Salada de couve-flor para o inverno - receitas para espaços em branco com foto

Quase todas as donas de casa criam pré-formas para o inverno para aproveitar os benefícios dos vegetais durante o frio.A couve-flor é popular em conservas, pois apresenta boa aparência, sabor agradável e triturações quando consumida.Vale a pena conhecer em detalhes os segredos de fazer pratos para agradar aos entes queridos.

Preparações de couve-flor

Quaisquer preparações de inverno, incluindo a preservação de couve-flor, começam com a seleção de componentes.Para obter um prato delicioso, escolha espigas frescas com uma superfície branca ou creme, sem manchas escuras.Inflorescências em um garfo devem criar uma superfície densa, sem falhas.Uma espiga adequada tem muitofolhas nos estames - foi armazenado sem perturbações.

Como marinar a couve-flor

O tipo mais comum de peça de trabalho é a couve-flor marinada.Isso significa que os vegetais são preenchidos com vinagre para preservar a cor, duram mais e ficam ótimos na foto.Para a preparação da salada de repolho em conserva, leve cenoura, salsa e alho para o inverno.Especiarias são tradicionalmente usadas como sementes de coentro, folha de louro.Na marinada, adicione necessariamente açúcar com sal e o vinagre leva de 6 a 9%, às vezes apenas vinho ou maçã.

Couve-flor para o inverno - receitas de fotos

Quaisquer receitas de couve-flor encontradas online sugerem instruções passo a passo para fotos e vídeos.Isso ajuda os cozinheiros novatos a ter uma boa idéia de por onde começar ao fazer lanches no inverno, como cozinhar legumes adequadamente e adicionar temperos.As anfitriãs também encontrarão informações úteis sobre compatibilidade - é melhor marinar um produto picante com a adição de cenouras, beterrabas ou brócolis.

Couve-flor na Coréia no inverno

O sabor saboroso da salada de couve-flor na Coréia, que possui um aroma pungentee rico em especiarias.Para preparar é necessário encontrar um ralador especial, com a ajuda do qual é possível cortar as cenouras de tiras longas.Portanto, o lanche estará o mais próximo possível de um prato tradicional coreano.Dos condimentos obrigatórios é necessário alocar coentro - sem ele não haverá maisgosto reconhecível.

Ingredientes:

• couve de couve - 850 m;
• cenouras - 100 g;
• alho - 3 dentes;
• açúcar - 130 g;
• Óleo vegetal -?óculos;
• sal - 1 colher de sopa.l.;
• essência de vinagre - 55 ml;
• água - 0,7 l;
• coentro - 10 g;
• pimenta preta - 10 ervilhas;
• pimenta moída vermelha - 5 gramas.

Método de preparação:

1. Moer cenoura, alho, moer e misturar com inflorescências de couve separadas.
2. Faça uma marinada: ferva água com especiarias, sal, açúcar, adicione a essência ao líquido quente.
3. Deixe marinar legumes fervendo, coloque em potes, esterilize por 10 minutos.
4. Torça, esfrie a torção coreana em uma sala quente, debaixo de um cobertor.

Repolho em conserva para o inverno

Todas as donas de casa concordam com a receita da marinada de couve-flor, que parece extremamente apetitosa e fica linda mesmona fotoPáprica fresca e cebola picante dão o deleite requintado do toque.Especiarias adicionar tempero: cravo, louro, pimenta.Um bom prato fica bem em uma mesa no inverno, cercado por carne cozida, peixe frito ou outros produtos.

Ingredientes:

• couve-repolho - 1 unid.;
• cenouras - 100 g;
• páprica - 1 pc;
• cebola - 200 g;
• litro de água;
• sal - 1 colher de chá;
• açúcar - 2 colheres de chá;
• pimenta preta - 6 ervilhas;
• pimentão - 4 ervilhas;
• cravo - 3 peças;
• folha de louro - 1 unid.;
• pimentão - 1 vagem;
• ácido acético a 70% - 10ml

Método de preparação:

1. Repolho, cortado em pedaços, corte cenouras, pimentão - cubos.
2. Coloque temperos, bulbos inteiros, legumes, despeje água fervente no fundo dos potes.
3. Após 5 minutos, despeje, deixe marinar com uma mistura de água, sal e açúcar.Adicione ácido acético.
4. Enrole, vire de cabeça para baixo, mantenha-o debaixo do cobertor até esfriar.

