Sopa de carne de porco - deliciosas receitas passo a passo com foto

De todas as sopas, a mais satisfatória é a carne de porco.Embora não seja tão leve, é bom mesmo no inverno frio.Para cozinhar, use carne de porco de diferentes tipos, seja osso ou filé.Nos dois casos, trata-se do primeiro prato rápido.Se você não sabe o que fazer sopa de porco, leia as dicas e receitas de fotos abaixo.

Como preparar sopa de carne de porco

Antes de cozinhar a sopa de carne de porco, é necessário decidir qual parte dela é melhor usar para cozinhar.Em primeiro lugar no conteúdo de gorduras nocivas estão o peito e o pescoço.Eles são comprados frequentemente na véspera dos feriados, para os quais é costume cozinhar churrascos.O corpo pode transportar mais facilmente uma escápula ou lombo de porco.Este último é especialmente apreciado por seu sabor delicado.Por esse motivo, apoiadoresuma alimentação saudável deve parar na escápula ou no lombo.

Quanto de porco é cozido para sopa

As desvantagens dessa sopa podem ser atribuídas ao tempo de cozimento muito longo.Ao contrário do frango, um pedaço inteiro de carne de porco precisa ser cozido por 1-2 horas, sem esquecer de remover a espuma.Faz tanto tempo que a tecnologia da sopa é um pouco diferente.A carne para um processamento mais rápido é cortada em barras.Quanta carne de porco para cozinhar neste caso?Demorará cerca de meia hora para marcar o restante dos ingredientes.Se você não é carne jovem, aumente esse tempo para 40 minutos.

Como cozinhar carne de porco para sopa

Como resultado, um delicioso prato quente deve ser cozido adequadamente.Para a sopa, existe uma tecnologia especial para o processamento de carne de porco.As instruções passo a passo para cozinhar esta carne incluem as seguintes etapas:

1. Corte a carne em barras de aproximadamente 1 a 3 cm.
2. Coloque na panela de água fria.Para um sabor mais suculento, você pode adicionar cebolas e cenouras ao caldo.
3. Ponha fogo e deixe ferver.
4. Cozinhe por meia hora, removendo a espuma e depois jogando outros produtos.

Este manual é adequado para carnes.A língua, ou seja, os subprodutos, deve ser cozida por 3 horas.Isto é o que você precisa fazer com cascos, vísceras, caudas e telbuchs.O pedaço inteiro de carne é cozido por até 2 horas em fogo muito baixo.A prontidão pode ser verificada pelo palito que você deseja perfurar o produto.O resultado deve ser suco claro.

Sopa de carne de porco - receitas dephoto

Qualquer que seja a receita da sopa de porco que você escolher, é importante não apenas cozinhá-la adequadamente, mas também escolhê-la.A carne jovem pode ser distinguida por sua estrutura densa e matiz rosa.Praticamente não há filmes na superfície.Se houver muitos, o produto pode estar seco.Carne de porco tem 2 variedades.O primeiro é o periósteo, o peito, a escápula, o lombo, o pasto e a parte lombar.A canela, pescoço e alça são os segundos.Na carne boa, quando pressionado, o suco é liberado.O cheiro deve ser bom.A melhor opção para uma sopa saborosa é carne com osso ou ensopado de porco.

Sopa de caldo de carne de porco

A mais deliciosa e simples sopa de caldo de carne de porco é preparada com uma pequena quantidade de carne e legumes, portantoacaba sendo útil e persuasivo.Meia colher de chá de açúcar aumenta a doçura do prato.A carne não pode ser adicionada, mas usada apenas para cozinhar o caldo, mas a sopa não será tão satisfatória.Sirva quente antes do jantar com creme grosso e pão preto fresco.As instruções para cozinhar a sopa no caldo de carne de porco são apresentadas abaixo.

Ingredientes:

• abobrinha - 1 unid.;
• folha de louro - 2 peças;
• tubérculos de batata - 3 unidades;
• cebolas - 1 pc;
• sal, pimenta a gosto;
• feijão vermelho - 200 g;
• pasta de tomate - 1 colher de sopa.l.;
• óleo vegetal - um pouco para fritar;
• cenouras - 1 pc;
• água - 1,5 litros;
• carne de porco com osso - 300 g;
• Salsa - 1 pacote pequeno.

