Salada de abobrinha - receitas para cozinhar no inverno com legumes frescos ou fritos com foto

Que saladas não fazem!A maioria dos ingredientes usuais nas mãos de uma anfitriã experiente é quase uma obra-prima da culinária.Embora muitas vezes não seja usado para cozinhar "vegetais de salada, como abobrinha.Quer experimentar?Em seguida, confira as recomendações e receitas da foto abaixo.

Como fazer salada de abobrinha

A maioria das receitas de abobrinha é frita em massa ou farinha, mas essa não é a única maneira de fazer algo delicioso com base nesses vegetais.Se você cortá-las adequadamente e adicionar o molho apropriado, poderá obter uma deliciosa salada leve.Ao comer tal prato, você pode rapidamente ficar saciado.Caloria de abobrinha baixa - 20 kcal por 100 g.

Como preparar salada de abobrinha:

1. Você pode usar legumes não apenas crus - eles serão assados ​​e assados ​​pelo menosdelicioso.
2. Ingredientes extras também são diferentes.Abobrinha acompanha ervas, cogumelos, queijo e carne.Como o último é adequado, não só frango.
3. Outros vegetais são adequados para a salada de abobrinha: cenoura, pimentão, cebola, berinjela ou pepino.
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O prato pode ser enchido com maionese, óleo vegetal, vinagre com especiarias e até creme de leite.Existem mais molhos originais.Um grupo especial é aquele que é preparado por conta própria.Por exemplo, boa maionese caseira com manteiga, gema de ovo, vinagre e mostarda com sal.Não menos perfumado será um molho de iogurte, alho com ervas e suco de limão.

Receitas de salada de abobrinha

É importante selecionar corretamente os principais produtos antes de preparar qualquer refeição, incluindo salada.Para pequenas abobrinhas, os frutos pequenos pequenos e adequados não são muito grossos e longos.Tais espécimes têm um sabor delicado e sua pele é fina, portanto nem precisa ser removida.Você pode usar essas frutas em saladas cruas.Tudo o que você precisa fazer é enxaguar bem a pele, de preferência com um pincel.

Espécimes antigos ou grandes são mais bem utilizados na forma frita, cozida ou em conserva.Abobrinha de tamanho grande também será adequada para qualquer receita, mas seu sabor não é tão delicado.Além disso, eles têm uma pele grossa e grossa que terá que ser removida do vegetal antes de cozinhar.Caso contrário, existe o risco de obter um prato duro e amargo.

Salada de abobrinha em coreano

Você pode seguir facilmente esta receitasirva salada de abobrinha coreana em cima da mesa.É útil, saboroso e saboroso.Especialmente como esta salada, os amantes comem algo picante.Ao contrário dos outros, é um molho feito com uma receita especial.A principal coisa - para fazer uma salada 2-3 horas antes de comer.Portanto, o prato é bem marinado e ensopado em molho.

Ingredientes:

• cebola - 1 unid.;
• molho de soja - 1 colher de sopa.l.;
• abobrinha - 2-3 peças;
• pimentão - 1 pc;
• Vinagre de maçã - 1 colher de sopa.l.;
• repolho branco - 200 g;
• cenoura - 2 peças;
• sal a gosto.

Método de preparação:

1. Os vegetais pré-lavados devem ser limpos, picados com palhas, apenas esfregar as cenouras em um ralador "coreano" especial.
2. Descasque a cebola e corte-a ao meio.
3. Combine o óleo com molho de soja e vinagre, mexendo até obter uma consistência uniforme.
4. Misture todos os componentes.Tempere com molho cozido.
5. Deixe na geladeira por 4-5 horas.

Língua teshchin com abobrinha para o inverno

As preparações mais apetitosas incluem língua tashchin com abobrinha.Tem um sabor particularmente picante, pelo qual foi nomeado.Na versão clássica, use berinjela, mas a salada de abóbora língua Teshchin não é pior, e é muito simples.Uma instrução passo a passo e uma foto o ajudarão a dominar a receita de lanches condimentados e condimentados.

Ingredientes:

• tomate - 1 kg;
• alho - 1 dente;
• Pimenta búlgara - 4 pedaços;
• abobrinha - 2 kg;
• pimenta amarga - 1-2 vagens;
• vinagre - 1 colher de chá;
• Óleo de girassol - 250 ml;
• sal - 2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Enxágue o vegetal principal.Se necessário, retire a casca, corte a polpa com sementes e pique o restante com tiras longas.
2. Lave outros vegetais.Descasque os tomates derramando água a ferver.Processe esses produtos com um liquidificador ou moedor.
3. Frite a abobrinha com óleo e coloque na massa vegetal.
4. Introduza sal com vinagre e cozinhe por meia hora em fogo baixo.
5. Esterilize as tampas e os frascos.No último a colocar uma salada, enrole.
6. De baixo para cima, com um cobertor.

