Panquecas finas com leite - receitas simples e passo a passo para preparar massa e como assar

provavelmente toda dona de casa.Infelizmente, elas saem finas e sem peso, lembrando rendas delicadas, nem sempre.São panquecas com leite.Existem tantas receitas para preparar, que em breve você as conhecerá.

Como fazer panquecas finas com leite

O processo é tão simples que até um bebê pode lidar com isso.Como cozinhar panquecas finas com leite?A principal coisa - para fazer uma boa massa de produtos de qualidade para que os nódulos não existam.A mistura de leite líquido é retirada com um girino, cuidadosamente derramada no centro da frigideira, fazendo movimentos rotativos para espalhá-lo uniformemente.Primeiro frite um lado da panqueca e depois vire.Após remover doDeve ser untada com um pedaço de manteiga para torná-la ainda mais macia.

Massa para panquecas finas com leite

A mistura pode incluir farinha, ovos, sal, açúcar, outros sabores, tanto líquidos quanto secos.A massa para panquecas finas do lado de fora deve parecer creme gordo ou espessa como creme azedo.Mistura muito densa não se espalhará sobre a panela.Devido ao excesso de massa leitosa, as panquecas explodem.É aconselhável deixar a mistura repousar um pouco antes de fritar.O caroço não deve ser.

A receita de panquecas finas

Há um grande número de maneiras de cozinhar, e na lista de ingredientes apenas o leite permanece inalterado.A receita para panquecas finas é selecionada com base no recheio a ser utilizado: doce ou saudável.Às vezes são consumidos em forma pura com manteiga e açúcar, mas com mais freqüência são embalados em vários produtos: carne, presunto com queijo, cogumelos, legumes, queijo, frutas e bagas, leite condensado, geléia, molhos diversos.Em cada caso, o sabor é diferente.

Panquecas finas e doces com leite

A iguaria que você lerá em breve vem da culinária francesa.Neste país, gosta muito de finas panquecas doces no leite, que saem leves, quase transparentes, como uma teia de aranha.Como regra, eles são cozidos sem recheio, polvilhados com cobertura de chocolate ou outro molho e servidos como sobremesa com chá perfumado ou café forte.A mistura inclui farinha, ovos, sal e açúcar.

Ingredientes:

• farinha - 300 g;
• leite - 0,9 litros;
• cremeóleo - 90 g;
• sal - 3 chips;
• ovos - 3 peças;
• manteiga - 3 colheres de sopa.l.;
• gemas - 6 unidades;
• açúcar - 7ª c.eu

Método de preparação:

1. Misture com dois tipos de manteiga, açúcar, sal e leite.Mantenha por um minuto em fogo mínimo.
2. Mate os ovos, adicione as gemas.
3. Polvilhe mucilagem em pequenas porções sem parar.
4. Asse panquecas em fogo médio.Antes de servir, regue com calda de chocolate.

As panquecas de leite são uma receita clássica

Se você quiser se lembrar de como era o seu gosto quando era avócasa, então o próximo prato é para você.A receita de panquecas no leite é clássica, com uma foto fácil, será manuseada por absolutamente qualquer pessoa.O cozimento é muito apetitoso e delicioso.Para cozinhar, é aconselhável usar uma pequena panela de ferro fundido ou panqueca especial.

Ingredientes:

• farinha - 3 xícaras;
• leite - 450 ml;
• sal - 10 g;
• ovos - 4 peças;
• óleo de girassol - 0,1 l;
• açúcar - 50 g;
• água - 450 ml

Método de preparação:

1. Bata as gemas para combinar com o açúcar e o sal.
2. Despeje leite e água, óleos.
3. Bata as proteínas em uma tigela separada em espuma.
4. Introduzir gradualmente a farinha na massa da gema.Coloque a proteína batida.Asse as torradeiras em fogo médio.

Panquecas a céu aberto com leite

Os revestimentos serão incrivelmente porosos, reminiscentes de renda se você colocar refrigerante na massa.Receita de panquecas finas a céu aberto no leiteextremamente simples.O recheio para eles será adequado como doce e diferente.Se você escolher o primeiro, receberá a sobremesa e, se o segundo, o prato principal completo.Quanto mais fina a camada que você derramar a massa na panela, mais buracos estarão no cozimento.

