Quais são as vitaminas nos tomates: elementos vitamínicos e minerais úteis e substâncias nocivas

Lista de vitaminas nos tomates.

O tomate é o produto que todos os nutricionistas e médicos recomendam comer para pessoas que levam um estilo de vida ativo. A propósito, os tomates, que os franceses chamam de bagas do amor, ajudam a combater a depressão, a tensão nervosa e o excesso de peso. Mas o mérito está em sua composição. Portanto, oferecemos para descobrir quais minerais e vitaminas úteis estão contidos nos tomates.

O que são vitaminas nos tomates: composição vitamínica e mineral

Concordo, o tomate é um dos vegetais mais populares do mundo. Os frutos tornaram-se massivamente amados pela população justamente por causa de seu sabor, e só mais tarde pela presença de um grande número de nutrientes e vitaminas nos próprios tomates. E é precisamente neles que existem esses componentes que o corpo humano precisa muito.

Principais vitaminas e oligoelementos do tomate

Principais vitaminas do tomate:

  • vitaminas B. Existem aproximadamente 1-2 mg deles em frutas, o que representa 2-5% da norma diária. A saber:
    • B1, ou tiamina, que promove processos metabólicos no corpo humano. E também normaliza a digestão, estabiliza o estado nervoso e tem um efeito positivo no estado dos vasos sanguíneos e no trabalho do coração;
    • B2, que melhora a condição geral do sistema imunológico do corpo, auxilia no processo de regeneração da pele. Também tem um efeito positivo no estado de visão;
    • B5 contribui para a assimilação normal dos antibióticos. E também ajuda no crescimento dos ossos e seus tecidos;
    • B6, que realiza a síntese do hormônio da felicidade e também tem um efeito positivo no estado de todo o corpo;
    • B9 ou ácido fólico, que é um componente integral de todo o corpo. Porque contribui para a estabilização de todos os processos que ocorrem no organismo. Tem um efeito particularmente positivo no trabalho dos músculos cardíacos, da glândula tireóide e do sistema nervoso. E nas mulheres, estabiliza o ciclo menstrual, ajuda a engravidar e a dar à luz uma criança com imunidade saudável.
  • vitaminas do grupo A, nomeadamente retinol, que melhora a visão e fortalece a imunidade. 100 gramas do produto contém 0,25 mg de vitamina;
  • as vitaminas do grupo ajudam a purificar o sangue e a renovar o corpo de todos os tipos de toxinas e doenças infecciosas. Os tomates têm até 12,7 mg deles;
  • vitaminas do grupo E (tocoferol) participa na estabilização da pressão, previne o envelhecimento e melhora o funcionamento dos órgãos reprodutivos, mas nos tomates são apenas 0,5 mg;
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  • vitaminas do grupo K (vitaminas raras), que ajudam no trabalho dos rins e contribuem para a passagem estável de todos os processos metabólicos no corpo, ocupam 7,9 mg;
  • vitamina PP ou ácido nicotínico. Há apenas 0,6 mg em tomates, mas estimula perfeitamente o crescimento de cabelos e unhas, e também participa ativamente na formação de enzimas.
  • fibra vegetal (1,0 mg) serve como um bom auxiliar no trabalho do trato gastrointestinal, pois remove toxinas do corpo com danos mínimos aos seres humanos.
Composição vitamínica do tomate

Teor de oligoelementos no tomate:

  • cálcio (10 mg) , que é simplesmente necessário para o tecido ósseo e os dentes;
  • fósforo (24 mg) ou um auxiliar ativo do corpo nos processos metabólicos e na atividade cerebral. Outro elemento é necessário na síntese de enzimas;
  • sódio (5 mg), que tem um papel ativo na regulação do nível de líquido extracelular e celular, bem como na estabilização do equilíbrio água-sal. E também cria um equilíbrio de ácidos e promove o trabalho das células do corpo humano;
  • ferro (0,3 mg), que previne o desenvolvimento de anemia e é responsável pela qualidade do sangue;
  • o magnésio (11 mg) é considerado um elemento especial. Graças a isso, o corpo é capaz de manter o equilíbrio em todo o seu trabalho. E isso normaliza o sistema nervoso e protege contra o estresse;
  • o zinco na quantidade de 0,2 mg é responsável pela renovação das células da pele;
  • cobre (0,1 mg) promove a produção de colágeno e tem efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios;
  • potássio na quantidade de 237 mg por 100 g de tomate é indispensável para o ritmo cardíaco e equilíbrio água-sal;
  • 0,002 mg flúor ajudam a aumentar a imunidade;
  • Selênio (0,2 mg) inibe o crescimento de células cancerosas, melhora as habilidades mentais e aumenta a imunidade.
Esta é uma verdadeira fonte de vitaminas e elementos úteis

