Cocktails de rum - receitas em casa com fotos

Quando e quem inventou a mistura de rumcom sucos, licores, gelo - não se sabe ao certo.Entre os candidatos à palma estão França, Espanha, América, mas qualquer país é o berço de um coquetel e negar a si mesmo o prazer é difícil.O rum forte combina bem com muitos ingredientes.Deseja ter certeza?

Fazendo coquetéis de rum em casa

Você não precisa sair da parede de sua casa para se sentir como um barman.Você pode comprar highball, gêiser, colheres de coquetel e outros equipamentos, embora isso seja opcional.Um liquidificador será apropriado para misturar os ingredientes, e a parte principal na preparação de coquetéis de rum em casa são as bebidas que o acompanham.Os coquetéis de estrutura complexa exigirão alguma habilidade; portanto, é melhor escolher receitas simples,as proporções com as quais o rum deve ser misturado, por exemplo, com um refrigerante, refrigerante doce, xarope de frutas.

O rum é um licor forte, para que nem todos possam beber na sua forma mais pura.Misturando com outras bebidas, os alimentos ajudam a reduzir o grau e, ao mesmo tempo, expandir o sabor.Três séculos atrás, os escravos das plantações do Caribe aprenderam a fermentar o melaço, destilá-los, limpando-os de impurezas e depois começaram a produzir rum em Barbados, Nova Inglaterra, Espanha.As bebidas alcoólicas não perdem sua popularidade agora, os padrões de cores e fortalezas dividem o rum nos seguintes tipos:

• leve (branco) - tem um sabor delicado, um aroma fraco, por exemplo, Superior, Inverno (Bacardi);
• ouro (âmbar) - possui uma tonalidade distinta, possui aditivos e, mais frequentemente do que outros, é utilizada a Reserva da Bacardi;
• escuro (preto) - acontece porque a bebida é envelhecida em barris carbonizados, o sabor rico o torna ideal para coquetéis quentes.Entre a rica coleção de Bacardi está o preto.

Cocktails de rum - Receitas

Se houver um copo de moda alongada chamado antiquado, uma garrafa de álcool forte, sucos naturais, água com gás, gelo, lima e alguns outros componentes, é hora de começar a trabalhar.As receitas de coquetel de rum podem ser tão diferentes entre si e diferem no sabor que são surpreendentes.Com o que misturar o rum para não estragar a extravagância do coquetel?Você pode recomendar limão, hortelã, gengibre, sorvete, sucos - laranja,abacaxi, mas a aparência é tão importante quanto o sabor.

Uma decoração de vidro é um lugar de imaginação quando mesmo um simples coquetel pode ser transformado em um refinado ou festivo.Quase todo rum é adequado para a mistura, as exceções são as garrafas com rótulo anejo no rótulo: é melhor servir álcool à base de cana-de-açúcar apenas na forma pura, como uma dose.Seguindo as proporções, misture os ingredientes, misture com um shaker, liquidificador, despeje em um copo e decore - eis um esquema simples para fazer coquetéis.

Coquetéis com rum branco

• Tempo de cozimento: 10 minutos.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Caloria alimentar: 340 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

O segundo copo desta bebida alcoólica estava fadado a ser desperdiçado por todo pirata que se preze.Ainda fabricado no Caribe, o rum pode ser comprado na loja e depois mimar os hóspedes com um delicioso aperitivo.Sem odor pungente, porque a aparência branca deste álcool apenas confere um aroma sutil, misturando quase todos os produtos disponíveis.Variantes populares de coquetéis caseiros de rum branco: Daiquiri, Cardicas, Laranja Quente, Vento Desintegrado.

Ingredientes:

• rum branco - 80 ml;
• martinis - 40 ml;
• xarope (romã) - 4 colheres de sopa.colheres;
• gelo - 10 cubos;
• bagas de cereja - 4 unid.

Método de preparação:

1. Pegue um agitador ou liquidificador, despeje álcool, xarope, despeje gelo e misture.
2. Em seguida, despeje a mistura resultante sobrecopos, decoração com bagas de cereja em cima.

