Salada de carne com carne - como cozinhar com ovo, queijo, cogumelos ou feijão
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A deliciosa e simples salada de carne "Kupetsky" ganhou seu nome uma vez por causa do alto custo dos ingredientes que nela entram.Hoje, esses produtos estão amplamente disponíveis, por isso eles preparam o prato não apenas para a mesa de festas, mas também como um lanche saudável diariamente.
Salada clássica Kupets'kyi
- Tempo: 30 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 140 kcal por 100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: fácil.
A salada clássica de carne com carne é preparada com base em um número mínimo de ingredientes (3-4), sendo o principal deles a carne.É melhor ferver a carne com antecedência, você também pode assar no forno com temperos ou cozinhá-lo em uma panela a vapor.As cebolas também são marinadas antes do molho para salada começar.
Ingredientes
- filé de carne cozida - 350 g;
- Cebolas - 1 pc;
- cenouras - 2 peças;
- Ervilhas enlatadas - 150 g;
- maionese - 2 colheres de sopa.l.;
- vinagre (9%) - 1 colher de sopa.l.:
- água - 200 ml;
- azeite - 1 colher de sopa.l.;
- açúcar - 1 colher de sopa.l.;
- pimenta do reino, sal a gosto.
Método de preparação
- Pincele a cebola em fatias finas: adicione vinagre e açúcar em um copo de água morna.Mantenha a cebola na marinada resultante por 40-60 minutos.
- Esfregue as cenouras em um ralador médio, frite na manteiga em uma panela grossa.
- Corte a carne em tiras finas (cerca de 0,5 cm).
- Derrame completamente o líquido dos frascos de ervilha.
- Misture todos os ingredientes, adicione maionese, sal e especiarias.
Receita de salada de carne e cogumelos
- Tempo: 30 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 180 kcal por 100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: fácil.
Ao adicionar cogumelos aos ingredientes, você pode tornar a salada Kupetsky mais satisfatória e calórica.Use cogumelos enlatados ou cogumelos, fritos em óleo de cebola (ou qualquer mistura de cogumelos frescos ou congelados: branco, chanterelles, etc.).
Ingredientes
- Carne cozida - 300 g;
- ovos de galinha - 2 unid.;
- cogumelos em conserva - 150 g;
- cebolas - 1 pc;
- queijo é 100 g;
- maionese - 2 colheres de sopa.eu
Método de preparação
- Moa a cebola, deixe marinar em vinagre (como na receita clássica).
- Ferva, esfrie, descasque os ovos.
- Corte a carne em fatias finas, queijo em cubos, champignon e ovos - finamente.Pressione a cebola, misture todos os ingredientes com maionese.
Salada mercante com feijão e cenoura fresca
- Tempo: 30 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Caloria alimentar: 200 kcal por 100 g.
- Objetivo: pela segunda.
- Dificuldade: fácil.
A receita da salada Kupetsky com legumes frescos e feijão, na qual o filé é substituído por língua cozida.O prato contém uma grande quantidade de proteína, o que o torna muito satisfatório.Sirva a salada com cebolinha ralada e queijo ralado.
Ingredientes
- Feijão vermelho em lata - 220 g;
- Língua de boi cozida - 100 g;
- pepino fresco - 1 unid.;
- tomates frescos - 2 peças;
- cenouras - 1 pc;
- queijo é 100 g;
- cebola verde - 10 g;
- alho - 3-4 dentes;
- sal, pimentão a gosto;
- maionese - 2 colheres de sopa.eu
Método de preparação
- Esfregue o queijo em um ralador pequeno, corte todos os outros ingredientes (exceto feijão) em cubos pequenos (remova o miolo dos tomates).Pique a cebola, moa o alho.
- Escorra o líquido do feijão, misture com outros produtos, tempere a salada com maionese, sal e especiarias.Sirva com queijo ralado.
Salada de carne com carne, ovos e queijo
- Tempo: 45 minutos.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Pratos de calorias: 220 kcal por 100 g.
- Objetivo: Aperitivo para a mesa de festas.
- Dificuldade: média.
A Salada de Férias do Comerciante pode ser feita em uma variante de folheto (para essa finalidade, um copo padrão é colocado no centro da travessa e os ingredientes são colocados em torno de camadas, amargas (veja a foto).use ervas, azeitonas, tomates cereja.
Ingredientes
- Carne cozida - 300 g;
- cogumelos do cogumelo - 120 g;
- cebola - 1 pc;
- cenouras cozidas - 2 unid.;
- ervilhas verdes - 250 g;
- pepinos salgados - 2 unid.;
- ovos de galinha - 2 unid.;
- queijo de queijo - 120 g;
- maionese - 3 colheres de sopa.l.;
- endro - 3-4 galhos;
- azeitonas - 10 un.
Método de preparação
- Ferva os ovos.
- Pré-aqueça uma frigideira, frite a cebola picada com óleo vegetal.Após 7-10 minutos, adicione os cogumelos picados, frite.
- Esfregue cenouras, pepinos e ovos em um ralador grande.Corte a carne em tiras finas.
- Coloque um copo no centro da travessa.Coloque os ingredientes em camadas, espalhando cada grade de maionese na seguinte ordem: carne, pepino, cenoura, cogumelos com cebola, queijo ralado, ervilhas em lata, ovos.Decore a salada comercial pronta com verduras, azeitonas.
