Bolo de cenoura - receitas passo a passo para bolos de cenoura e creme com foto

Esta sobremesa será excepcionalmente macia, úmida e deliciosa,se você colocar cenouras frescas e suculentas na massa.A vantagem da delicadeza da cenoura é que os produtos necessários para sua preparação podem ser adquiridos em qualquer lugar e a baixo custo.

Como preparar um bolo de cenoura

Se você não consegue esquecer o sabor do bolo que comprou no café, basta assá-lo em casa.Preparar um bolo de cenoura não é uma tarefa difícil: você só precisa assar bolos, combinando todos os ingredientes necessários nas proporções indicadas na receita, assá-los, esfregar o creme de leite e colocar na geladeira, deixando o prato bemvazar.

Creme de bolo de cenoura

Para que o cozimento caseiro de cenoura se torne não só poroso e delicado, mas também bem ensopado, é necessário cortar um bolo grande em várias camadas e untar cada uma com creme.O creme de bolo de cenoura pode ser o que você mais gosta: chantilly, creme de queijo com creme de queijo com base em uma massa de queijo macio.

Biscoito de cenoura para bolo

A base da sobremesa é a cenoura, não é importante, é cozida ou é crua, o principal é que é suculenta.Bolos de cenoura são feitos de forma simples: ovos, combinados com açúcar, batidos em espuma, depois farinha, óleo, fermento em pó, vários aditivos a gosto são introduzidos na mistura.Asse um biscoito de cenoura no forno para assar por cerca de uma hora ou no forno por 30 minutos.

Receita de bolo de cenoura

Você pode fazer muitos pratos diferentes usando este vegetal laranja cheio de vitaminas.Tortas e bolos são deliciosos, especialmente se você adicionar frutas secas, nozes ou frutas tropicais à massa e molhe os bolos com um creme doce.Escolha sua própria receita de cenoura e tente assar essas delícias com sua casa.

Bolo de cenoura - receita clássica

• Tempo de cozimento: 4 horas.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 334 kcal.
• Objetivo: para sobremesa.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Se você quiser sobremesas caseiras, considere isso poroso e nãodeleite doce e doentio.Graças às cenouras, que são o ingrediente principal, a textura do bolo se torna correta - solta e elástica.Não perca a descrição que lhe dirá como assar um clássico de bolo de cenoura, impregnado com creme doce.

Ingredientes:

• açúcar (marrom) - 200 g;
• ovos - 3 peças;
• canela - 1 colher de sopa.l.;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• caju - 150 g;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• óleo (dist.) - 150 g;
• farinha - 320 g;
• cenouras - 500 g;
• mel - 3 colheres de sopa.l.;
• creme - 500 ml;
• açúcar (branco) - 100 g.

Método de preparação:

1. Ligue o forno imediatamente para permitir aquecer até 180 graus.
2. Descasque as cenouras, enxágue e depois esfregue finamente.
3. Corte as castanhas de caju (substituíveis por nozes ou nozes) cortadas em pedaços.
4. Prepare duas tigelas: uma para misturar farinha de canela, bicarbonato de sódio e fermento em pó e misture com outra batedeira por 3 minutos.açúcar mascavo com ovos.
5. Adicione a manteiga ao ovo doce e bata novamente.
6. Misture os componentes secos na mistura de ovos sem deixar de mexer.Despeje as nozes, misture a massa com uma colher.
7. Insira as cenouras no volume, mas se tiver produzido muito suco, aperte-as.
8. Unte a assadeira, polvilhe com um pouco de farinha, despeje uma massa grossa e envie uma sobremesa clássica de cenoura ao forno por 50 minutos.
9. Bata o creme de leite, derramando açúcar e adicionando mel.Retire a mistura para o frio.
10. Corte o bolo acabado e levemente resfriado em 3 pedaços, esfregue cadamistura de creme de leite.

Bolo de creme de cenoura

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 10 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 259 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Se você quiser expandir sua lista de doces caseiros, considere esta opção.A receita do bolo de cenoura com creme de leite ajudará até cozinheiros inexperientes a entender como preparar uma deliciosa sobremesa suculenta e macia.É importante notar que as cenouras são recomendadas por muitos nutricionistas, pois reduzem significativamente o conteúdo calórico do teste.