Método de preparação:

1. Águadespeje em uma panela, coloque a carne lá e deixe ferver.Em seguida, reduza o calor ao mínimo.Cozinhe até ficar macio, removendo a espuma com uma escumadeira.
2. Mergulhe o feijão em água por meia hora.
3. Atualmente, ainda é necessário limpar as batatas.Em seguida, enxágue, corte em cubos.
4. Descasque e pique outros vegetais.As cenouras podem ser moídas com um ralador.
5. Frite a mistura vegetal de cenoura, cebola e feijão em uma frigideira com óleo.Isso levará cerca de 5-8 minutos.
6. Se a carne já tiver sido cozida, adicione ao caldo de legumes e alguns minutos depois - batatas.A carne de porco pode ser obtida se for necessária uma sopa mais leve.
7. Em seguida, tempere o prato com pasta de tomate, pimenta e louro.Cozinhe por 10 minutos e adicione a salsa picada.

Sopa de ervilha de porco

Se você usar uma receita de sopa de carne de porco, o prato será mais nutritivo e saborososerá específico.Pegue apenas uma carne mais gordurosa.A melhor opção é considerar um rolo de porco.O prato é cozido rapidamente, especialmente se você cuidar das ervilhas com antecedência.Esta receita também permite adicionar temperos, para que você possa fazer uma deliciosa sopa de porco ao seu gosto.Para o arquivo original, adicione as flexões na placa de aquecimento.

Ingredientes:

• óleo vegetal - 1 colher de sopa.l.;
• cenouras - 1 pc;
• cebola - 2 unid.;
• rolo de carne de porco - 500 g;
• Salsa ou aipo - um pouco de cobertura;
• ervilhas secas- 250 g;
• pimenta do reino moída, sal a gosto;
• cebolinha - 1 pacote.

Método de preparação:

1. Lave bem as ervilhas, depois mergulhe em água fria e deixe por 3-4 horas.
2. Corte o rolo em pedaços médios, jogue-os em água fervente, cozinhe por cerca de 45 minutos.
3. Frite a cebola picada com óleo vegetal.
4. Corte a salsa ou o aipo com um canudo, envie-os ao caldo, juntamente com as ervilhas ensopadas.
5. Em seguida, adicione a cebola frita, o sal e refogue.
6. Cozinhe o prato em fogo baixo por cerca de meia hora até que esteja completamente cozido.

Sopa de carne de porco

Outra receita incomum é a sopa de carne de porco.Este prato pertence à culinária georgiana, mas se tornou popular com muitos outros povos do mundo.Ele teve muitas variações, incluindo carne de porco.Milho, lentilhas, grãos de milho ou arroz são ingredientes adicionais.Você encontrará instruções passo a passo sobre como preparar essa sopa.

Ingredientes:

• capsicum e pimenta preta - a gosto;
• Lúpulo solar - 1 colher de chá;
• carne de porco gorda - 500 g;
• arroz - 120 g;
• canela em pó e cravo, sementes de coentro - 0,5 colher de chá;
• de farinha - 1 colher de sopa.l.;
• manjericão seco ou salgado a gosto;
• Salsa fresca - também a gosto;
• cebola - 4 pedaços;
• Molho Tkemali - a gosto.

Método de preparação:

1. Lave a carne em água fria e corte empedaços grandes, envie para uma panela de água, cozinhe por cerca de 1,5 horas.
2. Descasque a cebola, pique finamente, depois 2-3 minutos.frite em uma panela com a farinha.
3. Pegue a carne da panela e coe o próprio caldo.Salgar, encher arroz, voltar carne de porco.
4. Quando o prato estiver fervendo, adicione a cebola frita com farinha, salsa moída e todos os temperos.
5. Asse uma sopa por 5 minutos e depois deixe descansar um pouco mais.

Sopa de porco com trigo sarraceno

Esta receita pode ser usada para fazer sopa de porco e azedo.Até será adequado para comida de bebê.Qualquer bebê é útil para carne e trigo sarraceno.Também pode adicionar especiarias aqui para se adequar ao seu gosto.A receita em si é muito simples, por isso não dificultará nem mesmo os cozinheiros novatos.Para aprender a fazer essa sopa, consulte as instruções passo a passo da foto abaixo.

Ingredientes:

• trigo mourisco - 100 g;
• Pimenta búlgara - metade de 1 fruta;
• folha de louro - 2 peças;
• batatas - 2 batatas;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
• carne de porco - 250 g;
• endro ou salsa - um pequeno pacote;
• água - 2 litros;
• cebolas - 1 pc;
• pimenta, sal a gosto;
• cenouras - 1 pc.tamanho pequeno.

