Frango chinês - como cozinhar receitas simples com legumes ou em molho agridoce com foto

Os pratos preparados com receita chinesa estão ganhando popularidade entre as mulheres eslavas.É notável que você pode fazer deliciosos pratos quentes sem iguarias ou ingredientes caros, porque os principais produtos são acessíveis.

Como cozinhar um frango em chinês

A principal diferença entre este prato e o frango que nos é familiar é a maneira de cortar - aqui é cortada em pedaços pequenos.Outro fator importante na culinária chinesa é que seus chefs combinam alimentos aparentemente inseparáveis.Por exemplo, filé chinês de abacaxi com amendoim, frango com molho agridoce e muito mais.Você pode cozinhar pratos na panela (melhorWok), no forno ou na panela.

Molho de frango agridoce em chinês

Você precisa conhecer a receita do molho chinês antes de começar a cozinhar.Se você estiver interessado em cozinhar um frango com molho agridoce para torná-lo saboroso, primeiro faça-o em chinês.Para fazer isso, despeje o molho de soja nos pedaços de carne, reserve a peça por 25 minutos e despeje a pasta de tomate, vinagre de maçã, açúcar mascavo, pimentão picado e, se desejar, abacaxi.Cubra a carne e deixe descansar por cerca de uma hora.

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Receita de frango em chinês

A vantagem deste prato é que a dona de casa nem precisa experimentar os produtos, porque existem muitas variações diferentes para cada um.Por exemplo, o frango é combinado com amendoim, quase todos os legumes ou algumas frutas.Dê uma olhada nessas receitas de frango chinês e pergunte-se como é o sabor dos filetes regulares.

Frango em molho agridoce

  • Tempo de cozimento: 1 hora 5 minutos.
  • Número de porções: 8 pessoas.
  • Valor calórico do prato: 115 kcal.
  • Nomeação: para o almoço.
  • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Os pratos de frango chineses são feitos com um molho - geralmente doce ou azedo.A carne em chinês devido a essa rega é muito tenra.Em muitas variantes, o gergelim torrado é adicionado, o que também adiciona notas de sabor especiais.Dê uma olhada nesta receita de frango em molho agridoce - muito quente com berinjela em chinês para todo o mundofamílias.

Ingredientes:

  • alho - 1 dente de alho;
  • açúcar - 3 colheres de sopa.l.;
  • gengibre ralado - 1 colher de sopa.l.;
  • pimenta moída vermelha - 0,25 colher de chá;
  • vinagre de vinho - 60 ml;
  • berinjela - 0,9 kg;
  • farinha - 1 colher de sopa.l.;
  • filetes - 0,8 kg;
  • molho de soja - 60 ml;
  • sementes de gergelim - 1 colher de chá.

Método de preparação:

  1. Corte em tiras longas, frite o frango e transfira para um prato separado.
  2. Corte as berinjelas, coloque-as em uma frigideira com gengibre e alho.É aconselhável derramar outros 60 ml de água, deixe ferver.Frite até a água acabar.
  3. Despeje o molho de soja em um prato, polvilhe gergelim, pimenta, farinha, açúcar e adicione vinagre.
  4. Envie a carne para os legumes, despeje a mistura de soja e espere que comece a ferver.Quando o calor estiver baixo, frite para permitir que o líquido engrosse.

Frango ao molho de abacaxi agridoce

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Número de porções: 2 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 127 kcal.
  • Nomeação: para o almoço.
  • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Ingredientes:

  • Gengibre - 1 colher de chá;
  • sal - 1 pitada;
  • abacaxi em conserva - 400 g;
  • molho de vinho tinto - 6 colheres de chá;
  • cebola - 2 pedaços;
  • molho de soja - 2 colheres de chá;
  • suco de abacaxi - 6 colheres de chá;
  • amido de milho - 1 colher de chá;
  • óleo (crescimento) - 2 colheres de sopa.l.;
  • açúcar - 3 colheres de chá;
  • filetes - 450 g.

Método de preparação:

  1. Mergulhe a água em filetes lavados.Corte em pedaços não muito grandes.Despeje o mesmo molho de soja e depois com cuidadomisture a carne para que cada pedaço seja marinado.
  2. Ligue a panela, despeje a manteiga na tigela, frite o peito de frango por "fritar" por 10 minutos.
  3. Em uma caçarola, frite a cebola cortada em fatias finas e adicione pedaços de abacaxi em lata ao vegetal.
  4. Despeje em uma tigela vinagre de vinho, suco de abacaxi, gengibre, ketchup, despeje açúcar, sal e amido.
  5. Transfira a cebola do abacaxi para a carne e despeje a mistura agridoce resultante.Adicione as ervas, mexa.
  6. Feche a tampa e deixe a carne chinesa ferver por cerca de 8 minutos.