Deck de espuma

• Tempo de cozimento: 15 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 700 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Um coquetel eficaz à base de rum de duas variedades, que é servido após uma refeição como digestivo.Era uma vez, o coquetel oficial de Porto Rico levantando o espírito da equipe de piratas de Robert Conferrence, mas a receita foi perdida, e foi apenas em meados do século passado que o barman Romon Marrero aumentou a proporção, passando um mês inteiro experimentando.A espuma colada (pina colada) ou "abacaxi coado" é um coquetel de baixo teor alcoólico com leite de coco e suco de abacaxi espremido na hora sem polpa.

Ingredientes:

• rum claro - 160 ml;
• leite de coco - 240 ml;
• suco de abacaxi - 320 ml;
• anéis de abacaxi - 2 peças;
• bagas de cereja - 4 peças;
• cubos de gelo - 8-10 peças.

Método de preparação:

1. Esprema o suco de abacaxi ou prepare-o, misture em uma coqueteleira com outros ingredientes.
2. Moa o gelo, despeje em um copo alto e despeje a mistura preparada em uma peneira.
3. Decore um copo com um quarto de uma caneca de abacaxi.

Coquetéis com rum escuro

• Tempo de cozimento: 10 minutos.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 390 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Um tom ricoO álcool ajuda a criar uma beleza incrível na composição.Tradicionalmente, os coquetéis de rum escuro são considerados os mais duráveis, o que não impede que ele seja combinado com outros tipos de álcool.Pode ser adicionado com segurança a bebidas quentes com especiarias, como grogue, coquetéis clássicos feitos de rum de cor escura são bem conhecidos em Long Island.A semelhança externa com o chá frio trouxe-lhe popularidade na lei seca dos EUA: os amantes do álcool ignoraram facilmente a proibição.

Ingredientes:

• Rum escuro - 30 ml;
• vodka - 30 ml;
• Licor de Cuantro - 30 ml;
• Coca-Cola - 60 ml;
• suco de limão - 50 ml;
• xarope de açúcar - 60 ml

Método de preparação:

1. Pegue copos altos, encha com cubos de gelo, despeje álcool.
2. Em seguida, adicione suco de limão, xarope de açúcar, mexa com uma colher longa e despeje a cola por cima.
3. Use um pedaço de limão para decorar.

Cereja preta

• Tempo de cozimento: 10 minutos.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Prato de calorias: 420 kcal.
• Nomeação: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Bem, se você tem uma prensa cítrica na mão, porque o suco espremido na hora é o ingrediente perfeito para este coquetel de rum.Se não houver esse aparelho, você poderá usar outros dispositivos e espremer os citros com antecedência.Os bares modernos têm uma variedade rica e outras ferramentas e, em casa, será fácilpor meio de um coquetel como o Black Cherry.A principal condição é manter as proporções e não alterar a composição básica da bebida conhecida.

Ingredientes:

• Rum escuro - 100 ml;
• suco de limão - 30 ml;
• suco de abacaxi - 200 ml;
• abacaxi - 60 g;
• geléia de cereja - 20 g;
• gelo (cubos) - 350 g.

Método de preparação:

1. Coloque a geléia de cereja no fundo dos copos e despeje pequenos cubos de gelo por cima.
2. Aperte o suco de um limão, despeje em copos, adicione álcool e cubra com suco de abacaxi.
3. Mexa delicadamente com uma colher fina de coquetel ou com um pedaço de pau o conteúdo dos copos e decore com uma fatia de abacaxi.

Coquetéis cubanos

• Tempo de cozimento: 10 minutos.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 430 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Esses coquetéis dão uma idéia de todo o bar da bebida alcoólica.Cuba Libre, Daiquiri, Mulatto, Mojito - tudo isso e muito mais do que foi generosamente compartilhado com todo o mundo da Ilha da Liberdade.Misturas de rum e frutas refrescam no clima quente, sedutoras em tons, revigoram ou, inversamente, dão relaxamento.Os coquetéis cubanos podem misturar não apenas diferentes tipos de rum, mas também outras bebidas alcoólicas e não alcoólicas, frutas exóticas e frutas cítricas.

