Bloody Mary - como fazer um coquetel em casa com vodka e suco de tomate, de acordo com receitas com fotos

Uma vodka com suco de tomate é uma composição tão simples do famoso coquetel Bloody Mary, popular em todo o mundo.Sua receita clássica inclui outros ingredientes que dão à bebida um sabor refinado e nobre.Vale a pena saber em homenagem a quem o coquetel é nomeado, como fazê-lo em casa e como servi-lo.

A composição de Bloody Mary

A composição oficial e tradicional do coquetel de Bloody Mary é aprovada por uma organização especial de barmen e inclui proporções estritas: 1 parte de suco de limão 3 partes de vodka e 6 partes de tomatesuco.A mistura resultante é aromatizada com molho Worcester e molho picante de tabasco, que deve ser tomado em gotas.A especiaria e a especiaria da bebida adicionam uma mistura de pimenta do reino com sal comestível cozido com pó de aipo ou erva fresca.

Como fazer Mary sangrenta em casa

Preparar Mary sangrenta em casa não é fácil.É necessário levar todos os componentes para misturá-los em um agitador e derramar sobre um copo de highball.Sirva um coquetel com um raminho de aipo, uma fatia de limão em cima do gelo.Tradicional é chamado aperitivo com azeitonas, picles, cenouras coreanas e cogumelos em conserva.Tasty chamou uma combinação de uma bebida e lanches com salame, camarão e queijo.

É eficaz servir Bloody Mary com um giro de vidro ou um tiro.O primeiro requer uma pilha estreita com um copo largo.A vodka é derramada em uma pilha, coberta com um copo, para que as bordas da pilha coincidam com o fundo do copo.O último rola rapidamente, pressionando a pilha no fundo, o que não permitirá que o álcool vaze.Em seguida, deixe o suco de tomate grosso em um copo e retire com cuidado a pilha.

Preparação dos ingredientes

A preparação dos componentes é uma etapa importante na preparação do coquetel.Suco de limão ou lima fresco, molho Bloody Mary - Tabasco e Worcester, vodka ou outro álcool forte são tomados para esse fim.Os barmen iniciantes acharão útil aprender como substituir a vodka, pois isso afetará o sabor geral da bebida.A vodka é facilmente substituída por gin, saquê, tequila e uísque.Um sabor mais espetacular funcionará se você misturar xerez, cerveja ou bebidas mexicanas.

O suco de tomate pode ser substituído por um caldo de carne, uma mistura de caldo de carne com suco ou tomates geralmente prensados.EmNa Rússia, você pode encontrar opções para substituir a vodka por aguardente e suco de tomate - molho de tomate picante, ketchup ou molho de pimenta.Para a fabricação, é melhor preparar componentes refrigerados frescos, misturá-los ou colocá-los em camadas.Neste último caso, é necessário ter cuidado - despeje o suco e, em seguida, na lâmina da faca para entrar na vodka, para que os dois componentes não sejam misturados.

Receita da Bloody Mary

Descubra a receita certa para um coquetel da Bloody Mary para qualquer iniciante ou experiente barman.É melhor tirar uma receita com uma foto que primeiro o ensine a fazer um coquetel tradicional real, que depois é complicado - é feito em camadas, às quais é adicionado um ovo, pó de aipo ou álcool.Cada uma das opções de cozimento tem uma quantidade mínima de tempo e um resultado diferente.

Cocktail de Bloody Mary - receita clássica

• Tempo de cozimento: 10 min.
• Número de porções: 1 pessoa.
• Conteúdo calórico do prato: 60 kcal.
• Objetivo: aperitivo.
• Cozinha: inglesa.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

A receita tradicional de Bloody Mary é clássica, servida em um copo alto.Sua cor vermelho-sangue é bem conhecida por muitos, e seu sabor é rico em nitidez e frescor picante de limão.As instruções detalhadas a seguir ensinarão como fazer uma receita básica.Tem gosto de molho Tabasco, mas você pode ficar sem ele.

