Charlotte é exuberante com as maçãs no forno - como fazer a massa rápida e deliciosa, temperatura de cozimento

Delicioso bolo de esponja de maçã - é isso queuma charlotte no forno.O prato veio para nós décadas atrás da França e está firmemente entrincheirado no menu de donas de casa russas.Se você não sabe como preparar a famosa sobremesa no forno, observe estas receitas passo a passo.Com a ajuda deles, você poderá surpreender os entes queridos!

Como cozinhar uma charlotte com maçãs no forno

A famosa sobremesa européia tem várias maneiras de cozinhar.Dependendo da escolha do chef, a massa e as coberturas podem variar.Biscoitos no forno podem ser cozidos mesmo com frutas exóticas, mas não devem ser esquecidosreceita clássica.A charlotte aérea tradicional apareceu no início do século XIX.A torta de maçã habitual para nós era feita com biscoitos macios, creme e creme da Baviera.Mas com o tempo, o prato adquiriu um grande número de opções de culinária.

Massa para charlotte

Para tornar o bolo saboroso e arejado, é necessário levar farinha de trigo de qualidade.A massa de charlotte com maçãs no forno pode ser amassada com base em leite, iogurte, rábano e até margarina.Alguns até conseguem usar 67% de gordura na receita.Observe que a densidade da amassadeira depende de quanto a charlotte de maçãs será cozida.Além disso, baunilha ou casca de limão podem ser adicionadas para dar um sabor especial à torta.Para assar um biscoito no forno, é recomendável usar um molde de metal ou silicone.

A que temperatura para assar o charlotte

Se você deseja assar a sobremesa, é necessário pré-aquecer o forno.Recomenda-se incluir um mínimo de 180-200 graus.Quem não sabe a que temperatura assar uma charlotte com maçãs deve prestar atenção à viscosidade da massa.Se for líquido, será suficiente 180 graus forno.Nesse modo, o biscoito será coberto com crosta após 40 minutos.Se a mistura for mais espessa, coloque 200 ° C e cozinhe por meia hora.

A receita de charlotte com maçãs no forno

As iguarias favoritas da infância estão entre as sobremesas mais simples, rápidas e populares.Um biscoito macio coberto com maçã picada dáverdadeiro prazer.Para assar charlotte com recheio vai aparecer em todas as donas de casa, além disso, a lista de produtos necessários é extremamente simples.Este biscoito é adequado para uma refeição em família ou para o tratamento de hóspedes.Se houver uma batedeira em casa, levará alguns minutos para preparar o prato.A receita de charlotte exuberante no forno deve estar em toda dona de casa.

A receita de charlotte com maçãs é simples e deliciosa

• Tempo de cozimento: 50 minutos
• Quantidade: 5 pessoas
• Caloria alimentar: 142 kcal
• Objetivo: no café da manhã, almoço, jantar
• Dificuldade: fácil

Em muitos, essa iguaria está associada à infância, por isso, por favormemórias serão boas para todos.Demora um pouco para preparar o bolo e, como resultado, você obtém uma sobremesa deliciosa e saborosa.O prato não tem vergonha de colocar sobre a mesa na frente dos convidados e tem o poder de cozinhar todos os dias para sua casa.Um biscoito de frutas semelhante deve estar no arsenal de qualquer dona de casa.Se você não encontrou o perfeito, anote esta receita simples de charlotte em um notebook.

Ingredientes:

• de farinha - 1 colher de sopa;
• açúcar branco - 1 colher de sopa;
• ovos - 4 peças;
• maçãs azedas - 5 unid.;
• Óleo de quaresma - para lubrificação da forma.

Método de preparação:

1. Os ovos devem ser agitados até que uma espuma alta e homogênea seja formada.
2. Despeje gradualmente o açúcar, mexendo a massa.
3. Adicione a farinha, misture.O peso deve ser semelhante em consistência ao creme azedo de média densidade.
4. Lave e descasque as maçãs.Corte empeças pequenas, misture com outros componentes.
5. Encha a massa e as maçãs com uma forma pré-oleada.
6. Asse no forno por aproximadamente 40 minutos a 180 graus.

Charlotte classic

• Tempo de cozimento: 50 minutos
• Dose por porção: 5pessoas
• Pratos calóricos: 158 kcal
• Objetivo: café da manhã, almoço, jantar
• Dificuldade: fácil

maçãs são usadas como uma massa de biscoito.É melhor escolher frutas com uma leve acidez, para que o cozimento seja ainda melhor.Se houver peras na geladeira, elas também poderão ser cortadas.Quer fazer uma deliciosa sobremesa caseira?Então prossiga.Uma charlotte clássica com maçãs no forno sairá mesmo para um cozinheiro iniciante.O principal é seguir as regras de como cozinhar e assar este prato.