Método de preparação:

1. Lave a carne e coloque-a no fundo da panela, encha com água.Quando ferver, cozinhe por mais 5 minutos, retire a carne de porco, deixe esfriar e pique.Depois, volte ao caldo e cozinhe por mais um quarto de hora.
2. Descasque, lave, amasse e pique as batatas.Corte a pimenta em um canudo.
3. Descasque as cenouras com cebola, pique finamente e depois frite em óleo.
4. Lave o trigo sarraceno, envie-o para a carne, tempere com sal e pimenta, adicione a folha de louro.
5. Grelhe a sopa por mais 5 minutos.

Sopa de carne de porco em um fogão múltiplo

Se você conhece todos os benefícios de usá-lo, ferva a próxima sopa simplesporcoNão se compara com o que foi cozido no fogão.O aroma especial proporciona uma fritura adicional de carne antes de ferver.Devido ao caldo nutritivo impressionante, este prato pode ser saciado pelo menos durante todo o dia.A própria sopa de porco em um multivark pode ser qualquer coisa - sal, ervilha, creme ou tomate.

Ingredientes:

• folha de louro - 1 unid.;
• carne de porco - 300 g;
• pimentão - 2;
• água - 2 litros;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
• cravo, sal, pimenta a gosto;
• alho - 2 dentes;
• cenouras - 1 pc;
• tomate em suco próprio ou tomate fresco - 400 g;
• Cebolas - 1 pc;
• batatas - 4 unid.

Método de preparação:

1. Coloque a carne no fundo da tigela multivariável e encha com água.Quando ferver, tempere com cravo, folhas de louro, adicione uma cebola descascada inteira.Cozinhe por uma hora, selecionando o programa Sopa ou Quenching.
2. Em seguida, retire a carne e coe o caldo e ferva novamente.
3. Descasque as batatas, lave-as, corte-as com sconesmostrado na foto.Em seguida, envie para o caldo fervente.
4. Descasque a segunda cebola, pique finamente e depois frite em uma frigideira com alho picado.
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5. Em seguida, insira os legumes e pimentões em cubos.Frite por 5 minutos e adicione as cenouras raladas.
6. Traga um pouco mais e jogue os tomates em um smoothie, sacie um pouco mais.
7. Corte a carne de porco resfriada em fatias e recoloque em uma tigela multivariável.Retorne o caldo de legumes para lá.
8. Cozinhe o prato por mais um quarto de hora usando o modo Sopa ou Quench.

Sopa de arroz com carne de porco

Para os amantes de cereais diferentes, uma receita para a sopa de arroz e carne de porco é apropriada.Os ingredientes para ele são o mais simples possível, e o prato é muito saudável e apetitoso.Como é consumido instantaneamente, cozinhe mais imediatamente, pelo menos todos os dias.Se você estiver procurando por uma receita simples e original, tente esta opção - você definitivamente não se arrependerá.

Ingredientes:

• Pasta de tomate - 120 g;
• alho - 2 dentes;
• carne de porco - 500 g;
• cenouras - 2 peças;
• batatas - 3 peças;
• água - 2,5 litros;
• arroz - 50 g;
• especiarias, sal a gosto;
• Cebolas - 2 un.

Método de preparação:

1. Ferva o caldo da água com a carne.Enquanto cozinha, retire a espuma, regue e tempere com especiarias a gosto.
2. Corte as batatas em cubos e jogue-as na carne.
3. Em seguida, adicione o arroz quase imediatamente e, após alguns minutos, frite os legumes.
4. Após 5 minutos.introduzir pasta de tomate com ervas finamente picadas.Vai demorar um pouco mais para saborear a sopa.

Sopa de carne de porco com batatas

Uma das receitas clássicas do primeiro curso é a sopa de carne de porco com batatas e aletria.Também não precisa de pratos requintados.Como todos os ingredientes são muito simples, a sopa é cozida com facilidade e rapidez.Para o caldo, o osso é mais adequado - para que o prato fique mais macio.Como talheres, você deve levar uma panela grossa de fundo ou panela.

Ingredientes:

• Cebolas - 1 pc;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l;
• batatas - 3 peças;
• barriga de porco - 400 g;
• cenoura - 1 pc;
• pacote de salsa ou endro - 1;
• aletria - 100 g;
• tomates - 2 peças;
• sal com pimenta - a gosto.

