Frango Estufado - Como Cozinhar com Creme de Leite ou Receitas de Vegetais com Foto em Multicook ou Frigideira

A maciez e a suculência da carne de frango cozida em uma frigideira, panela ou forno serão apreciadas por todos os membros da sua família.Você pode saturar o sabor com nitidez ou doçura, adicionar um aroma de alho picante ou um tempero agradável a um lúpulo, adicionar legumes ou mingau aos pedaços de carne - muitas opções para cozinhar.

Como cozer frango

Faça com que a carne cozida seja suculenta e os cozinheiros incrivelmente macios sejam oferecidos pela têmpera.Os molhos são frequentemente usados ​​para esse tratamento térmico: tomate, creme ou qualquer outro molho.Carne completamente dietéticarevela seu sabor, mantém a ternura e ensopado de frango simples.Para o processo, você pode usar uma panela com fundo grosso, frigideira, fogão múltiplo, forno.Em cada caso, o prato manterá os benefícios máximos e terá um sabor agradável.

Como cozer o frango em uma frigideira

Para extinguir uma frigideira, prefira um pássaro fresco e não congelado.A carne adequadamente selecionada depende do sabor final.Um tamanho jovem, não muito grande, é a melhor escolha.Se você decidir cozinhar um frango em uma frigideira, escolha um prato de paredes grossas, como ferro fundido.Será necessário um pouco de óleo de cozinha, pois a gordura fluirá para fora do frango.

Como cozer um frango em uma panela múltipla

Um moderno fogão múltiplo pode transformar um pássaro em um deleite delicioso.É possível cozer o frango em um todo multivarka e em pedaços, usar apenas o ingrediente de carne ou acrescentar legumes, mingaus a ele.Se você quiser um sabor rico do produto acabado, frite o frango antes de extinguí-lo.O frango caseiro não muito jovem no cozedor múltiplo será macio e macio, mas com esse tipo de carne o tempo de cozimento terá que ser aumentado.

Como cozer um frango em uma panela

É melhor usar uma panela com fundo grosso para cozinhar o ensopado.Nesses pratos, você pode fritar imediatamente as fatias de carne e não sujar a panela.O frango estufado na panela é cozido por cerca de uma hora, mas, em qualquer caso, é melhor verificar a maciez da carne.Os cozinheiros recomendam adicionar sal no final do cozimento parapara preservar a suculência e o aroma do prato, tanto quanto possível.

Como cozer uma galinha no forno

Alguns segredos ajudarão a transformar pedaços de frango usando o forno em uma obra-prima da culinária.O tamanho das peças depende do tipo de prato.Se apenas a carne for extinta pela receita, você poderá fazer mais.Ao preparar frango com legumes, é melhor fazer os pedaços não muito mais do que outros ingredientes.O frango estufado no forno pode ser cozido em utensílios de cerâmica, vidro, ferro fundido ou metal.Algumas donas de casa preferem usar panelas para cozinhar, que, além de carne, também é um enfeite favorito: batatas ou outros vegetais.

Frango Estufado - Receita

A receita clássica de frango estufado agradará aos gourmets que podem saborear a incrível suculência e maciez da carne de pássaro embebida em suco de tomate e vinho.Você pode recusar alho, substituir o vinho tinto pelo branco, esse prato não vai piorar, mas vai comprar novos sabores.Se você precisar reduzir o conteúdo calórico do produto, remova a pele do frango antes de cozinhar.

Frango estufado em creme de leite

• Tempo de cozimento: 70-90 min.
• Número de porções: 4-5 pessoas.
• Calorias da refeição: 185 kcal.
• Nomeação: para o almoço.
• Dificuldade em cozinhar: simples.

Uma das muitas receitas caseiras caseiras é o frango cozido em creme de leite.É muito fácil de cozinhar, é rápido e os pratos agradam a crianças e adultos.O resultado é suculentofatias de frango e molho de natas que serão o melhor complemento para o enfeite.Use carcaças caseiras ou de fábrica, coxas ou coxas de frango; até o filé de frango refogado ficará suculento e macio graças ao creme azedo.

Ingredientes:

• carne de frango - 1 kg;
• lâmpadas - 2 peças;
• creme - 250 ml;
• dentes de alho - 3-4 unid.;
• folha de louro - 2 peças;
• água ou caldo - 100 ml;
• ervilhas de pimenta - 5 peças;
• Lúpulo solar - 1 colher de chá;
• Óleo de quaresma - para assar;
• sal, pimenta do reino a gosto.

