Como cozinhar ovos de codorna corretamente - quantos minutos não são frescos ou íngremes após a água fervente
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Um fato interessante é conhecido: em 1990, o primeiro cosmonauta de codornas do mundo apareceu na estação orbital de Mir a partir de um desses testículos.Ovos de codorna e a verdade são muito úteis para o corpo e a saúde humana.Descubra o que há de diferente neste produto e como cozinhar ovos de codorna.
Quanto cozinhar ovos de codorna
Como em qualquer produto, o prazo de validade e o local de armazenamento devem ser cuidadosamente considerados antes da compra.O tempo de cozimento dos ovos de codorna quase coincide com o tempo de cozimento do frango.Além de cozinhar, eles podem ser fritos, assados ou crus.Na forma bruta, qualquer produto não é apenas um benefício, mas também um perigo devido à bactéria Salmonella, que ainda pode estar presente neles.Para comprá-los na loja, você deve levar apenas embalagens novas.
O princípio da preparação é simples:
- Antes de cozinhar, cada ovo deve ser lavado.
- É necessário encher o produto com líquido com um suprimento.
- Uma colher de sal pode ser colocada no lugar para que a casca não rebente.
- O tempo estimado de cozimento é de apenas 1-2 minutos.depois de ferver.
- Uma limpeza rápida dessas migalhas ajudará a água fria a ser derramada em um copo quente.
Quanto é legal o cozimento dos ovos de codorna
O tempo de cozimento dos ovos de codorna é legalcerca de quatro minutos em água fervente.Se superexposta, a gema escurecerá e a proteína se tornará "borracha".Com o aumento da influência térmica, o sabor e as propriedades positivas são perdidas.Se você pegar os ovos de uma codorna jovem, o tempo de cozimento deve ser aumentado em pelo menos 1 minuto.A seguir, é apresentado um processo de cozimento acentuado em etapas:
- Lave os ovos;
- cozinhe em água fervente;
- deixe esfriar no frio;
- Para limpar com facilidade e precisão o ovo cozido, após estar em água fria, é necessário escová-lo levemente na mão e remover a casca.
Quanto cozinhar ovos de codorna para uma criança
Os ovos de codorna são dados às crianças para o desenvolvimento do corpo.Os seguintes oligoelementos e substâncias podem estar contidos em uma única peça, pesando aproximadamente 10 gramas:
- ácidos graxos insaturados (úteis na deficiência de vitaminas);
- potássio, fósforo, ferro;
- Vitamina A, D e grupo;
- tirosina (forma uma cor de pele saudável).
Este produto é hipoalergênico.Namorar bebês com gema pode começar aos 7 meses.No alimento, adicione pequenos pedaços cozidos (cozidos em 2-3 minutos).A criança mais velha está pronta para comer seus ovos moles ou mexidos.Como cozinhar e comer:
- Ao fritar, não os quebre imediatamente em uma frigideira; caso contrário, eles serão fritos de maneira desigual.Primeiro, despeje a quantidade necessária em um recipiente e depois despeje em uma frigideira.
- Não é necessário consumir mais de cinco peças por dia.
- Uma criança pode comer não mais que quatro ovos por dia.
Quanto cozinhar ovos de codorna para salada
Codorna cozidaOvos para salada parecem cozidos comuns.Eles são ótimos para receitas de dieta, aqueles que são propensos a doenças imunológicas, sofrem de enxaquecas e até mulheres grávidas.A salada de atum com ovos de codorna será muito saborosa e fácil.É cozinhado muito rapidamente e é nutritivo e delicioso.Ao cozinhar, não é recomendável permitir um alto ponto de ebulição.Ovos pequenos diversificam a dieta diária e ajudam a restaurar o equilíbrio de substâncias benéficas no corpo.
A receita em si é muito simples - tudo o que você precisa fazer é misturar os ingredientes listados abaixo:
- Uma lata de atum (enlatada);
- ovos cozidos e descascados - dez pedaços;
- tomate cereja - doze pedaços;
- Pimentos búlgaros;
- rúcula (alface ou couve de Pequim);
- sal /pimenta a gosto;
- colher de azeite e suco de limão.
Quanto cozinhar ovos de codorna não cozidos
O cozimento de ovos de codorna de forma acrítica ocorre entre dois e três minutos.A textura é suave, macia por dentro.Devido ao curto tratamento térmico, apenas uma pequena porção dos nutrientes é perdida, e os germes têm tempo para matar a água fervente.Quantos ovos de codorna são cozidos em uma bolsa?O processo leva 120 segundos.Tal testículo é quase completamente líquido: somente o filme fino superior tem tempo para agarrar.A preparação adequada lhe dará um sabor rico.Como comê-lo:
- Remova a casca do lado largo.
- Remova delicadamente a proteína e a gema com uma colher.
Como preparar ovos de codorna
A preparação de ovos de codorna não leva mais de cinco minutos.Água fervente e uma tigela (panela) ajudarão você a se preparar.Escolha um produto fresco.Deve-se notar que o prazo de validade no frio é de 60 dias, em temperatura ambiente não superior a 30. Em alguns países, não apenas os métodos usuais de cozimento, mas também marinados ou adicionados crus em alimentos escalfados.Cru, e após tratamento térmico, sob qualquer forma, eles são ricos em vitaminas e substâncias.Há um erro de que alimentos crus não podem ser consumidos.Esses pequenos testículos fazem o oposto.
Ovos de codorna em forno de microondas
Como cozinhar ovos de codorna em forno de microondas sem explodi-los lá em cima?Ferva-os facilmente, até um bebê pode.O mito de que eles explodem em um forno de microondas foi dissipado há muito tempo.Se feito corretamente, eles serão cozidos frescos.É aconselhável fechar a tampa com uma tampa antes de ligar o microondas.Também existem dispositivos especiais para cozinhar ovos no forno de microondas, mas geralmente com frango.É necessário:
- colocar delicadamente no recipiente e encher com água;
- ajuste o timer do forno por 180 segundos em 400W;
- após a preparação, esfrie para facilitar a limpeza.
Ovos de codorna em uma panela múltipla
Recomenda-se cozinhar os ovos em uma panela múltipla ao vapor.Esta é considerada uma forma inofensiva de tratamento térmico.O tempo de cozimento varia de acordo com o modelo do fogão e o desejo em que forma usar.As seguintes restrições temporárias são consideradas as seguintes:
- 10 minutos - para esfriar os ovos;
- 5 min.- "na bolsa";
- 3 min.-fofoca.
Antes de cozinhar, eles devem ser lavados embaixo da torneira, colocados em uma prateleira a vapor e despejando dois copos de água na tigela por baixo.O vapor suave não fará mal à casca.Como seguro, você pode prender o ovo com uma agulha em sua parte larga - mesmo antes de ligar a multicooker.Quando cozida, retire imediatamente a grelha, porque continuará a aquecer por lá e ficará sem sabor.Siga as regras de cozimento e bom apetite, como dizem os franceses!