Ingredientes:

• vodka - 45 ml;
• suco de tomate - 90 ml;
• suco de limão - 15 ml;
• Molho Worcester - 2 gotas;
• Molho de Tabasco - 3 gotas;
• limão é uma fatia;
• aipo - 1 pc;
• sal de aipo - uma pitada;
• Pimenta preta - uma pitada.

Método de preparação:

1. Adicione temperos com molhos ao fundo de um copo alto, adicione gelo a gosto.
2. Despeje a vodka, suco de tomate sobre o gelo.
3. Após uma mistura completa, decore com um raminho de aipo e uma fatia de limão.
4. Sirva gelada.

Bloody Mary - Cocktail de aipo

• Tempo de cozimento: 10 min.
• Número de porções: 1 pessoa.
• Conteúdo calórico do prato: 62 kcal.
• Objetivo: aperitivo.
• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Como preparar o Cocktail de aipo com a Bloody Mary ajudará você a entender o seguinte.Difere da receita tradicional usando suco de aipo, que é adicionado à mistura principal.Para enfatizar o sabor desta planta, use sal de aipo ou misture a cozinha com pó de aipo, além de decorar o copo com hastes frescas.

Ingredientes:

• suco de tomate - 150 g;
• vodka - 75 g;
• suco de limão - 15 g;
• sal - 1 g;
• pimenta preta - 1 g;
• aipo - 2 ramos;
• Molho de Tabasco - 3 gotas;
• Molho Worcester - 3 gotas.

Método de preparação:

1. Despeje a vodka em um copo, sal, pimenta, tempere com suco de limão.
2. Adicione suco de um talo de aipo,misturar.
3. Despeje suco, molhos, dificultar.Opcionalmente, use cubos de gelo.
4. Decore com uma segunda haste, sirva um coquetel de aipo com um tubo ou como tambor de tiro.

Bloody Mary não alcoólica

• Tempo de cozimento: 20 min.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 58 kcal.
• Objetivo: aperitivo.
• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A Bloody Mary não alcoólica ainda é chamada Virgem Sangrenta e se destaca apenas pela falta de álcool.Esta é uma ótima opção para quem gosta de bebidas clássicas, mas não pode beber por razões individuais.Como fazer um coquetel é descrito em detalhes na receita abaixo.Inclui suco de tomate espesso à temperatura ambiente e suco de limão espremido na hora.Ambos os componentes são complementados com legumes frescos, se desejado, tornando a bebida mais espessa.

Ingredientes:

• tomate - 2 peças;
• pimentão vermelho - 1 unid.;
• Cebolas -?peça;
• suco de tomate - 250 ml;
• suco de limão - 70 ml;
• sal - 5 g;
• visão - 2 g;
• pimenta caiena - 2 g;
• Coentro fresco - 50 g;
• pimenta preta - 4 ervilhas;
• Azeite - 2 colheres de sopa.l.;
• limão -?peça;
• sal marinho é um punhado.

Método de preparação:

1. Corte os tomates ao meio, pique a cebola com anéis grossos, pimenta com fatias grandes.Polvilhe todos os legumes com manteiga, grelhe por 1,5 minutos para tomates e 5 minutos para todo o resto.Removerdescasque, adicione o coentro, moa com um liquidificador.
2. Adicione outros componentes para esfriar.
3. Decore os copos com uma borda original de suco de limão e sal, despeje a bebida, sirva com uma fatia de limão e pimenta caiena.
4. Se desejar, decore com azeitonas.

Bloody Mary com um ovo

• Tempo de cozimento: 10 min.
• Número de porções: 1 pessoa.
• Conteúdo calórico do prato: 63 kcal.
• Objetivo: aperitivo.
• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade em cozinhar: média.