Ingredientes:

• creme de leite - 300 ml;
• de farinha - 250 g;
• açúcar - 200 g;
• noz-moscada - 0,2 colher de chá;
• ovos - 3 peças;
• sal - 1 pitada;
• cenoura - 300 g;
• porcas - 100 g;
• óleo (dist.) - 160 ml;
• fermento em pó - 7 g;
• canela - 10 g;
• açúcar em pó - 50 g.

Método de preparação:

1. Combinando ovos com açúcar, mexendo-os em espuma.Sem parar de trabalhar, bata o óleo.
2. Esfregue as cenouras em um estado de aparas médias e envie para a mistura de manteiga e ovo.
3. Os grãos de qualquer tipo de nozes são forjados e cheios a granel.
4. Prepare massa para o bolo: despeje fermento em pó, canela, farinha, noz-moscada, sal na mistura de ovo e cenoura, misture tudo até a consistência ficar viscosa e os ingredientes ficarem completamente misturados.
5. Coloque a massa de cenoura em papel vegetal, leve ao forno 40 minutosforno ou 60 minutos em uma multicooker.
6. Faça creme de leite: bata o leite com pó.A massa de ar deve ser removida no frio.
7. Não prepare mais bolo quente, corte em 2-3 camadas, espalhe-as com creme de leite, se desejar decorar.

Receita simples para bolo de cenoura

• Tempo de cozimento: 45 minutos.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Calorias da refeição: 238 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Muitas donas de casa sabem que os biscoitos de Andy Chef são extremamente suculentos e macios e quase impossíveis de serem estragados.Cozimento de cenoura não é excepção.Aprenda a fazer um simples bolo de cenoura com as dicas de um chef experiente.Vale a pena notar que preparar tal iguaria leva literalmente minutos.

Ingredientes:

• Nozes - 50 g;
• ovos - 3 peças;
• Óleo (dissolver) - 60 ml;
• cenouras - 0,5 kg;
• de farinha - 320 g;
• açúcar - 250 g;
• refrigerante - 7 g;
• canela em pó - 7 g;
• fermento em pó - 7 anos

Método de preparação:

1. Esfregue a cenoura, esprema do suco (enquanto despeja no copo).
2. Moer porcas.
3. Bata os ovos na espuma adicionando açúcar e despeje o óleo.Divida os componentes secos em 3 partes, cada uma preenchendo etapas, sem parar os componentes.Enquanto mexe, adicione as cenouras com nozes.Se a massa terminar, adicione o suco de cenoura, mas não exagere para mantê-lo grosso.
4. Vertermassa de cenoura em forma untada, coloque a peça já pré-aquecida por 30 minutos.
5. Se desejar, regue o bolo com creme de leite, batido com açúcar ou creme de queijo.

Bolo de cenoura com creme de queijo

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Prato de calorias: 312 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Ao preparar esta sobremesa, deve-se lembrar que o principal segredo está no creme: o queijo deve ser colocado na geladeira durante a noite e a manteiga deve ser deixada à temperatura ambiente.Aprenda mais sobre como fazer um bolo de cenoura com cream cheese e passo a passo, para que sua assadeira fique perfeita e deliciosa.

Ingredientes:

• fermento em pó - 1 colher de chá;
• de farinha - 320 g;
• açúcar mascavo - 200 g;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• óleo (dist.) - 150 ml;
• porcas - 150 g;
• ovos - 3 peças;
• canela - 1 colher de sopa.l.;
• cenouras - 500 g;
• queijo cottage - 340 g;
• Óleo (dreno) - 115 g;
• açúcar em pó - 100 g;
• Extrato de baunilha - 2 colheres de chá.

