Azeite: benefícios e danos, composição, tipos, armazenamento, aplicação para a saúde, emagrecimento, em cosmetologia

Proto-ânforas - os chamados tanques de azeite em Creta.O mais antigo desses navios que foram adquiridos por arqueólogos remonta ao quarto milênio aC.Mesmo assim, o "ouro líquido" era usado pela humanidade para fins culinários e médicos, em cosmetologia, para cerimônias sagradas.Um produto único no culto e até hoje.Qual é o seu benefício?

O grego médio consome cerca de 20 litros de azeite por ano.Alguns cientistas acreditam que este é um dos principais fatores que determinam a alta expectativa de vida da população banhada pelos sete mares do país.

Tecnologia de produção

O "ouro líquido" é extraído dos frutos da madeira de oliveira.As azeitonas usadas para a produção de petróleo podem ter qualquer grau de maturidade: de bravo (verde) a preto-púrpura (maduro).Primeiro, as frutas são liberadas dos ossos, depois esmagadas e espremidas usando dispositivos especiais (geralmente centrífugas) para produzir óleo.O resto da massa também pode espremer óleo, masde qualidade muito inferior, chamada bolo.Quando a temperatura da produção de óleo acima de 25-27 ° C aumenta, suas propriedades de cura e sabor são reduzidas.

Composição

As propriedades curativas são determinadas pela composição do produto.O sabor amargo do "ouro líquido" dá oleuropeína.Segundo estudos realizados por cientistas da Arábia Saudita, esta substância pode impedir o desenvolvimento de câncer de mama e doença de Alzheimer.Outros componentes úteis são descritos abaixo.

• Ácidos graxos saturados.Esteárico, palmítico, láurico.Em quantidades limitadas, necessárias para apoiar a função do fígado, nervos, ossos, sistema imunológico.
• Ômega-9.Abaixe o colesterol, fortaleça os vasos sanguíneos, evite a coagulação do sangue.Eles exibem propriedades antioxidantes, retardando o processo de envelhecimento e prevenindo patologias cardiovasculares e oncológicas.Acelere a produção de proteínas, ative o metabolismo lipídico.
• Ômega-3, Ômega-6.Normalize o tônus ​​muscular e a coordenação dos movimentos.Melhorar os tecidos do corpo, participar do processo de circulação, ter um efeito benéfico na função visual.Acelere a regeneração, promova uma melhor absorção da maioria das vitaminas, suprima os processos inflamatórios.
• Esqualeno.Abrandar o desenvolvimento de tumores.Obstruir a formação de câncer de cólon, pulmões, pele.
• Tocoferóis (vitamina E).Tem efeito antioxidante.Melhore a condição do sistema reprodutivo.
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• Vitamina K. Otimiza a coagulação do sangue, melhora a função da vesícula biliar,fígado, rim.Promove a absorção de cálcio, participa dos processos metabólicos dos ossos e tecidos conjuntivos, fornece síntese de algumas proteínas.
• Crómio.Mantém a glicose no sangue, participa da síntese de ácidos nucleicos.Quando a deficiência de iodo no corpo pode substituir esse elemento.Incluído na troca de gordura.
• Ferro.Fornece respiração de tecidos, melhora a função do sistema nervoso.É uma parte da hemoglobina e outras proteínas.Apoia a imunidade.
• Fitoesteróis.Otimize a concentração de colesterol, participe da formação de membranas celulares, reduza a concentração de substâncias nocivas no organismo.Fortalece o sistema imunológico e estabiliza o fundo hormonal.

O produto também contém uma pequena quantidade de potássio, cálcio, sódio, fósforo.

Indicações

Como pode ser visto na tabela, o "ouro líquido" pode ser usado para melhorar a saúde, a aparência e a imunidade.

Tabela - Principais indicações para a utilização de azeite

Às vezes os médicos recomendam enriquecer a dieta com "ouro líquido" no diabetes tipo 2 - para manter o açúcar no sangue ideal.