O efeito anti-ressaca é produzido pela receita de Bloody Mary para um ovo inventado no espaço pós-soviético.Não difere em componentes, mas possui recursos na fabricação.Como preparar este tipo de bebida conhecida é descrito nas instruções abaixo.Ele irá aliviar a condição após um banquete tempestuoso, remover a dor de cabeça e remover toxinas do corpo.

Ingredientes:

• vodka - 50 ml;
• suco de tomate - meias xícaras;
• suco de limão - 15 ml;
• sal - 2 chips;
• pimenta - 2 pitadas;
• Molho de Tabasco - 2 gotas;
• Molho Worcester - 3 gotas;
• Ovos - 1 pc.

Método de preparação:

1. Coloque um ovo no fundo do copo para evitar danificar a gema.
2. Misture sucos, molhos, temperos, despeje no ovo.
3. Insira vodka na borda de uma faca ou colher de chá para deixar camadas.
4. Em vez de ovos inteiros, é possível preparar 2 gemas.

Cocktail com Bloody Mary - cozimento em camadas

• Tempo de cozimento: 10 min.
• Número de porções: 1 pessoa.
• Prato de calorias: 59 kcal.
• Objetivo: aperitivo.
• Cozinha: inglesa.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Como preparar coquetéis alcoólicos em camadas informará a seguinte receita, que é de complexidade média.Ele usa todos os mesmos componentes familiares, mas você deve administrá-los com cuidado para não se enroscar.A bebida resultante parece espetacular e atraente, com razão pode ser chamada de decoração de mesa de férias.

Ingredientes:

• Vodka -?óculos;
​​
• suco de tomate - meias xícaras;
• suco de limão - 15 ml;
• sal - 2 chips;
• pimenta - 2 pitadas;
• Molho Worcester - 3 gotas;
• Molho de Tabasco - 2 gotas.

Método de preparação:

1. Despeje especiarias, molhos, suco de limão no fundo do copo.
2. Despeje o suco de tomate.
3. Derrame cuidadosamente a vodka em cima de todas as camadas na parede, ao longo da lâmina de uma faca ou colher pequena.
4. Sirva com um canudo.

Como beber Bloody Mary

A maneira tradicional de beber Bloody Mary corretamente é usá-lo através de um tubo com pequenos golesem um copo grande de highball.Acontece que o coquetel é uma bebida longa, refrescante e refrescante, mas também pode ser filmada em pilhas para lidar com a síndrome da ressaca.Ao beber uma bebida, tome 2 tubos para controlar o fluxo de suco e álcool por baixo.

A história da fabricação de coquetéis

A história do coquetel de Bloody Mary quevárias lendas sobre o nome.Segundo o primeiro, a bebida recebeu o nome da rainha da Inglaterra, Maria, a Primeira Tudor, que viveu no início do século XVI.Foi marcado por violentos massacres entre protestantes, pelo qual foi apelidado de Bloody Mary.Ela era tão violenta que ficou sem monumento.

Segundo a segunda lenda, o coquetel passou a ser chamado pelas mãos fáceis do escritor Ernest Hemingway, que adorava beber e muitas vezes voltava para casa bêbado.Por isso, sua quarta esposa, Mary, encenou escândalos.Os autores da bebida também são considerados por várias pessoas.O primeiro deles - o barman George Dessel garantiu que ele veio com um coquetel no intervalo entre as duas guerras mundiais.Ele publicou uma receita para uma bebida obtida pela mistura de vodka e suco de tomate em dezembro de 1939 em um dos jornais de Nova York.

Um pouco antes, na década de 1920, outro barman, Fernando Petio, chamava a si mesmo de autor da receita clássica de Bloody Mary.Ele foi o primeiro a trazer molhos e temperos para ele, enquanto Dessel não mencionou a adição de outros ingredientes.Outras opções de coquetel (sem álcool, aipo e ovo) não figuram na história dos autores.

Vídeo: Como cozinhar Bloody Mary