Decore para peixes - como cozinhar com receitas passo a passo e envie para a mesa

Os produtos de qualquer prato devem ser selecionados adequadamente paraeles combinaram.É muito importante criar um bom prato para o peixe, porque servi-lo, frito ou assado no forno sem fazer nada, está errado.Existem muitas combinações bem-sucedidas e será fácil encontrar a correta.Peixes de qualquer forma estão em harmonia com muitos produtos diferentes.Descubra com o que você está confortável.

Qual prato é adequado para peixes

Há muitos fatores importantes a serem considerados para fazer a escolha certa.O que importa é que tipo de peixe, como é cozido.Normalmente, o prato clássico é feito de batatas, cereais, legumes.Dependendo do caso que você estiver preparando, pode ser bastante simples, ou vice-versa, um prato multicomponente complexo.Considere as opções mais bem-sucedidas.

Com quais vegetais os peixes acompanham?

VegetaisOs produtos são o melhor acompanhamento.Os legumes, sob qualquer forma, são adequados para peixes: cozidos, cozidos, crus, fritos, em conserva.O que é melhor tomar:

  • batatas;
  • cebolinha;
  • azeitonas;
  • cenouras;
  • ervilhas verdes;
  • beterraba;
  • espinafre;
  • alface;
  • salada;
  • verduras de erva-doce;
  • Sorrel;
  • abobrinha;
  • couve de Bruxelas;
  • todos os tipos de cebola;
  • berinjela;
  • aipo;
  • pimentão;
  • couve-flor e couve;
  • pepinos;
  • feijão verde cozido;
  • brócolis;
  • tomates.

Decore para peixe frito

Este método de cozinhar embarcações é considerado um dos mais populares.Em que peixe é frito:

  • trigo mourisco;
  • batatas fritas por camponês ou cozido no vapor;
  • salada de legumes com laranjas;
  • pepinos em conserva;
  • purês de vegetais;
  • salada de batata com suco de limão;
  • jejum;
  • legumes em conserva;
  • chucrute;
  • ensopado de cenoura;
  • cogumelos em conserva;
  • legumes cozidos;
  • Fig;
  • abóbora assada;
  • Repolho refogado;
  • legumes no vapor;
  • lentilhas;
  • Ensopado de legumes.

Prato para pescar no forno

É aconselhável servir algo leve e neutro para este prato.As guarnições são divididas em simples e complexas, por isso é melhor escolher o primeiro peixe assado.É melhor preparar uma salada de legumes frescos de baixa caloria com molho aromático.Outro purê de batata comadicionando ervilhas ou milho enlatado e salsa verde.

Cozido

Cereais e cereais deliciosos são mais adequados para peixes nesta forma.Você pode cozinhar trigo sarraceno ou arroz friável.Legumes também vão caber.Eles podem ser frescos ou também cozidos, separadamente ou em conjunto com o peixe seco.Adequado para cenouras, couve-flor, abobrinha, brócolis.Se as opções acima não lhe agradarem, faça purê de batatas com creme.

Peixe cozido no vapor

Este alimento é ideal para legumes preparados exatamente da mesma maneira.As batatas no vapor com creme e leite são perfeitas para o vapor no vapor.É melhor cozinhar brócolis cozido e cenoura para a truta.Mas, desde alimentos com alto teor de gordura e calorias até peixe cozido, como batatas fritas, arroz ou mingau de trigo sarraceno com muita manteiga, macarrão, é melhor desistir.

Para defumados

Para encontrar peixes gordurosos assim preparados, enfeitar é a coisa mais difícil.Deve ser muito leve para que a refeição não fique muito congestionada.Mistura adequada de legumes cozidos: abobrinha, ervilha, cenoura pequena com ervas frescas.Outra opção muito boa são as batatas assadas com ovos cozidos de codorna sob uma crosta de queijo.

Receitas de enfeite de peixe

Há muitas opções para o que você pode cozinhar e servir.Você pode facilmente escolher e fazer um prato simples e um prato lateral complexo de múltiplos componentes.Certifique-se de fazer sua escolhaque tipo de peixe você tem enquanto cozinha.Lembre-se de algumas das receitas de guarnição universais mais populares e não deixe de experimentá-las.

Para peixe vermelho

  • Tempo de cozimento: 95 min.
  • Número de porções: 10 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 749 kcal.
  • Nomeação: jantar, almoço.
  • Dificuldade em cozinhar: baixa.

