Coberturas de tortinhas de lanche - receitas deliciosas de queijo, frango, camarão, cogumelos

A tortinha transformará qualquer salada em um ótimo lanche.Mas ainda é melhor para as cestas preparar suas coberturas.Aqui está uma compilação das opções mais bem-sucedidas para todas as ocasiões.

Coberturas de tortinhas - princípios comuns de culinária

Tortinhas grandes são mais comumente usadas para lanches, pois pequenascestas são difíceis de colocar algo além de caviar.É muito importante não impor produtos líquidos e muito suculentos, que estragam o seu fundo.Geralmente, as tortinhas são recheadas com um pouco de sushi de saladas comuns, adornadas nas proximidades da mesa.

O que usar:

• queijos de diferentes tipos, ovos,produtos lácteos;
• frutos do mar, palitos de caranguejo, peixe;
• legumes, cogumelos;
• enchidos, carnes ou aves de capoeira.

Como as tortinhas são pequenas, os ingredientes são picados ou moídos em pedaços pequenos.Para vestir use maionese, creme de leite, iogurte.Decore aperitivos verdes, fatias de legumes, caviar.

Torrar tortinhas com aperitivo de camarão e mussarela

Outros tipos de queijo semelhante podem ser usados ​​em vez de mussarela no recheio da tortinha.É importante que o produto seja suave e tenha consistência semelhante.

Ingredientes

• Quatro ovos;
• 0,5 pacote de endro;
• 150 g de camarão;
• 2 dentes de alho;
• 3 art.euóleos;
• maionese, sal.

Cozinhando

1. Você pode simplesmente ferver o camarão, mas é melhor fritar em óleo com alho.Portanto, limpe ou tome imediatamente sem a casca.Corte o dente de alho.

2. Despeje o óleo em uma frigideira, aqueça e coloque o camarão, frite por um minuto, adicione alho e aqueça por mais um minuto.Isso é suficiente para frutos do mar, mas pode ser bem dourado para a crosta.Separe.

3. Descasque os ovos cozidos, esfregue bem, também com queijo e segundo dente de alho.Cortar endro.Tudo isso é transferido para uma tigela, adicione duas colheres de maionese e mexa.Adicione sal e pimenta a gosto.

4. Encha as tortinhas com salada.

5. Frite o camarão por cima.Você pode colocar mais de uma coisa, masvários.Tudo depende do tamanho e do valor recebido.

Coberturas para aperitivos de salmão defumado

Não apenas o salmão, mas também a cavala podem ser usados ​​para preparar esse recheio.A principal tarefa é remover todos os ossos para que não caiam nas tortinhas.

Ingredientes

• 200 gramas de salmão;
• 1 pepino;
• 25-30 g de maionese;
• 1 colher de chá.mostarda;
• 1 colher de sopa.eucreme azedo;
• um pouco verde.

Culinária

1. Os peixes devem ser cortados em cubos muito pequenos, mas não picados, as peças devem ser vistas.Coloque o salmão em uma tigela.

2. Descasque o pepino mesmo que a pele seja muito fina e macia.Somente o interior é usado aqui.Também é cortado em cubos pequenos.

3. Cozinhe o molho.Para fazer isso, misture mostarda com maionese regular, adicione um pouco de creme de leite, mexa e transfira para pescar com pepino.

4. O recheio deve ser bem misturado com o molho, o sabor, o peixe pode não ser salgado o suficiente, se necessário adicione um pouco de sal.

5. Encha as tortinhas com massa de peixe e coloque em um prato no qual o lanche será servido.

6. Coloque em cima de cada um pequeno raminho de verduras e sirva à mesa!

Recheio de tortinha de queijo com queijo azul

A receita de tortinha de mirtilo gourmet recheada apenas com queijo azul.Além disso, é necessária uma maçã agridoce.

Ingredientes

• Maçã grande;
• lâmpada pequena;
• 120 g de queijo;
• 1 colher de sopa de óleo (amolecer);
• 1 colher de sopa.eumaionese;
• 3 colheres de sopa.eude nozes.

Culinária

1. É necessário começar com nozes, enviar para uma frigideira e fritar um pouco.Legal, pique.

2. Pique finamente a cebola e ferva-a em água fervente.Para fazer isso, coloque os pedaços em uma peneira e apenas despeje água quente da chaleira.Leve à geladeira, durma em uma tigela.

3. Moa o queijo finamente, adicione à cebola, despeje as nozes.

4. Descasque a maçã, cortada em cubos pequenos, transfira para uma massa total.

5. Tempere o molho com manteiga macia misturada com maionese.Misture bem, espalhe sobre tortinhas.

Recheio de tortinhas de aperitivo com abacate

Uma opção muito útil para tortinhas de abacate.Este lanche será caracterizado pela completa ausência de maionese e outros molhos.A fruta oleosa substitui-os perfeitamente.

Ingredientes

• abacate maduro;
• 5ª c.euricota ou outro queijo de leite azedo;
• 1 fatia de limão;
• tortinhas, verduras.

Preparação

1. Misture bem a ricota, adicione salsa picada ou endro.

2. Corte o abacate, remova cuidadosamente a pedra.Colher ao longo da casca, separar a polpa, transferir para uma tigela no queijo.

