriedades de cicatrização:

• Se a cebola for moída com alho e aplicada à pele ao redor da ferida, a cura ocorrerá mais rapidamente.
• A vespa de uma criança ou adulto?Corte imediatamente o rabanete em duas metades: o suco aliviará o inchaço e aliviará a dor.
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• As compressas feitas de cebola cozida são usadas para acelerar a extração do conteúdo de furúnculos (incluindo os purulentos).

Danos às cebolas

O mau hálito não é o único problema prejudicial das lâmpadas.O dano da cebola se manifesta na irritação do sistema digestivo, aumento da acidez do suco gástrico, no impacto negativo no coração, aumento da pressão arterial e ataques de asma.Por recomendação dos médicos, as cebolas não devem ser usadas para:

• gastrite;
• doenças renais;
• problemas no fígado;
• úlceras gástricas e duodenais.

Quantas calorias existem nas cebolas

Contém muitos nutrientes As cebolas são um produto de baixa caloria: os indicadores variam de acordo com o processo de tratamento térmico.O conteúdo calórico das cebolas é de 40 a 43 kcal por 100 g, que é o valor médio do valor energético entre outras variedades, e os carboidratos estão contidos em 9 g.)

geleia - 30-36 kcal;

frito - 215-250 kcal;

variedade doce - 32-39 kcal;

alho-poró - 33-36 kcal;

verde - 20 kcal.

As propriedades curativas das cebolas

O valor nutricional das cebolas são as vitaminas, a especificidade do sabor e o benefício à saúde é um efeito anti-helmíntico e desinfetante.A planta possui propriedades anti-sépticas, antivirais, bactericidas e também promove apetite, sucos digestivos, melhora o metabolismo, protege o corpo contra várias infecções.

Se as lâmpadas estiverem assadas no forno, você pode se livrar de furúnculos, e as cebolas cortadas na hora ajudam na dor de cabeça: ela é embrulhada em gaze e aplicada nas têmporas.As propriedades curativas das cebolas são mostradas para uso nos seguintes casos:

• em distúrbios gastrointestinais;
• em hipertensão, aterosclerose;
• em obesidade, deposição de sal, doença de pedras nos rins;
• em momentos de fraqueza geral;
• para resfriados e influenza, diminuição da atividade sexual;
• na luta contraescorbuto;
• no tratamento de doenças oculares, bronquite, tosse, doença fúngica da pele;
• na neurastenia, insônia, reumatismo, doença de tricomonas;
• para o tratamento de dermatite;
• contra picadas de mosquito, vespas e abelhas;
• para a remoção de calos e verrugas;
• na perda de cabelo.

Cebola com mel para tosse

Se você tiver os primeiros sintomas de um resfriado, comece a comer mel com cebola todos os dias por 2 a 2 dias.3 vezes.Antes de adicionar o produto apícola (é melhor escolher o trigo sarraceno), ele deve ser derretido em banho-maria a uma temperatura de até 50 graus.Remédio popular para tosse de cebola com mel - o melhor método de combate a resfriados e ao frio.Abaixo está uma receita para ajudá-lo a tossir.A ferramenta deve ser tomada em 1 colher de sopa.eu2 dias.

Ingredientes:

• Lâmpadas de tamanho médio - 5 peças;
• alho - 1 cabeça;
• mel - 1 colher de sopa.l.;
• água - 0,5 l.

Método de preparação:

1. Corte os bulbos com alho até a polpa.
2. Transfira para o esmalte e encha com água.
3. Coloque no fogão e cozinhe até ficar macio.
4. Retire da panela, insista meia hora, deixe esfriar para aquecer.
5. Adicione mel derretido.

Suco de cebola no frio

O uso de suco de cebola promove melhor expectoração, alivia dores com tosse frequente, elimina congestão nasal, facilita a respiração, alivia a mucosa nasal.Suco de cebola no frio pode ser usadode diferentes maneiras: como um componente separado, misturando-se com mel ou na forma de gotas, cereais, unguentos, óleos, inalações.Para preparar o remédio para os mortos-vivos, tome 5 gotas de suco e misture com 1 colher de chá.azeite de oliva.Para instilar no nariz 3 vezes, você pode lubrificar a mucosa nasal com vaselina.

A composição química das cebolas

As cebolas contêm substâncias voláteis contendo enxofre - substâncias voláteis que inibem o crescimento bacteriano.Na casca, há 8% de quercetina flavonóide (vitamina P), de modo que as lâmpadas são capazes de melhorar a elasticidade dos vasos sanguíneos, para proteger contra manifestações escleróticas.A presença de carotenóides (caroteno) aumenta a imunidade e serve como proteção contra fotodermatoses.A cebola cinza contém 19 macro e microelementos.Composição química das lâmpadas:

• vitaminas do grupo B, PP, C, E, H;
• macronutrientes: cálcio, magnésio, sódio, potássio, fósforo, cloro, enxofre;
• oligoelementos: ferro, zinco, iodo, cobre, manganês, cromo, flúor, boro, cobalto, alumínio, níquel, rubídio.
• ácidos orgânicos: cítrico e málico;
• óleo essencial;
• proteínas;
• enzimas;
• sais minerais;
• mono e oligossacarídeos: glicose, frutose, sacarose, maltose.