O prato para peixe vermelho deve ser selecionado com muito cuidado, porque seu sabor não é tão pronunciado quanto nas variedades de rios.A receita com a qual você estará familiarizado agora usa legumes cozidos com alho, creme de leite e ervas.Este aperitivo é muito perfumado, saudável, perfeito para peixes vermelhos.Lembre-se de como cozinhá-lo corretamente.

Ingredientes:

  • batatas - 1 kg;
  • creme - 200 ml;
  • alho - 6-8 dentes;
  • verdes - meio feixe;
  • berinjela - 0,8 kg;
  • óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa.l.;
  • sal, temperos para o seu gosto.

Método de preparação:

  1. As batatas devem primeiro ser descascadas.Deve ser cortado em cubos.
  2. Descasque as berinjelas da casca.Depois de processar os legumes, corte-os em cubos.
  3. Descasque o alho, esmague-o.
  4. Despeje o óleo em pratos com paredes espessas e aqueça.Coloque batatas, berinjelas, alho, misture, adicione sal, temperos.
  5. Cozinhe por uma hora em fogo baixo.Antes de servir, misture o enfeite com creme de leite e polvilhe com ervas picadas.

Para Pollock

  • Tempotempo de cozimento: 45 minutos
  • Número de porções: 12 pessoas.
  • Prato de calorias: 946 kcal.
  • Objetivo: almoço, jantar.
  • Dificuldade em cozinhar: baixa.

A receita para o enfeite de escamudo é muito fácil e o processo de cozinhar esta refeição não vai demorar muito.A comida sai fácil, combina bem com o peixe branco e não interrompe o sabor concentrado.Para preparar, você precisará de batatas, cebolas com cenouras, um pouco de leite e manteiga.Esse enfeite pode muito bem ser incluído no cardápio infantil, porque apenas produtos úteis estão incluídos em sua composição.

Ingredientes:

  • batatas - 8 peças;
  • sal a gosto;
  • Azeite - 30 ml;
  • cenouras - 4 peças;
  • o leite é dois terços de um copo;
  • cebola branca - 2 cabeças grandes;
  • manteiga - 50 g

Método de preparação:

  1. Descasque e lave os legumes.É necessário cortar cebolas em cubos pequenos e fritar em azeite.
  2. Despeje as batatas com água, sal e cozinhe até ficar macio.
  3. Coloque as cenouras em uma panela separada.Despeje a água e cozinhe por meia hora.
  4. Escorra o líquido das batatas cozidas e faça um purê.Adicione o leite, a manteiga, a cebola frita e as cenouras em cubos.

Pendente pendente

  • Tempo de cozimento: 45 min.
  • Número de porções: 8 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 956 kcal.
  • Objetivo: almoço, jantar.
  • Dificuldade em cozinhar: baixa.

Decore para picar poleiro para esta receita é feito rapidamente.Daqui a poucoseu peixe magro de cozimento terá tempo para marinar bem.Decorado com ele, haverá uma mistura de vegetais perfumados com cogumelos e arroz, temperados com alecrim.Este prato, combinado com o poleiro frito em uma frigideira, é apenas uma combinação de sabor irreal.Lembre-se de como preparar um prato lateral.

Ingredientes:

  • Arroz de grão longo - 1 xícara;
  • uma mistura de pimentos, sal;
  • berinjela - 2 médias;
  • Vinagre balsâmico vermelho - 6 colheres de sopa.l.;
  • abobrinha - 2 médios;
  • Azeite - 3-4 colheres de sopa.l.;
  • cenouras - 2 peças;
  • Pimentos búlgaros - 2 grandes;
  • ​​
  • salsa - meia trouxa;
  • Cebolas - 2 unid.;
  • Alecrim - 2-3 galhos;
  • cogumelos - 8 grandes;
  • alho - 2 dentes;
  • tomate cereja - quantidade 12

Método de preparação:

  1. Cozinhe o arroz em água e sal até ficar cozido.
  2. Lave, descasque todos os legumes e cogumelos, corte nos mesmos cubos grandes.
  3. Frite a cebola com azeite.Adicione as cenouras e, após 5 minutos, abobrinha e pimentão.Cozinhe sob a tampa.
  4. Após 5 minutos, adicione as berinjelas e os cogumelos, os tomates cereja na panela.
  5. Adicione vinagre balsâmico, sal, mistura de pimenta e alho amassado.
  6. Quando todos os legumes estiverem amolecidos, entre no arroz e retire o prato do fogo após 5 minutos.Mexa.Sirva com alecrim ralado e salsa picada.