Aquisição e armazenamento

As propriedades curativas do óleo são manifestadas apenas se um produto de qualidade for usado.E como seu custo é bastante alto (produzir 1 litro de "ouro líquido" requer cerca de 5 kg de azeitonas), a falsificação não é incomum.

Tipos

Se apenas métodos mecânicos estiverem envolvidos na produção de ouro líquido, o produto será chamado natural (virgem).Também pode haver dois tipos.

1. Refinado.Produto refinado liberado por métodos físico-químicos de sabor específico e da maioria dos ácidos graxos.
2. Makukhov.O produto envolve solventes químicos, altas temperaturas, hexano (hidrocarboneto saturado) e óleo do bolo.

Conselho Internacional das Oliveiras (COI) - O Conselho Internacional das Oliveiras, que surgiu em Madri na segunda metade do século XX.Segundo o COI, o azeite é dividido em seis variedades, que podem ser encontradas na tabela abaixo.

Tabela - Variedades de azeite

No Mediterrâneo, apenas um produto com uma acidez inferior a 0,5% é considerado medicinal.

Escolha

Os especialistas observam que a cor do produto não é o indicador que deve ser orientado.Pode variar do marrom escuro ao verde e depende de onde as azeitonas são cultivadas.É por isso que provadores experientes de ouro líquido usam óculos escuros para não se distrair com um critério menor.Aqui estão quatro fatores a serem considerados ao fazer uma compra.

1. Classificar.Somente o óleo não refinado, obtido sem química e altas temperaturas, tem propriedades curativas.
2. País fornecedor.Líderes incondicionais incluem Itália, Espanha, Grécia, Tunísia.
3. Fabricante.Empresas de renome têm páginas na internet, algumas até instalam webcams em olivais para ajudar potenciais compradoresdar um passeio virtual no "santo dos santos".Portanto, você deve procurar informações sobre a empresa que planeja comprar.Marcas bem estabelecidas são Terra di Bari, Monini, Hellada, Maestro de Oliva, Borges, Guillen, Altero e Terra Delicca.
4. Embalagem.Prefira o produto embalado em recipientes de vidro escuro.

Condições

As propriedades benéficas do azeite são totalmente preservadas ao longo do ano.Então, o produto perde gradualmente seu sabor refinado e poder medicinal.O óleo tem "medo" da luz solar e do ar livre, portanto, mantenha-o em uma garrafa bem fechada de vidro escuro.

É recomendável guardar no armário da cozinha, longe da placa.Não é colocado no refrigerador, pois se forma um precipitado branco quando a temperatura diminui, o que, no entanto, não afeta o sabor e as propriedades medicinais.Quando aquecido, o "ouro líquido" retorna à sua aparência original.

O proprietário da Olive Grove, Massey Giovanni, aconselha que, após cada uso de azeite, feche bem a tampa para que o produto não oxide.

Recuperação

O tratamento da maioria das doenças requer uma abordagem abrangente; portanto, use o produto apenas como adjuvante após consulta com um médico.

Enriquecimento da dieta

Para evitá-lo, basta enriquecer a dieta com manteiga, temperando os pratos habituais: saladas, cereais, sopas, guarnições.É aconselhável não exceder a dose diária recomendada - duas colheres de sopa.

Você pode até fritar em azeite: Virgem extracomeça a queimar a uma temperatura superior a 240 ° C e quase não oxida.

Uma colher de sopa contém 14,4 g de azeite.Conteúdo calórico de 100 g de produto - 884 kcal.

O modo universal

Como um modo universal de usar o produto, a medicina popular recomenda beber "ouro líquido" em forma pura com o estômago vazio.Todas as manhãs é necessário comer uma colher de sopa de produto não diluído meia hora antes da primeira refeição.Você deve iniciar o tratamento com uma colher de chá diariamente, aumentando a dose gradualmente.