Método de preparação:

1. Esfregue as cenouras em pedaços pequenos, escorra o suco, mas não derrame.Moer nozes.
2. Misture os ovos com o açúcar em uma tigela e bata com a batedeira por 3 minutos.Despeje o óleo, mexa novamente.
3. Misture os ingredientes secos (exceto o açúcar em pó) separadamente e misture com um batedor.
4. A agitação introduz gradualmente a mistura seca na mistura de óleo de ovo.Adicione as cenouras com nozes.Emmassa muito seca deve ser adicionado um pouco de suco de cenoura restante.
5. Divida a massa de cenoura em 3 partes, cada uma das quais é despejada em uma forma untada e asse por 25 minutos.Pronto para deixar os bolos frescos.
6. Prepare queijos cremosos: queijo resfriado, açúcar em pó, manteiga macia, extrato de baunilha bata com uma batedeira por 7 minutos.
7. Após esfriar os bolos, unte-os com queijo creme e colete camadas de bolo.

Bolo de cenoura suíço - receita de Julia Vysotskaya

• Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.
• Quantidade por porção: 8 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 248 kcal.
• Objetivo: para sobremesa.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Usando cenouras, existem muitas receitas diferentes.Por exemplo, graças a esse vegetal, até os doces acabam sendo suculentos e macios, e se você adicionar mais especiarias, o prato tem um aroma completamente incomparável.Se você gosta de cenouras, aprenda a fazer bolo de cenoura suíço com as dicas da renomada chef Julia Vysotskaya.

Ingredientes:

• Cenouras - 300 g;
• casca de limão - 1 colher de chá;
• suco de limão - 3 colheres de sopa.l.;
• ovos - 5 peças;
• açúcar - 100 g;
• Açúcar de baunilha - 1 colher de sopa.l.;
• fermento em pó - 1 colher de sopa.l.;
• Amêndoas - 300 g;
• farinha (trigo) - 300 g;
• farinha (batata) - 300 g;
• tempero de gengibre - 1 colher de chá;
• sal - 0,5 colher de chá;
• açúcar em pó - 150 g;
• proteína - 0,5 pc;
• licor de cereja - 2 colheres de chá;
• água - 4 colheres de sopa.l.;
• cenouras de maçapão - 16 pçs.

Método de preparação:

1. Esfregue as cenouras em um ralador pequeno, misture com suco de limão e as raspas.
2. Separe as proteínas das gemas.Esquilos em espuma com duas colheres de sopa de água fria.Despeje o açúcar comum, baunilha, tempero de gengibre.Misture e misture novamente.
3. Misture a espuma com as gemas e despeje a cenoura.
4. Misture as amêndoas com farinha e fermento em pó.Adicione a mistura à mistura de cenoura batida, mexa.
5. Despeje na forma de massa e leve ao forno por cerca de 50 minutos.Retire o bolo de cenoura do forno e deixe por 10 minutos.
6. Faça esmalte: misture o pó doce com metade da proteína de um ovo, despeje 2 colheres de chá de água fria e licor de cereja lá.Unte o bolo com cenoura maçapão.

Bolo de cenoura

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 180 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Originalmente, iguarias de cenoura apareciam na culinária americana, chamada apenas Bolo de Cenoura.A textura do bolo é ao mesmo tempo densa, mas solta, e o aroma é verdadeiramente único.Confira a receita de como fazer um bolo de nozes de cenoura picante em um multivark, que sai bem ensopado com queijo creme.

Ingredientes:

• açúcar em pó - 180 g;
• ovos - 4 peças;
• manteiga - 250 g;
• açúcar - 300 g;
• laranja (casca) - 0,5 pc;
• canela - 2 colheres de chá;
• sal- 1 pitada;
• açúcar de baunilha - 1 embalagem.
• queijo creme - 200 g;
• cenouras - 3 peças;
• nozes - 200 g;
• farinha - 200 g;
• fermento em pó - 13 anos.