Para o salmão

  • Tempo de cozimento: 75 min.
  • Número de porções: 8 pessoas.
  • Caloriaspratos: 953 kcal.
  • Nomeação: jantar, almoço.
  • Dificuldade em cozinhar: baixa.

Quando você olha a receita para o próximo enfeite, pode dizer que ela é muito simples, mas não é.Batatas assadas com cebola, alho e ervas são o complemento perfeito para um salmão de dar água na boca.Este prato também é ótimo para muitos outros tipos de peixe.Não deixe de experimentar batatas assadas, você está garantido para apreciá-las.

Ingredientes:

  • batatas - 2 kg;
  • sal, pimenta do reino - a seu gosto;
  • cebola - 4 pedaços;
  • óleo vegetal - 50-70 ml;
  • alho - 10 dentes;
  • endro fresco - 150 g.

Método de preparação:

  1. Descasque batatas, cebolas e alho.Moer o endro.
  2. Corte as batatas em cubos pequenos e as cebolas ao meio.Esmague o alho.
  3. Cubra o deco com papel alumínio.Espalhe as batatas misturadas com cebola e alho, polvilhe com endro.Despeje uniformemente óleo, sal, pimenta.
  4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.

Cavala

  • Tempo de cozimento: 75 min.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 859 kcal.
  • Objetivo: almoço, jantar.
  • Dificuldade em cozinhar: baixa.

A cavala, sob qualquer forma, frita, cozida, defumada, combina bem com o arroz.O enfeite sai muito fácil, combina bem com o peixe e não interrompe seu sabor pronunciado.Para preparar um pratomuito fácil, não será preciso muito esforço.Apenas a cenoura e a cebola são sugeridas para a receita, mas você pode diversificar o enfeite, preparando-o com uma mistura de vegetais congelada.

Ingredientes:

  • o arroz é longo - 2 xícaras;
  • alho - 4 dentes;
  • óleo vegetal;
  • cenoura - 2 peças;
  • sal, pimenta;
  • Cebolas - 2 un.

Método de preparação:

  1. Descasque as cebolas e corte-as finamente.Descasque as cenouras e esfregue em um ralador grande.
  2. Aqueça o óleo em uma panela.Coloque os legumes e frite até corar.
  3. Adicione o alho esmagado.Lubrifique por mais alguns minutos.
  4. Despeje o arroz nos vegetais, mexa.Depois de alguns minutos, despeje em uma panela 4 xícaras de água e leve para ferver em fogo alto.Sal, pimenta.
  5. Diminua o fogo.Grelhe o prato até o arroz estar pronto.

Para a palheta

  • Tempo de cozimento: 85 minutos.
  • Número de porções: 8 pessoas.
  • Valor calórico do prato: 597 kcal.
  • Objetivo: almoço, jantar.
  • Dificuldade em cozinhar: baixa.

Você ficará agradavelmente surpreendido por todos à mesa se servir molho de gengibre com molho de gengibre como acompanhamento.É muito simples de preparar.As propriedades de sabor desta salada fresca são incomuns.É delicioso, combina bem com peixe frito ou assado.Para fazer um prato frio, é necessário com antecedência, antes de servir, o lanche deve ser infundido por 5-10 minutos.Lembre-se de como cozinhá-lo.

  • Ingredientes:

    • pepino - 8 unid.;
    • Azeite - 4-5 colheres de sopa.l.;
    • Arco de Yalta - 2 cabeças;
    • açúcar - 4 colheres de chá;
    • sal a gosto;
    • sementes de gergelim - 50-70 g;
    • Vinagre de arroz - 6 colheres de sopa.l.;
    • gengibre em pó - 1 colher de chá;
    • alho - 2 dentes;
    • coentro - 4 galhos.

    Método de preparação:

    1. Misture o vinagre de arroz com o azeite, adicione sal, açúcar.
    2. Descasque e corte as cebolas.Despeje uma mistura de vinagre e óleo, mexa e deixe marinar por uma hora.
    3. Corte os pepinos frescos com pratos finos.
    4. Esmague o alho, misture com o gengibre e o sal.Misture os pepinos com as cebolas.Polvilhe com a mistura de alho e gengibre.
    5. Polvilhe a salada com sementes de gergelim torradas e sirva.