Salada de abobrinha fresca

Se você quiser agradar a si e a seus entes queridos com um suculento prato de vitaminas, prepare uma salada de abobrinha fresca.Pode ser um lanche independente ou um prato de carne e até churrasco.Uma salada simples de abóbora é fácil de diversificar quando você adiciona outros vegetais, ervas ou queijo.Vai provar ainda melhor.Experimente você mesmo, e a receita passo a passo e as fotos abaixo ajudarão.

Ingredientes:

• alho - 1 dente de alho;
• mostarda - 0,5 colher de chá;
• Salsa - 3-4 galhos;
• limão - 0,5 pc;
• azeite - 2 colheres de sopa.l.;
• sementes de gergelim - 1 colher de chá;
• sal - 0,5 colher de chá;
• abobrinha jovem - 1 fruta pequena;
• molho de soja - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Lave os legumes com uma escova, seque com uma toalha de papel.Retire a casca velha do feto velho.
2. Ainda não.canudos muito picados, coloque em uma tigela.
3. Sal, mexa e envie para a prateleira da geladeira por meia hora, coberto com um filme de comida.
4. Descasque o alho, moa-o e adicione a mostarda com suco de limão.
5. Despeje o azeite, seguido do molho de soja.Mexa tudo.
6. Retire da geladeira a tigela escorrida, escorra a salmoura e adicione a salsa picada.
7. Polvilhe com sementes de gergelim, despeje o molho e mexa.

Salada de abobrinha frita

Ainda mais suculenta e saborosa é uma salada com abobrinha frita.Sua combinação com frango, cogumelos e outros vegetais torna o sabor do prato muito incomum.Mesmo uma dessas saladas já ajudará a ser saciada, já que um dos ingredientes é a carne.Os cogumelos serão adequados não apenas na forma de comida enlatada, mas também no ensopado; portanto, escolha os que você mais gosta.

Ingredientes:

• de farinha - 3 colheres de sopa.l.;
• Óleo vegetal - pouco para fritar;
• abobrinha - 3 frutas médias;
• sal, quaisquer ervas a gosto;
• Maionese - 4ª c.l.;
• cogumelos em conserva - 150 g;
• tomate - 2 peças;
• filé de frango - 150 g;
• pepino em conserva - 1 pc.

Método de preparação:

Remova a casca da abobrinha enxaguada, remova as sementes por dentro e corte o restante em pedaços médios.Enrole cada peça de trabalho em farinha e frite até ficar rosado.

1. Ferva o frango, cortado em fatias pequenas.
2. Destrua os cogumelos com pratos.
3. Lave os tomates, também cortados com pepino.
4. Combine todos os alimentos, polvilhe com ervas, adicione sal e maionese.

Salada de abobrinha e berinjela

Não são apenas deliciosas as saladas frias de abobrinha.Quente não é menos popular.Por exemplo, deliciosa salada de abobrinha e berinjela.É mais satisfatório, especialmente bom para o inverno quando você quer algo mais quente.Embora no verão, na estação dos vegetais, esse prato não seja supérfluo.Você pode usar não apenas uma frigideira, mas também uma grelha para preparar o prato.

Ingredientes:

• Pimenta búlgara - 2 peças;
• Cebolas - 1 pc;
• pimenta, sal - 1 pitada;
• abobrinha e berinjela - 1 unid.;
• nozes de cedro - 100 g;
• vinagre de vinho - 2 colheres de chá;
• Azeite - 3 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Prepare legumes - lave, descasque, remova sementes, depois corte em cubos e polvilhe com óleo.
2. Em seguida, frite tudo em uma frigideira até obter uma crosta deliciosa.
3. Transfira para uma saladeira, tempere com sal, pimenta e vinagre.
4. Mexa, polvilhe com as nozes picadas por cima.

Salada de pepino e abobrinha para o inverno

Outra receita para os amantes de vegetais enlatados é a salada de pepino,abóbora.Os ingredientes aqui também precisam do mais simples, resultando em um aperitivo saboroso.Ao abri-lo no inverno, você pode sentir todo o aroma dos vegetais, todos permanecendo frescos.O principal é esterilizar os bancos com tampas, para que a peça seja preservada com precisão até a estação fria.

