Receitas de biscoito de banana: segredos da seleção e preparação de ingredientes
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Por que as bananas frequentementeprefiro comer de forma intocada.Na verdade, eles são ótimos para sobremesas assadas, especialmente quando combinadas com biscoitos.
As bananas podem ser adicionadas imediatamente à massa ou usadas para entrelaçar.Na primeira versão, temos tortas incríveis que podem ser chamadas com segurança de charlotte exótica (ou paraíso).Na segunda versão, existem bolos maravilhosos, delicados e perfumados.O que temos hoje?
Bolo de banana - princípios gerais de preparação
Um grande número de variantes de biscoitos.Pode ser cozido em ovos, com creme de leite ou kefir, existem receitas com leite, com café e cacau, com flocos de coco.Todos eles combinam perfeitamente com bananas, se forem colocados entre os bolos, ou seja, formar um bolo, suplementar cremes ou outras coberturas.Bananas também podem ser adicionadas à massa, mas a receita exata é necessária aqui.Muitas frutas podem ser prejudiciais e, se você colocar muito pouco,então nada é sentido.
As bananas são sempre usadas frescas, você precisa escolher frutas sem manchas pretas.Se você planeja cortar bem, pegue frutas densas para que as peças não percam a forma durante o trabalho.
Com o que as bananas se combinam:
- chocolate, cacau, pedaços de chocolate;
- morangos, framboesas, vários frutos delicados;
- coco, baunilha;
- creme, leite condensado e vários cremes leves.
Alguns desses ingredientes podem ser adicionados à massa; alguns produtos são usados como recheio ou para decorar sobremesas caseiras.De qualquer forma, o biscoito chato brilha com novas cores, o sabor será mais interessante e a aparência mais divertida.
Biscoito de banana clássico
Essa torta pode competir facilmente com o sabor da charlotte de maçã clássica.No entanto, na receita não há segredos, preparando um biscoito de banana da mesma forma.
Ingredientes
- xícara de farinha;
- três ovos grandes ou quatro ovos pequenos;
- duas bananas;
- um copo de açúcar;
- dois clipes de estripador;
- duas colheres de sopa de pó para decoração.
Preparação
1. O fermento é necessário para que a rede de segurança torne o biscoito exuberante e leve.Misture com farinha, peneire sempre.
2. Tomamos uma tigela grande, verificamos a pureza, não deve haver vestígios de gordura nela.Partimos ovos, batemos bem com uma batedeira.
3. Em dois minutos, despeje o açúcar, primeiro um quarto de xícara, depois um minuto para atormentar e assim por diante, porEm quatro pontas, o empréstimo acaba com a massa até aumentar várias vezes.
4. É hora de despejar a farinha, mexa, despeje no molde.
5. As bananas são limpas rapidamente, cortadas em círculos grossos, cerca de um centímetro, espalhadas por toda a superfície da massa, levemente pressionadas.
6. E coloque imediatamente o biscoito no forno até assentar.Asse iguarias de banana a 180 graus por 35-40 minutos.
7. Retire a forma, deixe repousar e depois vire o biscoito em um prato, esfrie, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Biscoito de banana com girassol
A receita de um biscoito de banana leve e delicado que pode ser assado em um fogão múltiplo também é excelente.Uma fruta é usada aqui, mas se as bananas são pequenas, você pode pegar outra metade.
Ingredientes
- 120 gramas de farinha;
- banana;
- 7 gramas de fermento em pó;
- dois ovos;
- 1 colher de chá.suco de limão;
- 100 gramas de açúcar.
Preparação
1. Descasque a banana, primeiro quebre-a em pedaços e depois esfregue-a com um garfo em um smoothie suave.Adicione o suco de limão, mexa.
2. Bata as claras em neve juntamente com o açúcar da receita em picos íngremes, adicione gemas uma de cada vez, reduza a velocidade e espalhe gradualmente as bananas picadas com suco de limão.
3. No final, introduzimos farinha de trigo misturada com o fermento em pó.
4. Unte a assadeira, polvilhe com farinha, espalhe a massa de banana.Asse um biscoito aromático a 180 graus.
5. Logo queficará marrom, fure o palito, verifique a disponibilidade.Se a varinha estiver seca, desligue o forno, deixe o bolo ficar com a porta aberta por dez minutos e remova-o.
Biscoito de banana e creme
Um bolo maravilhoso e fácil de cozinhar.Para uma camada de biscoitos de banana, esta receita exigirá um bom creme de leite gordo.
Ingredientes
- Cinco ovos;
- um copo de açúcar;
- 4 bananas (pegue cinco pequenas);
- um copo de farinha;
- 280 g de creme;
- 120 g de açúcar em pó;
- 2 saquetas de baunilha.
Culinária
1. Vamos preparar um bolo de biscoito clássico.Portanto, separamos as proteínas em uma tigela e as gemas separadamente.Divida o açúcar em duas metades, adicione as gemas de uma só vez, mexa.
2. As proteínas começam a ser batidas com um misturador sem açúcar, pois a formação de espuma exuberante começa a adicionar pequenas porções de areia.Bata até dissolver e a massa não se transformar em uma espuma bonita e exuberante.Retire o misturador.
3. Bata com as gemas do açúcar.Eles não se transformam em espuma, mas devem clarear, tornar-se homogêneos, o açúcar se dissolve.