Geralmente, os defensores dos remédios populares são aconselhados a beber manteiga por um mês e depois retomar o curso, se necessário, após um intervalo de um mês.No entanto, a duração da terapia pode variar dependendo da finalidade para a qual foi usada.Por exemplo, para obter um efeito laxante, um curso bastante curto de dois a três dias.

Para a prevenção e tratamento da aterosclerose, recomenda-se tomar duas colheres de sopa de óleo durante o dia enquanto come, dividindo esse volume em várias partes.

8 Medicamentos para ingestão

Uma maneira fácil de evitar intoxicação intensa é beber 30-60 minutos antes de uma colher de sopa de ouro líquido.Como usar o produto para tratar doenças existentes?Aqui estão oito receitas.

1. Tosse.Acrescente a manteiga (100 ml) com mel (três colheres de sopa) e três gemas cruas de ovos caseiros frescos.Beba duas colheres de chá de manhã e à noite.
2. Doenças do fígado e vias biliares.Misture 50 ml de suco de toranja fresco com um volume igual de óleo.Beba antesindo dormir.
3. Escória e toxinas.É usado em combinação com o mel: para misturar uma colher de sopa de cada componente, para aquecer em banho de vapor para dissolver o mel.Assuma o estômago vazio.A duração do tratamento é de três a quatro semanas.
4. Escória intestinal.Para limpar o intestino, você precisa preparar a mistura descrita acima e adicionar uma colher de sopa de suco de limão fresco.Duração da terapia - uma semana.
5. Colesterol elevado.Para liberar a cabeça do alho da casca e moer, despeje a matéria-prima com 100 ml de azeite, insista por três a quatro dias, mexendo ocasionalmente.Beba uma colher de chá da mistura duas a três vezes ao dia antes das refeições, bebendo uma colher de chá de suco de limão (ou simplesmente misture).Duração da terapia - 30 dias.
6. Alta pressão.Coma uma colher de chá de alho amassado todos os dias embebendo o produto com duas colheres de sopa de óleo.A duração da terapia é de um mês.
7. Falta de ar.Combine vodka, mel e óleo em quantidades iguais.Use três vezes ao dia por um quarto de xícara.Se a causa da falta de ar for libras extras, o remédio não ajudará.
8. Úlcera.Misture o suco de dois limões com 0,5 litros de óleo e 0,5 kg de mel.Tome uma colher de sopa de cada vez antes de comer.Esta mistura é útil para o estômago devido às suas propriedades "envolventes".Duração da terapia - não mais que duas semanas.

6 agentes externos

A eliminação do mau hálito ajudará a enxaguar regularmente com a seguinte composição: meia colher de chá de sal marinho dissolvido em duas colheres de sopaóleo.Aquimais seis maneiras de usar o produto externamente.

1. Dor nas articulações.Para preparar a tintura: ferva 200 ml de produto em fogo baixo e combine com 20-30 g de inflorescências de camomila seca, deixe repousar por 10 a 15 minutos, filtre.Usar na forma quente para esfregar uma união doente.
2. Radiculite lombar, ciática.Use óleo puro para esfregar áreas doentes.
3. Os mortos-vivos.Moa a grama do pântano e despeje uma colher de sopa de matéria-prima com 100 ml de óleo.Insista por 21 dias em um local escuro, agitando ocasionalmente, filtrando.Coloque em cada narina duas a três gotas e reduza a dose para uma gota.Duração da terapia - não mais que uma semana.
4. Feridas.Misture a manteiga e a cera de abelha pura em uma proporção de 2 para 1, deixe a mistura ferver, deixe esfriar.Coloque a massa em algumas camadas de gaze e curativo na ferida pré-lavada.
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5. Brigas.Limpe o azeite puro em locais propensos a assaduras, espere secar e só depois se vista.Use três a quatro vezes ao dia.
6. Hemorróidas.Misture a manteiga e o mel em uma colher de chá).Para impregnar com uma composição um cotonete e impor à área afetada por 10 a 15 minutos, repita duas ou três vezes ao dia.Use antes do início do alívio.

