Tomates Top de cenoura: A melhor receita passo a passo com ingredientes detalhados

Tomates Top de cenoura podem iluminar sua colheita de inverno de tomate vermelho.

O verão não é apenas a estação das férias, mas também dos preparativos. Existem vegetais que estão disponíveis para nós frescos apenas no verão, mas queremos que eles nos agradem durante todo o ano. Os tomates favoritos de todos pertencem a estes. Para apreciá-los no inverno, você não deve ser preguiçoso no verão e enrolar os tomates em potes.

Existem muitas receitas para colher tomates. Não muito tempo atrás, os tomates com cenouras tornaram-se uma preparação popular. Vamos tentar cozinhá-los. É rápido, fácil e o resultado é incrível. Certamente esses tomates se tornarão os favoritos para você e seus entes queridos.

Tomates com cenouras

Para prepará-los, você precisará do conjunto mais simples de ingredientes.

Para uma jarra de litro, prepare:

de 15 a 20 tomates pequenos
pelo menos 4 ramos de cenoura
um comprimido de ácido acetilsalicílico

) Por litro de marinada:

água - litro
4 colheres de sopa. eu. açúcar granulado
colher de sopa cheia de sal grosso
vinagre - colher de sopa

Preparação:

Lavar bem os frascos, esterilize-os e as tampas.
Lave os tomates e deixe-os até que a água escorra. Os tomates pequenos que não estão maduros são os melhores.
Para que permaneçam intactos e não estourem, espete o tomate com um palito ou uma agulha na área do caule.
Lave os galhos da cenoura, separe-os com cuidado para não estragar as folhas. Você pode pegar qualquer topo de cenoura, mas o topo de colheitas de raízes maduras é melhor. Isso dará à preservação um sabor e aroma mais intensos.
Coloque os raminhos de cenoura no fundo do frasco.
Encha o frasco com tomates.
Coloque mais alguns tops em cima.
Comece a fazer a marinada. Considere que meio litro de salmoura é usado para uma lata de litro de preservação. É melhor preparar a salmoura com uma reserva, para que haja o suficiente para todos os frascos.
Adicione a quantidade necessária de sal e açúcar granulado à água, ferva, certifique-se de que os ingredientes soltos se dissolvam, ferva por alguns minutos.
Os tomates devem ser despejados com salmoura fervente até as bordas do frasco e cobertos com tampas.
Deixe por 15 minutos e despeje a salmoura de volta na panela.
Ferva novamente a salmoura, se houver salmoura residual, ferva-a novamente.
Não remova as tampas das latas durante todo esse tempo.
Após cinco minutos de fervura, despeje a marinada nos frascos novamente.
Insista por 10 minutos sob a tampa, despeje em uma panela e ferva novamente.
Agora você pode adicionar um comprimido de aspirina triturado. Isso não é necessário, mas é cem por cento de garantia de que os frascos não explodirão.
Despeje a marinada fervente nas laterais da jarra.
Agora despeje o vinagre e a marinada diretamente nos frascos até as bordas.
Role.
Vire e isole a preservação com mantas.
Depois de um dia, você pode verificar se as latas não estão vazando e, se tudo estiver em ordem, coloque-as em local fresco para armazenamento.

Aproveite o tempo para abrir esses tomates, mesmo que você realmente queira. Para que eles se tornem realmente saborosos e perfumados, eles precisam ficar de pé por alguns meses.