Pizza Picada - Como Cozinhar Tomate, Queijo, Cogumelos, Legumes, Ervilhas e Milho

Cozinhar pizza é um processo muito emocionante.Além da crosta, feita com ou sem fermento, este aperitivo é famoso pelo fato de que o recheio pode ser qualquer coisa: vegetais, carne e até doce.Se você tiver um pouco de carne dobrada em casa, poderá usá-la com sucesso para fazer este prato com legumes, cogumelos e queijo.

Receita de pizza picada

A principal característica de qualquer pizza é sua base.É um bolo fino de qualquer forma e diâmetro.Embora a opção clássica seja um bolo redondo, muitas donas de casa se afastam desse estereótipo e preparam pizza para todo o baralho.A massa fresca é preparada com fermento sem fermento, mas alguém também usa opções mais leves ao escolher massa folhada ou noções básicas congeladas prontas.

Se você quiser fazer pizza clássica, precisará de:

fermento seco - 1 colher de chá;
açúcar - 1 colher de chá;
água - 150 ml;
azeite - 2 colheres de sopa.l.;
sal é uma pitada;
farinha - 2 colheres de sopa.

Para começar, é necessário colocar o precipitado: dissolva o fermento seco, o açúcar e o sal em um copo de água morna e reserve por 15 minutos até que a espuma apareça.Em seguida, misture a farinha e o azeite com cuidado.Amasse uma massa firme mas elástica que não deve grudar nas mãos.Forme uma bola e coloque-a em um local quente para que a massa suba uma vez e depois comece a rolar o bolo para uma refeição futura.Desta lista de ingredientesvocê ganha dois bolos.

Pizza com carne picada e tomate

Tempo: 40 minutos.
Número de porções: 5 pessoas.
Pratos de calorias: 283 kcal /100 g.
Objetivo: para o jantar.
Dificuldade: Fácil.

Uma pizza deliciosa e deliciosa em massa de levedura com carne será mais suculenta se você adicionar tomates.Essa refeição substituirá qualquer jantar.No inverno, armazenar tomates é melhor para substituir as cerejas que têm um sabor mais rico.Para polvilhar por cima, use um queijo que derreta bem e se espalhe por toda a superfície da base.O melhor é a mussarela para pizza, que pode ser encontrada em grandes supermercados.

Ingredientes:

massa - 200 g;
carne de porco - 200 g;
tomates - 2 peças;
Cebolas - 1 pc;
mussarela - 200 g;
Ervas comprovadas - a gosto.

Método de preparação:

Moa a cebola e frite em uma panela até ficar transparente.
Coloque o pergaminho sobre ele.É necessário fritar, mexendo ocasionalmente, cerca de 10 minutos.
Corte os tomates em fatias finas.
Estenda a massa com um rolo de 0,2 cm de espessura.
Organize os tomates para que cubram toda a superfície.
Espalhe o recheio de carne acabado por cima.
Polvilhe com mussarela ralada.
Cozinhe no forno por 15 minutos a 220 °.

Pizza com carne picada e queijo

Tempo: 50 minutos.
Número de porções: 5 pessoas.
Pratos de calorias: 275 kcal /100 g.
Objetivo: para o jantar.
Dificuldade: fácil.

Se não houver tomates frescos à mão, então completamentevocê pode ficar sem eles espalhando a base com pasta de tomate.Você pode diversificar o recheio com diferentes tipos de queijo.Tome parmesão, holandês, russo, adyghe, gouda para esse fim.Para preparar o básico, você pode tirar uma receita com uma foto de massa de fermento ou comprar uma folhada pronta na loja.A segunda opção reduzirá o tempo de cozimento em quase três vezes.

Ingredientes:

massa - 300 g;
Parmesão - 100 g;
Holandês - 100 g;
Adyghe 100 g;
carne de porco picada - 300 g;
cebola - 1 pc;
pasta de tomate - 3 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

Em uma frigideira, frite a cebola picada com carne até cozinhar.
Enrole o bolo com um rolo em uma camada com no máximo 0,5 cm de espessura.
Aplique pasta de tomate ao bolo.
Esfregue o queijo e misture com o recheio de carne.
Coloque todo o recheio.
Cozinhe por 15 minutos a 220 °.