Ingredientes:

• leite - 1,5 litros;
• refrigerante - 1,5 colher de chá;
• ovos - 3 peças;
• açúcar - 1,5 colheres de sopa;
• de farinha - 0,75 kg;
• sal - 1,5 colher de chá;
• Óleo vegetal - 150 ml

Método de preparação:

1. Coloque os ovos em um recipiente com leite aquecido a 40 graus.Despeje o açúcar, sal.Bata com uma batedeira.
2. Misture a farinha com o bicarbonato de sódio e adicione gradualmente a massa.
3. Despeje o óleo sobre o último.
4. Frite bem a panela com graxa.Asse sobreposições de renda.

A receita de panquecas finas em leite com furos

Como regra, banheiros de ar são feitos de massa de levedura, mas saemdenso.Panquecas com leite com furos você pode cozinhar sem fermento, será muito mais fácil.É muito importante encontrar uma boa frigideira, que não grude na meia massa; uma panela de Teflon é adequada.Outros segredos de culinária que você lerá abaixo.

Ingredientes:

• leite - 1,5 litros;
• suco de limão - 3 colheres de chá.(pode ser substituído por vinagre);
• ovos - 6 unid.;
• refrigerante - 3 colheres de chá.sem escorregador;
• de farinha - 3 xícaras com uma lâmina;
• açúcar - 6 colheres de sopa.l.;
• óleo vegetal - 225 ml

Método de preparação:

1. Bata bem fundoovos de mesa e um pouco de açúcar.
2. Adicione leite, manteiga.
3. Insira a farinha peneirada continuamente.Por fim, coloque o suco de limão com refrigerante, mexa.
4. Frite a panela.Unte os dois lados até corar.

Panquecas com proxy de leite

Se houver um produto faltando na geladeira e ninguém beber, nãopressa para jogá-lo fora.Você pode preparar deliciosas panquecas finas com leite azedo, adequadas para recheios doces e saudáveis.Para torná-los muito fáceis, todos os ingredientes são comuns e são vendidos em qualquer supermercado.Prepare panquecas e dê uma segunda chance ao leite azedo.

Ingredientes:

• leite azedo - meio litro;
• açúcar - 1,5 colheres de sopa;
• manteiga - 2 colheres de sopa.l.;
• refrigerante, temperado com vinagre - um quarto de colher de chá;
• salgadinhos de sal;
• de farinha - 1 xícara com uma lâmina;
• ovo - 1 pc.

Método de preparação:

1. Coloque o leite azedo em temperatura ambiente.
2. Bata o ovo com açúcar, sal.Adicione um terço do leite azedo e metade da farinha.Mexa.
3. Digite o refrigerante.Coloque os demais produtos por meia hora.
4. Asse grandes canecas em uma assadeira, fritando em ambos os lados.

Panquecas com leite e ovos

Doces delicados e deliciosos.Quando você olha para a foto que mostra as panquecas feitas com leite e ovos, verá que elas parecem perfeitas e muito finas.Com o processoqualquer pessoa vai lidar com a culinária.A aparência da massa é rara, mas é assada perfeitamente.No processo, a mistura de leite deve sempre ser agitada para que não se forme precipitado.Lembre-se de como preparar ombreiras simples e macias.

Ingredientes:

• leite - 250 ml;
• óleo vegetal - 1 colher de sopa;
• amido de batata - 2 colheres de sopa.eusem escorregador;
• açúcar - a seu gosto (com 1 colher de chá doce);
• de farinha - 2 colheres de sopa.eucom um slide;
• sal é uma pitada;
• Ovos - 2 pçs.

Método de preparação:

1. Misture todos os componentes secos.
2. Digite os testículos.
3. Despeje gradualmente o leite morno, mexendo sempre.
4. Adicione os óleos e deixe por 20-30 minutos.
5. Asse em uma panela bem quente.

Panquecas finas com leite e kefir

O seguinte método de preparação deve ser observado por todas as pessoas que não são muito amigáveiscom persianas.Panquecas finas com leite e iogurte saem sempre e, de todo, elas não podem ser estragadas.A massa é muito elástica, devido à qual os revestimentos serão mais finos, mas não quebrarão de forma alguma.Aprenda a cozinhar um ótimo prato com iogurte.