Ingredientes:

• Salsa - 1 pacote;
• Óleo de girassol 50 ml;
• vinagre de mesa - 3 colheres de sopa.l.;
• abobrinha e pepino - 1,5 kg cada;
• pasta de tomate - 1 colher de sopa.l.;
• cenouras - 100 g;
• sal - 1 colher de sopa.l.;
• tomate - 200 g;
• açúcar - 2 colheres de chá;
• alho - 1 dente.
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Método de preparação:

1. Lave a abobrinha em água fria.Em seguida, descasque, corte o núcleo com sementes e corte a polpa em cubos pequenos.
2. Lave os tomates cortados em pedaços aleatórios.
3. A casca também é removida dos pepinos e depois cortada com um canudo.
4. Alho esmagado ou esmagado sob pressão.
5. Lave as cenouras e processe-as com um ralador.
6. Jogue todos os produtos triturados em uma panela, tempere com açúcar e óleo de girassol.
7. Continue a ferver até que os vegetais comecem a suco.Depois disso, cozinhe o aperitivo por mais 40 minutos.
8. Em seguida, despeje a salsa picada na panela e tempere o prato com vinagre.
9. Cozinhe por cerca de um quarto de hora.
10. Enrole os aperitivos prontos em frascos esterilizados, coloque-os de cabeça para baixo e envolva-os mais quentes.

Salada quente de abobrinha

Se você está cansado de conservas em branco, precisa de lanches frios e tente uma salada quente de abobrinha.Este prato incomum de dar água na boca é adequado mesmo como refeição principal na hora do almoço.Princípiocozinhar é praticamente o mesmo, apenas todos os ingredientes são armazenados quentes.O resultado é um prato picante e atraente.

Ingredientes:

• alho - 1 dente;
• abobrinha - 1 pc;
• sal, pimenta a gosto;
• tomate - 4 peças;
• Óleo de girassol - 3 colheres de sopa.l.;
• Maionese - 2 colheres de sopa.colheres;
• Dill - vários galhos.

Método de preparação:

1. Lave o vegetal principal com uma escova, descasque e corte em cubos.Em seguida, frite em óleo até ficar homogêneo e deixe esfriar um pouco.
2. Lave também o tomate, mas não o corte demais.
3. Misture os ingredientes, tempere com alho esmagado, ervas e maionese, tempere com pimenta e sal, misture.

Salada de abobrinha e cenoura

Outra receita original, mas muito fácil de preparar - salada comabobrinha e cenoura.Todos os ingredientes na lista de ingredientes estão disponíveis praticamente em qualquer época do ano.No verão, um conjunto de componentes pode ser encontrado no jardim e no inverno - na loja.Por esse motivo, você pode fazer uma salada a qualquer momento e muito rapidamente.Tudo o que você precisa fazer é cortar e misturar os alimentos - o prato está pronto.

Ingredientes:

• pimenta, sal a gosto;
• cenoura - 1 pc;
• cebola doce - 1 pc;
• suco de limão - 2 colheres de sopa.l.;
• salsa fresca - 1-2 colheres de sopa.l.;
• medula vegetal - 2 unid.;
• alho - 1 dente;
• vinagre de vinho - 0,5 colher de chá;
• azeite - 2 colheres de sopa.l.;
• mel - 0,5 colher de chá.

Método de preparação:

1. Frite as cenouras raladas com cebola picada em óleo quente.Tempere com pimenta, sal, cozinhe por cerca de 3 minutos.Adicione a pimenta e frite por um minuto.
2. Adicione o último vegetal, pré-purificado e fatiado.
3. Tomit por 2 minutos, depois despeje o vinagre com suco de limão e adicione o mel.
4. Retire do fogo, mexa.
5. Tempere com óleo, adicione as ervas picadas.Mexa novamente.

Salada de abobrinha e tomate

A última receita difere de outras formas de servir.Usando as instruções de cozimento, você recebe uma salada de abobrinha e tomate.Complemente estes 2 ingredientes de queijo com ervas e alho.Salada de tais produtos é muito útil, especialmente para o menu de dieta.Também pode ser servido mesmo em férias, em vez de um lanche do prato principal.

Ingredientes:

• sal - 0,5 colher de chá;
• abobrinha - 1 pc;
• pimenta - 1 pitada;
• Salsa - um pequeno pacote;
• alho - 2 dentes;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
• maionese - 200 g;
• tomates - 5 peças;
• queijo - 400 g.

Método de preparação:

1. Lave o vegetal principal, de preferência com uma escova.Se a fruta estiver velha, descasque e pique.Cozinhe na manteiga assada até ficar crocante.
2. Lave os tomates, cortados em rodelas ou fatias.
3. Pique finamente as verduras limpas.
4. Em uma tigela, misture o queijo e o alho amassado com metade dos verdes.Tempere com sal, pimenta, mexa.
5. Em uma travessa planacoloque a metade dos círculos de courgette na primeira camada.
6. Depois espalhe com creme de queijo.
7. A próxima camada é a disposição dos tomates.
8. Unte novamente com creme de queijo.
9. A última camada é colocar abobrinha.
10. Faça uma malha de maionese, cubra os verdes.

Vídeo: receita de salada de abobrinha para o inverno