Componentes vitamínicos adicionais em tomates

Ácidos vitamínicos em tomates:

  • ácido málico, o que ajuda a melhorar a circulação sanguínea. E também ativa o trabalho do trato gastrointestinal e do sistema cardiovascular;
  • ácido tartárico ajuda no processo de digestão;
  • o ácido cítrico serve como um excelente meio de limpeza do fígado de toxinas e venenos. E também ajuda a estabilizar o trabalho do pâncreas, além de promover a perda de peso e a manutenção de um peso normal;
  • o ácido oxálico tem um efeito positivo no processo de digestão no corpo e contribui para a estabilização do sistema nervoso.
  • o ácido succínico é uma das células constituintes do corpo humano, que se manifesta durante o enchimento do corpo com oxigênio, e também participa da maioria dos processos metabólicos.

Componentes importantes adicionais de tomates:

  • o licopeno é um antioxidante bastante forte. Contribui para a preservação da juventude e prevenção da potência. Propriedades especiais incluem um efeito anticancerígeno – o licopeno é capaz de matar células cancerígenas;
  • colina ajuda a eliminar o colesterol e aumenta a quantidade de hemoglobina no sangue.
Mas os tomates não podem ser transferidos

Existem componentes prejudiciais ou vitaminas nos tomates?

  • O principal inimigo é solanina. Há muito disso nos tomates, e não apenas nas frutas. By the way, graças a ele, e não vermelho, os tomates são um alto alérgeno. Afinal, basta esfregar as folhas para causar coceira, erupção cutânea e aumento de temperatura. E também piora o metabolismo e tem um efeito ruim no trabalho dos intestinos.
  • O ácido oxálico quando ingerido em excesso torna-se perigoso para o estômago e seu equilíbrio ácido. Afinal, a azia é possível e também pode levar a doenças articulares.
  • Também útil o licopeno em grandes doses torna-se um alérgeno bastante forte.
  • E vitaminas e elementos que têm um efeito colerético ao enlatar e conservar tomates podem levar a algumas doenças dos rins e da vesícula biliar. A formação de edema também é possível ao comer tomates salgados demais.
  • E há muita frutose nos tomates, então eles devem ser consumidos com cautela por diabéticos. Afinal, é capaz de se transformar em glicose, e também é possível aumentar o nível de ácido úrico.
Cor diferente indica composição diferente 131]
  • Tomates vermelhos são uma abundância de vitamina A e C, portanto, faça estoque no verão.
  • Mas a cor rosa dos tomates se deve a uma grande quantidade de selênio. Mas você não deve exagerar, pois o peristaltismo dos intestinos aumenta.
  • As bagas amarelas são as mais ricas em licopeno. E eles também têm menos água e alérgenos.
  • Frutas pretas contêm mais antioxidantes. É também um afrodisíaco natural.
  • Tomates verdes ou verdes requerem várias palavras separadas. Eles ainda têm benefícios para o corpo. Ou seja, eles ajudam a animar e aumentar o tom. No entanto, esses tomates devem ser consumidos em pequenas quantidades. Afinal, eles têm muita solanina. Portanto, é aconselhável comê-los somente após o tratamento térmico.

Com base em uma breve descrição dos elementos constituintes e vitaminas do tomate, pode-se traçar os enormes benefícios deste vegetal para o corpo humano. Mas você deve sempre lembrar que é proibido abusar de apenas um determinado tipo de alimento. Portanto, coma tomates com moderação. Porque todos os componentes que são significativos o suficiente para o corpo, quando supersaturados, se transformam em pragas diretas para os seres humanos.

Vídeo: Quais são as vitaminas do tomate?

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