Keto-dieta para perda e recuperação de peso: produtos, cardápios, contra-indicações e resultados permitidos e proibidos

A ceto-dieta é uma tendência de tendência em nutrição.Ele quebra os estereótipos existentes de perda de peso ao oferecer gorduras altamente calóricas e não se limita às proteínas.Surpreendentemente, com a ingestão calórica diária normal, há uma queda significativa de até 4 kg por semana.A técnica passou em muitos testes desde que foi desenvolvida para o tratamento complexo de crises epilépticas.

A dieta cetogênica prescrita para epilepsia em crianças pode reduzir significativamente o número de ataques, melhorar a condição do corpo como um todo e a atividade cerebral em particular.Um sistema nutricional especial é mais eficaz que os medicamentos em caso de doença não controlada em pacientes jovens.Porém, para adultos, raramente é usado porque possui várias contra-indicações e não se provou uma maneira eficaz de combater a doença.A maioria dos atletas adere à dieta.A nutrição especial permite que você melhore a forma, obtenha um belo contorno dos músculos.

A essência e as características da técnica

A dieta cetogênica pertence à categoria de baixos carboidratos.A restrição de carboidratos é rigorosa, é recomendável não usá-lomais de 50 g por dia, que é um nono da norma fisiológica do adulto.Os amantes de doces e mingau podem reduzir a ingestão de carboidratos para 100 gramas por dia.

Restrições alimentares rigorosas fazem o corpo procurar outras fontes de energia.Na modalidade padrão, eles se tornam proteínas.Na restrição do seu recibo com a comida os próprios músculos gastam-se.A dieta cetona implica ingestão normal de proteínas (que protege a massa muscular) e aumento de gordura.Assim, o corpo muda para o processamento energético da gordura, ignorando as reservas de proteínas.Os lipídios que acompanham os alimentos, bem como as reservas de gordura do corpo, foram convertidos em energia.

Essa energia é incomum - é representada por compostos que são radicalmente diferentes do "combustível" padrão para o corpo - a glicose.As fontes de força são as cetonas, cuja decomposição leva mais tempo e ocorre com a liberação de subprodutos das reações.Eles são consumidos principalmente pelo cérebro.A condição do corpo é chamada cetose.É acompanhado por:

• perda ativa de tecido adiposo;
• a mudança geral de reações dos meios do organismo para as ácidas;
• diminuição do apetite;
• prevenção de picos de insulina;
• A aparência do odor da acetona no corpo.

Não se pode dizer que essa é uma condição normal.É uma reação protetora do corpo em resposta à mudança das condições de vida.A cetose geralmente acompanha a vida dos diabéticos, violando radicalmente as recomendações médicas dos médicos.

Ao contrário da glicose, as cetonas não estão completas,fontes de energia natural.Eles obstruem o corpo com produtos de decomposição, não adequados para alimentar todos os tecidos e órgãos.

Cuidados e contra-indicações

A dieta com cetona pode provocar efeitos perigosos para as conseqüências do corpo - cetoacidose.É o envenenamento do corpo com cetonas e seus produtos de decomposição que ameaça entrar em coma.Ceto-acidose é acompanhada pelo aparecimento do cheiro de acetona do corpo é fino, sua urina, suor.Nesse caso, você deve beber bastante água limpa para remover os produtos de degradação de gordura do corpo.

A dieta é difícil para os homens, embora permita enfatizar todo o alívio muscular.O trabalho físico é baseado no consumo de glicose muscular, que é eliminada na dieta cetológica.Um homem pode sentir uma fraqueza severa.Nos primeiros dias da dieta, você deve estar preparado para:

• sonolência;
• dificuldades de concentração;
• desatenção;
• irritabilidade.

Esses sintomas tornam a dieta inaceitável para pessoas envolvidas em trabalho mental.Será difícil para eles se concentrarem mesmo em assuntos comuns.