Salada de couve-flor com tomate

Cada dona de casa saberá como cozinhar uma salada de couve-flor e tomate,para deliciar seus parentes no inverno com um delicioso lanche aromático que ficará crocante quando consumido.A adição de tomate confere aos spins uma doçura agradável, cor espetacular e suculência.A combinação de pimentão e coentro dá uma nitidez picante, tinge o sabor dos vegetais.

Ingredientes:

• couve de repolho - 1 kg;
• litro de água;
• ácido cítrico - 1 g;
• tomate - 0,75 kg;
• sal - 20 g;
• açúcar - 20 g;
• pimentão - 5 ervilhas;
• sementes de coentro - 5 anos

Método de preparação:

1. As inflorescências de repolho empalideceram por 2 minutos em água acidificada, resfriada.
2. Faça um recheio: corte os tomates em cubos, aqueça em fogo baixo, ferva e moa com um liquidificador.Misture o suco com o tempero, ferva e cozinhe por 2 minutos.
3. Marinar o caldo de repolho diretamente nos frascos, esterilizar por 15 minutos.
4. Enrole, vire, esfrie.
5. Se for adicionado vinagre a 6%, a esterilização não é necessária.

Salada de couve-flor e pimenta

A salada de couve-flor é uma salada colorida e com aparência de pimenta, comsabor apetitoso.O colorau fresco adicionado dá uma leve doçura ao toque, que é tão bom abrir no frio, serve como acompanhamento para pratos de carne ou como lanche.Devido à adição de vinagre de maçã, os pratos não têm uma acidez tão pronunciada, por isso vai agradar a muitos.

Ingredientes:

• couve-flor - meio quilo;
• brócolis - meio círculo;
• páprica - 0,3 kg;
• sal - 40 g;
• litro de água;
• açúcar - 40 g;
• Vinagre de maçã - 50 ml

Método de preparação:

1. Desmonte os dois garfos, escale com água acidificada por 2 minutos e esfrie.
2. Corte o pimentão com um canudo, esmague o alho.
3. Faça marinada com água, sal, açúcar e deixe ferver.
4. Disponha os legumes em potes e deixe marinar com a mistura fervente.Despeje o vinagre.
5. Esterilize por 10 minutos, enrole.

Salada de brócolis e couve-flor

Uma salada boa e muito saborosa de brócolis e couve-flor será exibida.vai ver na mesa.A combinação de dois tipos de couve com páprica e tomate confere aos lanches um sabor refinado, tornando-os agradáveis ​​e ricos.O aroma dos vegetais é acentuado por especiarias, salsa e uma pequena quantidade de vinagre.O lanche apetitoso é perfeito para batatas cozidas, legumes.

Ingredientes:

• Couve-flor - 1 kg;
• brócolis - 1 kg;
• tomate - 1 kg;
• pimentão vermelho - semicírculo;
• essência de vinagre -?óculos;
• litro de água;
• óleo vegetal - vidro;
• sal - 1/4 xícara;
• açúcar - 1/2 xícara;
• Salsa - 100 g.

Método de preparação:

1. Escale as inflorescências por 3 minutos e esfrie com água fria.
2. Corte os tomates em fatias, o pimentão em rodelas, pique as ervas.
3. Faça marinada de água, óleo, sal, açúcar, deixe ferver por 2 minutos, despeje o vinagre.
4. Cubra os legumes com o recheio, esterilize por 10 minutos e coloque em potes.
5. Role, vire, embrulhe, esfrie.

Receita de couve-flor para o inverno

Couve-flor Couve-flor Couve-flor Couve-flor disponível- que anfitriã.Acontece que um prato de baixa caloria que retém todo o valor de vitaminas e benefícios para o corpo.A salinização pode ocorrer muito rapidamente ou dentro de uma semana.Esta receita fornece conservas instantâneas, o que economiza tempo dos cozinheiros.