Método de preparação:

1. Corte o pássaro em pedaços pequenos
2. Tempere com sal, pimenta e frite em uma frigideira.
3. Corte a cebola em meias argolas.
4. Pegue uma panela grossa de fundo.Coloque a carne, cebola, pimenta e louro em uma panela.Despeje o conteúdo da caçarola com creme de leite e água (caldo).
5. Cozinhe a carne por 30 minutos em fogo baixo, cubra com a tampa e adicione lúpulo, girassol, alho, misture bem para que cada fatia fique impregnada de especiarias.
6. O frango doméstico deve ser cozido por mais 40 minutos, o que pode ser reduzido para aves domésticas de fábrica.
7. Durante a extinção, controle a quantidade de líquido durante a evaporação e adicione um pouco de água quente.

Frango estufado com legumes

• Tempo de cozimento: 40 min.
• Número de porções: 5-6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 88 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: simples.

Bonita, suculenta, deliciosa,um prato perfumado, embora nutritivo e saudável - é cozido de frango com legumes.Este peito de frango refogado será um prato favorito para toda a família.O uso de filé na receita não é necessário, ele pode ser substituído por canelas, asas baratas ou quaisquer outras peças.Legumes em um prato podem ser alterados para outros.Como resultado da têmpera do frango, cada vez é diferente.

Ingredientes:

• filé de frango - 600 g;
• cebola - 1 peça;
• cenouras - 1 pc;
• Couve-flor - 400 g;
• pimentão - 1 unid.;
• tomate - 2 peças;
• dentes de alho - 2 peças;
• água - 300 ml;
• óleo de fritura - 3-4 colheres de sopa.l.;
• endro - meio pacote;
• sal, pimenta, tempero de frango - a gosto.

Método de preparação:

1. Lave e corte o filé de frango com pedaços pequenos.
2. Frite em uma frigideira até dourar.
3. Pique as cebolas e as cenouras, frite-as na carne e frite por 5 minutos.
4. Corte pimentas, tomates em cubos, divida a couve-flor em pequenas inflorescências.
5. Misture todos os legumes com carne em uma frigideira e despeje sobre a água fervente.Adicione as especiarias e cozinhe por 8 minutos.
6. No final, adicione o endro picado, esprema o alho.Cozinhe por mais 3-4 minutos.

Frango estufado com molho

• Tempo de cozimento: 1,5 h.
• ) Número de porções: 10-12 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 135 kcal;
• Nomeação: para o jantar.
• Complexidade da preparação: simples.

Um sabor incrivelmente rico para dar a um frangoaté o cozinheiro mais experiente pode.O prato mistura a especiaria do manjericão, a doçura com a ligeira amargura da salsa, o delicioso aroma de alho.Tenha certeza, a combinação de cheiros atrairá todos os animais de estimação para a cozinha.O frango estufado com molho é atraente não apenas pelo seu aroma maravilhoso.As peças delicadas simplesmente derretem na boca, atingindo até os gourmets mais exigentes.

Ingredientes:

• carcaça de aves de capoeira - 1 unid.
• água - 2 litros;
• de farinha - 2 colheres de sopa.colheres;
• cebola - 1 pc;
• cenouras - 1-2 peças;
• alho - 2-3 dentes;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa.l.;
• folha de louro - 3 peças;
• ervilhas de pimenta - 4-5 pedaços;
• manjericão, salsa - em uma viga;
• manteiga - 3 colheres de sopa.l.;
• sal - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Coloque um frango limpo e fatiado em uma panela.Despeje dois litros de água e cozinhe por 50 minutos.
2. Corte os legumes e frite em óleo.Adicione o tomate, um pouco de caldo, farinha, temperos e sal.
3. Retire o frango cozido da panela e transfira para uma panela ou panela com os lados altos.Despeje um pouco de caldo aqui, despeje as cenouras e cebolas fritas.
4. Cozinhe a massa por 15 minutos sob a tampa.Por fim, adicione as ervas e alho esmagado, desligue o fogo.Cubra o prato novamente com o aroma e deixe a carne de molho por mais um quarto de hora.

Frango cozido em creme de leite com alho

• Tempo de cozimento: 1 hora
• ) Número de porções: 6 pessoas.
• Prato de calorias: 185 kcal.
• Objetivo: emalmoço, para o jantar.
• Complexidade da preparação: simples.

