Canela de peru no forno - como cozinhar pratos assados em papel alumínio ou manga com foto
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Quando chegar a hora de decidir o que cozinhar para uma mesa festiva, algunse a senhora é estupor.Para diversificar o menu padrão, você pode cozinhar as pernas de peru no forno.A Turquia tem um ótimo sabor, pertence ao tipo de dieta de pratos de carne (com poucas calorias) e combina bem com qualquer tipo de guarnição.
Como cozinhar um tíbia no forno
Se você estiver procurando por uma opção saudável e saborosa de guloseimas de carne que resultará em uma perna de peru macia e macia, cozidaseria a melhor opção.Antes de assar ou assar a perna de peru, ela deve ser assada.O molho delicioso pode ter um papel importante na suculência da carne.Idealmente, você deve marinar por cerca de 3 horas, mas com um limite de tempo, você pode dedicar 60 minutos a isso.Algumas donas de casa adoram peru frito, mas o sabor é muito melhor quando cozido em papel alumínio ou manga para assar.
Tibia na folha no forno
Esta variante da culinária retém não apenas todas as propriedades benéficas, mas também os cheiros e aromas.A canela de um peru em papel alumínio deve ser bem embalada para produzir um prato de carne de dar água na boca, saboroso e saudável.Sirva com batatas, trigo sarraceno ou macarrão.Lembre-se de que leva pelo menos 90 minutos para cozinhar o prato.Abaixo está uma receita passo a passo com uma foto.
Ingredientes:
- óleo vegetal - 50 ml;
- perna de pássaro - 1 pc;
- alho - 2 dentes;
- especiarias, sal;
- manteiga - 20 anos
Método de preparação:
- Lave, seque a carne, remova a pele áspera (não descasque).
- Misture a manteiga à temperatura ambiente com sal e seus temperos favoritos.Coloque a mistura resultante sob a casca.Cubra com alho, temperos, sal e pressione a prensa.
- Coloque o peru em papel alumínio e regue com óleo vegetal.Gire para que a embalagem não quebre, mas toda a perna esteja enrolada.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus, coloque a peça marinada por 1,5 horas.O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho.
- Sirva com legumes, enfeite ou até frutas sobre a mesa.
Torta de carne de peru
Essa variante de culinária em nosso país não é muito popular entre as mulheres, porque você precisa terfogo aberto (churrasco) ou grelha de frigideira.Em outros casos, a carne não será frita na condição desejada.O bife de mostarda da Turquia é uma opção adaptada que você podeé mais fácil cozinhar no forno, assar mais rápido.Esta é uma boa opção de refeição para diversificar a mesa festiva.
Ingredientes:
- creme de leite - 1 colher de sopa.l.;
- pimenta, sal;
- mostarda - 1 colher de sopa.l.;
- óleo vegetal - 1 colher de sopa.l.;
- perna.
Método de preparação:
- Corte a carne em fatias redondas de igual espessura.
- Misture pimenta, creme de leite e mostarda em uma tigela.Unte cada pedaço de peru com esta marinada, deixe de molho por pelo menos 30 minutos.
- Pulverize o deco com óleo, espalhe a peça e o sal.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.Defina para cozinhar por 30 minutos.
- Após o cozimento, coloque um pedaço de papel alumínio sobre a carne e deixe o bife saturar por mais 5 a 10 minutos.
Canela de peru no forno na manga
Se não houver papel alumínio em casa, você pode preparar uma canela de peru na manga para assar.O tratamento vai sair muito suculento, macio e delicioso.Se você fechar o filme com um pedaço inteiro de pássaro, os cheiros não irão evaporar e novamente serão consumidos com peru.Ao mesmo tempo, a perna do peru na manga continuará sendo uma opção alimentar para cozinhar o componente de carne da mesa.
Ingredientes:
- Mostarda em grão - 600 g;
- carne - 1 unid.;
- azeite - 1 colher de chá;
- especiarias, sal.
Método de preparação:
- Esfregue o pedaço de peru lavado e seco com azeite de oliva.
- Em seguida, pressione a mostarda.
- Pimenta, sal, por todos os lados.É aconselhável sairdeixe a marinada de molho por uma hora, mas geralmente apenas 30 minutos.
- Coloque a peça em conserva na luva, prenda as extremidades com grampos para maximizar o aperto.É aconselhável tirar mais filme para que não haja contato com o prato.
- Coloque a bandeja para pássaros no forno por 1,5 horas a 180 graus.
- Lembre-se de que a manga irá inchar durante o cozimento; é melhor para o poeta colocá-la no nível médio ou inferior.
- Após uma hora e meia, retire o prato e corte a embalagem suavemente.Haverá vapor lá dentro, então faça o seu melhor para não se queimar.Tente manter o suco e não derramar na assadeira.
- Deixe o tratamento esfriar, coloque em um prato e retire a carne do osso com uma faca.
- Você pode derramar suco da manga ao servir.
Canela de peru com batatas no forno
Não é necessário assar uma perna solitária de um pássaro, por isso deve ser cozido imediatamente como enfeite dela.Uma boa opção para esses fins seria um peru com batatas no forno.Ambos os ingredientes são perfeitamente combinados e se complementam no sabor.O tempo de cozimento é o mesmo, então o problema é que as batatas não terão tempo para assar ou queimar.
Ingredientes:
- alho - 1 dente;
- pimenta, sal;
- canela - 2 peças;
- azeite - 1 colher de sopa.l.;
- batatas - 4 peças;
- especiarias.
Método de preparação:
- Prepare as pernas (lave, seque).Esfregue-os com pimenta, sal e outras especiarias ao seu gosto.
- Claro,corte as batatas lavadas em pedaços pequenos.Coloque em uma tigela, sal.
- Passe o alho pela prensa, adicione-o ao óleo e mexa.
- Despeje sobre o molho resultante com a Turquia, as batatas e limpe por todos os lados.
- Pegue a manga, espalhe as batatas uniformemente por lá, em cima das pernas do pássaro.Prenda firmemente o final do filme com um clipe.
- Coloque no forno a 180 graus por 80 minutos.
- Em seguida, corte delicadamente um pequeno pacote de cima e deixe o tratamento continuar por 10 minutos.
Marinada de torta de peru
Diversas especiarias, especiarias e componentes da marinada de torta de peru tornarão a degustação ainda mais deliciosa, com sabor rico.Como regra, não há muito tempo para impregnação nos pés, pois eles se preparam para a chegada dos convidados.Existem várias maneiras de preparar esse componente e a escolha depende das preferências do chef ou dos convidados.Aqui está um exemplo de uma marinada de torrefação.Você só precisa misturar bem todos os ingredientes abaixo e espalhá-los com a Turquia.
Ingredientes:
- alho - 3 dentes;
- kefir - 100 g;
- molho de soja - 5 g;
- mel - 60 g;
- Gengibre (solo) - 5 anos
Experimente a marinada para assar perus.
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