Frango com arroz chinês - receita

  • Tempo de cozimento: 35 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Prato de calorias: 133 kcal.
  • Nomeação: para o almoço.
  • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Se você está cansado dos pratos comuns, considere opções mais exóticas.Por exemplo, o frango com arroz em chinês é um mingau clássico com carne, mas difere na forma de preparação e no sabor picante requintado.Está quente - uma ótima opção para um almoço ou jantar saudável e apetitoso, pois o tempo total de preparação e fritura dos produtos não passa de meia hora.

Ingredientes:

  • alho - 2 dentes;
  • cenouras - 2 peças;
  • ovos - 2 peças;
  • cebolinha - 1 tufo;
  • ervilhas - 200 g;
  • filetes - 300 g;
  • molho de soja - 4 colheres de sopa.l.;
  • sal marinho, pimenta a gosto;
  • Manteiga (milho) - 2 colheres de sopa.l.;
  • molho de peixe - 2 colheres de sopa.l.;
  • Arroz basmati - 300 p.

Método de preparação:

  1. Ferva o basmati em uma proporção e lave os legumes lavados.
  2. Primeiro corte as cenouras em pratos finos e depois em tiras de 3 cm.
  3. Em uma frigideira, frite as cenouras, pré-aqueça o óleo.Envie o mesmo pedaço, corte com barras.
  4. Por mais 5 minutos, adicione o alho esmagado e as ervilhas (congeladas).Apague por cerca de 4 minutos, cubra a louça com uma tampa, remova-a, aumente o calor e aguarde a evaporação da água.
  5. Adicione os temperos aos produtos fritos.
  6. Frite os ovos para que a massa saia uniformemente.
  7. Combine vegetais com carne, ovos e cebola quente.
  8. Envie arroz cozido para uma frigideira e misture tudo.Mexa frite por 3 minutos.Sirva quente em chinês.

Frango com legumes em chinês

  • Tempo de cozimento: 30 minutos.
  • Número de porções: 3 pessoas.
  • Calorias da refeição: 139 kcal.
  • Nomeação: para o almoço.
  • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

As receitas exóticas há muito são procuradas entre o povo eslavo e os pratos chineses não são exceção.O frango ao estilo chinês com legumes se assemelha a um ensopado de legumes familiar, mas no sabor esses dois pratos diferem acentuadamente.Tome nota desta receita passo a passo com uma foto e ela mostrará como cozinhar o peito de frango de acordo com as regras da culinária chinesa.

Ingredientes:

  • Cebolas - 1 unid.;
  • Azeite - 2 colheres de sopa.l.;
  • filetes - 400 g;
  • pimentões (de cores diferentes) - 3 peças;
  • cenoura - 2 peças;
  • açúcar - 1 colher de chá;
  • molho de soja - 5 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

  1. Primeiro prepare os produtos: corte os bulbos, pimentões, cenouras, anéis, peitos.
  2. Coloque os ingredientes no óleo aquecido, um após o outro, após 3 minutos: primeiro a carne, depois as cenouras, as cebolas, os pimentões.Não extinguir produtos, mexa constantemente.
  3. Adicione o açúcar ao molho de soja e despeje a mistura nos alimentos cozidos, frite por mais 5 minutos.

Frango em molho doce

  • Tempo de cozimento: 7 horas e 10 minutos.
  • Número de porções: 5 pessoas.
  • Caloria alimentar: 175 kcal.
  • Nomeação: para o almoço.
  • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Graças a temperos e molhos especiais, muitos alimentos comuns têm um sabor incomum.Por exemplo, frango com molho doce em chinês - estas são asas macias, têm um aroma maravilhoso e sabor não menos perfeito.O prato chinês é assado no forno por um longo tempo; nesse caso, leva muito tempo para as asas marinarem.

Ingredientes:

  • Cebolas - 1 pc;
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  • pimenta moída - a gosto;
  • mel - 1 colher de sopa.l.;
  • asas de frango - 1 kg;
  • Maionese - 3 colheres de sopa.l.;
  • molho de soja - 2 colheres de sopa.eu

Métodopreparação:

  1. Prepare as asas: enxágüe, molhe com água com uma toalha de papel e corte ao meio.Coloque a carne em uma tigela, despeje maionese, molho de soja, mel, coloque as cebolas meio anel.Deixe marinar por 6 horas.Se você quiser um sabor picante, precisará adicionar pimenta à marinada.
  2. Traduza as asas marinadas chinesas para uma assadeira e envie o prato ao forno.A temperatura do equipamento deve ser de 180 graus e o processo leva 40 minutos.
  3. Se desejar, 15 minutos antes do final do processo, despeje a varanda na marinada chinesa.Desligue o forno quando a cebola estiver pronta.