O aroma apimentado, intenso e apetitoso do alho é o verdadeiro destaque deste prato.O tempero, a nitidez do produto acabado são atenuados pela ternura proporcionada pela carne com creme azedo.A dupla incrível de aroma rico e sabor impecável não deixará ninguém indiferente.O melhor frango cozido em creme de leite com alho vai com arroz, mas ainda é servido com batatas e outras guarnições.

Ingredientes:

• carcaça de frango jovem - 1 pc;
• creme azedo - 400 ml;
• água - 1 copo;
• cabeça de alho fresco - 1 unid.;
• cebola - 2 pedaços;
​​
• páprica - 10 gramas;
• de farinha - 2-3 colheres de sopa.l.;
• alho seco - 15 gramas;
• manteiga - 3 colheres de sopa.l.;
• sal - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Corte o pássaro em pedaços e esfregue com páprica misturada com alho seco.
2. Envie os pedaços de carne para uma frigideira pré-aquecida e frite até dourar.
3. Limpe os bulbos e a cabeça do alho, pique finamente.
4. Em uma tigela, misture a cebola, alho, creme de leite, farinha.Tempere com sal e adicione um copo de água.Mexa até ficar homogêneo.
5. Despeje sobre o frango frito com molho cozido, cubra com uma tampa e cozinhe por um quarto de hora.

Frango estufado com cogumelos

• Tempo de cozimento: 40-50 min
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 105 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Complexidade da preparação: simples.

Se você quiser reabastecer o seu cofrinho de pratos deliciosos e simples, então é uma ótima idéia o frango estufado com cogumelos.É impossível estragar esse produto, e o sabor certamente agradará a todos.A receita pode usar cogumelos, cogumelos, cogumelos, cogumelos.Para os gourmets que não gostam de sabor de cebola, o alho-poró servirá como substituto.Você não pode usá-lo durante o cozimento.

Ingredientes:

• filé de frango - 300 g;
• creme azedo - 200 g;
• cogumelos, cogumelos ou outros cogumelos - 300 g;
• cebolas - 1 pc;
• sal, pimenta a gosto;
• Óleo de quaresma - para assar.

Método de preparação:

1. Pique a cebola, corte o frango em fatias.
2. Frite a cebola em uma frigideira pré-aquecida e coloque as fatias de carne na cebola.Frite até que os filetes fiquem brancos.
3. Despeje os cogumelos e frite antes de evaporar o excesso de líquido.
4. Despeje sobre um copo de creme de leite, sal, pimenta.Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Frango estufado de cebola

• Tempo de cozimento: 2 h.
• porções: 4-5 pessoas.
• Calorias alimentares: 165 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Complexidade da preparação: simples.

Mesmo aqueles que não adoram a cebola não poderão recusar tal prato.O tempo de cozimento é longo, mas não se deixe intimidar.Você não precisa ficar parado o tempo todo.Em 90 minutos, os anéis de cebola são praticamente dissolvidos no molho e se tornarão parte do molho.Guisado de frango com cebola acaba por ser suculento e muitogentil.Coloque com cuidado - a estrutura delicada perderá sua forma em movimentos desajeitados.

Ingredientes:

• carne de frango - 600 g;
• cebolas - 5 cabeças;
• maçã (de preferência verde) - 1 pc;
• sal, pimenta a gosto;
• o óleo está baixo - 3 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Corte a carcaça em porções, não deixe marinar (apenas pré-lavado).Envie imediatamente os pedaços para uma frigideira pré-aquecida até obter uma crosta avermelhada.
2. Corte as lâmpadas ao meio anel, esmague a maçã.Dobre a cebola e a maçã em uma frigideira funda com o óleo.Adicione sal, pimenta, um pouco de água fervente, espalhe fatias de carne perfumadas por cima.
3. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe a carne por cerca de 1,5 horas.Você não precisa virar o prato, verifique a quantidade de água na panela periodicamente e adicione conforme necessário.

Frango estufado em fatias

• Tempo de cozimento: 50 min.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 128 kcal.
• Nomeação: para o almoço, para o jantar.
• Complexidade da preparação: simples.