Ingredientes:

• rum branco - 80 ml;
• licor de laranja - 20 ml;
• limão - 1 pc;
• banana - 1 pc;
• champanhe - 60 ml

Método de preparação:

1. O champanhe deve ser pré-resfriado.
2. Descasque a banana, triture a polpa até a consistência do purê, misture com suco de limão e licor de laranja.
3. Despeje a mistura em um agitador ou liquidificador, despeje gelo e agite bem.
4. Despeje em copos, cubra com champanhe, insira tubos, decore com pedaços de frutas no espeto.

Mojito

• Tempo de cozimento: 10 minutos.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Conteúdo calórico de um prato: 450 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
​​
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Refrescante, inflamatório, energético - trata-se do "best-seller" das praias ensolaradas de Cuba.A conhecida bebida de rum já está em produção há um século com uma receita imutável: álcool branco, suco de limão, refrigerante, folhas de hortelã e gelo.Aparecido em um dos bares de Havana, a "pequena bruxaria" chamada "Mojito" tornou-se conhecida em todos os continentes do planeta e está entre os dez mais populares.O refrigerante pode ser substituído por água com gás, o gelo não é recomendado e o suco de limão é melhor não espremer com antecedência e substituí-lo por uma simples adição de partículas.

Ingredientes:

• Bacardi branco - 200 ml;
• limão - 2 peças;
• refrigerante - 400 ml;
• xarope de açúcar - 60 ml;
• folhas de hortelã - 20-25 pcs;
• cubos de gelo - 800 g

Método de preparação:

1. Remova o suco de limão, despeje em copos, adicione folhas de hortelã, xarope de açúcar.
2. Para derramar álcool,refrigerante, misture tudo delicadamente, adicione cubos de gelo.
3. O Mojito pronto será bom se for servido com raminhos de hortelã fresca, fatias de limão, dois tubos coloridos.

Coquetéis de rum Captain Morgan

• Tempo de cozimento: 10 minutos.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Conteúdo calórico de um prato: 500 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Durante muito tempo, o pirata Henry Morgan, com sua caravana de navios, foi aterrorizante para navios mercantes e cidades portuárias.Atordoado e perdoado pelo rei inglês, tornou-se governador da Jamaica, onde abriu a primeira fábrica para a produção de sua bebida alcoólica favorita.Âmbar, com notas de especiarias - é disso que o rum, em homenagem ao famoso pirata, ainda é capaz.Como as especiarias são usadas em sua produção, os coquetéis de rum do Capitão Morgan são ricos em sabor.

Ingredientes:

• Rum de ouro - 100 ml;
• Champanhe - 300 ml;
• suco de limão - 50 ml;
• cubos de gelo - 50 anos

Método de preparação:

1. Coloque o gelo no liquidificador, adicione o rum, esprema o limão, bata bem até ficar homogêneo.
2. Despeje a mistura em copos e cubra com champanhe.
3. Uma boa opção para servir: uma fatia de limão, um coquetel de cereja, um raminho de hortelã.

Zumbis

• Tempo de cozimento: 15 minutos.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Conteúdo calórico de um prato: 560 kcal.
• Nomeação: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Os tempos da "lei seca" na década de 1930 foram difíceis para Hollywood.Embora o efeito de uma lei tão rígida não tenha afetado a habilidade de Don Ze Bychkamber, ele é uma lenda do barman em estabelecimentos locais.Ele e outros criaram uma extravagância de sabor tropical - um coquetel de zumbis.A composição, capaz de lentificar lentamente a cabeça, é preparada a partir de vários tipos de rum de Havana, com a adição de xarope de granadina e uma combinação de sucos de frutas.

