Quais são as vitaminas nos tomates: elementos vitamínicos e minerais úteis e substâncias nocivas

Lista de vitaminas nos tomates.

O tomate é o produto que todos os nutricionistas e médicos recomendam comer para pessoas que levam um estilo de vida ativo. A propósito, os tomates, que os franceses chamam de bagas do amor, ajudam a combater a depressão, a tensão nervosa e o excesso de peso. Mas o mérito está em sua composição. Portanto, oferecemos para descobrir quais minerais e vitaminas úteis estão contidos nos tomates.

O que são vitaminas nos tomates: composição vitamínica e mineral

Concordo, o tomate é um dos vegetais mais populares do mundo. Os frutos tornaram-se massivamente amados pela população justamente por causa de seu sabor, e só mais tarde pela presença de um grande número de nutrientes e vitaminas nos próprios tomates. E é precisamente neles que existem esses componentes que o corpo humano precisa muito.

Principais vitaminas e oligoelementos do tomate

Principais vitaminas do tomate:

• vitaminas B. Existem aproximadamente 1-2 mg deles em frutas, o que representa 2-5% da norma diária. A saber:
  • B1, ou tiamina, que promove processos metabólicos no corpo humano. E também normaliza a digestão, estabiliza o estado nervoso e tem um efeito positivo no estado dos vasos sanguíneos e no trabalho do coração;
  • B2, que melhora a condição geral do sistema imunológico do corpo, auxilia no processo de regeneração da pele. Também tem um efeito positivo no estado de visão;
  • B5 contribui para a assimilação normal dos antibióticos. E também ajuda no crescimento dos ossos e seus tecidos;
  • B6, que realiza a síntese do hormônio da felicidade e também tem um efeito positivo no estado de todo o corpo;
  • B9 ou ácido fólico, que é um componente integral de todo o corpo. Porque contribui para a estabilização de todos os processos que ocorrem no organismo. Tem um efeito particularmente positivo no trabalho dos músculos cardíacos, da glândula tireóide e do sistema nervoso. E nas mulheres, estabiliza o ciclo menstrual, ajuda a engravidar e a dar à luz uma criança com imunidade saudável.
• vitaminas do grupo A, nomeadamente retinol, que melhora a visão e fortalece a imunidade. 100 gramas do produto contém 0,25 mg de vitamina;
• as vitaminas do grupo ajudam a purificar o sangue e a renovar o corpo de todos os tipos de toxinas e doenças infecciosas. Os tomates têm até 12,7 mg deles;
• vitaminas do grupo E (tocoferol) participa na estabilização da pressão, previne o envelhecimento e melhora o funcionamento dos órgãos reprodutivos, mas nos tomates são apenas 0,5 mg;
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• vitaminas do grupo K (vitaminas raras), que ajudam no trabalho dos rins e contribuem para a passagem estável de todos os processos metabólicos no corpo, ocupam 7,9 mg;
• vitamina PP ou ácido nicotínico. Há apenas 0,6 mg em tomates, mas estimula perfeitamente o crescimento de cabelos e unhas, e também participa ativamente na formação de enzimas.
• fibra vegetal (1,0 mg) serve como um bom auxiliar no trabalho do trato gastrointestinal, pois remove toxinas do corpo com danos mínimos aos seres humanos.

Teor de oligoelementos no tomate:

• cálcio (10 mg) , que é simplesmente necessário para o tecido ósseo e os dentes;
• fósforo (24 mg) ou um auxiliar ativo do corpo nos processos metabólicos e na atividade cerebral. Outro elemento é necessário na síntese de enzimas;
• sódio (5 mg), que tem um papel ativo na regulação do nível de líquido extracelular e celular, bem como na estabilização do equilíbrio água-sal. E também cria um equilíbrio de ácidos e promove o trabalho das células do corpo humano;
• ferro (0,3 mg), que previne o desenvolvimento de anemia e é responsável pela qualidade do sangue;
• o magnésio (11 mg) é considerado um elemento especial. Graças a isso, o corpo é capaz de manter o equilíbrio em todo o seu trabalho. E isso normaliza o sistema nervoso e protege contra o estresse;
• o zinco na quantidade de 0,2 mg é responsável pela renovação das células da pele;
• cobre (0,1 mg) promove a produção de colágeno e tem efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios;
• potássio na quantidade de 237 mg por 100 g de tomate é indispensável para o ritmo cardíaco e equilíbrio água-sal;
• 0,002 mg flúor ajudam a aumentar a imunidade;
• Selênio (0,2 mg) inibe o crescimento de células cancerosas, melhora as habilidades mentais e aumenta a imunidade.

Componentes vitamínicos adicionais em tomates

Ácidos vitamínicos em tomates:

• ácido málico, o que ajuda a melhorar a circulação sanguínea. E também ativa o trabalho do trato gastrointestinal e do sistema cardiovascular;
• ácido tartárico ajuda no processo de digestão;
• o ácido cítrico serve como um excelente meio de limpeza do fígado de toxinas e venenos. E também ajuda a estabilizar o trabalho do pâncreas, além de promover a perda de peso e a manutenção de um peso normal;
• o ácido oxálico tem um efeito positivo no processo de digestão no corpo e contribui para a estabilização do sistema nervoso.
• o ácido succínico é uma das células constituintes do corpo humano, que se manifesta durante o enchimento do corpo com oxigênio, e também participa da maioria dos processos metabólicos.

Componentes importantes adicionais de tomates:

• o licopeno é um antioxidante bastante forte. Contribui para a preservação da juventude e prevenção da potência. Propriedades especiais incluem um efeito anticancerígeno – o licopeno é capaz de matar células cancerígenas;
• colina ajuda a eliminar o colesterol e aumenta a quantidade de hemoglobina no sangue.

Existem componentes prejudiciais ou vitaminas nos tomates?

• O principal inimigo é solanina. Há muito disso nos tomates, e não apenas nas frutas. By the way, graças a ele, e não vermelho, os tomates são um alto alérgeno. Afinal, basta esfregar as folhas para causar coceira, erupção cutânea e aumento de temperatura. E também piora o metabolismo e tem um efeito ruim no trabalho dos intestinos.
• O ácido oxálico quando ingerido em excesso torna-se perigoso para o estômago e seu equilíbrio ácido. Afinal, a azia é possível e também pode levar a doenças articulares.
• Também útil o licopeno em grandes doses torna-se um alérgeno bastante forte.
• E vitaminas e elementos que têm um efeito colerético ao enlatar e conservar tomates podem levar a algumas doenças dos rins e da vesícula biliar. A formação de edema também é possível ao comer tomates salgados demais.
• E há muita frutose nos tomates, então eles devem ser consumidos com cautela por diabéticos. Afinal, é capaz de se transformar em glicose, e também é possível aumentar o nível de ácido úrico.