Quantas calorias estão em costeletas de carne e peixe fritas, assadas e a vapor? Qual é o conteúdo calórico de uma costeleta de estilo Kiev cozida no vapor e frita feita de carne bovina, suína, frango, peru, peixe por 100 gramas: tabela

Este artigo contém informações sobre o conteúdo calórico de costeletas preparadas a partir de diferentes tipos de carne e peixe.

O amor por rissóis aparece na infância e continua por toda a vida. Afinal, é tão delicioso quando pedaços de carne macia derretem na boca. Mas você precisa lembrar que este prato é muito rico em calorias, especialmente se você deseja perder peso. A partir deste artigo, você aprenderá quantas calorias existem em costeletas de diferentes tipos de carne e de qual carne você pode preparar este prato para aquelas pessoas que desejam perder peso.

Quantas calorias estão em carnes e peixes fritos, assados ​​e costeletas a vapor?

Costeletas feitas com o mesmo tipo de carne terão diferentes teores calóricos. Assim, por exemplo, o teor calórico das costeletas de frango, feitas a partir da carne da carcaça de frango inteira junto com a pele, é de 190 calorias por 100 gramas. Uma costeleta feita apenas de peito de frango será de baixa caloria - não mais que 115 kcal. O conteúdo calórico também depende dos produtos que são adicionados adicionalmente à carne picada: banha, leite, pão, ovos e assim por diante.

Lembre-se: Quanto mais produtos você adicionar ao picadinho de costeleta além da carne, maior será o teor calórico das costeletas.

Se você precisar tornar a carne picada mais elástica e não quiser adicionar leite e pão, poderá derramar um pouco de água. Use apenas claras de ovos em vez de ovos inteiros. Isso ajudará a reduzir as calorias.

Em costeletas de carne de 120 kcal a 360 kcal, dependendo do tipo de carne. Em peixes, dependendo do tipo de peixe, de 110 kcal a 270 kcal.

Agora vamos dar uma olhada em quantas calorias estão em carnes e peixes fritos, assados ​​e costeletas a vapor.

Qual é o conteúdo calórico da costeleta de Kiev, feita de carne bovina, suína, frango, peru, peixe por 100 gramas: tabela

Você precisa incluir almôndegas no seu cardápio e não deve abrir mão delas. É importante conhecer o teor calórico deste prato, dependendo do tipo de carne e do método de cozimento no vapor ou na panela, em óleo vegetal. Você pode ver quantas calorias estão nas costeletas e fazer um cardápio com base nisso.

34) Nome das costeletas / Método de cozimento

Frito

) kcal/100 gramas

Cozido em banho de vapor

kcal/100 gramas Costeletas assadas no forno kcal/100 gramas Costeletas de frango com filé 190 120 140 Rissóis de frango de toda a carcaça 250 140 195 Costeletas 250 150 187 Costeletas de porco ) 355 285 [8 3]312 Costeletas de carcaça de peru inteira 220 185 200 Costeletas de filé de peru 195 ) 125 164 Costeletas - Carne de porco de Kiev 444 360 405 Costeletas de frango estilo Kiev 290 255 270 Costeletas de Pollock 110 90 98 Pastéis de bacalhau 115 100 110 Costeletas de lúcio 270 230 253 Rissóis de pescada 145 115 Costeletas de peixe de cantarilho 187 165 173

As costeletas a vapor são de baixa caloria em comparação com as fritas. Para reduzir o teor de calorias, você pode assar o prato no forno, mas lembre-se de que a costeleta ainda terá uma crosta dourada e gordurosa. Afinal, você vai assar em óleo vegetal. Por causa desta crosta sobeconteúdo calórico do prato na saída.

Quais costeletas são mais úteis para a saúde e perda de peso?

Quando uma pessoa está de dieta e precisa perder peso, é importante saber quais alimentos podem ser consumidos e quais alimentos Deveria ser evitado. Quais costeletas são mais úteis para a saúde e perda de peso?

• Nutricionistas de todo o mundo repetem que a fritura é prejudicial à saúde, pois contém muitos agentes cancerígenos e tem risco patológico de câncer.
• O alto teor de gordura na carne frita leva a doenças do coração e dos vasos sanguíneos.
• Fritar aumenta muito o conteúdo calórico até mesmo da carne mais dietética : peru, frango ou carne bovina. Portanto, as costeletas a vapor são mais úteis para a saúde e a perda de peso.
• Se falamos de carne, há muita gordura na carne de porco. As pessoas que querem perder peso não podem comer costeletas de porco.
• Costeletas de lúcio e grayling ​​​​são peixes gordos.

Conclusão: Para perda de peso e saúde, costeletas cozidas no vapor feitas de filé de frango ou filé de peru são mais úteis. Os peixes devem ser preferidos: pescada, bacalhau e escamudo.

Fique atento ao seu peso e saúde para evitar doenças crônicas relacionadas aos vasos sanguíneos e ao coração.

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