Frango em molho quente em chinês

  • Tempo de cozimento: 2 horas.
  • Número de porções: 2 pessoas.
  • Conteúdo calórico de um prato: 125 kcal.
  • Nomeação: para o almoço.
  • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Se você quiser se deliciar com você e seus entes queridos com iguarias exóticas originais, poderá fazê-lo sem comprar iguarias caras.Frango apimentado em chinês é um excelente exemplo de um prato delicioso.Para cozinhar receitas chinesas quentes, é aconselhável usar uma frigideira especial (Wok), mas se a sua cozinha não tiver esse recheio, a frigideira comum é adequada.

Ingredientes:

  • Tabasco - 3-4 gotas;
  • alho - 2 dentes;
  • pimenta - 1 pc;
  • cenouras, cebolas - 1 cada;
  • filetes - 700 g;
  • suco de abacaxi - 1º st;
  • amido - 1 colher de sopa.l.;
  • sal, orégano, pimenta a gosto;
  • molho de soja - 4 colheres de sopa.l.;
  • óleo (crescimento) - 4-5 st.eu

Método de preparação:

  1. Lave o peito de frango, corte em pedaços, envie-os para uma tigela.
  2. Moa os pimentões e o alho, misture com pedaços de carne.
  3. Corte a lâmpada em meias argolas, cenouras em cubos.Envie legumes para o frango.
  4. Misture todos os ingredientes com molho de soja, regue com Tabasco.Coloque o recipiente no frio por 15 minutos para permitir que o frango marine.
  5. Despeje o óleo em uma frigideira, transfira a carne marinada.Frite em fogo alto por 7 minutos, adicione o suco de abacaxi aos componentes, despeje o amido e deixe o prato chinês cozinhar por mais 7 minutos, mas já economize o gás.

Frango chinês com pimenta

  • Tempo de cozimento: 50 minutos.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 114 kcal.
  • Nomeação: para o almoço.
  • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

A receita é adequada para as donas de casa que não têm tempo para uma preparação prolongada e para inventar comida deliciosa no almoço ou jantar.Frango com pimentão em chinês é cozido por não mais de uma hora, e fica extraordinariamente delicioso.Todos os ingredientes coletados na receita têm o sabor ideal, mas é aconselhável servir um prato pronto em chinês com um enfeite, por exemplo, arroz.

Ingredientes:

  • cenoura - 4 peças;
  • alho - 5 dentes;
  • cebola - 1 pc;
  • pimentão - 3;
  • filetes - 1 kg;
  • vinagre - 1 colher de sopa.l.;
  • óleo - 4 colheres de sopa.l.;
  • amido - 1 colher de sopa.l.;
  • molho de soja - 6 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

  1. Corte a carne em um canudo, coloque em uma tigela, deixe marinar por 10 minutos em molho chinês (soja).
  2. Corte as cenouras com um canudo e dissolva o amido em água.
  3. Aqueça o óleo em uma frigideira e depois coloque a carne.Frite o frango sem parar de mexer.Despeje meio copo de água de amido.
  4. Coloque alho picado, mel e vinagre na carne.Por fim, devem ser adicionados anéis de cebola finos.Deixe a peça para cozinhar.
  5. Adicione pimentão picado à carne.Despeje o amido restante.Deixe ferver por 5 minutos.A carne em chinês tem um gosto melhor quando está quente.

Frango em massa em chinês

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Número de porções: 1 pessoa.
  • Conteúdo calórico do prato: 246 kcal.
  • Nomeação: para o almoço.
  • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

As proporções dadas na receita abaixo são para uma pessoa; portanto, se você for cozinhar para duas ou uma grande empresa, multiplique o número de ingredientes pelo número necessário de pessoas.O frango agridoce na massa é ainda gourmet em chinês, pois sai com uma crosta crocante quando a carne permanece macia.

Ingredientes:

  • pimentão - 2 peças;
  • molho de soja - 3 colheres de sopa.l.;
  • abacaxi (enlatado) - 2 anéis;
  • filetes - 300 g;
  • suco de abacaxi - 0,5 colher de sopa;
  • ketchup - 1 colher de sopa.l.;
  • açúcar - 0,25 pol.;
    • vinagre
  • - 0,25 pol.;
  • amido de milho - 2 colheres de sopa.l.;
  • água - 1,5 TB;
  • óleo (crescimento) - 1 colher de sopa.l.;
  • ovo - 1 pc;
  • pimenta - a gosto;
  • sal - 0,5 colher de chá;
  • de farinha - 1 colher de sopa.