    Para a carpa

    • Tempo de cozimento: 45 min.
    • Número de porções: 12 pessoas.
    • Conteúdo calórico do prato: 749 kcal.
    • Objetivo: almoço, jantar.
    • Dificuldade em cozinhar: média.

    A carpa, assada e frita, é mais adequada para couve-flor refogada em creme de leite.Este enfeite não é apenas delicioso e suculento, mas também incrivelmente útil.É aconselhável usar creme de leite caseiro para o prato, ele adiciona acidez leve e torna os pedaços de repolho muito mais macios.Você pode usar temperos a seu critério.

    Ingredientes:

    • couve-flor - 2,5 kg;
    • pimenta do reino moída, sal;
    • O óleo é curto - 2 colheres de sopa.l.;
    • greens são um pacote;
    • óleocreme - 50 g;
    • água fervida - 2 copos;
    • cebola - 1 pc;
    • creme de leite - 4 colheres de sopa.eu

    Método de preparação:

    1. Lave, seque e seque em pequenas inflorescências de couve.
    2. Coloque os dois tipos de manteiga em uma frigideira funda e aqueça.
    3. Descasque e pique a cebola.Frite até rosar.
    4. Coloque o repolho na panela.Tempere com sal, pimenta, adicione o creme de leite.
    5. Despeje em água, mexa.
    6. Cubra a panela com uma tampa.Cozinhe em fogo baixo até que o repolho esteja cozido por cerca de 20 minutos.
    7. Decore Sirva com ervas picadas.

    Para palitos de peixe

    • Tempo de cozimento: 35 minutos.
    • Número de porções: 8 pessoas.
    • Pratos de calorias: 1956 kcal.
    • Objetivo: almoço, jantar.
    • Dificuldade em cozinhar: média.

    Se você está pensando em trazer costeletas ou varas de peixe frito, lembre-se da seguinte receita.Feijão com pimentão será um ótimo prato para eles.A refeição é preparada muito rapidamente, você terá tempo para fazê-la, mesmo que o tempo mínimo seja deixado antes da chegada dos convidados.O sabor deste enfeite é simplesmente incrível, sai incrivelmente suculento, delicado.

    Ingredientes:

    • feijão branco em molho de tomate - 0,8 kg;
    • óleo vegetal - 6 colheres de sopa.l.;
    • Pimentos búlgaros - 4 pedaços;
    • alho - 2 dentes;
    • Cebolas - 2 un.

    Método de preparação:

    1. Descasque a cebola.Corte em cubos pequenos.Frite no girassolóleo para a cor dourada.
    2. Coloque o feijão na cebola e despeje um pouco mais de meio copo de água.Cozinhe, mexendo ocasionalmente.
    3. Lave os pimentões, remova as sementes.Corte em tiras finas.
    4. Adicione os pimentões ao feijão.Cozinhe o prato por mais 10 minutos e, antes de desligá-lo, misture com o alho prensado.

    Decoração dietética para peixes

    • Tempo de cozimento: 45 min.
    • Número de porções: 4 pessoas.
    • Conteúdo calórico do prato: 531 kcal.
    • Objetivo: almoço, jantar, dieta.
    • Dificuldade em cozinhar: baixa.

    Se você estiver de dieta, prepare uma abóbora assada para o seu peixe, de acordo com a seguinte receita.Este prato é muito leve, saboroso, fica bem na foto, vai bem com qualquer peixe.Você pode fazer esse prato muito rapidamente.Abóbora para ele assado com pasta de tomate, uma mistura de pimentão, manjericão, alho.Acontece perfeitamente perfumado.

    Ingredientes:

    • abóbora - 1 kg;
    • água - 4 colheres de sopa.l.;
    • mistura de pimenta - 2 colheres de chá;
    • alho - 4 dentes;
    • manjericão seco - 1 colher de chá;
    • Azeite - 4 colheres de sopa.l.;
    • sal - 1 colher de chá;
    • pasta de tomate - 1 colher de sopa.eu

    Método de preparação:

    1. Descasque a abóbora e corte-a em cubos grandes.Coloque em uma frigideira com azeite de oliva aquecido em uma camada.Frite até corar.
    2. Adicione sal, manjericão seco, pimenta, pasta de tomate à panela.
    3. Corte pedaços grandes de alho.Adicione à panela, mexa os produtos e frite por mais um minuto.
    4. Coloque a abóbora em uma assadeira, despeje água.Cubra com papel alumínio.Coloque em um forno pré-aquecido a 180 graus.Cozinhe por 20-25 minutos.