Perda de peso

Ao acelerar os processos metabólicos do consumo de óleo, pode acelerar o processo de perda de peso.Para esse fim, o produto pode ser usado para fortalecer a dieta ou comer com o estômago vazio.

No entanto, não éA panacéia para perda de peso requer nutrição adequada e exercício racional.Além disso, o óleo contém muitas calorias - 884 kcal por 100 g, por isso é impossível exceder a norma diária, caso contrário, o efeito oposto é fornecido na forma de depósitos desnecessários de gordura.

Conteúdo de proteínas, gorduras e carboidratos (BSW) no óleo da colher de chá: 0m, 4.5m, 0g.

Beleza

Para melhorar a condição da pele, cabelos e unhas, é recomendável comer uma colher de chá especial diariamente.Prepare a composição da seguinte forma: um copo de mel misturado com meio copo de suco de limão e 50 ml de óleo, envie para armazenamento na geladeira.No entanto, para fins cosméticos, "ouro líquido" é mais comumente usado externamente.

Cabelo

O produto é usado para melhorar a estrutura e a aparência dos cachos, prevenir e tratar a perda excessiva de cabelo e acelerar seu crescimento.

• Máscara.Pré-aqueça duas colheres de sopa de óleo em um banho de vapor, misture com a gema de ovo e aplique nos fios.Envolva a cabeça com um filme de comida, aqueça com uma toalha, deixe por 30-40 minutos (você pode deixar a máscara durante a noite), lave a cabeça da maneira usual.Repita uma vez a cada duas semanas.
• Scrub.Despeje uma colher de sopa de sal marinho fino até que ele tenha uma consistência característica.Umedeça levemente o couro cabeludo.Aplique a composição na pele com movimentos de massagem, deixe por cinco a dez minutos, enxágüe com água morna, lave a cabeça da maneira usual.Repita a cada três a quatro semanas.
• Um meio de pontas cortadas.AtivadoCozinhe no vapor uma colher de sopa de óleo de coco em um banho de vapor, aplique um volume igual de azeite, aplique a mistura somente nas pontas dos cabelos por 30-40 minutos.Pode ser usado antes de cada lavagem da cabeça.

"Ouro líquido" é adequado para todos os tipos de cabelo.No entanto, os proprietários de cachos gordurosos podem usar o produto não mais de uma vez a cada 10 a 14 dias e apenas em combinação com outros componentes.

Rosto e pescoço

O uso do produto facial em sua forma pura não é recomendado devido à sua textura densa.Você deve misturar "ouro líquido" com óleos mais leves (damasco, amêndoa, pêssego), mantendo a proporção de 1 a 10. Essas misturas podem ser usadas de duas maneiras.

1. Creme nutritivo.Aplique ao longo das linhas de massagem, após 20 minutos, um meio não absorvente de se molhar com um pano limpo.O procedimento deve ser realizado à noite, duas horas antes de dormir.Use diariamente por não mais que uma semana.Se necessário, o curso pode ser repetido após um intervalo de duas a quatro semanas.
2. Máscara.Aqueça em um banho de vapor e mergulhe em algumas camadas de gaze.Aplique a substância no rosto por 15-20 minutos, lave com água corrente quente.Repita não mais do que uma vez a cada 10-14 dias.

Os proprietários de pele oleosa e problemática devem ser cautelosos: o uso do produto pode piorar a situação.

Mãos e unhas

O azeite puro pode ser usado para cuidar da cutícula, esfregando o produto.Aqui estão mais três maneiras para qualquer pessoaquer cuidar de suas mãos e unhas.