Método de preparação:

1. Esfregue as cenouras em um ralador com grandes orifícios.
2. Coloque as claras e as gemas em copos diferentes.
3. Remova a casca de laranja da metade da laranja e esfregue-a com cuidado.
4. Despeje o açúcar (200 g), baunilha, canela, sal em uma tigela, coloque 190 g de manteiga, casca de frutas cítricas e gemas de ovos.Bom de bater.
5. Em outra tigela, misture a farinha com as nozes picadas e adicione o fermento.Se você quiser que ele seja apenas um leve aroma de noz, você pode moer os grãos no liquidificador.Adicione a massa de proteína, despeje o açúcar restante.Agite a batedeira até que ocorram picos fortes.
6. Misture as duas massas batidas.
7. Lubrifique a tigela de cozimento múltiplo mergulhando os dedos com óleo vegetal e transfira a pasta de noz de cenoura para lá.
8. Defina o modo "Cupcake" (em alguns "Baking" de cozimento múltiplo), deixe cozer por 1,45 horas.

Bolo de cenoura sem ovos - receita

• Tempo de cozimento: 1 hora 35 minutos.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Valor calórico do prato: 312 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Essa receita simples e passo a passo o ajudará a fazer uma sobremesa de baixa caloria, mas deliciosa e macia.As guloseimas podem ser servidas simplesmente com um bolo de esponja, mas será mais agradável e saboroso se você decorar um bolo de cenoura sem ovos com cobertura de chocolate,creme de leite ou frutas e adicione passas e nozes trituradas à massa - deixe sua imaginação correr solta.

Ingredientes:

• açúcar - 1 colher de sopa;
• leite azedo (ou kefir) - 1,5 TB;
• óleo (crescimento) - 2 colheres de sopa.l.;
• farinha - 2-2,5 st;
• cenouras - 3 peças;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• sal - 0,5 colher de chá;
• passas - 50 g.

Método de preparação:

1. Encha as passas com água fervente.
2. Lave finamente as cenouras limpas, esfregue-as em uma tigela, cubra com açúcar.
3. Em outro recipiente, misture o leite fermentado com o bicarbonato de sódio, misture bem e rapidamente com um batedor, depois salgue o líquido e volte a obstruir.
4. Despeje a mistura líquida na massa de cenoura e mexa.Sem deixar de mexer, cubra a farinha.Mexendo a mistura até ficar homogêneo, adicione o óleo, as passas inchadas e secas e deixe a massa por 15 minutos.
5. Despeje o tarugo de cenoura em uma assadeira limpa e envie o futuro bolo para assar.Não é recomendável abrir o forno por 50 minutos para que o bolo não caia.

Bolo de cenoura em uma panela

• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Número de porções: 12 pessoas.
• Valor calórico do prato: 245 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

É melhor cozinhar um bolo com uma cenoura suculenta para torná-lo ainda mais macio e suculento.O charme deste prato é que ele é feito em apenas meia hora e você nem precisa ter um forno em casa - tudocozido em uma frigideira.A receita da foto o ajudará a entender como fazer esta sobremesa e como obter o bolo de cenoura no kefir em uma frigideira.

Ingredientes:

• açúcar - 200 g;
• amido de milho - 40 g;
• cenoura - 200 g;
• fermento em pó - 2 colheres de chá;
• aveia - 40 g;
• leite - 100 ml;
• ovos - 2 peças;
• queijo - 300 g;
• óleo (torrado) - 1 colher de chá;
• Casca de limão - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Despeje o leite em uma tigela, esmague os ovos ali, despeje metade do açúcar.Adicione flocos de aveia (de preferência com farelo) aos componentes, mexendo até que a panela esteja reservada para permitir que os flocos inchem.
2. Amido, fermento em pó e pimenta na farinha de aveia.
3. Esfregue as cenouras finamente, envie para outros produtos.
4. Unte uma frigideira com óleo, despeje metade da massa de cenoura e espalhe-a sobre a superfície.Asse em fogo baixo, retire quando o bolo estiver cozido e sua superfície não ficará úmida.
5. Adicione o açúcar de limão restante ao queijo e rale as raspas de limão.
6. Unte os bolos com uma coalhada de queijo doce e conecte-os.Se você deseja várias camadas de bolo, precisa aumentar o número especificado de componentes do cálculo que a receita foi projetada para dois bolos.