Método de preparação:

1. Divida a carne de porco em porções, cozinhe por uma hora.
2. Escalde os tomates com água fervente e descasque-os.
3. Pique as cebolas com meias argolas, moa as cenouras em um ralador.Frite-os e depois coloque-os com os tomates.
4. Adicione as batatas cortadas em cubos ao caldo e, em seguida, envie a torrada com legumes.
5. Cozinhe o prato por 10 minutos e depois jogue o aletria com ervas, pimenta, sal.

Sopa de costelinha de porco

Se você cozinhar sopa de costelinha de porco, o prato fica mais seguro, porque o caldo éum osso é usado.Além disso, é muito mais nutritivo, portanto você pode nem precisar de um segundo.Você não pode cozinhar sopa comum, mas a sopa, cuja terra natalé o leste.Distingue-se pelo maior teor de gordura obtido pela pré-torra da carne.

Ingredientes:

• tomate - 2 peças;
• alho - 2 dentes;
• batatas - 3 peças;
• cenouras - 1 pc;
• água - 3 litros;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
• quaisquer verduras - 50 g;
• costelinha de porco - 500 g;
• cebola - 1 pc;
• pimenta, sal a gosto;
• visão - 1 pitada.

Método de preparação:

1. Divida as costelas em pequenas porções, corte o excesso de gordura.
2. Despeje o óleo em uma panela ou panela com fundo grosso.Frite as costelas para uma cor rosada.
3. Em seguida, adicione as cebolas picadas à carne e rale as cenouras em alguns minutos.
4. Suar um pouco mais, em seguida, envie pimentas em fatias para eles.
5. Frite por mais alguns minutos, mexendo.Em seguida, adicione as grandes batatas picadas, os tomates.
6. Após 2 minutos, frite a água.Depois de ferver, tempere com especiarias, sal e pimenta.
7. Guisado o prato por meia hora, depois entre no alho esmagado.Quando servido, polvilhe com verduras picadas.

Sopa de cogumelos com carne de porco

A sopa de carne de porco e cogumelos tem um sabor e aroma muito incomuns.Além dos dois ingredientes principais, os vegetais são adicionados ao prato.Se você não gosta do sabor da pimenta cozida, substitua-a por páprica moída.Portanto, a cor do prato ficará muito mais brilhante e o sabor não fará mal.A sopa fresca é responsável pelo rico aroma da sopa, que é adicionado quando servido.

Ingredientes:

• óleo vegetal - 50 ml;
• carne de porco - 350 g;
• aipo - 1 raiz;
• cenouras - 1 pc;
• cogumelos - 100 g;
• batatas - 3 peças;
• sal com pimenta - a gosto;
• tomate - 2 peças;
• páprica moída a gosto;
• Cebolas - 1 pc.

Método de preparação:

1. Enxágue a polpa de carne, cortada em pedaços.
2. Todos os vegetais devem ser lavados, limpos e médios.
3. Em uma frigideira funda, frite primeiro as fatias de carne, adicione as cebolas, o aipo e a cenoura, mexa e depois misture os cogumelos picados.
4. Ferva as batatas em cubos em 2,5 litros de água e depois frite os legumes e cogumelos.
5. Tempere com temperos, sal e cozinhe após ferver até ficar completamente cozido.

Sopa de carne de porco com queijo

Esta receita atrairá especialmente os amantes de qualquer coisa relacionada ao queijo.O aroma do prato é simplesmente incrível, mas é mais fácil se preparar para lugar nenhum.A sopa de porco e queijo tem uma delicada textura aveludada.É melhor levar carne com carne.O motivo é o próprio queijo, porque agora é um produto gordo.O restante das recomendações é apresentado na receita abaixo.

Ingredientes:

• cenoura - 1 pc;
• filé de porco - 0,3 kg;
• Couve-flor - 1 espiga pequena;
• queijo processado - 0,2 kg;
• Óleo de girassol - um pouco para fritar;
• batatas - 3 peças;
• água - 2,5 litros;
• especiarias - a gosto;
• cebola - 1 pc.

Método de preparação:

1. coloque no fundo da panela, despeje água e coloque em chamas.
2. Mergulhe os cogumelos em água fervente por meia hora.
3. Depois de ferver o caldo, retire a espuma e jogue as batatas cortadas em fatias.Reduza o calor.
4. Frite as cenouras com o óleo e rale as cebolas picadas.
5. Se a carne estiver quase pronta, adicione a torrada de cogumelos e o repolho ralado.
6. Após a fervura, envie queijo ralado ao caldo.
7. Guisado o prato por mais 20 minutos, mexendo.

Vídeo: Sopa de ossos de porco