Receitas de saladas de carne, vegetais e cogumelos sem maionese na mesa festiva

A maionese é muito prejudicial e calórica, mas é o produto favorito de todos.As tabelas de feriados geralmente são quebradas por muitas saladas gordurosas.Está na hora de mudar!Existem muitos pratos interessantes e saborosos que são preparados sem maionese.Eles também resultam deliciosos, nutritivos, estimulam o apetite, mas não causam muitos danos à figura e à saúde.

Saladas de férias sem maionese - princípios gerais de culinária

Basicamente, as saladas consistem em produtos à base de carne, cogumelos e legumes.Eles são combinados de várias maneiras.Os pratos podem ser cozidos, assados, grelhados ou usados ​​frescos.Muitas vezes, as receitas envolvem preservação.Pepinos em conserva, milho,as ervilhas são um dos ingredientes mais populares.

Use em vez de maionese para reabastecer:

• óleo vegetal (girassol, óleo);
• suco de limão, vinagre (comum, maçã, vinho, balsâmico);
• mostarda (geralmente picante, Dijon);
• creme de leite, iogurte (natural);
• molho de soja.

Muitas vezes, vários ingredientes são misturados, com especiarias, nozes ou gergelim, alho adicionado.Todas as saladas são bem-vindas para adicionar ervas frescas.Pode ser usado para decoração.As saladas de férias podem ser coletadas em camadas em tigelas profundas ou em pratos planos, mas mais frequentemente todos os ingredientes são simplesmente misturados em uma certa proporção.De qualquer forma, é aconselhável fazê-lo pouco antes de servir.Nem todo aperitivo requer decapagem, e os legumes frescos ainda podem produzir suco e perder a aparência.

Salada sem maionese em uma mesa festiva "Under the vodka"

Receita de uma salada incrivelmente saborosa e muito perfumada sem maionese em uma mesa festiva.Seu nome fala por si.

Ingredientes

• 400 g de carne cozida;
• 200 g de cebola;
• 1 colher de sopa.eumostarda;
• 1 pequeno frasco de espuma;
• 1 frasco de pepinos em conserva;
• 3 art.euóleos;
• 2 colheres de sopa.euvinagre.

Culinária

1. A carne deve ser fervida, refrigerada, colocada em um recipiente e refrigerada por várias horas.A carne é mais forte, será mais fácil de cortar.Corte em tiras.

2. As cebolas são cortadas em tiras muito finas.Se as cabeças são pequenas, você podefaça meias argolas.Diluir em 200 ml de essência de vinagre de água, despeje a cebola, deixe marinar por 20-30 minutos.

3. Corte os pepinos marinados com um canudo.O melhor para esta salada são os pepinos pequenos, eles não têm sementes grandes e a pele é fina.

4. Abra os cogumelos, junte a marinada dos cogumelos colocando-os em uma peneira.Lave os cogumelos para remover o muco.

5. Misture os cogumelos com a carne, os pepinos, esprema a cebola e adicione à massa.

6. Misture mostarda e óleo.Pode ser usado para salada e mostarda com sementes, mas depois não será picante.

7. Reabasteça a salada, mexa e leve à geladeira por 2-3 horas, de preferência durante a noite.

Salada festiva sem maionese Caesar

Considerando as receitas de salada em uma mesa festiva sem maionese, é difícil não prestar atenção a César.Não é apenas delicioso, mas também de baixa caloria, útil, brilhante.Aqui está uma das opções conhecidas.

Ingredientes

• 150 g de filé de frango;
• 2 fatias de pão branco;
• 2 ovos;
• um tomate;
• 5 folhas de alface;
• Suco de limão, mostarda, gergelim e manteiga.

Preparação

1. Corte o frango em pedaços pequenos, frite em óleo em uma frigideira ou grelha, como se vê, esta salada pode ser cozida de diferentes maneiras.

2. Corte o pão ou o pão branco em cubos, seque no forno ou no microondas, mas você também pode cozinhar migalhas de pão em uma panela seca, para que eles façam muito.

3. Ferva os ovos cortados longitudinalmentequatro peças para fazer peças longas.

4. Corte o tomate em pedaços.

5. Coloque as folhas de alface lavadas no fundo de um prato plano.

6. Decomponha as fatias de tomate, depois os ovos, farinha de rosca, fatias de frango, tudo isso deve parecer.

7. Misture o óleo com uma colher de chá parcial de mostarda, sal e adicione suco de limão.Servimos a gosto, mas a salada é muito azeda, não deve ser.

8. Despeje sobre o molho para salada, polvilhe com sementes de gergelim e sirva imediatamente à mesa festiva.

Salada sem maionese na mesa festiva "Coração"

São necessários corações de carne para preparar esta salada.O prato é incrivelmente saudável e delicioso.

Ingredientes

• Coração;
• duas cenouras;
• duas lâmpadas;
• 3 ovos;
• 3 pepinos salgados;
• vinagre, óleo, mostarda.

Culinária

1. Corte a cebola, rale as cenouras, polvilhe com vinagre, polvilhe com sal e pimenta, esfregue bem as mãos e deixe marinar.meia hora.Você pode fritar levemente os legumes com óleo para esta salada, adicione temperos com vinagre.

2. Ferva um coração de boi à vontade, fresco.Corte em tiras finas, traduza em uma tigela de salada.

3. Também cortamos pepinos salgados.Particularmente delicioso vai com legumes de ervilha.Traduzimos de cor.

4. Adicione a cebola com as cenouras.

5. Misture várias colheres de sopa de óleo de mostarda e adicione à salada.Mexa, sal a gosto, retire por duas horas na geladeira.