4. Adicione a farinha e as proteínas às gemas, misture tudo delicadamente e encha com um saco de baunilha.Você pode usar açúcar de baunilha ou algumas gotas de essência líquida.
5. Coloque a massa de ar em forma.Asse o biscoito em temperatura média até ficar macio.Em seguida, o bolo deve ser resfriado, cortado em vários pedaços.Semoldar até 20 cm, depois resulta três ervilhas.Se for mais, talvez apenas dois.
6. Para o creme, bata o creme oleoso.Assim que aumentarem bem, adicione o pó e a baunilha restante.
7. Corte as bananas.
8. Bolos de massa, camadas de banana em camadas, colecionam bolo comum.
Biscoito de cacau e banana
A receita do biscoito de chocolate com banana, cuja massa é feita com creme de leite.As bananas podem ser reduzidas se forem grandes.
Ingredientes
- Um copo de creme de leite;
- quatro ovos;
- um copo de açúcar;
- quatro bananas;
- 10 g de fermento em pó;
- 100 g de óleo;
- 5 colheres de sopa de cacau;
- 1,4 xícaras de farinha.
Preparação
1. Misture o creme de leite com a manteiga amolecida e reserve.Se o óleo não tiver tempo para derreter, ele poderá ser derretido.
2. Bata os ovos e o açúcar em espuma forte, operando na velocidade mais alta da batedeira por pelo menos dez minutos.
3. Adicione o creme de leite com manteiga.Mexa delicadamente por alguns segundos, não precisa mais interromper a massa.
4. Misture a farinha e o cacau, despeje um saco de fermento em pó.Nós nos conectamos ao teste básico.
5. Na assadeira untada, espalhe metade da massa.
6. Corte as bananas, espalhe sobre a massa com uma camada uniforme.
7. Despeje sobre a massa restante de chocolate.Se não cobrir completamente as bananas.Estique suavemente com uma colher.As lacunas restantes ainda desaparecem ao assar.
8. Cozinhar um biscoito de banana emo forno por cerca de quarenta minutos.Temperatura 180.
Bolo de biscoito com bananas, creme de leite e gelatina
Para este biscoito, você pode pegar dois bolos prontos ou assá-los independentemente com 4-5 ovos e depois cortarcom uma faca longa em dois pratos.
Ingredientes
- 500 g de creme de leite;
- 4 bananas;
- 2 biscoitos finos;
- 15 g de gelatina;
- 0,5 xícara de leite;
- um copo de açúcar;
- 0,5 xícaras de chá doce;
- Vanilina.
Preparação
1. É possível usar água em vez de leite inteiro para dissolver a gelatina.Misture, deixe inchar.Geralmente, leva de 15 a 20 minutos.
2. Misture o creme de leite, baunilha, açúcar e mexa.
3. Corte os carneiros em fatias.Você pode adicionar algumas bagas ou outras frutas, como kiwi, a elas.Vai sair mais brilhante e mais interessante.
4. Assim que a gelatina inchar bem, coloque-a em água morna e aqueça até o estado líquido.Todos os coágulos devem se dissolver.
5. Despeje a gelatina quente no creme de leite, mexa bem.
6. Adicione a fruta picada, mexa agora delicadamente para não danificar os pedaços.
7. Coloque um biscoito na forma dividida e polvilhe com chá doce.Espalhamos creme azedo com frutas.
8. Cubra com um pão de ló, pressione levemente o bolo superior e polvilhe um pouco com chá.Cubra o formulário.
9. Deixe o biscoito com bananas e creme na geladeira por duas horas.Decore à vontade, pode ser coberto com esmalte.
Biscoito de banana em uma panela múltipla
Opçãosaboroso biscoito de banana em uma panela múltipla.Ele não fica seco do que parece um bolinho.
Ingredientes
- Dois ovos;
- 5 g de fermento em pó;
- duas bananas;
- 1 art.euRoma (opcional);
- 100 gramas de óleo;
- 60 gramas de açúcar;
- 120 gramas de farinha.
Preparação
1. Descasque as bananas, coloque-as em uma tigela e amasse cuidadosamente o garfo até ficar macio.Se o rum é adicionado, então o misturamos nessa massa.
2. O óleo deve estar bem amolecido.Você pode aquecer por alguns segundos no microondas.
3. Adicione açúcar ao óleo.Bata a batedeira até que esteja completamente dissolvida.
4. Adicione um ovo primeiro e depois outro.Cada vez que vencemos cuidadosamente a massa.
5. Agora adicione as bananas moídas, mexa.
6. No final, despeje a farinha misturada com o fermento em pó.Leve a massa à homogeneidade, traduza-a em um copo untado da multicamada.
7. Prepare um biscoito de banana por hora no programa de panificação.
Biscoito de banana - Dicas e truques úteis
Como escolher uma boa banana?O cheiro!Se exala um aroma agradável mesmo através da casca, certamente será doce e delicioso.Sabão exótico cheira absolutamente nada.
As tortas de biscoito podem ser polvilhadas não apenas com açúcar de confeiteiro.Ideal com bananas combinadas com coco.Para mantê-lo pegajoso, a superfície é coberta com xarope de açúcar ou mel derretido, uma fina camada de geléia.
Para fazer fatias de banana longasnão escurecer no ar, imediatamente após a limpeza e corte deve ser pulverizado com suco de limão.Você pode diluir um pouco de ácido cítrico seco.
