Geléia de morango silvestre - como cozinhar, as melhores receitas de culinária
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A geléia vermelha brilhante com bagas pequenas é justamente considerada a mais popular em crianças e adultos, porque o rico sabor do morango é capaz de apimentar um café da manhã chato como a sêmola.No entanto, preparar essa iguaria é demorado e nem toda dona de casa moderna está pronta para um feito culinário.
Como escolher e preparar frutas para a colheita no inverno
Encontrar os morangos silvestres certos não é uma aventura fácil para ninguémmora em uma vila com florestas e campos intocados.No entanto, as bagas pequenas são muito saborosas, e pode ser uma pena gastá-las em preservação, especialmente se você conseguiu coletar apenas um pequeno jarro.Comprar morangos no mercado é ainda mais caro.Portanto, a melhor variedade para cozinhar geleias são os morangos de jardim que crescem nas camas ao lado dos morangos.
Se você ainda deseja fazer a receita original, lembre-se de que o mês mais apropriado para a colheita de frutas é o final de junho ou o início de julho.Ir para a caça na floresta é melhor feito com pequenas canoas, pois bagas macias e macias são fáceis de desmoronar com pratos muito volumosos.Você também pode rasgar algumas folhas para obter um perfume especial.
Como cozinhar morangosgeléia
Se você optar por cozinhar geléia transparente a partir de morangos silvestres em vez de geléia, leia cuidadosamente as frutas, deixando apenas o todo, sem deixar vestígios de podridão.Em nenhum caso eles devem dar errado!Recomenda-se preenchê-los com açúcar com antecedência e deixar por 5-6 horas para deixar o suco de frutas.Os próximos passos dependem da receita exata de geléia de morango silvestre que você decide experimentar.De qualquer forma, esteja preparado para levar várias horas.
No entanto, para as donas de casa que não estão inclinadas a aderir às receitas clássicas complexas, existem várias opções disponíveis para reduzir o tempo de ebulição ou para não cozinhar.O principal é encher as frutas com açúcar com antecedência para deixar o suco e sair, por exemplo, durante a noite.Isso não exige muito esforço ou tempo, porque enquanto a peça estiver em forma, você poderá fazer seu próprio trabalho.
Receita clássica
Se você não sabe como preparar geléia de morango, é recomendável focar em 2: 1.Lembre-se de que qualquer geléia tem altas calorias.Você precisará de:
- morangos silvestres - 1 kg;
- açúcar - 500 g;
- um pouco de ácido cítrico;
- várias folhas de manjericão.
Para aprender a cozinhar adequadamente a geléia de morango, tente fazê-lo várias vezes.Siga o seguinte algoritmo:
- Corte cuidadosamente os pecíolos e pecíolos das frutas, enxágue e polvilhe com açúcar.
- Sair para a noite.
- Coloque a fruta em um vaso largo (caberá a pelve),coloque em fogo baixo e mexa lentamente até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Ferva, remova a espuma.
- Deixe esfriar um pouco, ferva novamente por meia hora.Adicione o limão e o manjericão.
- Espalhe a mistura nos frascos, esfrie e enrole.
Geléia de morango saborosa de cinco minutos
Se cozinhar geléia de morango na floresta for muito complicado e demorado para você, tente dominarA receita mais simples que leva apenas cinco minutos.Você pode comprar temperos especiais no supermercado, mas pode gerenciar os ingredientes usuais.Você precisará de:
- morangos silvestres - 500 g;
- açúcar - 1 xícara;
Cinco minutos de morangos são preparados por uma receita simples.Faça o seguinte:
- Lave as frutas e cubra com açúcar.Deixe por algumas horas.
- Ponha fogo, deixe ferver, retire a espuma.
- Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, depois espalhe sobre os potes.
Como preparar geléia de morango sem cozinhar
Se você quiser desfrutar de frutas aromáticas e suas vitaminas durante o ano todo, apenas uma sobremesa para o feriado ou use como remédio para curarfrio, você pode fazer sem cozinhar.Para aprender a fazer geléia de morango sem cozinhar, use os seguintes componentes:
- frutas - 500 g;
- açúcar - 250 g;
- Ácido cítrico - 2 g.
É muito fácil aprender a fazer geléia de morango selvagem com esta receita.Siga as instruções:
- Prepare as bagas, lave-as.
- Ferva um xarope de açúcar forte usando cerca de 500 ml de água por copo de açúcar.
- Despeje sobre o xarope quente das frutas (a mistura deve estar clara) e deixe esfriar.
- Mexa bem e leve à geladeira.
Como preparar geléia de morango em uma multicozinha
Para uma dona de casa que possui aparelhos de cozinha modernos, até as receitas mais complicadas estão disponíveis.Afinal, esse método de cozinhar permite preservar todas as propriedades benéficas de vegetais, plantas e frutas.Se você quiser aprender a cozinhar geléia de morango em uma multicooker, use os seguintes componentes:
- bagas (de preferência frutas) - 1 kg;
- açúcar - 500 g;
- Uma pitada de ácido cítrico.
Se sua avó ainda lhe ensinou a cozinhar geléia de morango, tente adaptar a receita comprovada ao estilo contemporâneo.Faça assim:
- Passe pelas frutas.
- Coloque em uma tigela multi-fogão, adicione o açúcar, um copo de água.Deixe por meia hora.
- Adicione ácido cítrico e espalhe a geléia cozida em potes.Arrefecer com as tampas para baixo.