Ingredientes:

• Ovos - 6 peças;
• óleo vegetal - 130 ml;
• açúcar - 5 colheres de sopa.eucom um slide;
• refrigerante - alguns pinos;
• sal - 2 colheres de chá.sem escorregador;
​​
• de farinha - 650 g;
• kefir - 500 ml;
• leite - 0,5 l.

Método de preparação:

1. Bata o ovo com sal e açúcar.Despeje o leite.
2. Despeje o peneiradomuchytsy, interfere na dissolução completa dos nódulos.
3. Digite kefir e bicarbonato de sódio, manteiga, amasse a massa.
4. Deixe para insistir.
5. Unte as panquecas em uma panela quente.

Panquecas de creme fino

Você deve preparar o prato a partir da seguinte receita passo a passo antes de servir, tire uma foto para memória.Panquecas de creme no leite - finas com orifícios.Eles têm um ótimo sabor em si mesmos e com diferentes recheios.Panquecas finas com leite são preparadas com adição de açúcar, cuja quantidade pode ser ajustada dependendo da sua preferência pessoal.

Ingredientes:

• de farinha - 350 g;
• ovos - 2 peças;
• leite - 0,5 l;
• Óleo da Quaresma - 2 colheres de sopa.l.;
• água - 0,5 l;
• sal - 1 colher de chá.sem escorregador;
• açúcar - 2-3 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Ferva a água, dissolva o sal, o açúcar.Retire do fogo.
2. Adicione pouco mais da metade do leite à farinha peneirada.Mexa com um misturador.
3. Quando a massa for homogênea, insira outro leite.
4. Encha a água fervente com uma corrente fina.Mexa.
5. Bata os ovos em um recipiente separado e traga-os para a massa dos produtos.Adicione os óleos.
6. Asse panquecas finas com leite em uma assadeira.Sirva com creme de leite.

A receita de panquecas finas em leite e água

Uma maneira muito simples e acessível de cozinhar.Se você não tiver muito leite, adicione água, pois isso não estragará o sabor.Panquecas finas com leitee a água sai como uma teia de aranha.Eles são bons tanto na forma pura como com recheios diferentes: carne, doce.Lembre-se de como as panquecas finas caseiras são feitas com leite e água.

Ingredientes:

• de farinha - 1 xícara;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
• leite - 1 copo;
• ovos - 2 peças;
• água - 1 copo;
• refrigerante - 0,5 colher de chá;
• açúcar - 1 colher de sopa;
• Salgadinhos de sal.

Método de preparação:

1. Bata os ovos em espuma espessa com sal e açúcar.
2. Ferva a água, dissolva o refrigerante e despeje na massa sem parar.
3. Adicione imediatamente um copo de leite frio, farinha e óleo.
4. Asse as panquecas em uma assadeira.

Como preparar panquecas finas com leite - Dicas para chefs

Lembre-se de alguns truques culinários:

1. Por fim, despeje o leite na mistura.Você pode dissolver um pouco de farinha e adicionar.
2. Quanto mais açúcar você colocar, mais rosado ficará o cozimento.
3. Antes de assar panquecas no leite, unte-o com uma pequena quantidade de gordura, de preferência com um pedaço de gordura.
4. Lubrifique os revestimentos por não mais de dois minutos de cada lado.Vire-o com uma espátula de madeira.
5. Se o cozimento estiver quebrado ou pegajoso, coloque mais farinha na massa, além da receita.Se estiver muito grosso e grosso, adicione um pouco de leite aquecido.
6. Ao fazer panquecas sob o recheio, frite-as comum lado.Coloque um enchimento nele, vire-o.A superfície ficará marrom quando você as aquecer ou assar no forno.
7. Se você sobrecarregar demais, o cozimento pode acabar sendo de borracha.
8. Apague completamente o refrigerante para que seu sabor não seja sentido no prato.
9. Se você adicionar muitos ovos, o cozimento pode se assemelhar a uma omelete, mas quando está faltando, pode se romper.
10. Quando a frigideira está bem aquecida, você pode reduzir o calor.
11. As bordas dos banheiros podem queimar devido ao excesso de açúcar na massa.
12. Se a massa grudar, você aqueceu muito a panela.
13. Quanto melhor você bater os ovos, mais leves serão as panquecas.
14. Distribua a massa líquida mais rapidamente em uma frigideira para que a espessura das panquecas seja a mesma.

Vídeo: panquecas com leite