Método de preparação:

  1. Primeiro, deixe marinar o peito: pique finamente, despeje o molho de soja.O filé terá tempo para marinar enquanto você amassa a massa e faz o molho.
  2. Prepare água doce e azeda: escorra de uma jarra contendo xarope de abacaxi para um copo, corte em dois anéis com fatias.Corte os pimentos descascados na mesma forma.Vale a pena notar que o prato será mais brilhante e mais agradável se os pimentões búlgaros, como vermelho e verde.
  3. Aqueça bem o suco de abacaxi, o vinagre e o ketchup, mas não ferva - assim que começar a ferver, desligue imediatamente.
  4. Despeje uma colher de amido em um copo incompleto de água, mexendo, despeje o líquido em uma mistura agridoce.Coloque um recipiente de líquidos em fogo baixo, mantenha até engrossar.
  5. Faça uma massa: coloque farinha, pimenta, colher de amido, sal em uma tigela, despeje o óleo, adicione o ovo.Se você quiser crosta crocante, adicione proteína.Misture todos os ingredientes, adicionando gradualmente cerca de 0,75 ml de água.Amasse a massa com um garfo.
  6. Coloque os filetes fatiados e marinados na massa.
  7. Despeje o óleo sobre a panela (é melhor usar o Wok), aqueça-o.Coloque a carne em uma camada em uma assadeira e frite até que fique com uma bela cor dourada.
  8. Coloque o filete acabado no papel primeirotoalha.
  9. Coloque os filetes fritos em massa chinesa em um prato, polvilhe com fatias de pimenta e abacaxi, despeje o líquido agridoce.

Frango chinês em molho de soja

  • Tempo de cozimento: 25 minutos.
  • Número de porções: 2 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 148 kcal.
  • Nomeação: para o almoço.
  • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Os filetes de frango em chinês estão sendo cada vez mais preparados por homens e mulheres eslavos, porque o prato é delicioso, com notas de especiarias, e todos os ingredientes podem ser comprados na loja a um preço acessível.Frango em molho de soja em chinês com tomate - um prato rico em proteínas, praticamente dietético, e com tomate geralmente possui calorias mínimas.

Ingredientes:

  • peito de frango - 0,5 kg;
  • tomate - 1 pc;
  • alho - 4 dentes;
  • Vinagre balsâmico - 1 colher de chá;
  • molho de soja - 1 colher de sopa.l.;
  • amido - 1,5 colher de chá;
  • gengibre - a gosto;
  • mel - 1 colher de chá;
  • azeite - 3 colheres de sopa.l.;
  • pimenta, sal a gosto;
  • pimenta doce - 1 pc.

Método de preparação:

  1. Prepare os produtos: enxágüe os filetes, tomate, fervendo com água fervente, descasque e remova as sementes dos pimentões.Corte os componentes em tiras finas.Gengibre cortado em cubos e dentes de alho esmagados.
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira, despeje o molho de soja.
  3. Envie mel, pimenta, frite depois tomate e refogue novamente por 2 minutos.
  4. Traduzir para os produtos em um filé de frango frito, continue a fritar.
  5. Após 6 minutos, despeje o amido, despeje a água restante.Brinde os componentes por 2 minutos.
  6. Sirva o peito chinês quente.

Frango com receitas chinesas - Segredos da culináriade outra nacionalidade, neste caso - chinês.Leia as dicas a seguir para ajudá-lo a preparar o filé chinês perfeito:

  1. É recomendável grelhar a carne por pelo menos 20 minutos antes de cozinhá-la com molho de soja.
  2. É melhor fritar os filés com o calor máximo.Depois que a crosta é formada, o fogo pode ficar mais silencioso, mas não sobrecarregar o frango, para que a crosta não fique macia.
  3. O melhor chunky em chinês sai em uma frigideira Wok para pratos tradicionais asiáticos.Na ausência deste recheio, você também pode usar uma frigideira comum ou assar a carne no forno ou fogão.
  4. O sabor agridoce do molho pode ser modificado pela adição ou redução dos ingredientes responsáveis ​​pelo ácido ou doçura.
  5. O amido só deve ser diluído com água fria.
  6. Quando o frango é marinado, pode ser necessário adicionar sal às vezes.Se o prato em chinês for muito salgado, você poderá neutralizar o sabor com pasta de tomate diluída ou colocar fatias fritas de pimentão.

Familiarize-se com outras pessoasreceitas de frango para molho agridoce em chinês.

Vídeo: Frango ao molho agridoce com mel