Ingredientes:

• farinha de trigo - 150 g;
• açúcar - 150 g;
• Vanilina - 1 colher de chá;
• manteiga - 3 colheres de sopa.l.;
• maçãs azedas - 5 unid.;
• ovos - 4 peças;
• leite fresco - 4 colheres de sopa.l.;
• fermento em pó - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Frutas a serem lavadas, descascadas e cortadas em cubos.
2. Adicione um pouco de açúcar aos ovos e comece a mexer até formar espuma.
3. Adicione gradualmente a farinha, o fermento em pó, à massa líquida.
4. Despeje leite, manteiga e vanilina na massa pronta.Misture delicadamente com um garfo ou batedor.
5. Para colocar o futuro biscoito em forma, para colocá-lo lindamente em cimamaçãs
6. Asse no forno por cerca de 40 minutos a 180 ° C.

Charlotte curvilínea com crosta crocante

)
• Tempo de cozimento: 50 minutos
• Número de porções: 6 pessoas
• Calorias alimentares: 164 kcal
• Objetivo: café da manhã, almoço e jantar
• Dificuldade em cozinhar: FácilCharlotte com crosta, o açúcar em pó é triturado, tem não apenas uma aparência bonita, aroma chique, mas também excelente sabor.Para entender como fazer uma torta no forno, anote os ingredientes necessários e memorize as etapas.O biscoito ficará macio e a crosta triturará na boca.

  Ingredientes:

  • de farinha - 1 xícara;
  • açúcar - 1 xícara;
  • ovo - 4 unid.;
  • maçãs azedas - 4 unid.;
  • óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l;
  • açúcar em pó para alimentação.

  Método de preparação:

  1. Bata os ovos até formar espuma, adicione um pouco de açúcar e continue mexendo.
  2. Peneire gradualmente a farinha na massa resultante e adicione o restante do açúcar.
  3. Corte a fruta em fatias finas.
  4. Unte a assadeira com manteiga derretida, despeje a massa e distribua as maçãs uniformemente por cima.
  5. Cozinhe aproximadamente 40 minutos a 180 C.
  6. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes da apresentação.

  

  Charcutaria de queijo com maçãs no forno

  • Tempo de cozimento: 60 minutos
  • ) Quantidade de porções: 6 pessoas
  • Pratos calóricos: 238 kcal
  • Finalidade: café da manhã, almoço, jantar
  • Dificuldade: fácil

  Esta opção é ótima para o café da manhã, jantar ou mesa de férias.A composição inclui apenas ingredientes úteis, portanto o queijo cottage com maçãs é adequado para crianças pequenas.Doce, saboroso e nutritivo - essas são as principais características de um prato.Devido ao fato de o queijo ser incluído na composição, o biscoito é especialmente macio.Você também pode levar outras frutas em casa para encher.

  Ingredientes:

  • de farinha - 100 g;
  • açúcar - 300 g;
  • queijo com baixo teor de gordura - 300 g;
  • creme de manteiga - 150 g;
  • maçãs - 5 unid.;
  • refrigerante - colher de chá;
  • Vinagre - algumas gotas.

  Método de preparação:

  1. Derreta um pouco a manteiga, adicione 1/3 de açúcar.
  2. Adicione açúcar, queijo e misture bem à massa resultante.
  3. Bata as claras e as gemas separadamente com uma pequena quantidade de açúcar.Despeje tudo na massa.
  4. Adicione um pouco de vinagre ao refrigerante, adicione à massa total e amasse.
  5. Coloque um futuro biscoito em forma.
  6. Lave as maçãs, corte-as e coloque-as em cima.
  7. Cozinhe por 35 minutos a 180 ° C.
  8. Sirva imediatamente ou imediatamente após a refeição esfriar um pouco.

  

  Charlotte sem açúcar

  • Tempo de cozimento: 50 minutos
  • Dose por porção:6 pessoas
  • Pratos calóricos: 135 kcal
  • Objetivo: café da manhã, almoço, jantar
  • Dificuldade: fácil

  o quetortas definitivamente devem ser muito doces.Devido a diferentes circunstâncias, nem todos podem desfrutar de doces.Se uma pessoa está acima do peso ou diabética, deve-se tomar cuidado ao escolher alimentos.Uma sobremesa como uma deliciosa charlotte sem açúcar será uma ótima opção para esta ocasião.O bolo não será tão exuberante quanto a opção usual, mas a delicadeza não prejudicará a saúde e permitirá que você desfrute completamente do chá.