Variedades de cebola

Dependendo do crescimento, as variedades de cebola do sul e do norte são distinguidas.A quantidade de açúcares e óleos essenciais distingue um vegetal picante, semi-picante e doce.A famosa cebola branca a partir da qual a sopa é preparada na França é o verdadeiro símbolo alimentar do país.As lâmpadas são pequenas, médias egrande em tamanho e em número - pequeno (1-2 lâmpadas), de tamanho médio (3-4 lâmpadas), mnogognezdnye (5 ou mais lâmpadas).As cebolas podem ser afetadas por uma mosca de cebola.Características e classificação das variedades:

Nome Cor da casca Uso Gosto Peso (peso) da lâmpada, m Capacidade de preservar qualidades

)

Caba	levemarrom	fresco e picles	semi-agudo	70-145	insatisfatório
Barão vermelho	vermelho	fresco e picles	semi-agudo	130-150	excelente
Bola de neve	branca	fresca	semi-aguda	120-200	média
Strigunovsky local	korichevi	fresco e picles	muito picante	45-80	excelente
Sturon	marrom-amarelado	fresco e picles	agudo	70-180	excelente
Amarelo Texas	Amarelo palha	Fresco	Semi-agudo	80-150	Médio
Centurião	marrom dourado	fresco e picles	afiado	65-150	excelente

Como cultivar cebolas

O cultivo de níquel de bulbos curativos é um conjunto de dicas úteis sobre quando e como cultivar uma cultura com alto valor nutricional.A cebola é bem compatível com outras culturas - repolho,rabanete, beterraba, verduras, cenouras.As plantas podem ser combinadas em culturas compactadas.O cultivo de cebolas requer a presença de solo com pH = 6,4-6,7.Refere-se a culturas resistentes ao frio, suas mudas não ameaçam reduzir a temperatura para -3 graus, mas as lâmpadas adultas a -5 podem parar o crescimento.Existem várias maneiras de crescer:

• sementes;
• sementeira (arbajojko);
• amostragem;
• mudas.

Cultivando cebolas em casa

Lâmpadas adequadas de cerca de 2 cm, compradas na loja ou cultivadas por conta própria, mas não devem ser danificadas ou rastreáveisapodrecer.Encha um recipiente de tamanho adequado com água quente (40 graus).Coloque as lâmpadas lá, coloque a bateria por 24 horas.Remova a camada de casca danificada, se houver.Corte a parte superior das lâmpadas em 1,5 cm.

O cultivo de cebolas na casa no inverno é o seguinte:

• Encha uma caixa de 7 cm de profundidade com terra.Você pode usar um substrato que é pré-lavado com solução quente de manganês.Encha a caixa com 4 cm de solo, se estiver usando o substrato, depois encha-a com água 1 cm acima da superfície.
• Plante bulbos a cada 2 cm no solo, mantendo-os na vertical.Não é necessário mergulhar muito fundo, apenas as raízes devem ser cobertas com água.Coloque a caixa em um local quente por uma semana.
• Quando as penas aparecerem com 2 cm de comprimento, transfira-as imediatamente para o peitoril da janela.Irrigue com água morna em dias alternados.

Cebolas crescentes em campo aberto

Devido à amplause na medicina erva perene plantada no jardim.As cebolas são cultivadas em campo aberto na primavera, na primeira década de maio.A temperatura do solo deve ser superior a 12 graus.No primeiro ano, as sementes são semeadas na primavera e, no outono, pequenos bulbos, chamados de semeaduras, são formados.Plantando-os na próxima primavera, você pode coletar lâmpadas prontas no outono.Como economizar lâmpadas até a primavera?Usando um regime de temperatura especial ou semear no solo no outono.

Como as cebolas se propagam

A propagação de uma planta como a cebola ocorre por meio de sementes.Em agosto, a planta aparece bolas peculiares, onde estão as sementes.Quando ficam pretas, precisam ser derramadas para armazenamento, selecionando um saco de papel.Em seguida, as sementes são obtidas a partir das sementes - pequenos bulbos, a partir dos quais um ano após o plantio de um bulbo pronto é formado.As cebolas são plantadas na primavera ou no final do outono (no inverno).Para se preparar para o plantio das sementes precisam ser colocadas na bateria, aqueça bem.

Como cuidar de cebolas

As cebolas d'água devem ser regadas uma vez por semana: tenha cuidado para não transbordar e secar o solo.Se houver excesso de umidade, os verdes ficarão verde pálido.Um excelente fertilizante é uma mistura de 1 litro de uréia e um copo de verbasco.As ervas daninhas são necessárias várias vezes por semana.Cuidar das lâmpadas inclui tratamento contra fungos - solução de cobrevitriol misturado com 1 colher de sopa.eusabão de água diluído em água.A prevenção é necessária quando a caneta de cebola atinge 15 cm.

Quando remover as cebolas do jardim

Se você notar em setembro que não são formadas penas frescas nas cebolas, elas ficam amarelas, é hora de começar a colher:

• É necessário cavar os bulbos, lavá-los, remover as raízes, cortar as penas.
• Coloque a cebola no lugar com uma camada para secar.Verifique se a sala está bem ventilada.Deixe por cerca de três semanas.
• Durante esse período, as lâmpadas nuas são formadas nas lâmpadas nuas - um sinal de que a cebola foi colhida com sucesso e pronta para ser embalada em caixas de armazenamento.
• Não existem instalações adequadas?Cave e deixe a cebola fresca secar ao sol.

Vídeo: armazenamento de cebola