    Arroz guarnecido para peixe

    • Tempo de cozimento: 65 minutos.
    • Número de porções: 6 pessoas.
    • Conteúdo calórico do prato: 736 kcal.
    • Nomeação: jantar, almoço.
    • Dificuldade em cozinhar: baixa.

    O arroz é um prato muito apropriado para peixes.Combina delicadamente, não interrompe o sabor.O arroz cozido de acordo com a receita a seguir é adequado para peixe frito ou assado.Tem um sabor muito delicado e suave, com uma ligeira acidez.Mesmo as crianças que acham muito difícil alimentá-las com algo bom para a saúde vão gostar desse recurso.Lembre-se de como fazê-lo.

    Ingredientes:

    • Arroz de grão longo - 300 g;
    • sal;
    • maçãs azedas - 6 pequenas;
    • manteiga - 2-3 colheres de sopa.l.;
    • cebola - 1 pc.

    Método de preparação:

    1. Lave o arroz para limpar a água.Coloque em uma panela.Despeje 3 xícaras de água fria sobre ela e cozinhe até todo o líquido ferver.
    2. Lave e descasque as maçãs.Corte em fatias finas.
    3. Descasque a cebola.Corte em cubos pequenos.
    4. Derreta a manteiga em uma frigideira.Coloque as maçãs.Frite até dourar.Corte a fruta acabada em cubos pequenos.
    5. Na mesma frigideira onde as maçãs estavam sendo cozidas, frite as cebolas.
    6. Misture todos os componentes do prato, mexa.

    Guarnição de legumes para peixes

    • Tempo de cozimento: 55 min.
    • Número de porções: 4 pessoas.
    • Conteúdo calórico do prato: 886 kcal.
    • Objetivo: almoço, jantar.
    • Dificuldade em cozinhar: média.

    Se você quiser fazer uma decoração incomum e saborosa para o peixe, tente fazer um crabble de legumes de acordo com a receita a seguir.Este prato é muito útil e até a foto parece muito apetitosa.A composição inclui abobrinha, pimentão, brócolis, cebola, tomate cereja fresco, alho.Se você não sabe qual guarnição deve cozinhar para o peixe, use a seguinte receita.

    Ingredientes:

    • Abobrinha - 0,4 kg;
    • sal, pimenta do reino moída, especiarias;
    • Pimenta vermelha búlgara - 0,4 kg;
    • Azeite - 5-6 colheres de sopa.l.;
    • brócolis - 0,4 kg;
    • manteiga de manteiga - 100 g;
    • tomate cereja - 0,4 kg;
    • farinha de trigo - 200 g;
    • cebola - 4 pedaços;
    • alho - 5-6 dentes.

    Método de preparação:

    1. Lave e pique todos os vegetais.Misture o azeite com temperos, sal, pimenta.
    2. Frite os legumes em um quarto de hora.Traduza-os em uma assadeira.
    3. Misture a manteiga fria com a farinha.Moer em uma migalha.Encha com legumes.Asse o prato em um forno levado a 170 graus por meia hora.

    Salada de peixe

    • Tempo de cozimento: 35 min.
    • Número de porções: 4 pessoas.
    • Conteúdo calórico do prato: 759 kcal.
    • Objetivo: lanche.
    • Dificuldade em cozinhar: baixa.

    A salada picante de feijão e cenoura com molho salgado é cozida no vapor.É ótimo para qualquer prato de peixe, fica ótimo na foto.É fácil fazer essa salada, mas você precisará de um vaporizador ou de uma multicamada.Na sua ausência, é utilizado um banho de vapor.Se você não sabe o que o peixe combina, tente servi-lo com esta salada.

    Ingredientes:

    • Feijão de espargos - 350 g;
    • sal - 1 h 1;
    • cenouras - 250 g;
    • Azeite - 4 colheres de sopa.l.;
    • alho - 6 dentes;
    • endro - 10 g;
    • casca de limão - 2 colheres de sopa.eu

    Método de preparação:

    1. Lave os vegetais.Descasque as cenouras e corte-as em scones do mesmo tamanho dos espargos.Cozinhe os legumes no vapor até ficarem cozidos.
    2. Coloque o alho, as raspas de limão e o sal em uma argamassa.Moer em uma pasta.
    3. Adicione endro fresco.Engrosse novamente.Finalmente, despeje o azeite.
    4. Coloque os legumes preparados em um recipiente fundo.Encha com molho de alho.Deixe a salada por um quarto de hora antes de servir.

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