  Ingredientes:

  • farinha de trigo - 1 xícara;
  • ovos de galinha - 3 unid.;
  ​​
  • fermento em pó - 10 g;
  • mel - 5 colheres de sopa.l.;
  • canela - ½ colher de chá.
  • manteiga - 40 g.

  Método de preparação:

  1. Derreta a manteiga e misture com o mel.
  2. Adicione ovos, fermento em pó e canela à massa resultante.Mexa tudo com cuidado para fazer uma massa.
  3. Descasque as maçãs e corte-as em pedaços médios.Coloque o fundo da assadeira.
  4. Despeje um futuro bolo de esponja em uma jarra e coloque-o em um forno pré-aquecido.
  5. Cozinhe por cerca de 40 minutos a 180 ° C.
  6. Comer um prato pode ser quente ou frio.

  

  Charlotte com creme de leite com maçãs - receita

  • Tempo de cozimento: 50 minutos
  • ) Número de porções: 6 pessoas
  • Valor calórico do prato: 222 kcal
  • Objetivo: café da manhã, almoço, jantar
  • Dificuldade: fácil

  Na maioria dos casos, o cozimento frio perde o sabor: fica seco, firme, perde o aroma.Se você quiser aproveitar a sobremesa por alguns dias, uma charlotte com maçãse creme de leite será a melhor escolha.A composição especial da massa permite que o bolo permaneça macio e macio por um longo tempo.Esta versão do cozimento é boa na forma quente e fria.

  Ingredientes:

  • farinha - 100 g;
  • chamarizes - 100 g;
  • açúcar - 200 g;
  • kefir de gordura média - ½ xícara;
  • creme de leite - 4 colheres de sopa.l.;
  • ovos - 2 peças;
  • maçãs azedas - 5 unid.;
  • Nozes a gosto.

  Método de preparação:

  1. Para massa, bata o creme de leite com açúcar, adicione iogurte e ovos.Mexa tudo.
  2. Peneire a farinha na mistura, mexendo com uma batedeira.
  3. Descasque as maçãs e corte-as em pedaços pequenos.
  4. Moer porcas.
  5. Despeje a maior parte da massa em uma forma adequada, despeje nozes por cima e coloque maçãs.
  6. Despeje o restante da massa.
  7. Cozinhe em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.

  

  Charlotte rápida com maçãs

  • Tempo de cozimento: 50 minutos
  • Número de porções: 5 pessoas
  • Pratos calóricos: 156 kcal
  • Objetivo: café da manhã, almoço, jantar
  • Dificuldade: fácil

  Para esta sobremesavocê não precisa gastar muito tempo na cozinha ou comprar produtos caros.Apenas 45 minutos - e uma deliciosa torta de frutas em cima da mesa.A massa de biscoito fica com um ar suave e macio - então você quer comer vários pedaços ao mesmo tempo.Silicone ou copos são adequados para assar.O molho de maçã rápido se tornará a sobremesa favorita da sua família.

  Ingredientes:

  • farinha - 1 xícara;
  • açúcar - 1 xícara;
  • ovos - 3 peças;
  • maçãs - 3 peças;
  • Manteiga para lubrificação.

  Método de preparação:

  1. Descasque as maçãs, cortadas em pedaços médios, coloque em uma assadeira untada com óleo.
  2. Misture os ovos com o açúcar, bata com a batedeira até formar espuma.
  3. Adicione gradualmente a farinha e misture.A massa deve ser homogênea e líquida.
  4. Despeje sobre a massa resultante de maçãs.
  5. Coloque a louça no forno pré-aquecido e asse por cerca de meia hora a 180 graus.

  

  Charlotte com leite com maçãs

  • Tempo de cozimento: 70 minutos
  • Quantidadeporções: 5 pessoas
  • Valor calórico do prato: 176 kcal
  • Objetivo: café da manhã, almoço, jantar
  • Dificuldade: fácil

  amo o muffin de dar água na boca, esta receita de foto funcionará melhor.Charlotte no leite com a adição de fermento é muito macia.Você não precisa usar um fermento para a massa, ela ficará arejada.Faça um biscoito doce muito rapidamente, mas lembre-se de que assar um prato será mais longo que o normal.É necessário observar com mais cuidado como o bolo vai subir e não perder o momento da formação de uma batata frita.

  Ingredientes:

  • farinha - 400 g;
  • leite - 150 g;
  • margarina - 150 g;
  • açúcar - 3 colheres de sopa.l.;
  • levedura - 1 colher de chá;
  • sal - colher de chá;
  • maçãs - 5 un.