Isso é causado por uma queda acentuada no açúcar no sangue, mantendo a insulina.A necessidade de repor a glicose não é satisfeita, o corpo é forçado a usar os estoques de glicogênio.Ao mesmo tempo, o cérebro e os músculos sentem uma clara falta da principal fonte de energia.Lentidão e apatia vão passar à medida que se adaptam a altos níveis de cetonas e níveis reduzidos de glicose.

A dieta não é adequada para idosos com distúrbios metabólicos, diabéticos.Esta é uma técnica para saudável quecria carga adicional no trato digestivo, sistema endócrino, fígado, rins.Antes de usá-lo, você precisa consultar um médico.Na presença de disfunção orgânica ou doenças crônicas, é impossível aderir a ela.

Princípios gerais

A tarefa da dieta com cetona é fazer com que o corpo consuma gordura em vez de carboidratos.Para isso, o corpo precisa passar por várias etapas.

• Exclusão completa de glicose endógena.Alimentos com carboidratos são completamente excluídos e a dieta nos primeiros dias da dieta.Isso faz com que o fígado consuma suas reservas de glicogênio e sua deposição nos músculos.
• Tradução sobre consumo de gordura.O homem come proteínas e gorduras em quantidades iguais.Neste momento, a glicose é extraída da proteína recebida, fornecendo as necessidades energéticas elementares do corpo.Ao aumentar o nível de gorduras na dieta, o corpo as reconhece como a principal fonte de combustível e processa os ácidos graxos com a liberação dos corpos cetônicos, que são consumidos pelas células cerebrais.
• Estimulação do processo de perda de peso.O próximo estágio é forçar o corpo a consumir depósitos de gordura.Este efeito pode ser alcançado criando um déficit calórico na dieta diária.

É provável que o estado de consumo ativo de gordura seja alcançado durante o jejum.Mas essa abordagem é considerada muito prejudicial à saúde.Para o esgotamento completo da glicose e glicogênio, os nutricionistas aconselham a seguir um regime de bebida no primeiro dia da dieta, após o qual organizar uma dieta baseada em proteínas e gorduras.

O tempo todo em dietaRecomenda-se seguir os princípios da nutrição fracionada: existem até seis vezes por dia pequenas porções.Isso estimula o metabolismo, causando queima de gordura mais ativamente.

Seleção de produtos

O conteúdo calórico dos alimentos e a concentração de gordura nele desempenham um papel menor no processo de perda de peso.Realizações e manutenção de cetose estável são garantidas na proporção de BZHU 1: 4: 1.Isso significa que cerca de 50 gramas de carboidratos, 50 gramas ou um pequeno excesso de proteína e até 200 gramas de gordura são permitidos por dia.Se o objetivo da dieta é perder peso, é necessário criar um déficit calórico, para garantir que o valor energético da dieta não exceda 2000 kcal.

Toda a dieta terá que comer os seguintes alimentos:

• carne de porco, carne bovina, vitela com diferentes graus de gordura;
• frango, peru, coelho;
• produtos lácteos, incluindo creme gordo e creme azedo;
• gorduras vegetais;
• manteiga;
• porcas;
• vegetais folhosos;
• vegetais verdes;
• ovos de galinha e codorna.

Esses alimentos contêm proteínas, gorduras e um mínimo de carboidratos.O volume de alimentos deve ser controlado.Como você precisa comer com mais frequência, precisa fazer um pouco menos que o normal.

A fim de obter resultados visíveis rapidamente, os seguintes itens devem ser completamente excluídos do menu:

• cereais e massas alimentícias;
• pão, pastelaria;
• qualquer tipo de doce;
• açúcar puro;
• vegetais amiláceos;
• todas as frutas doces.

Uma vez que a dieta pobre em carboidratos permite que eles sejam consumidos nas fontes corretas.Deixe estarhaverá legumes, arroz integral, trigo sarraceno.Beber todo o açúcar na forma de bombons de chocolate causará um salto na insulina que é incompatível com a cetose.