1. Banho.Em um banho de vapor, aqueça 200 ml de azeite (por uma questão de economia, você pode misturá-lo com girassol), coloque uma colher de chá de sal marinho e suco de limão.Mergulhe nas mãos por 15 a 20 minutos, enxágue com água corrente, seque e lubrifique a pele e a cutícula com creme nutritivo.Repita a cada 10-14 dias.
2. Máscara.Ferva as batatas no leite, triture os legumes quentes em um smoothie e misture com duas colheres de sopa de óleo.Aplique uma massa fria a uma temperatura confortável (a mistura deve estar quente) nas mãos, calce luvas de algodão.Lave as mãos após 20-30 minutos, aplique o creme.
3. Creme.Derreta uma colher de sopa de manteiga de karité, misture com um volume igual de azeite.Unte as mãos com movimentos de massagem.Use à noite, algumas horas antes de dormir.

Corpo

Ao perder peso, o "ouro líquido" também pode ser usado para cuidar da pele do corpo.Sua aplicação aumenta a elasticidade e elasticidade da pele, o que ajuda a combater a celulite de forma mais eficaz e evita o aparecimento de estrias.Os três métodos descritos abaixo também são adequados para quem quer apenas tornar a pele delicada e bonita.

1. Massagem.Aqueça o óleo em um banho de vapor e insira qualquer óleo essencial cítrico (duas a três gotas para cada duas colheres de sopa de ouro líquido). Use para massagear áreas problemáticas (abdômen, nádegas, seios, quadris, mãos, pés).Para aumentar a eficácia das estrias, você pode entrar no suco de aloe misturando o componente com o azeite na proporção de 1: 1.
2. Scrub.Duas colheres de sopaDilua o açúcar de cana até obter uma consistência pastosa com óleo e adicione duas a três gotas de óleo essencial de cítrico.Hidrate a pele do corpo e aplique a composição nas áreas problemáticas em movimentos circulares; depois de dois a três minutos, enxágue com água corrente.Lubrifique o corpo com um hidratante ou agente anticelulite.Repita pelo menos uma vez por semana.
3. Envoltórios.Esfregue o corpo.Aqueça o óleo em um banho de vapor, adicione o óleo essencial de cítrico (duas a três gotas em duas colheres de sopa).Aplique nas áreas problemáticas, enrole com filme de alimentos, vista roupas folgadas e deite-se por 15 a 20 minutos, enxágüe a composição com água corrente, aplique creme hidratante ou anticelulite no corpo.Em caso de queimaduras graves, lave imediatamente a composição.

O ouro líquido pode ser usado para evitar estrias durante a gravidez.Para esse fim, o produto não diluído deve ser aplicado em áreas propensas a estrias (estômago, peito, ombros, quadris e nádegas), uma ou duas vezes por dia desde os primeiros meses.

O azeite é um meio de bronzear.Pode ser aplicado em sua forma pura uma hora antes do banho de sol.Ou use imediatamente antes de tomar banho com os raios do sol, diluindo com água na proporção de 1: 1.

Contra-indicações

As contra-indicações diretas ao uso de óleo são a doença da vesícula biliar e a intolerância individual.Cuidado e consulta médica obrigatória requerem o uso do produto para doenças do estômago e intestinos, diabetes, terapia com medicamentos prescritos para diabetes e hipertensão.RecepçãoRecomenda-se que o "ouro líquido" seja interrompido duas semanas antes da cirurgia planejada.

O uso excessivo ameaça efeitos colaterais:

• excesso de peso;
• redução da pressão sanguínea;
• diarréia leve.

O teste alérgico é recomendado antes do uso externo.Para aplicar uma pequena quantidade de meios para dobrar o cotovelo, espere um dia: se a pele não responder a manifestações indesejadas (prurido, erupções cutâneas, queimação), você pode aplicar o produto.

As bandagens são contra-indicadas em infecções fúngicas e lesões dermatológicas, doenças ginecológicas, oncologia, patologia do sistema cardiovascular e endócrino, gravidez e intolerância individual dos componentes da composição.

Comparação com óleo de girassol

Pensa-se que o óleo feito com óleo é muito melhor do que um produto feito com sementes de girassol.Para dissipar esse mito, analisamos suas composições usando a tabela abaixo.

Tabela Comparação de óleos de oliva e de girassol

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