  Método de preparação:

  1. Peneire um pouco de farinha,misture com açúcar e fermento.
  2. Aqueça o leite, adicione à massa total, misture bem.
  3. Deixe a mistura pronta por 20 minutos.
  4. Quando a massa começar a assar, adicione as gemas, a margarina e a farinha restante.Novamente deixe repousar por uma hora.
  5. Corte a massa em 2 partes.Coloque metade da assadeira no fundo.
  6. Corte as maçãs em fatias finas, coloque o recheio.
  7. Cubra com o restante da massa.
  8. Para formar uma crosta, é possível untar a parte superior do bolo com óleo vegetal e ovo.
  9. Cozinhe por 45 minutos a 180 graus.

  

  Charlotte com leite azedo

  • Tempo de cozimento: 50 minutos
  • Número de porções: 5 pessoas
  • Conteúdo calórico do prato: 143 kcal
  • Finalidade: café da manhã, almoço, jantar
  • Dificuldade: fácil

  Iogurte -é um valioso produto de leite fermentado.Com ele, você pode fazer uma massa maravilhosa, adequada para a mesa de festas e todos os dias.Tudo o que você precisa fazer é considerar os segredos específicos do trabalho com o produto.O leite azedo de maçã com maçãs é um biscoito com sabor de frutas realmente simples e delicioso que agora será o seu favorito.

  Ingredientes:

  • farinha - 2 xícaras;
  • leite azedo - 1 copo;
  • açúcar em pó - 1 xícara;
  • ovos - 2 peças;
  • refrigerante - 1 colher de chá;
  • maçãs azedas - 3 unid.

  Método de preparação:

  1. Bata os ovos com algumas colheres de açúcar até formar espuma alta.
  2. Despeje o kefir na massa resultante,misture bem.
  3. Peneire gradualmente a farinha, mexendo a massa.A consistência deve ser semelhante a um creme espesso.
  4. Corte duas maçãs em cubos para recheio, uma com fatias para decoração.
  5. Coloque a assadeira com papel especial.
  6. Despeje a massa com maçãs.
  7. Cozinhe em forno pré-aquecido por 30 minutos a 180 C.

  

  Torta exuberante com maçãs em kefir

  • Tempo de cozimento: 50 minutos
  • Número de porções: 10 pessoas
  • Pratos calóricos: 145 kcal
  • Objetivo: café da manhã, almoço e jantar
  • Dificuldade: fácil

  No frio da noite, você deseja aquecer-se com uma xícara de chá quente, para agradar-se com um pão de ló perfumado.Uma torta exuberante com maçãs em iogurte é uma combinação perfeita para esta ocasião.O charme da sobremesa é que ela é incrivelmente deliciosa e quente, e mesmo depois de alguns dias.Até a amante inexperiente cuidará dessas delícias.Observe que na receita, o iogurte pode ser substituído por soro ou casca.

  Ingredientes:

  • de farinha - 500 g;
  • margarina - 250 g;
  • kefir de gordura média - 1 xícara;
  • açúcar - 1 xícara;
  • levedura - 30 g;
  • sal - colher de chá;
  • maçãs azedas - 6 unid.

  Método de preparação:

  1. Farinha e peneire com margarina.
  2. Adicione o fermento, um pouco de açúcar e mexa no kefir.Despeje a farinha sobre a massa resultante, mexendo bem.
  3. Corte a mistura em 2 pedaços, cada rolo.Um deles para postar noa parte inferior do formulário.
  4. Pique finamente a fruta, coloque na base da base e cubra com o segundo pedaço de massa.
  5. Asse no forno por cerca de meia hora a 180 ° C.
  6. Você pode servir a sobremesa imediatamente.

  

  Como deixar Charlotte exuberante e arejada - Dicas para Chefpreparado de forma diferente.A massa tem uma grande influência no sabor.É preparado com massa de kefir, creme de leite e até maionese.Especialmente popular entre as donas de casa, tem a receita mais simples para torta e massa usando leite.Essa maçã charlotte acaba sendo incomumente arejada e macia.Para fazer da sua sobremesa um petisco caseiro favorito, use as seguintes dicas do chef:

  • Maçãs com ácido claro são melhor usadas como recheio.Vai caber Antonovka.
  • Para não queimar a sobremesa no forno, unte as bordas do molde com óleo, polvilhe com farinha ou espalhe com papel manteiga.
  • Se você quiser que a torta no forno saia arejada, exuberante, é melhor bater as gemas separadamente das proteínas.
  • A massa de assar acaba por ser muito frágil, por isso é necessário deslocar o biscoito para o prato com muito cuidado.
  • É possível servir charlotte cozida no forno com sorvete, calda de chocolate ou leite condensado.

  Vídeos