Picada de frango

Tempo: 40 minutos.
Número de porções: 5 pessoas.
Pratos de calorias: 250 kcal /100 g.
Objetivo: para o jantar.
Dificuldade: fácil.

Uma pizza saudável pode ser feita não apenas com carne bovina ou suína, mas também com frango.Também ficará muito saboroso e gratificante.Você pode comprar carne dobrada na loja e faça você mesmo: basta passar o filé de frango pelo moedor.Use tomates frescos ou molho de tomate para deixar o prato suculento, caso contrário, sua pizza estará seca.O queijo pode ser usado em qualquer variedade, a seu critério.

Ingredientes:

massa folhada - 400 g;
frango picado - 300 g;
tomates - 2 peças;
pimentão - 1 unid.;
cogumelos - 150 g;
queijo mole - 150 g;
especiarias - a gosto.

Método de preparação:

Frite a carne enrolada em uma frigideira com os cogumelos cortados até ficar pronta.
Corte os tomates em fatias finas, pique os pimentões com canudos.
Faça a base se desdobrar com um rolo.
Coloque os tomates em toda a superfície, espalhe o recheio de frango, polvilhe com queijo ralado por cima.
Asse pizza por 15 minutos a 200 °.

Carne de bovino

Tempo: 50 minutos.
Número de porções: 5 pessoas.
Pratos de calorias: 245 kcal /100 g.
Objetivo: para o jantar.
Dificuldade: Fácil.

Se sobrar carne moída, faça uma pizza com ela.Para economizar tempo na preparação do básico, compre bolos congelados na loja.Só será necessário descongelar, colocar o recheio e assar.O recheio de carne deve ser complementado com vegetais e ervas aromáticas.Alecrim, orégano e manjericão são perfeitos para isso.

Ingredientes:

base para pizza - 2 peças;
carne moída - 200 g;
cebola vermelha - 1 pc;
azeite - 2 colheres de sopa.l.;
tomate - 2 peças;
queijo - 200 g;
páprica a gosto;
Ervas frescas - a gosto.

Método de preparação:

Corte a cebola em cubos pequenos e frite com azeite.
Lave os tomates e corte-os finamentecom círculos.
Coloque os tomates e o recheio de carne.
Esfregue o queijo e polvilhe a peça de trabalho.
Prepare pizza de carne moída a 180 ° C por aproximadamente 15 minutos.

Com batatas

Tempo: 40 minutos.
Número de porções: 5 pessoas.
Pratos de calorias: 276 kcal /100 g.
Objetivo: para o jantar.
Dificuldade: fácil.

Muitos acreditam que a batata não é um ingrediente semelhante à pizza, mas esse não é o caso.Se preparado adequadamente, um lanche em um teste fino não será menos delicioso.Para cozinhar, pegue qualquer carne enrolada: carne, porco, carne picada, frango.Se você usar batatas, precisará fritá-las com carne ou usar batatas cozidas e até purê de batatas.

Ingredientes:

batatas - 2 unid.;
carne picada - 200 g;
queijo - 200 g;
pimentão - 1 unid.;
Pasta de tomate - 3 colheres de sopa.l.;
massa de levedura - 200 g;
Especiarias italianas a gosto.

Método de preparação:

Faça um bolo, coloque em uma bandeja de papel manteiga.
Esfregue as batatas cruas em um ralador, misture com a carne e frite.
Pique a pimenta búlgara com um canudo.
Unte a massa com pasta de tomate, coloque o recheio de carne e a pimenta.
Esfregue o queijo e cubra o prato futuro.
A pizza é assada com carne picada e batatas em forno pré-aquecido a 200 ° por 15 minutos.

Com cogumelos

Tempo: 1 ano.
Número de porções: 5 pessoas.
Caloria alimentar: 255 kcal /100 g.
Objetivo: jantar.
Dificuldade: fácil.

Uma das opções de pizza de cogumelos mais deliciosas são os cogumelos, que são muito fáceis de cozinhar e qualquer cogumelo da floresta.Somente o segundo deve ser adequadamente preparado e, em nenhum caso, cru.Use qualquer carne, mas o frango vai muito bem com os cogumelos.Coloque os cogumelos crus: enquanto o lanche estiver assando, eles serão cozidos.