A ausência na dieta de carboidratos causa uma redução no nível de insulina, que protege o depósito de gordura da divisão em uma emergência.Esse hormônio provoca uma sensação de fome.Diminuir sua atividade significa que uma pessoa absorve naturalmente menos comida do que o habitual.Além disso, a ceto-dieta é chamada de forma auxiliar de prevenir o diabetes.

Após uma dieta cetônica, você deve beber pelo menos 2 litros de líquido por dia.Isso ajuda a neutralizar os efeitos do aumento da quebra de gordura e a acelerar seus produtos de degradação mais rapidamente.Os alimentos podem cozinhar, assar e fritar.
Especiarias e sal, chá verde pode ser consumido, mas sucos, compotas e tiras terão que ser abandonados completamente.

Exemplo de menu

Parece fácil de montar sem muitos vegetais e acompanhamentos.Normalmente, as gorduras não são consumidas na forma pura.A tabela com um exemplo de menu ceto por sete dias ajudará a navegar.

Tabela - Um exemplo de menu semanal de dieta ceto (refeições básicas)

É improvável que este menu pareça a alguémsemelhante à privação severa em uma dieta.Além disso, parece irrealista perder peso com esse conjunto de pratos no menu diário.De fato, essa dieta não apenas acelera a perda de peso, mas também melhora a condição da pele e o fundo hormonal.Porções moderadas, complementadas com lanches adequados, ajudam a acelerar o metabolismo, e o corpo funciona como uma máquina de queima de gordura.Como lanches, você pode usar:

• queijo duro com qualquer teor de gordura;
• presunto sem gordura;
• palitos de caranguejo;
• azeitonas;
• abacates;
• bebidas lácteas;
• pequenas porções de nozes.

A dieta cetônica proíbe o consumo de leite integral.Se você realmente quer, pode beber um produto sem gordura da loja.

A variante cetogênica da dieta é usada em oncologia, incluindo tumores cerebrais.A nutrição especial reduz a probabilidade de metástases, que está associada à estabilização dos níveis de insulina.

Variedades

O menu de ceto-dieta pode ser diluído com refeições com carboidratos ou dias inteiros de carboidratos necessários para carregar o corpo com glicogênio e garantir o exercício normal.Os nutricionistas modernos estão constantemente refinando o método da nutrição, deixando seus princípios e tornando o regime mais conveniente, fácil e universal.Os tipos mais comuns de dieta ceto.

• Norma.Uma dieta regular que envolve a mudança para uma dieta especial e a adesão a esse regime até o término do período de correção do peso corporal.
• Cíclico.Fornece aderência a longo prazo aos princípios alimentares com a introdução de dias de carboidratos para garantir a máxima eficiência na academia.
• Alvo.Permite consumir carboidratos antes de ir à academia ou iniciar o trabalho físico.A condição básica - é necessário consumir todos os carboidratos, que entraram no corpo durante o carregamento.
• Denis Borisov.Fornece correção da proporção de nutrientes e necessidades daqueles que perdem peso.O principal papel na perda de peso é dado ao treinamento de força e sua regularidade.A dieta é de importância secundária, mas deve sermanter um déficit calórico constante.
• Laila MacDonald.É distinguido por uma garantia de segurança.Se a maioria dos nutricionistas duvida da racionalidade da dieta, 60% consiste em gordura, então Lyle McDonald recomenda colocar um máximo de óleo vegetal e de peixe nessa porcentagem.Isso tornará a dieta segura para o coração, vasos sanguíneos e fígado.

As revisões da metodologia variam.Para alguém, tornou-se a única oportunidade de colocar uma figura em ordem e para alguém um teste real.Os médicos aconselham a escolher qualquer dieta junto com um nutricionista.Uma reestruturação radical do metabolismo deve ser precedida de um exame e consulta abrangentes de um especialista.