Adicione o filé de frango com pedaços cremosos, um sabor doce delicado ajudará o alho-poró.A quantidade de vitaminas e minerais contidos neste produto torna o prato incrivelmente benéfico para crianças e adultos.Se você quiser aprender a cozinhar frango assado para o máximo benefício para seus entes queridos, então uma receita de ensopado com alho-poró - um achado para um almoço ou jantar diário.

Ingredientes:

• carne de frango - 1 kg;
• alho-porro - 1 kg;
• vinho branco seco - 400 ml;
• tomates - 0,5 kg;
• coentro - 1 colher de chá;
• açúcar - 1 colher de chá;
• folha de louro - 2 peças;
• orégano - 2 ramos;
• alho - 2 dentes;
• Salsa - vários ramos;
• Sal -?colher de chá;
• casca de laranja - 1 tira;
• Azeite - 3 colheres de sopa.eupor fritar;
• a canela é uma pequena vara.

Método de preparação:

1. Corte o frango em pedaços, esfregue-o com sal e pimenta por todos os lados.Frite os pedaços em uma frigideira.
2. Adicione especiarias e vinho, cubra e cozinhe por 30 minutos.O molho deve ser fervido.
3. Frite o alho-porro separadamente por 4-5 minutos.
4. Descasque os tomates e corte em cubos, adicione à carne.
5. O alho-porro deve ser derramado na panela, coberto novamente e cozido por 15 minutos.
6. Remova a folha de louro, a canela e a casca antes de terminar.

Frango estufado com cenoura

• Tempo de cozimento: 1 hora
• porções: 3 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 133 kcal.
• Objetivo: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Uma cenoura brilhante e bonita agrada não apenas aos olhos, mas também enriquece o corpo com valiosos complexos vitamínicos e minerais.Cenouras jovens são especialmente bem-sucedidas.Frango estufado com cenoura recebe doçura, suculência e maciez extra.Os amantes de pão de gengibre podem adicionar um par de chili peppers à receita.A combinação de pimentanitidez e doçura da cenoura transforma o pássaro em uma tentação gourmet.

Ingredientes:

• canelas - 6 peças;
• cenoura - 3 peças;
• cebola - 2 pedaços;
• tomate - 1 pc;
• salsa, manjericão a gosto;
• alho - 2 dentes;
• sal, pimenta, orégano, salgado - a gosto.

Método de preparação:

1. Esfregue a carne com sal e especiarias.Deixe por 10 minutos.
2. Descasque os legumes, retire a casca dos tomates.
3. Moa o tomate com ervas e alho no liquidificador.
4. Esfregue as cenouras em um ralador médio, corte as cebolas.
5. Frite as coxinhas de frango em fogo alto.
6. Adicione as cebolas e continue refogando, frite as cenouras em alguns minutos.
7. Despeje 400 ml de água fervente e despeje os temperos necessários.
8. A extinção é realizada sob a tampa por meia hora.
9. Despeje a massa de tomate na panela e cozinhe por mais um quarto de hora.

Frango ensopado com arroz

• Tempo de cozimento: 45-60 min.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Pratos de calorias:
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: simples.

O doce pilaf com pássaros é um prato comum em muitas cozinhas do mundo.Para a receita de frango estufado com arroz, é melhor usar grãos de basmati.Esse arroz estará friável e perfeitamente em harmonia com o frango.Se você usar outra variedade, a quantidade de água deverá ser aumentada para uma proporção de 1: 2.Quanto cozinhar um frango também depende do arroz.Assim que os grãos chegaremprontidão, o prato pode ser servido à mesa.

Ingredientes:

• Arroz Basmati - 1 a.
• coxinhas de frango - 4 peças;
• cebolas - 1 pc;
• cenouras - 1 pc;
• passas - 0,5 copos;
• sal, pimenta, curry a gosto;
• Azeite - 3 colheres de sopa.

Método de preparação:

1. Retire a pele das canelas, sal, polvilhe com curry.
2. Frite as pernas em uma panela funda.
3. Descasque as cenouras e pique-as, corte as cebolas ao meio, coloque-as em uma frigideira com carne e frite por mais 6-7 minutos.
4. É a vez do arroz e das passas para ir para a caçarola.Todos os produtos são fritos por alguns minutos.
5. Despeje uma fina corrente de água quente no arroz.Leva cerca de 1,5 copos em algum lugar.Cubra e cozinhe até ficar cozido por cerca de 15 minutos.

Vídeo: Frango cozido no vapor com molho de creme de leite