Ingredientes:

base - 2 peças;
tomates - 2 peças;
carne picada - 200 g;
cogumelos - 200 g;
mussarela - 200 g;
Manjericão é um pacote.

Método de preparação:

Frite a carne na panela até ficar cozida.
Corte os cogumelos em fatias finas.
Esfregue a mussarela em um ralador grande.
Moa o manjericão.
Corte os tomates em fatias finas.
Coloque os tomates primeiro, depois os cogumelos, a carne, o queijo ralado e o manjericão.
Asse por 15 minutos a 200 °.

Berinjela

Tempo: 1 ano.
Número de porções: 5 pessoas.
Pratos de calorias: 284 kcal /100 g
Objetivo: para o jantar.
Dificuldade: fácil.

Durante a colheita sazonal, esse lanche pode ser cozido com qualquer vegetal.Sim, até as berinjelas serão um ótimo ingrediente para o recheio saudável de carne.Tal prato não será apenas delicioso, mas também muito apetitoso lá fora.Para cozinhar, escolha qualquer recheio a seu critério.Por dar suculênciause pasta de tomate ou tomate.

Ingredientes:

massa de levedura - 300 g;
berinjela - 1 pc;
carne picada - 200 g;
cebola - 1 pc;
queijo - 200 g;
pasta de tomate - 3 colheres de sopa.l.;
Óleo de girassol - 2 colheres de sopa.l.;
Salsa, endro - a gosto.

Método de preparação:

Cozinhe a carne em uma frigideira com cebola picada.
Corte as berinjelas em fatias finas e frite em óleo de ambos os lados.
Faça um bolo, transfira para uma assadeira.
Espalhe o bolo com pasta de tomate, coloque o recheio, berinjela, queijo ralado e ervas.
A pizza é assada com carne picada por 15 minutos a 200 °.

Com pimenta búlgara

Tempo: 40 minutos.
Número de porções: 5 pessoas.
Pratos de calorias: 245 kcal /100 g.
Objetivo: para o jantar.
Dificuldade: Fácil.

O recheio para pizza picada não precisa ser supersaturado com ingredientes diferentes.Chega de qualquer vegetal, como pimentão.Com ele, o prato sairá muito suculento e delicioso.O melhor recheio para esta receita será a carne de porco e a carne frita com alho.Passas vai adicionar uma cebola vermelha, cortada em rodelas grandes.

Ingredientes:

massa folhada - 400 g;
carne picada - 200 g;
Cebola - 1 pc;
alho - 1 dente;
pimentão - 2 pedaços;
queijo - 200 g;
verdes - a gosto.

Método de preparação:

Carne picadadeve ser frito em uma panela com o alho esmagado até ficar cozido.
Em seguida, corte a cebola em rodelas, canudos de pimenta.
Espalhe o queijo em um ralador grande.
Estenda a massa com um rolo e transfira para uma assadeira.
Coloque pimenta, recheio de carne, cebola e laticínios ralado.
Asse a 200 ° por 15 minutos.

Com abobrinha

Tempo: 50 minutos.
Número de porções: 5 pessoas.
Pratos de calorias: 249 kcal /100 g.
Objetivo: para o jantar.
Dificuldade: Fácil.

Outra variante da pizza de carne é a adição de abobrinha.Este recheio é muito suculento e agradará a todos os amantes deste vegetal verde.Para o bolo, escolha qualquer opção: prepare você mesmo a massa, compre uma massa folhada ou uma base pronta.Você pode diversificar a receita com diferentes molhos: misture o creme de leite com a ketchup e espalhe o bolo.

Ingredientes:

base - 2 peças;
carne picada - 150 g;
abobrinha - 1 pc;
creme de leite - 2 colheres de sopa.l.;
ketchup - 2 colheres de sopa.l.;
queijo - 200 g;
Manjericão é um pacote;
pimenta - 0,5 pc.

Método de preparação:

Frite a carne enrolada em uma frigideira.
Corte a abobrinha em fatias com menos de 0,5 cm de espessura.
Misture o creme de leite com o ketchup e adicione a pimenta picada.
Corte o manjericão.
Distribua o molho da base da pizza, coloque uma abóbora com abobrinha, carne, queijo ralado e manjericão.
Cozinhe a 180 ° por 20 minutos.