Como armazenar abacaxi em casa

O abacaxi é uma fruta exótica deliciosa e saudável, rica em vitaminas.Mas estraga-se rapidamente, perde sua suculência e frescura.Portanto, você precisa saber onde e como armazenar abacaxi em casa.Quais são as condições ideais de armazenamento para essas frutas?

Características do armazenamento de abacaxi maduro e verde

A resposta à pergunta sobre quanto armazenar abacaxi depende, antes de tudo, do grau de maturação dos frutos.Você pode determiná-lo pressionando o dedo na casca de frutas.A fruta madura e suculenta possui uma casca elástica macia que flexiona quando pressionada e quase imediatamente assume sua forma original.No entanto, algumas donas de casa preferem comprar abacaxi verde e armazená-lo em temperatura ambiente por 3-4 dias até o amadurecimento completo.Não guarde abacaxis verdes em sacos plásticos.Caso contrário, a fruta pode ser afetada pelo mofo.

Pensa-se que abacaxis suculentos não devem ser deixados na geladeira, pois podem perder o sabor e as propriedades benéficas.Isso se aplica apenas a frutas inteiras.Fatias cortadas são melhor mantidas apenas no frio.Coloque os pedaços de abacaxi em um saco de papel, faça buracos e leve à geladeira o compartimento de armazenamento de frutas.Certifique-se de virar o pacote todos os dias.Sob essas condições, o abacaxi pode ficar entre 10 e 12 anosdias.Mantenha a temperatura na câmara abaixo de +7 ° C.Isso afetará negativamente o sabor do produto.

Como estender o prazo de validade

Para maximizar o prazo de validade dos abacaxis frescos, eles devem ser congelados.Isso é feito da seguinte maneira.Descasque as frutas e corte em cubos pequenos.Arrume as peças em um prato ou bandeja e envie-as para o freezer.Após 30-40 minutos, retire a fruta congelada e transfira-a para um saco de celofane.Certifique-se de que a embalagem esteja firme, deixe sair o excesso de ar antes de amarrá-lo.Marque a data da embalagem na embalagem e envie-a ao freezer para armazenamento.Abacaxi congelado vai durar até 4 meses.

Outra maneira de prolongar a vida útil é a conservação.Comece preparando as frutas: descasque-as e corte-as em fatias.Dobre em esmalte.Despeje sobre o xarope preparado à taxa de 250 g de açúcar por 1 litro de água.Mergulhe as fatias de abacaxi com a calda resultante por 12 horas e ferva por 10 a 15 minutos.Coloque os frascos.Armazenar em local escuro à temperatura ambiente.Após a abertura, coloque a jarra na geladeira e tente usar abacaxi o mais rápido possível.

Para economizar abacaxi por mais de um ano, eles podem ser secos na forma de frutas secas ou frutas cristalizadas.Para preparar as frutas cristalizadas, mergulhe as fatias de frutas na calda de açúcar e depois seque em temperatura ambiente.

Dicas

E mais algumas recomendações sobre como armazená-lo adequadamenteabacaxi em casa.

• Um problema comum encontrado ao armazenar abacaxi é o aparecimento de mofo.Para evitar isso, coloque a fruta separadamente de outras frutas, certifique-se de que a temperatura seja mantida entre +7 e +10 ° C e que a umidade relativa não exceda 85%.
• Tente comer abacaxi maduro por 7 a 10 dias.
• Forneça boa ventilação ao armazenar abacaxi no armário da cozinha.
• Os frutos armazenados horizontalmente devem ser deslocados para o outro lado duas vezes por dia.

Agora você sabe como, quanto e onde guardar abacaxis.Quanto aos termos, as frutas secas, conservadas e congeladas são armazenadas pelo maior tempo possível.O maduro deve ser consumido em 3 dias, o verde e o verde podem durar até 2 semanas.