Bolo de cenoura com creme de mascarpone

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 318 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.
• Se você for preparar as delícias passo a passo, conforme descrito nesta receita, receberá um delicioso bolo de cenoura.A consistência dessa casca é solta, porosa e arejada, e graças ao vegetal a sobremesa será suculenta.O sabor especial do prato é fornecido por abacaxis e um revestimento chamado queijos cremosos.Prepare um bolo de cenoura com mascarpone.

  Ingredientes: creme

  • - 125 ml;
  • Açúcar em baunilha em pó - 50 g;
  • Mascarpone - 125 g;
  • fermento em pó - 10 g;
  • ovos - 2 peças;
  • Óleo (dreno) - 180 g;
  • açúcar - 150 g;
  • nozes - 50 g;
  • abacaxi enlatado - 100 g;
  • de farinha - 180 g;
  • cenouras - 200 g.

  Método de preparação:

  1. A manteiga derretida é batida com açúcar: a mistura deve clarear, tornar-se exuberante.
  2. Introduza os ovos no óleo doce sem reduzir a velocidade da batedeira e, em seguida, clarifique gradualmente a farinha com o fermento.Substitua a massa lisa.
  3. Esfregue as cenouras, envie para outros componentes.
  4. Corte abacaxis, corte nozes e adicione os produtos à cenoura.
  5. Cubra a assadeira com papel e coloque a massa lá.Asse a torta por 40 minutos no forno.
  6. Bata o Mascarpone com o pó, coloque na massa de creme, dividindo-os em 3 porções.
  7. Coloque os queijos cremosos no frio por um tempo e depois unte-os com um bolo de cenoura resfriado.

  

  Bolo de cenoura com creme

  • Tempo de cozimento: 2 horas.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 256 kcal.
  • Objetivo: para a sobremesa.
  • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

  Se você não gosta de creme de creme, unte o bolo de creme.O sabor da delicadeza não sofrerá com isso, e o bolo ficará ainda mais suculento e muito bem encharcado.Se desejar, você pode adicionar um bolo de cenoura com creme e mais algumas colheres de cacau, então seu aroma será inigualável.Esse pedaço de bolo não pode ser abandonado por nenhum membro da sua família.

  Ingredientes:

  • açúcar - 350 g;
  • ovos - 7 peças;
  • óleo (dreno) - 50 g;
  • de farinha - 1 xícara e 40 g de creme;
  • cenoura - 250 g;
  • limão - 0,5 pc;
  • fermento em pó - 2 colheres de chá;
  • cacau - 2 colheres de sopa.l.;
  • leite - 500 ml;
  • Vanilina - a gosto.

  Método de preparação:

  1. Descasque as cenouras e esfregue-as levemente.
  2. Remova a casca cítrica e esfregue-a.
  3. Bata 3 ovos com 150 gramas de açúcar com uma batedeira, adicione as cenouras com as raspas.
  4. Despeje a farinha peneirada, a vanilina, o cacau e o fermento no caldo da cenoura, sem desligar a batedeira.
  5. Unte uma assadeira com manteiga ou pergaminho e asse por 40 minutos no forno.
  6. Prepare o creme: bata 4 ovos, 200 gramas de açúcar em uma panela, despeje 40 gramas de farinha.Continue a bater, despeje o leite, adicione um pouco de vanilina.Cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo sempre com uma colher.Adicione a manteiga à massa espessa e bata novamente.
  7. Corte o bolo de cenoura resfriado, unte o creme com cada pedaço de creme e cubra o bolo com creme.Decore paradesejo.

  

  O que mergulhar em um bolo de cenoura - dicas de chefs

  A impregnação é a segunda condição básica para fazer o bolo perfeito, exceto para bolos.O bolo de cenoura não é exceção às regras.O prato ficará suculento se for untado com um dos seguintes cremes:

  1. Creme: primeiro, os ovos são batidos com açúcar, a farinha é derramada neles e depois cozida até engrossar.
  2. Queijo.Esse tipo de massa também é chamado de cream cheese - é quando o cream cheese é misturado com creme e pó doce.
  3. Creme de leite.O leite resfriado deve ser confundido com açúcar e, opcionalmente, adicionado suco de limão, baunilha ou mel.

  Vídeo: O Bolo de Cenoura Perfeito