3. Misture bem o abacate e o queijo.

4. Esprema o suco de uma fatia de limão, gotas suficientes.Para aroma, você pode adicionar uma pitada de casca ralada.

5. Preenchimentomassa cozida de tortinhas.Pode atuar como auto-preenchimento ou base.Opcionalmente, coloque pedaços de peixe, camarão e caviar por cima.

Recheio de tortinhas para abacaxi e lanche de frango

Uma receita simples para um recheio de tortinhas muito satisfatório.Ele usa abacaxi enlatado, mas também é possível colher frutas frescas, e o frango vai bem com ela.

Ingredientes

• 250 g de filés;
• 2 anéis de abacaxi;
• 30 g de nozes;
• 40 g de creme;
• 20 g de maionese;
• sal e outras especiarias a gosto.

Culinária

1. Lave o filé de frango, transfira para a panela, adicione pimenta, louro, encha com água e deixe ferver por exatamente 20 minutos, esfrie e corte em cubos pequenos..

2. Corte também os anéis de abacaxi em cubos pequenos e transfira imediatamente para o frango.

3. Adicione o creme de leite com maionese, sal e mexa.

4. Encha as tortinhas com salada.

5. Corte as porcas, polvilhe o conteúdo das tortinhas por cima.Não são necessários refrescos na decoração adicional.

Coberturas de tortinhas de cogumelos

Cogumelos e queijo são usados ​​aqui como a dupla mais popular.O ingrediente principal serão os cogumelos, pois não requerem pré-fervura e são cozidos rapidamente.

Ingredientes

• 230 g de cogumelos;
• colher de creme;
• cabeça de cebola;
• 2-3 art.euóleos;
• 80 g de queijo;
• 3 ramos de endro;
• Sal, alho a gosto.

Preparação

1.Despeje o óleo em uma frigideira, coloque fogo.

2. Corte a cebola em cubos e transfira para o óleo.Cozinhe por alguns minutos, mexa para não queimar os pedaços.

3. Para cortar fatias de cogumelos, não aumente.Se os chapéus forem grandes, primeiro corte os cogumelos em quatro partes e depois faça os pratos.Transfira para a cebola e frite até ficar cozido.

4. Adicione uma colher de creme de leite aos cogumelos, sal e pimenta.Adicione o alho, mas apenas uma pequena fatia.Aqueça os cogumelos com creme de leite por um minuto e desligue.

5. Moa o queijo finamente.Em cada tortinha, coloque uma camada fina no fundo.

6. Espalhe uniformemente os cogumelos em cada tortinha.

7. Corte os endro muito finamente, misture com o queijo ralado restante.

8. Polvilhe o queijo ralado com endro em cima do lanche.Você pode servir um lanche quente ou pré-frio.É indesejável mantê-lo aberto por um longo tempo enquanto o queijo seca.

Tortinhas de cheesecake

O cheesecake é deliciosamente delicioso, saudável, saudável e simplesmente cozido.Todo o processo não levará mais que um quarto de hora.É melhor tomar um queijo delicado que esteja bem amassado e não forme pedaços secos.

Ingredientes

• 200 g de queijo;
• 1 pepino;
• 1 dente de alho;
• 3-4 ramos de endro;
• creme de leite, sal, pimenta.

Culinária

1. Moa o queijo.Se as bordas estiverem mal amassadas, você pode derrubar a colheitadeira ou usar uma peneira.

2. Descasque o alho, triture e transfira para o queijo.

3. Adicione o endro picado.

4. Corte as pontas dos pepinos, corte os pratos, palhas e cruze em cubos pequenos.Traduzir em massa total.

5. Adicione um pouco de sal ao recheio e coloque o creme de leite.Aqui você precisa ter cuidado, a massa não deve sair líquida.Mexa bem.

6. Encha as tortinhas e pronto!Você pode usar verduras de endro ou fatias finas de pepino fresco para decorar.

Tarteletes de tortas de caranguejo Coberturas

As varas de caranguejo são um ingrediente muito popular para o molho de saladas e também podem ser usadas para um ótimo recheio.Tortinhas com eles são muito saborosos e cheiro de frutos do mar.

Ingredientes

• 8 palitos;
• 4 art.euarroz;
• 5ª c.eumilho;
• 3 art.eumaionese;
• pepino.

Culinária

1. O arroz deve ser bem lavado, cheio de água fervente, fervido, mas não cozido demais.É melhor usar cereais grandes.Deixe cair em uma peneira, deixe a água escorrer e o arroz esfriar.

2. Os palitos de caranguejo podem ser cortados em pedaços de qualquer forma, com pequenos canudos, cubos ou do outro lado para fazer círculos.

3. Corte o pepino finamente, misture com os pauzinhos.

4. Adicione o arroz à massa, despeje o milho enlatado e tempere com maionese.

5. Mexa cuidadosamente o recheio, tente sal, se necessário.

6. Coloque o recheio em tortinhas, imponha comamargo.Decore com um pequeno raminho de verdura.

Torrar coberturas de tortinhas - dicas e truques úteis

A maioria dos lanches pode ser substituída por molho de soja.Dá um sabor mais profundo e agradável, especialmente adequado para peixes, fumantes e frutos do mar.

É indesejável fazer tortinhas com antecedência, uma vez que elas são dispersas do recheio úmido.Mas você pode cozinhar o recheio e refrigerá-lo para montar rapidamente seu lanche.