Ingredientes:

• rum branco - 120 ml;
• rum dourado e escuro - 60 ml;
• Xarope de granadina - 6 gotas;
• suco de abacaxi - 40 ml;
• suco de laranja - 20 ml;
• açúcar - 1 colher de chá;
• limão - 1 pc;
• Licor de Malibu - 20 ml

Método de preparação:

1. Gelo picado para misturar com sucos de frutas, açúcar, suco de limão cru, meio volume de álcool, finoderrubar.
2. Despeje sobre copos de vinho profundos, coloque folhas de hortelã, cerejas, pedaços de abacaxi.
3. Cubra com uma fina corrente de licor para adicionar o restante do álcool, algumas gotas de granadina, licor.

Rum de sprite

• Tempo de cozimento: 5 minutos.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Conteúdo calórico de um prato: 560 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

O agradável frescor refrescante desta bebida sacia a sede por nada pior que a água.A vantagem do rum com o sprite é sua receita simples, que torna a bebida revigorante popular.Nenhumaa necessidade de espremer suco de frutas, coar ou examinar os ingredientes que fazem parte dele.A única nuance que não deve ser esquecida é pré-resfriar os óculos e não se esqueça de adicionar uma caneca cítrica.

Ingredientes:

• rum branco - 120 ml;
• Sprite - 280 ml;
• limão - 2 peças;
• gelo - 360 g.

Método de preparação:

1. Leve à geladeira copos com cubos de gelo de baixo para cima.
2. Remova o suco de limão, coe e despeje nos copos com álcool.
3. No topo do sprite, mexa delicadamente com uma colher de coquetel.
4. Para decorar o coquetel, tome dois círculos de limão.

Bacardi com cola

• Tempo de cozimento: 5 minutos.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 560 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Duas bebidas lendárias conhecidas em todos os continentes do planeta.Combinar álcool com água gaseificada e bastante gelo é tão simples que quase nada é necessário.Para tratar Bacardi com cola, tudo o que você precisa fazer é ter uma aparência sombria do famoso álcool e cola em uma certa proporção.O coquetel de rum é encontrado em bares sempre que em festas de jovens, e para obter esse sucesso é ajudado pelo fato de ser simples e servido sem lanche.

Ingredientes:

• rum escuro - 100 ml;
• Coca-Cola - 280 ml;
• limão - 2 peças;
• cubos de gelo - 360 g.

Método de preparação:

1. Os copos devem ser pré-resfriados e os cubos de gelo devem ser dispostos.
2. Esprema o suco do limão, coe e deite em copos com álcool.
3. Encha os círculos quase até as bordas, para que o conteúdo possa ser agitado.
4. Decore coquetéis com Bacardi e círculos de limão.

Coquetel de rum - segredos da culinária

Para uma festa festiva, uma festa com amigos, uma festa em casa ou um quencher de sededia quente de verão - é aqui que será apropriado servir uma bebida deliciosa feita à mão.Para não ficar desapontado e satisfeito com a combinação de notas de gosto e aparência, há razões para lembrar alguns segredos de fazer um coquetel:

• Se você quiser diluir rum e suco com uma receita, é melhor fazerfrutas frescas.
• O álcool pode ser diluído com sprite, cola ou outra água com gás, mas o sabor do rum é perdido.Deliciosas variações de coquetel com esta bebida alcoólica são obtidas quando combinadas com abacaxi, vem, limão, suco de laranja e muito raramente - maçã.
• Os morangos congelados devem ser tomados para os frutos de daiquiri.
• É dada especial atenção à decoração e lanches quando o rum é combinado com outras bebidas alcoólicas (vermute, champanhe, tequila, licor).Uma opção competente é decorar um copo com pedaços de frutas, folhas de hortelã, pegar uma raiz de canela ou baunilha e servir separadamente um canapé ou cortar pepinos, azeitonas, queijo, amarrando-os no espeto.
• Quando você quer grogar com rum, é melhor tomar Bacardi preto,aroma perfumado perfeito para esta bebida.

Vídeo: Cocktail Bacardi