Ingredientes:

• couve de repolho - 3 kg;
• cenouras - meio círculo;
• folhas de uva - 3 peças;
• folhas de groselha preta - 5 peças;
• pacote de aipo;
• o endro é um pacote;
• litro de água;
• sal - 1,5 colher de sopa.l.;
​​
• pimenta preta - 3 ervilhas.

Método de preparação:

1. Desmonte a cabeça em fatias, corte as cenouras em círculos.
2. Dobre folhas, galhos verdes, até o fundo dos frascos?encha com legumes.
3. Ferva a salmoura da água, sal e pimenta, esfrie um pouco, despeje sobre os potes.
4. Cubra com tampas.

Aperitivo de couve-flor

O lanche de couve-flor difere em cores ricas e brilhantes.Tem um sabor picante, aroma picante e é perfeito como recheio para caçarolas recheadas.No inverno, é bom fazer um lanche para aquecer, refrescar-se e dar um impulso ao seu corpo.Bem fiado com álcool forte, elogiado com batatas assadas.

Ingredientes:

• couve de repolho - 1200 m;
• tomate - 1000 m;
• óleo vegetal -120 ml;
• açúcar - 1/2 xícara;
• sal - 2 colheres de sopa.l.;
• alho - 3 dentes;
• suco de limão - 60 ml;
• molho de salsa;
• Cravo - 2 botões.

Método de preparação:

1. Divida o repolho em porções, cozinhe em água salgada por 5 minutos e deixe esfriar.
2. Retire a casca dos tomates, moa com um liquidificador, misture com suco de limão, manteiga, temperos, ervas.Ferva, cubra com repolho, ferva por 15 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
3. Para se espalhar pelas margens, enrole.

Couve-flor com beterraba para o inverno

Cor agradável e aparência atraente de diferentes repolhos marinados com beterraba.Ao adicionar beterraba, o prato sai brilhante, fazendo você querer experimentar o sabor aromático.A fiação é recomendada para carne assada, peixe frito, legumes cozidos.O lanche caseiro enlatado com legumes vai bem.

Ingredientes:

• couve de repolho - 2 kg;
• beterraba - 1 kg;
• cenoura - 1 kg;
• pimenta preta - 6 ervilhas;
• pimentão - 3 ervilhas;
• alho - 2 dentes;
• açúcar -?óculos;
• sal - 1/2 xícara;
• água - 1500 ml

Método de preparação:

1. Divida as espigas em fatias, corte as beterrabas com cenouras em pratos finos.
2. Deitar em bancos junto com temperos, colocar alho completamente.
3. Faça água salgada com água doce e sal, despeje a mistura de vegetais.
4. Coloque em local quente por 3-4 dias, ao usar salmoura fria - por uma semana.
5. Gire, guarde no escuro e em local fresco.

Salada de couve-flor com cenoura

A deliciosa salada de couve-flor com cenoura é muito saborosa..As cenouras são cortadas para ele com asteriscos, então, em combinação com inflorescências de repolho, há uma reviravolta incomum no inverno que agrada a todos os hóspedes e chefes de família.Não é uma pena submetê-lo a uma mesa festiva em casa como acompanhamento ou acompanhamento.

Ingredientes:

• Repolho -?peça;
• cenouras - 1 pc;
• litro de água;
• folha de louro - 1 unid.;
• cravo - 3 peças;
• pimenta preta - 5 ervilhas;
• sal - 1 colher de chá;
• açúcar - 1 colher de chá;
• essência de vinagre - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Faça 5 cortes longitudinais para cenouras, corte em círculos de flores e divida a espiga em pedaços.
2. Bancos inferioresadicione tempero, massa vegetal, despeje sobre a água fervente.
3. Após 5 minutos, escorra e ferva.Coloque vinagre, sal, açúcar na jarra, despeje água e enrole.

Saladas de couve-flor para o inverno - segredos de cozinha

Instruções úteis sobre como preparar salada de couve-flor serãodicas de cozinheiros domésticos experientes:

• A salada de couve-flor será macia no inverno se o vegetal for pré-branqueado;
• A esterilização de frascos e tampas é considerada um procedimento obrigatório de receita para a preparação de salada de couve-flor no inverno;
• misturam-se bem com inflorescências de couve, berinjela, abobrinha e nozes.

Vídeo: Salada de couve-flor para o inverno