Salada de férias semLady Maionese

A receita é muito simples de preparar, mas salada saborosa e de baixa caloria para a mesa de festas e muito mais.Para o recheio usado creme de leite, pode ser substituído por iogurte.

Ingredientes

• 400 g de frango;
• 2-3 pepino;
• 300 g de ervilhas verdes;
• 150 g de creme;
• alho, sal e pimenta, ervas a gosto.

Cozimento

1. Ferva o filé de frango por 20 a 25 minutos em água fervente, esfrie e corte em cubos.

2. Adicione ervilhas verdes.

3. Corte os pepinos em cubos e envie-os para uma tigela de salada.

4. Esprema o alho, misture com o creme de leite, o sal e misture com outros ingredientes da salada.

5. Decore as verduras e envie imediatamente para a mesa.

Salada sem maionese na mesa festiva da cenoura coreana

A cenoura coreana em si é uma ótima salada.Mas na mesa festiva parece muito chato.Isso pode ser consertado!Uma opção para uma salada rápida, mas muito saborosa.Feijão usado em seu suco, você pode tomar branco ou vermelho.

Ingredientes

• 200 g de cenoura coreana;
• jarra de feijão enlatado;
• dois pimentos doces;
• 200 g de presunto ou lingüiça;
• um monte de endro;
• 1 colher de sopa.euóleo.

Culinária

1. Corte o presunto ou qualquer lingüiça defumada cozida em tiras finas.É desejável que não contenha muita gordura.

2. Corte o pimentão em tiras finas.Ao mesmo tempo, tudo é reunido em uma tigela grande de salada.

3Abrimos um pote de feijão enlatado.Muitas vezes, a marinada é escorregadia, então colocamos o feijão em uma peneira, lavada com água limpa.

4. Misture o feijão com outros ingredientes e adicione a cenoura coreana à salada.Se for muito longo, pode ser pré-colocado na tábua de cortar, várias vezes cortada com uma faca.

5. Adicione o endro picado, a manteiga, mexa e a salada festiva e pronta!

Salada de férias sem maionese com cogumelos e feijão

O ideal para esta salada são cogumelos frescos.Mas você também pode tomar outros cogumelos.

Ingredientes

• 400 g de cogumelos;
• o banco de feijão;
• lâmpadas;
• cenouras;
• 1 dente de alho;
• 1 colher de chá.mostarda;
• sal, pimenta, óleo.

Culinária

1. Corte os cogumelos ou outros cogumelos com pratos, frite em óleo vegetal até ficar completamente pronto.Arrefecimento.

2. Corte as cebolas e as cenouras com canudos e refogue-as até ficarem cozidas.Muita manteiga não é adicionada para impedir que os vegetais sejam gordurosos.

3. Abra o pote de feijão e remova o líquido.

4. Misture os legumes e os cogumelos com os feijões, adicione a mostarda e o alho picado, sal, mexa e coloque a gosto os pimentões.Antes de servir a alface, esfrie.

Salada de fígado sem maionese em uma mesa festiva

Para esta salada, é melhor tomar fígado bovino, pois é facilmente cortado em canudos.

Ingredientes

• 250 g de fígado;
• 2 cenouras;
• 2 lâmpadas;
• 170 g de creme;
• alho, endro, pimenta;
• 3 ovos.

Culinária

1. Ferva o fígado de bovino até ficar pronto, fresco, cortado com canudos.

2. As cebolas com cenoura são trituradas com canudos, espalhadas em uma frigideira.Asse em fogo moderado até ficar macio.Legal, transfira para o fígado.

3. Bata um ovo com um garfo, despeje a panqueca em uma panela untada e leve ao forno.Repita o mesmo com outros ovos.Panquecas prontas são cortadas em tiras.

4. Misture o creme de leite com o alho, coloque as especiarias, adicione um pouco de mostarda.Reabasteça a salada.Decore a vegetação.

Salada de férias sem maionese oriental com nozes

As nozes serão usadas para se vestir.Você pode pegar filés de frango em vez de peru.

Ingredientes

• 350 g de Turquia;
• 2 cenouras;
• 2 pimenta;
• 2 berinjelas;
• 3 art.eunozes;
• 1 colher de chá.gengibre triturado;
• 2 art.eumolho de soja;
• 2 dentes de alho;
• 3 art.euóleos para reabastecimento;
• óleo de fritura, verduras.

Culinária

1. Moa as cenouras, polvilhe com vinagre, sal e pincele bem, deixe regar um pouco.

2. Corte a berinjela em canudos pequenos.Frite na panela até ficar cozido.

3. Ferva o peru, esfrie-o, corte-o com palha e junte-o à berinjela.

4. Adicione a pimenta picada, coloque as cenouras.

5. Moa o alho.Combine com gengibre fresco, adicione o molho de soja e óleo vegetal.Você pode entrarum pouco de mostarda.Mexa bem o molho, despeje na salada.

6. Mexa tudo com uma espátula, polvilhe com nozes picadas por cima.

Saladas de férias sem maionese - dicas e truques úteis

Para cozinhar delicadamente carnes ou aves cozidas, elas devem ser refrigeradas por várias horas.

Alimentos quentes não podem ser misturados com outros ingredientes da salada.Todos os componentes devem ser resfriados.

Para impedir que as saladas de vegetais fluam mais cedo, adicione sal e molho imediatamente antes de servir.

As saladas em porções dispostas nos pratos através do anel estão ótimas.Se não houver esse acessório, você pode usar um pedaço aparado de garrafa de plástico ou parede de conserva.